猪肉芹菜大葱的饺子馅怎么调？

做芹菜馅的肉饺子还放葱不？~

不需要放葱，以下是芹菜猪肉饺子的具体做法。
主料：鲜猪肉500g、西芹500g
辅料：鸡蛋1个、蚝油1勺、盐适量、饺子皮适量、植物油少许
步骤：
1、新鲜的猪肉洗净；

2、切块，剁成泥；

3、我偷懒用的料理机；

4、西芹掰开洗净；


5、细细的切碎，拌上适量植物油静置约10min；

6、打入鸡蛋；

7、加入蚝油、盐；

8、放入猪肉，搅拌均匀；

9、买好的饺子皮；


10、包制；

11、煮水，快开时放入一勺盐，下入饺子，煮熟；

12、开吃吧！

主料：中筋面粉1000g，猪前槽肉500g，大白菜500g，洋葱1个，芹菜1根
辅料：油适量，盐一勺，葱一段，姜3片，胡椒粉半勺，味精1/4勺，蚝油1大勺，一品鲜适量
步骤：
1.准备好面粉。
2.加冷水和成面团，饧30分以上效果最好。
3.猪肉剁成肉馅。
4.加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油。
5.朝一个方向搅拌均匀。
6.大白菜芹菜切丝，放入沸水中焯水，晾凉。
7.挤出水份再剁碎。
8.紫洋葱一个。
9.洋葱切丝，放入沸水中焯水，晾凉，剁碎。
10.剁好的蔬菜和到肉馅中，搅拌均匀。
11.朝一个方向搅拌均匀。
12.把醒好的面团再搓揉，分成小剂子。
13.用手压成小圆饼，擀成饺子皮。
14.取适量的馅放在饺子皮的中央。
15.把饺子皮两边对捏。
16.将右端边角捏住。
17.右手的食指和拇指从饺皮右端往中间捏，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指跟食指将褶折捏紧。
18.重复步骤至左端饺边并将左端封口处捏牢封口，将饺皮封牢，包成饺子形状（边缘捏紧）。
19.包好所有饺子，整齐的摆放，底部沾干面粉防止粘连。
20.锅中放适量水烧开（水要没过饺子），放入饺子， 到饺子飘起，开锅点两次水（每次加小半碗水），饺子就可以出锅了！

准备材料：五花肉500g、芹菜500g、葱20g、姜10g、鸡蛋2个、盐6g、白糖6g、鸡精3g、生抽2汤匙、芝麻油1汤匙、白胡椒5g、面粉（饺子皮）800g、水适量

制作步骤：

1、芹菜洗净切碎，无需汆水。

2、大葱切碎

3、生姜也切碎

4、肉馅里加入芹菜、葱姜和鸡蛋，加入盐

5、白糖和鸡精

6、生抽和白胡椒粉

7、顺时针搅拌均匀上劲儿

8、准备好饺子皮

9、包出自己喜欢的饺子形状

10、水开后将饺子入锅，水开后点半碗冷水再煮开点水，反复三次饺子膨胀浮出水面就熟了

11、成品图

    

准备材料：大葱、胡萝卜、香菇、猪肉末、芹菜、胡椒、生抽、麻油、蚝油、香菇水、橄榄油、盐

步骤：

1、肉末放入大碗里，加入橄榄油、麻油、蚝油、胡椒、盐和生抽。

2、一点点淋入香菇水，搅拌均匀即可。

3、取一根大葱。

4、将大葱切碎。

5、将芹菜切碎。

6、削皮的一根胡萝卜切丁剁碎。

7、香菇切丁剁碎。

8、将切碎大葱、芹菜、胡萝卜、香菇放入拌匀的肉末碗里。

9、搅拌均匀即可。

猪肉芹菜大葱馅饺子的做法如下：
一、材料
高筋面粉150克、盐10克、植物油一小勺、肥瘦相间的猪肉半斤、香芹四两、姜2块、蒜2段、鸡蛋（只用鸡蛋清）2只、淀粉一饭勺、味精一小勺、酱油两饭勺
二、做法
1、将150克的面粉加入一小勺的盐和一小勺植物油（这样做出来的面皮筋道爽滑），倒入75克的凉白开水，和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时。
2、这个时候来做馅儿，将猪肉切成小块儿，然后剁成泥儿
3、将香芹洗净，切成末儿；将适量的姜和蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一起
4、将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，淀粉.然后朝一个方向搅拌均匀
5、馅儿料准备好了，这个时候就来擀饺子皮儿，把醒好的面团揉几下，搓成直径大约5厘米的条儿，然后捏成一个个大小一致的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁
6、擀成薄厚一致的原皮，如果不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着方向的擀擀，这样也一样，只是速度稍稍慢了一点
7、，准备一小碗的凉白开水，拿一张皮，手指沾点水抹在皮的边缘，放入适量的馅儿，合上，中间捏住，分两边包，将上面的皮向中间折一个折儿同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一边，。
8、锅里烧开水，下饺子，倒几滴植物油（这样饺子装盘不会粘连），大火，准备一碗凉水，水开倒一点，再开再倒一点，连续三次（为了更加的筋道爽滑），最后一次后，关到中小火，盖上盖子煮15分钟即可。

猪肉剁馅，芹菜大葱洗净，切沫，加在猪肉中反复剁几次，放入盆子中加盐，酱油，就可以了

盐，味精，五香粉，花生油，搅允就可以了！

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玉山县17357047878： 猪肉芹菜饺子馅怎么调 - ？
陈没隶明目： 方法如下: 需要提前准备好的材料包括:饺子皮 适量、全脂牛奶粉 一勺、盐 一勺、生抽 2勺、酱油 1勺、芝麻油 2勺、芹菜 5根、猪肉 230克、十三香 少许、鸡蛋 1个、彩椒 1个、蘑菇精 少许、蚝油 少许. 1、芹菜掐花、洗净、切丁,加盐锁水. 2、红彩椒洗净、去芯切丁,与芹菜丁拌匀. 3、精瘦相间的猪肉切末,与彩椒丁、芹菜丁拌匀,之后再加入鸡蛋一个搅匀. 4、在馅料中加入适量的盐、蘑菇精、生抽、酱油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀. 5、取适量的馅放在饺子皮中间,之后捏紧就可以了. 6、包成饺子的形状,这样就完成了.

玉山县17357047878： 芹菜大肉饺子馅怎么做 - ？
陈没隶明目： 用料 主料 面粉300颗 辅料 猪肉馅 适量 芹菜1把 调料 食盐5勺 葱1根 姜1块 料酒2勺 生抽2勺 老抽2勺 香油2勺 白糖适量 鸡蛋1个 芹菜猪肉水饺的做法 材料集合图:1.京葱切末2.生姜切片加入少许水用料理机打碎,滤去姜渣备用;或直接...

玉山县17357047878： 猪肉饺子馅怎么做好吃,芹菜猪肉饺子馅的家常做法 - ？
陈没隶明目： 用料 展开全部 芹菜 猪肉 葱 姜 油 盐 酱油 黑胡椒粉 面粉 水 芹菜猪肉馅儿饺子的做法 芹菜,洗净,切碎.切好后稍微挤一下水分 剁猪肉的时候,同时放葱和姜进去一起剁 取一个大一点儿的容器调馅儿,放酱油、花生油、盐和黑胡椒,用筷子顺着一个方向搅拌 冷水和面,饧一会儿 将面团分成几块,按照自己习惯的方法制作小剂子,可以将面块搓长,用刀切成小剂子,也可以直接用手揪 小剂子压扁,擀饺子皮儿 包饺子,话说这两步真心不知道该肿么写啊······ 包好的饺子,待水开后放饺子进去煮.煮饺子这件事就不再多赘述了,煮饺子时在水里放点盐,肉馅儿饺子,一定多滚一会儿. 最后一步,开吃,哈哈哈哈~

玉山县17357047878： 芹菜猪肉馅的馅怎么办 - ？
陈没隶明目： 材料:猪肉(肥瘦) 适量,芹菜适量,葱、姜末,盐,味精,生抽 步骤:1、把猪肉洗干净,然后放进绞肉机里面绞碎2、绞好的肉馅由于颗粒太大,直接使用的话会影响饺子的口感,颗粒大,吸水量少,颗粒越细小,吸水量相对多,可以把肉...

玉山县17357047878： 如何调猪肉芹菜饺子馅？
陈没隶明目： 1、搅拌肉馅:猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌,力气活儿,要搅的越粘稠越好. 2、处理芹菜:芹菜洗净,把杆儿和叶子分开;锅里放水,烧开后先把菜杆儿放入焯水,至菜杆儿变软即可;再把叶子放入焯水,这个2分钟就可以了;然后把过水的芹菜切成小丁,备用. 3、调馅儿:把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀,即可.

玉山县17357047878： 如何调猪肉芹菜饺子馅 - ？
陈没隶明目： 将葱、姜、芹菜切成碎沫,如图所示.同时锅里放适量清水,加少许花椒,大料熬制适量花椒水,并放凉备用.将五花肉剁成肉沫,放进容器里,打入一个鸡蛋,放适量料酒,一个方向搅拌;同时将放凉的花椒水打入、搅匀.目的是让花椒水融入肉里,搅到不见水就成了 加入适量生抽、老抽,继续一个方向搅匀.加适量精华盐,动作同步骤3.倒入芹菜,一个方向拌匀.(注意不要和葱一起搅) 然后再加入葱、姜沫,适当的搅一下.锅里烧适量食用油,加几粒花椒,油八成热,关火,稍微放一会,油温略降一下.将油倒入馅里(我放的油有点热),搅匀.最后效果如图,味道嘛,的确不错,不信你抽时间试试.

玉山县17357047878： 猪肉芹菜饺子里须要放什么调料? - ？
陈没隶明目： 调料:食盐1茶匙,姜2小块,料酒2小勺,老抽半勺,香油1勺,大葱1根,饺子馅调料1勺 猪肉芹菜饺子具体做法:主料:面粉400克,猪肉馅400克 辅料:芹菜400克1.芹菜叶切碎榨汁,放面粉里面2.用厨师机搅拌成面团3.和好的面团盖保鲜膜静置,这时候可以做馅了4.猪肉切小块,放入碎菜机里面,搅拌三秒,即成肉泥5.铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边放些葱姜水6.芹菜洗干净,淋干水分7.芹菜切碎末,大葱也切碎末8.把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中,再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油,搅拌均匀即成饺子馅9.面团搓成长条,切成小挤子,擀成皮10.包入馅,依次包好11.锅中放入水,水开后放入饺子煮熟即可

玉山县17357047878： 猪肉芹菜蒸饺怎么做好吃 - ？
陈没隶明目： 主料3人份 面粉400克 猪肉馅400克 辅料 芹菜400克 调料 大葱1根 姜2小块 食盐1茶匙 饺子馅调料1勺 料酒2小勺 老抽半勺 香油1勺 水适量 猪肉芹菜饺子步骤1 芹菜叶切碎榨汁,放面粉里面 步骤2 用厨师机搅拌成面团 步骤3 和好的面团...

玉山县17357047878： 芹菜猪肉饺子馅怎么拌? - ？
陈没隶明目： 1、芹菜1斤,摘下叶,杆叶都洗净,切碎,待用. 2、五花肉半斤,剁碎.肉皮2两洗净用开水煮一下,然后换水煮熟,用榨汁机打成茸状加在剁碎有肉中,同时加生抽酱油30克,加剁碎的大葱50克、姜10克,五香面5克、胡椒粉5克,香油10克,熟花生油100克,煨3个小时.不能放蒜. 3、为避免营养的损失,可将剁好的芹一点一点地加入肉馅里,边加边搅拌,这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分,包出来的饺子味道也会更鲜美.

玉山县17357047878： 芹菜大肉饺子的家常做法大全怎么做好吃 - ？
陈没隶明目： 馅料的做法: 1.芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末 2.将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分 3.将猪肉泥,加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿 4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一...