红烧肉炖土豆有什么窍门焦香软糯有秘诀
1、准备食材：五花肉一斤，土豆一个，葱姜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖。
2、把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块，土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。五花肉加水放入锅，加料酒煮开捞出备用。热锅入油，放入冰糖炒至融化成糖色。放入五花肉，均匀上色，中火凸煎五花肉出油，至两面焦香。加入姜片，八角，桂皮，香叶，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，翻炒均匀。
3、加一大碗热水，盖上盖子小火焖煮四十分钟，加入土豆块，再煮十五分钟，大火收汁就完成咯。
红烧肉炖土豆的做法 最正宗的做法
正宗的红烧肉炖土豆制作时一般为两步来做，一是煮红烧肉，二是炸土豆。因为土豆需先煎成金色，这样煮的时候土豆不容易烂，吸收了汤汁也是柔软入味，煎过后更加香，所以特别适合拿来炖肉。煎土豆要记住一定先把土豆的水分擦干净，这样炸时才不会乱油花飞溅。材料：五花肉500g、小土豆12个左右、葱2条、...
红烧肉炖土豆窍门
不管是日常中，还是逢年过节，餐桌上经常能出现它的身影，口味非常受众，爱吃它的人不在少数。同时这道菜还堪称“饭少光”，把它淋在米饭上，那滋味真的妙不可言，每次餐桌上有这道菜，我准能多吃一碗饭。五花肉炖土豆这道菜在不同的家庭，做法也有着一些差别，不过很多人在做这道菜的时候，都是...
红烧肉炖土豆的做法
盖上盖子大火煮开，转小火炖煮30分钟。9 检去香料关火端上桌。做法二 用料 五花肉 400克 土豆 一个 姜 五片 生抽 2勺 八角 5个 老抽 可有可无 料酒 1勺 冰糖 8克 香叶 1小把 桂皮 1块 山楂干 5片 盐 适量克 红烧肉炖土豆的做法 猪肉洗净，凉水...
红烧肉炖土豆的家常做法窍门
主料 猪肉350克 土豆3个 辅料葱15克 姜10克 蒜5瓣 花生油30毫升 盐2克 料酒15毫升 老抽10毫升 生抽15毫升 白糖20克 醋5毫升 八角1枚 胡椒粉2克 味精2克 红烧肉炖土豆的做法步骤 1 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。2 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2...
土豆红烧肉怎么做才能软烂而不油腻
一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！
土豆红烧肉 做的时候要注意什么
红烧肉炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 红烧肉炖土豆的制作材料：主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中...
烹饪红烧肉炖土豆需要提前做哪些准备?
烹饪红烧肉炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富。为了确保这道菜的口感和味道达到最佳，我们需要提前做一些准备工作。以下是详细的准备步骤：选材：选择五花肉（带皮的猪肉，肥瘦相间）作为红烧肉的主料，因为五花肉炖煮后肥而不腻，口感更佳。选择新鲜的土豆，最好是中等大小的，这...
红烧肉炖土豆怎么做
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红烧肉炖土豆的做法
如下：用料：五花肉、小土豆、冰糖、八角、桂皮、香叶、肉豆蔻、白芷、甘草、小茴香、花椒、冰糖、食盐、生抽、香醋、料酒、干辣椒适量。做法：1、葱姜切片，其余香料捣碎后装入料包备用。2、五花肉块不要切的太小，不然会影响吃肉时候的愉悦心情。3、新鲜小土豆对半切。4、五花肉下冷水锅中飞水，煮沸三...
土豆炖五花肉窍门
土豆炖猪肉是民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，色香酱红，营养丰富。一碗好的炖肉能让满桌芬芳，一种合适的食材搭配到炖肉中，能让其更上一层楼，然而土豆就是这样的食材，非常适合用来炖肉，在土豆炖肉的做法中，我们可以看到土豆那千般变化。下面给大家分享一个...
芝耿炎消： 1、准备原料,五花肉切成两厘米左右的块,土豆两个;2、葱斜切成一厘米左右的段... (这是红烧肉的关键.有很多小气泡就好.时间不要太长,不然烧焦的肉会又黑又苦...
柳河县15045845844： 怎样做红烧肉炖土豆? - ？
芝耿炎消： 食材:带皮五花肉(最好是五层的,不过现在比较少见了,四层的还多些)一斤,土豆一斤(一般就是三个),京葱一段(或小香葱五棵),姜四片,八角一整个,香菜三四棵. 做法: 1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一...
柳河县15045845844： 红烧肉炖土豆的做法 红烧肉炖土豆怎么做 - ？
芝耿炎消： 材料五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块 做法1、土豆切小块,干红椒切小段,姜切片备用. 2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水,干杂...
柳河县15045845844： 家常菜的做法 - ？
芝耿炎消： 红烧肉炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 红烧肉炖土豆的制作材料: 主料: 五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒. 教您红烧肉炖土豆怎么做,如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的...
柳河县15045845844： 红烧肉炖土豆要怎么做好吃?红烧肉炖土豆要哪些材料?如何做红烧肉炖土豆 - ？
芝耿炎消： 红烧肉炖土豆详细制作步骤 红烧肉炖土豆的做法,怎么做好吃呢?1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了.切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒.放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,...
柳河县15045845844： 红烧肉炖小土豆怎么做？
芝耿炎消： 食材:精品五花肉、土豆、老黄瓜 配料:花椒、八角、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖 调料:料酒、醋、盐、鸡精 步骤: 1. 准备原材料:精品五花肉、老黄瓜、土豆(如果能买到小圆土豆更好哈) 2. 土豆、黄瓜切块,土豆用清水浸泡一会...
柳河县15045845844： 土豆烧肉怎么才能不碎? - ？
芝耿炎消： 土豆和肉同烧,不仅容易碎,没有形,而且汤汁浑浊,菜相不好看.解决这个问题的办法很简单,只要先把土豆表皮煎或炸到金黄色,然后再烧.这样不仅软糯好味,而且汤汁不浑浊.
柳河县15045845844： 高压锅猪肉炖土豆窍门 ？
芝耿炎消： 1、【所需食材】土豆三个,一块猪肉,半根胡萝卜,一根大葱,一块生姜,几颗蒜瓣.2、【制作方法】(1)土豆去皮切成滚刀块,放入水中清洗两遍,胡萝卜去皮切成滚刀块,猪肉洗净切成厚片,大葱切葱花,蒜瓣切片,生姜切丝.(2)起锅烧油,油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒,猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中.锅中炒出香味后,往锅中倒入一勺老抽上色,肉片炒上色后再把切好的土豆块和胡萝卜块放入锅中翻炒上色.(3)翻炒上色后再往锅中放入一勺豆瓣酱,把豆瓣酱翻炒均匀后再往锅中倒入适量的清水,开大火把水煮开.(4)锅中水煮开后,往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味,土豆和猪肉炖熟出锅即可.
柳河县15045845844： 红烧肉怎么做好吃 土豆红烧肉的做法 - ？
芝耿炎消： 用料 带皮五花肉 土豆(和五花肉切一样大小) 大葱段 姜片 大蒜粒 八角 草果 糖 老抽 生抽 花椒粒 盐 土豆红烧肉的做法 五花肉切大块,放到清水里浸泡20-30分钟,泡出血水(中间更换2-3次清水)锅里倒入少许油,热后放入葱姜蒜 花椒粒 草...
柳河县15045845844： 土豆怎样烧更好吃??？
芝耿炎消： 此帖超牛,如果你喜欢,请分享 蚝油土豆泥 制作方法: 主 料: 土豆 辅 料: 蚝油 做法: 1.土豆去皮洗净,切成小块,放入蒸锅蒸至酥烂,用勺子把它压成泥,拌入极少的盐和鸡粉,使其有微微的咸味. 2.取来一个小碗,在里面刷层香油,然...
