菠汁红烧肉做法
接下来，处理菠萝。去皮并剔除刺，一部分切成圆形片，另一部分榨取成菠萝汁，这部分汁液将在后续的烹饪过程中增添独特的甜酸风味。
在锅中加入猪油，烧至五到六成热，将肉丁放入锅中，用中小火翻煎至肉丁吐油并变色，然后滗去多余的油。接着，加入料酒、糖色、醪糟（江米酒）、大料、姜片和葱段，转为小火慢慢焖煮，让肉丁充分吸收调料的味道，直至软熟。
当肉丁软烂，汤汁呈现出诱人的红色时，倒入先前榨取的菠萝汁，快速翻炒均匀，让肉质和汤汁完美融合。然后，根据口味适量添加盐和味精，调整口感。最后，将烧好的红烧肉盛入碗中，剔除大料、姜和葱，再将菜肴翻扣到盘子中，用菠萝片、黄瓜片和樱桃装饰周边，一道精美的菠汁红烧肉就完成了。
红烧肉怎么做?
最后转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，大火继续烧至汤汁浓稠，即可关火盛出。因浓汤宝的加入，使得浓醇的酱汁更易附着在肉上，鲜香多汁，令人胃口大开 红烧肉的成品图 红烧肉的烹饪技巧 技巧tips 1.红烧肉在烧制过程中，要注意火候的把握，小火慢熬，并注意汤汁不要收的太干，避免糊锅。2.浓汤宝...
请介绍下腐乳汁红烧肉怎样做好吃?
主料：带皮五花肉1500克，腐乳汁50克 配料：冰糖50克，生姜30克，把家3个，桂皮3克，黄酒3汤匙，盐2茶匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，白糖20克 腐乳汁红烧肉的做法 腐乳汁红烧肉的做法 1.五花肉切成块，其他材料准备好。2.起油锅，放入冰糖。3.小火烧至冰糖溶化，且成浅咖啡色泡沫状。4.放入五花肉略...
如何做红烧肉做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
蜜汁红烧肉的做法
9. 然后把肉和汤汁整锅倒入高压锅里压8到10分钟，再打开锅盖用小火焖，用一只筷子插到肉里能很容易的穿过去就Ok了，最后倒入少许老抽调色，开大火收汁！10. 香喷喷滴蜜汁红烧肉就出炉了…温馨提示：煮过的肉中途千万不能放冷水，热胀冷缩的原理会使五花肉的皮会硬的哦，还有想要入口即化一定要用...
腐乳汁红烧肉做法
准备半碗腐乳汁，加入一块腐乳，同时准备好所需的其他佐料。将煸炒出的猪油倒出，然后在锅中加入八角、桂皮和香叶，继续翻炒，直到冰糖完全溶化，为红烧肉增添香气和甜味。然后，将腐乳汁倒入锅中，与香料充分混合，确保每一块猪肉都裹上浓郁的汁液。接着，加入葱段和姜片，炒出香味，再倒入适量的酱油...
怎么做红烧肉
第七步：转大火将汁全部收干关火即可。红烧五花肉的小诀窍 第一步：五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。第二步：炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。第三步：煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较...
正宗红烧肉的简单做法
红烧肉最简单的方法如下：1、带皮五花肉切块，过水焯一下，去浮沫。2、适量葱切段，姜切片，蒜切块，备用。3、锅内放少量油，小火，放冰糖，用铲子顺时针搅拌油，直到冰糖溶化变成深红色。4、把焯好的肉倒入锅中翻炒，使每块肉都均匀上色。5、放入准备好的葱姜蒜，爆香，加入适量老抽，根据糖色...
红烧肉食材和做法?
03 将切好的五花肉放入沸水锅中，加适量料酒，两分钟之后捞出。04 锅内放油烧至6成热，将焯好水的肉块放入煸炒，直到肉泛黄捞出，锅内留适量油！05 将葱、姜放入锅中煸炒（出香味为止），再将肉、桂皮、大料、香叶放入一起煸炒（加少量生抽），将熬好的糖水倒入煸炒均匀为止！然后放水，刚刚...
红烧肉的做法 红烧肉怎么做
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
红烧肉怎么做
第七步：转大火将汁全部收干关火即可。红烧五花肉的小诀窍 第一步：五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。第二步：炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。第三步：煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较...
歹劳川贝： 此菜从原料到制作,均有别于传统红烧肉.菜品色泽红亮,质地肥而不腻,入口糯,具有浓郁的菠汁味,为居家待客佳肴. 材料:主料:猪肋条肉(五花肉)350克,辅料:菠萝180克,黄瓜50克,樱桃30克,调料:江米酒15克,姜5克,猪油...
中站区15361566907： 如何菠萝红烧肉? - ？
歹劳川贝： 用料 五花肉400克菠萝半个 生姜 黄酒 红烧酱油 冰糖 菠萝红烧肉的做法 1. 1.五花肉洗净切成大小均匀的块;炒锅烧热放入1勺油,倒入肉块慢慢煸炒至表面微黄、吐油; 2. 2.放入姜片,调入黄酒,倒入红烧酱油上色;加入热水与肉块齐平,大火...
中站区15361566907： 红烧肉怎么做 - ？
歹劳川贝： 做法一:菠汁红烧肉主料:猪肋条肉(五花肉)350克辅料:菠萝180克黄瓜50克樱桃30克调料:江米酒15克姜5克猪油(炼制)25克大葱5克味精2克盐3克糖色3详细步骤1. 猪五花肉刮洗干净,拈尽残毛,改刀切成樱桃大小的丁;...
中站区15361566907： 苏式红烧肉的做法 - ？
歹劳川贝： 苏式红烧肉的做法(春节年夜饭家宴菜)材料:五花肉600克. 调料:料酒115克,老抽75克,冰糖60克,醋3克,盐3克,香葱或香菜少许. 做法: 1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗...
中站区15361566907： 红烧肉浇汁怎么做 - ？
歹劳川贝： 6.加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间5.用刀在上面斜切几刀.3.4.9.2、糖.加入番茄酱步骤1,入蒜片炒香.10.入七成热的油锅中炸一下,留少许底油.外脊肉切片.11.将汤汁浇在炸好的肉片即可,不要切断.将油倒出.加入烤肉酱.至肉色发白捞出.加入适理水淀粉勾汁、水烧开.8,肉入锅复炸一次至肉色表面发黄捞出沥油.将油烧开.12.腌好的肉加入适量干淀粉抓匀.7
中站区15361566907： 怎么做个有特色的红烧肉？
歹劳川贝： 做法: 1、五花肉切麻将块大小,沸水汆烫去血污,入冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫. 2、锅中入料酒和干辣椒,继续煮至八成熟,加入酱油和鲜汤,再滚后,放入白糖. 3、加大蒜改小火慢慢
中站区15361566907： 红烧肉怎么做好吃 - ？
歹劳川贝： 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4.把炒...
中站区15361566907： 红烧肉(果味版)怎么做 - ？
歹劳川贝： 【果味版】红烧肉 主料 五花肉600g 菠萝适量 老抽1勺(15ml量勺) 生抽(薄盐)2勺 黄酒(或料酒)2勺 醋(我用陈醋)2勺 糖(我用甜菊糖1.5g)2勺 水适量 鸡粉0.5勺 胡椒粉适量 香叶3个 八角1个 花椒粒适量 姜2片 小米辣1~2个(自调) ...
中站区15361566907： 深夜食堂之红烧肉的正宗做法,深夜食堂之红烧肉怎样做 - ？
歹劳川贝： 红烧肉的做法 1.准备食材.五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗. 2.五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片. 3.焯肉.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒.大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用. 4.炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖.小火煸炒. 深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱 5.煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可. 6.将五花肉倒入锅内,转中火.快速翻炒.让每块五花肉都裹上糖色. 7.放入姜片继续翻炒. 8.加入适量的酱油,翻炒匀均后.倒入热水.接下来开始调味,放入适量的盐,八角.大火烧开后转温火炖制四十分钟左右. 9.收汁.
中站区15361566907： 红烧肉咋做？
歹劳川贝： 做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛...
