适合春节年夜饭的家常菜单适合春节买的花
1、适合春节年夜饭的家常菜单：
年夜饭菜谱：啤酒焖猪蹄
⑴【材料】：猪蹄半只、啤酒500ml、姜几片、冰糖25克、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、草果1个、香葱适量、生抽4汤匙、老抽1汤匙
【做法】：
猪蹄让肉档老板直接剁成小块，把剁好的猪蹄冲洗干净，猪蹄凉水下锅，放入料酒大火烧沸，撇净浮沫再煮三五分钟捞出，沥干水份;锅内放入适量油，倒入冰糖中小火炒到冰糖融化;倒入猪蹄翻炒，一直翻炒到猪蹄上糖色，猪蹄上色后加入蒜瓣、姜片翻炒一下;然后倒入与猪蹄持平的啤酒，淋入生抽和老抽翻拌均匀;放入八角、桂皮、香叶和草果，这些香料可以用纱布包好;大火煮开后转小火一直焖煮60分钟，直到猪蹄酥软。
⑵年夜饭菜谱：桂花糯米藕
【材料】：糯米适量、莲藕2节、冰糖适量、红糖适量
【做法】：提前把糯米泡2小时，至用手能轻易碾碎的程度;将藕清洗干净，削去外皮，切去一端的一小部分，做盖子用;将浸泡好糯米填入藕中，将泡好的糯米塞入孔中，用筷子辅助压实，再将切下的部分盖上用牙签固定;塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖和冰糖，糖除了可以增添糯米藕的甜味外，还可以增加颜色;煮开后小火炖煮约2小时，中间不时翻面让其上色均匀，藕煮好了以后，可以在锅里浸泡半个小时，使其更入味，藕的颜色也会更深;煮好的藕用筷子轻轻即可扎透且呈红色，捞出去掉两头，切片装盘;取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可。
⑶年夜饭菜谱：猪皮冻
【材料】：猪皮1块、生姜、八角、香叶、草果、桂皮、花椒、香葱、大蒜、小米椒、生抽、料酒、盐
【做法】：肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出;把肉皮上的残毛清理干净。再把肉皮放在案板上，用刀将内里的肥肉与油刮干净;肉皮里加一大勺的盐揉搓，然后冲洗干净;把处理好的肉皮切成丁放到炖锅里，加约3倍用量的水。放入生姜、香叶、八角、草果、桂皮和花椒，倒入一点料酒，大火烧开后转小火慢煮约1个小时;调入少许盐调味后关火，捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里，待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻把蒜末，生抽，小米椒，葱花，香油混合调成味汁;冻好的肉皮冻取出块块，浇上味汁即可。
2、适合春节买的花:
⑴象征吉祥如意的水仙花
水仙花虽然在未开花之前种子像大蒜头，但是只要把其置于干净的花盆中放满水，很快就长出绿叶，开花。在我国水仙花常常被作为岁朝清供的年花，亭亭玉立的生长在水中，具有花香浓郁的特点，同时还象征着新春吉祥如意，招财进宝，非常适合春节期间买上一盆放在家里面。
⑵象征着大富大贵的富贵竹
富贵竹几乎是每家每户过年都会添置的植物，正如他的名字一样大富大贵，寓意吉祥，同时一节节的茎节虽然让富贵竹有貌似竹节的表面特征，但却不是真正的竹子。富贵竹容易栽培，成活率高，生命力也比较顽强。中国素来就有花开富贵，竹报平安的说法，所以买上一盆富贵竹过年期间图个大吉大利。
⑶象征着清新淡雅的腊梅花
腊梅花真可谓是寒冷冬天里最值得赞赏的植物了，生命力顽强，虽然腊梅花的花朵很小，不起眼，但却有着十分沁人心脾的香味，买几只含苞待放的腊梅花回家直接插在花瓶里面用水养，不过几天就能闻到清新淡雅而且不腻味的香味。春节购买腊梅花既应景又能显示出主人的高雅志趣。
适合春节年夜饭的家常菜单
1、适合春节年夜饭的家常菜单：年夜饭菜谱：啤酒焖猪蹄 ⑴【材料】：猪蹄 半只、啤酒 500ml、姜 几片、冰糖 25克、八角 1个、桂皮 1小块、香叶 2片、草果 1个、香葱 适量、生抽 4汤匙、老抽 1汤匙 【做法】：猪蹄让肉档老板直接剁成小块，把剁好的猪蹄冲洗干净，猪蹄凉水下锅，放入料酒大火...
年夜饭家常必备菜谱大全
1、京酱肉丝 （1）食材：猪瘦肉400克、胡萝卜1根、黄瓜半根、干豆腐适量、香菜适量、食用油适量；【腌制料】料酒1勺、姜2片、葱适量、盐适量、蛋清半个、淀粉半勺；【料汁】甜面酱2勺、料酒1勺、鸡精少许、白糖1\/3汤勺、生抽2勺、清水3勺；（2）做法 ①猪肉切丝，加入料酒、姜、葱、盐、蛋清...
春节年夜饭必备的家常菜
1、小炒肉 食材的准备：瘦肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、青红辣椒、酱油、白糖、醋、料酒、姜、玉米淀粉、蒜。具体步骤如下：（1）瘦肉洗净切条，胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝、黑木耳泡发后切条、姜切片、蒜拍碎备用 （2）将切好的肉条放入腌制器中加料酒、醋、酱油、鸡精进行腌制入味 （3）将...
春节家常年夜饭菜谱大全
1、鱼香虾仁 （1）虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。（2）葱姜蒜切末。（3）取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用。（4）蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀。（5）起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油...
年夜饭家宴必备家常菜谱
1、红烧鸡爪 （1）鸡爪去指甲，焯水捞出;（2）炒糖色，炒到鸡爪微黄;（3）放入葱姜八角红辣椒炒出香味;（4）老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;（5）放盐，十三香，烧开;（6）中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片 （1）冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，...
过年一般做什么家常菜 年夜饭的家常菜有哪些
1、三杯鸡 【材料】：鸡腿4个、姜葱蒜适量、花雕酒10汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、料酒1汤匙 【做法】：（1）鸡腿切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火烧开撇去浮沫，焯水后洗净备用。（2）起锅放入油烧热，放入姜片蒜瓣爆香，炒至有点煎黄，然后放入鸡块炒出油脂和香气。（3）改...
2021年夜饭菜谱,12道家常菜,荤素搭配,过年给家人露一手
10. 清爽莴笋，简单的莴笋丝，搭配自制的油糍粑辣，口感清脆，辣味十足。11. 凉拌鸡丝，鸡胸肉煮至刚刚熟，与蔬菜丝混合，淋上调味料，清爽可口。12. 鸭汤，老鸭切块，文火慢炖，汤清味鲜，滋补养身。以上菜品，既有家常菜的亲切感，又不失节日聚餐的仪式感，适合春节时家庭分享，增添团圆气氛。
年夜饭菜谱大全家常菜
每年的除夕之夜，中国家庭都在为年夜饭忙碌。年夜饭是中国人传统的重要节日食品之一，讲究设计和品尝。在这里，我们提供一份年夜饭菜谱，让大家在新春佳节与家人一起享受美食。1. 魔鬼鸡球 材料：鸡球肉400克，面包屑适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，淀粉适量，鸡蛋2个，清水适量。做法：1. 将...
年夜饭吃什么菜好,推荐5道简单家常年菜
第一道：红烧鱼 春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福。年夜饭必不可少的一道菜，那就是红烧鱼，寓意着年年有余。食材：罗非鱼、葱、姜、蒜、红椒、生抽、白糖、花椒、黄豆酱、食盐。做法：1、先把鱼清洗干净，...
年夜饭家常必备菜谱大全 年夜饭必备菜单
1. 京酱肉丝 食材：猪瘦肉、胡萝卜、黄瓜、干豆腐、香菜、食用油。腌制料：料酒、姜、葱、盐、蛋清、淀粉。料汁：甜面酱、料酒、鸡精、白糖、生抽、清水。做法：① 猪肉切丝，加入腌制料腌制15分钟。② 胡萝卜、黄瓜切丝，香菜洗净，葱切丝。③ 干豆腐卷入黄瓜、胡萝卜、香菜、葱丝，切段。④ 调制...
允柴代温： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
六枝特区15154019177： 请大家推荐过年菜谱(菜单)？
允柴代温： 一、红烧全鱼 头等大菜,(年年有余) 二、东坡肉 (新年头彩(鸿运当头) 三、开胃拼盘(红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等)好吃开胃,又喜庆. 四、四喜丸子(可以在超市直接买现成的各类丸子,有条件弄个小火锅,直接炖上,热气腾腾,红红火火!) 五、清炒大白菜(四季发财!) 六、小鸡炖蘑菇(汤菜- 吉祥如意,平平安安!) 红酒若干,白酒适量,橙汁饮料也备好! 当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮(超市也可以直接采购到,要什么馅就给做好什么馅),晚饭后,一家边看电视边包饺子.守岁后,新年钟声敲响,年初一下饺子!记得给老人家拜年! 新年快乐!
六枝特区15154019177： 过年要吃什么菜 - ？
允柴代温： 红烧鱼——年年有余 炖牛腩——牛气冲天 香辣粉蒸肉——蒸蒸日上 坚果年糕——步步高升 凉瓜黄豆排骨汤——财源滚滚 汤圆(元宵)——团团圆圆 口水鸡——吉祥如意 红烧肉——红红火火 红烧猪蹄——甜甜蜜蜜 蒜叶炒藕片——路路通 桂花糯米枣—— 甜甜蜜蜜,早日富贵 三色蛋卷——金玉满堂,富贵逼人 棒棒鸡丝——大吉大利 药膳乌鸡煲——十全十美 香蕉红薯饼——幸福团圆
六枝特区15154019177： 在家过年,年夜饭应该做什么?？
允柴代温： 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐) 汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆) 主食:状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭) 水果:什锦果盘
六枝特区15154019177： 过年要买些什么菜呢? - ？
允柴代温： 黄瓜、白菜、红萝卜、花椰菜、马铃薯,既方便又耐存储.酱猪、牛、羊肉,卤鸡、鸭、鹅肉,冻鱼、虾、蟹,冬粉、凉粉、地瓜粉,油盐酱醋糖黄酒,生姜、大蒜、芫荽、芹菜、葱,鲍鱼、海参等即可.
六枝特区15154019177： 过年菜有哪些 - ？
允柴代温： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
六枝特区15154019177： 什么菜好看好吃有营养适合春节吃(15道以上)？
允柴代温： 鱼翅、鲍鱼、刺参、龙虾仔、圣子王、石班鱼、
六枝特区15154019177： 春节晚饭有什么饭菜 - ？
允柴代温： 团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利.1、...
六枝特区15154019177： 过年菜谱 - ？
允柴代温： 过年送菜谱 1.粉蒸肉 准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟 用料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克 做法: ...
六枝特区15154019177： 谁有新年宴的菜谱大全? - ？
允柴代温： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
