有一种荤菜像腰花一样，是白色的，吃起来比鱼肉有嚼劲又不像鱿鱼，吃麻辣香锅时见到的
算吧，我们这里鱼丸 鱿鱼 香肠都算荤菜.........
做麻辣香锅，味道很重要。
其实可以考虑自己在家做，很简单的
食材用水焯一下，然后用麻辣香锅料翻炒一下就行了
我之前用过酷克壹佰的料，做起来很方便，味道也很棒
炒荤菜的注意方法与技巧有什么
tips：加一点精盐，食用碱粉，用手抓搓后用清水浸泡，再洗净，使炒出的虾仁透明晶莹，爽嫩可口。牛肉 tips：用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒的酶分解蛋白质，增加鲜嫩度。猪肝 tips：炒猪肝前，用白醋和水浸泡一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。腰花 tips：切好...
有对美食在行的吗 ?帮个忙
懒人法：你去功德林买点素食，像香烤麸、卤汁豆腐干、素叉烧、素鸭、素火腿、素牛肉等这些做的都像荤菜一样，味道真的很不错的。现在很多大卖场里面都有卖简易装，一盒大概十来块左右，什锦装有三种东西，让你先生换着吃吃他也不会觉得腻味。另外，我爸爸喜欢吃肉的，一般吃肉的人也喜欢吃豆制品，你...
木桶饭怎么做
解决这两个问题就可以在家里制作，首先是蒸锅，蒸锅很简单，一般的蒸锅就可以。木桶市场上有很多型号的木桶，（木桶选用杉木做的比较好），根据锅的大小，买到直径比锅小的木桶就可以了。木桶是可以直接坐入锅内的，如果漏气，四周用抹布或毛巾封住。这两个问题解决了，就是加工的环节了。下面我来分享一...
自贡有什么好吃的美食四川辣菜有哪些
鱼蛋也是一道特色菜，和我之前吃过的鱼籽口感完全不一样，一点也不老硬，非常嫩滑，但又是完全熟透了的。配上鲜椒和仔姜，鲜香麻辣，一大盘鱼籽很快消灭光了。邱金小炒 地址：贡草路平桥熙街二楼204号 邱金小炒在自贡也算是个传奇了，老板有一神技，同时7口锅炒菜。原本只是个路边摊摊到现在的...
怎么炒肉不粘锅
2、把锅烧到有点冒烟后下油，把锅拿起摇一下，让锅内的油在锅里跑上一圈，等油温7成热的时候下腌制好的瘦肉，稍微静置5秒再去翻动瘦肉，这样的操作瘦肉是不会粘锅的。3、炒没腌制过的瘦肉或者是五花肉一样可以用上面的方法。要注意的是，腌制肉的时候淀粉不能太多，多了也会引起粘锅现象，还有...
中国是个酒桌文化十分流行的国家,最讨喜的下酒菜有哪些呢?
由于花生米的口感酥脆、滋味咸香，所以这道菜在食用后会觉得越来越好吃，是一道很适合作为下酒菜的料理。酱牛肉 除了油炸食物外，酱牛肉也是很适合作为下酒菜的食物，酱牛肉属于凉拌菜，是夏季酒桌上最常见的下酒菜之一，色泽酱红、油润光亮、牛肉肉韧有嚼劲，是一种会越嚼越香的凉拌荤菜。酱牛肉...
猪腰子怎么做好吃?
简单几步教您做出好吃的爆炒腰花
各式小食制作技术
几道凉菜过后，便上芋泥，一位领事以为又是凉菜，便用汤匙舀了满满的一勺往口里送，结果烫得哇哇直叫。第三绝是翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放入油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时...
什锦香锅好吃
什锦香锅好吃是许多人都十分喜欢的一道美食。什锦香锅是一种热热闹闹、香气四溢的菜品，仿佛将各种食材融为一体，形成了一道口感丰富的美味。通常，什锦香锅由各种荤菜和素菜组成，包括猪肉、羊肉、鸡肉、腰花、土豆、木耳、豆腐等。这道菜的主要特点是丰富的香味和多样化的味道，每一个食材都散发出独特的...
山药的养生吃法有哪些?
炒山药，在所有的山药做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成丝或片下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其维生素C丢失得较少，素菜有山药炒木耳、番茄炒山药、荤菜有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。清蒸山药，如果没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法，将...
邓贡丽珠： 那是白色的毛肚吧
东兴区19859254708： 鲅鱼肚子里切开后,有两个白色的像腰子一样肉?是什么?在线等?能不能吃? - ？
邓贡丽珠： 鲅鱼肚子里切开后,有两个白色的像腰子一样肉是鱼的内脏不能吃
东兴区19859254708： 什么是猪腰条肉?为什么有白色沫? - ？
邓贡丽珠： 呵呵,我看了想笑,我来告诉你. 1.腰条肉(五花肉)最好辨认,因为它是一层白(肥肉)一层红(瘦肉)这样堆积出来的.腰条炒菜炖菜,剁馅,晒肉干比较好. 2.里脊是从猪的脊骨上剔下来的肉,全是瘦的.这样的肉做肉馅,炒京酱肉丝,鱼香肉...
东兴区19859254708： 山马扎菜是什么样的 - ？
邓贡丽珠： 银柴胡,俗称山马扎菜,亦药亦蔬,是烟台地区也既胶东半岛一带所产的一种山野菜.是人们喜欢吃的野菜之一,是一味辛凉解表的中药,春夏季节在山坡、地边都是,可以吃鲜品,同时采摘晒干以备冬季用.黄豆含糖量低,有丰富的植物蛋白...
东兴区19859254708： 猪腰子里面白色的东西能吃吗?？
邓贡丽珠： 不能吃,要割掉,否则异味很重.它的应该作用是分离排泄液体的通道.
东兴区19859254708： 这个菜叫什么 - ？
邓贡丽珠： 从你发的图片上看,这个菜应该是小白菜的一种.小白菜先用开水焯一下,凉水滤过后泡一会儿,切成小段儿,可以素着炒吃,出锅前放点蒜末,吃荤菜就用五花肉片儿混着炒更好吃,更美味,看你喜欢吃荤菜炒吃还是素着炒吃好,还可以凉拌.这种小白菜怎么着吃都是美味.
东兴区19859254708： 长得很像西兰花的但是是白色的那种菜叫什么 - ？
邓贡丽珠： 叫椰菜花. 1、花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种.花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似.花椰菜富含维生素B群、C群.这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮. 2、原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜.
东兴区19859254708： 腰花是荤菜还是素菜 - ？
邓贡丽珠： 腰花就是猪腰子做的啊,就是猪的肾,当然是荤菜,很好吃
东兴区19859254708： 什么是过桥米线 - ？
邓贡丽珠： 云南小吃-过桥米线 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成.吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用.此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤...
东兴区19859254708： 过桥米线是怎么做的? - ？
邓贡丽珠： 米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨...
