猪蹄怎么炖才好吃还简单简单好吃的炖猪蹄做法
1、用料：猪蹄1对、食盐适量、冰糖1小把、葱5段、姜5片、蒜4瓣、八角3颗、花椒1小把、桂皮1段、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽3大勺、陈皮1小撮、豆蔻1个、草果1个、香叶3片、白糖1小勺。
2、将猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄进行川烫，5分钟后取出沥干备用。
3、锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜以及各种香料煸炒至出香。
4、下猪蹄并同时烹入料酒。
5、加入生抽和老抽，用木铲翻动猪蹄，使之均匀上色。
6、倒入开水，水的高度要没过猪蹄，然后加白糖。
7、大火烧开后盖上锅盖，转小火炖煮2个半小时左右。
8、最后开盖调入冰糖和盐，搅拌均匀，继续加盖炖煮至冰糖融化，汁水收浓即可出锅。
牛蹄子怎么炖才好吃
炖牛蹄子的方法如下：材料\/工具：牛蹄1000克、胡萝卜1根、小葱头1个、生姜1块、蒜瓣10克、盐4克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、油适量、黑椒粒适量、清水适量、白糖1汤匙。1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片。2、烧开适量水，将牛蹄焯一下...
牛蹄怎么煮好吃
牛蹄萝卜汤：准备用料：牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量 步骤一：主辅料： 牛蹄、白萝卜。步骤二：把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。步骤三：将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。步骤四：放入姜片。步骤五：加入料酒。步骤六：选择高火...
牛蹄怎么煮又烂又好吃
香叶。做法：1、锅内放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。2、温水洗掉浮沫，锅内放油、冰糖。3、炒糖色，爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。4、加盐、生抽、老抽、黄酒、调料、鸡精、八角、香叶、葱结，大火烧开转入砂锅，可以加点鸡爪一起炖(记得焯水)。中小火炖一小时以上。还可以放点玉米等配菜。
猪蹄子怎么炖可以炖出最高境界?
生活中大多数人都喜欢吃猪蹄，我们都知道猪蹄的营养丰富，还有很多的胶原蛋白，对身体和皮肤都特别有好处。那么，猪蹄这样炖才算好吃？教你小窍门，炖出来的猪蹄软糯不腻！1、做法一猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀将猪蹄拔去...
怎样炖猪蹄软烂又好吃?
炖猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高。要想炖出软烂又好吃的猪蹄，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪蹄，最好是前蹄，因为前蹄比后蹄更为肥嫩。选购时注意猪蹄表皮无破损，指甲干净，没有异味。准备工作：将猪蹄洗净，用刀刮去表面的污垢和毛发，然后剁成适口的块状...
猪蹄怎么炖没有臭味儿又好吃?
先用姜和料酒爆一下猪蹄再炖
牛蹄怎么煮又烂又好吃
牛蹄又烂又好吃的做法如下：工具\/材料：黄牛蹄、蒜头、桂皮、香叶、茴香、豆蔻、花椒、干辣椒、酱油、耗油、老抽、白糖、猪油、菜籽油、香菜、水果椒、洋葱、姜、料酒、生抽。1、将黄牛蹄放开水中煮3-5分钟；捞起后用手拔或刀刮净牛毛，可以先用手试着毛好不好拔，拔不动可以再多煮会。锅内加水烧...
牛脚怎么炖才好吃 炖牛脚的做法
1、主料：牛蹄1个、土豆2个。2、辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。3、牛蹄筋切成条状。4、土豆切块。5、把牛蹄，生姜片，少许料酒一起倒入冷水中，烧开后煮十...
炖猪脚怎么做好吃
1、买回的蹄膀先以清水清洗干净，放入沸水中滚煮约15分钟，再捞起泡入冰水中备用。2、热锅，倒入适量的油烧热至200℃时，放入沥干水分的蹄膀炸至皮澎涨、变白后，再捞起泡入冰水中。3、将全部的酱汁材料放入锅中煮滚后，再加入笋丝和蹄膀改小火卤煮至筷子可以轻易插入即可。4、将卤好的笋丝铺在...
炖牛蹄怎么做更入味好吃?
炖牛蹄是一道美味的传统菜肴，其关键在于牛蹄的选购、处理以及炖煮的技巧。要想做出入味好吃的炖牛蹄，可以遵循以下步骤：选购牛蹄：选择新鲜、肉质紧实、蹄筋丰富的牛蹄。新鲜的牛蹄通常颜色较为鲜红，没有异味，蹄壳上没有过多的污垢。清洗处理：将牛蹄彻底清洗干净，去除蹄壳上的杂质和多余的毛发。可以...
雷翔金力： 猪蹄切成小块放在锅中加入适量的清水,再加点料酒,焯水5分钟.起锅烧火,将糖炒至融化,再将猪蹄倒进来翻炒均匀,裹上一层糖色,然后再放入香叶等配料.之后再...
绥滨县15873964146： 炖猪蹄 炖猪蹄的家常做法 炖猪蹄怎么做好吃 - ？
雷翔金力： 材料:猪蹄、黄豆、平菇 做法: 1、将猪蹄洗净,拔掉上面的杂毛,放入锅中用大火煮,同时捞掉浮在上面的浮沫. 2、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中,并将猪蹄冲洗干净. 3、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸,之后换中火炖1个半小时,泡好黄豆. 4、在炖猪蹄期间,加入黄豆和平菇,或者自己喜欢的蔬菜,炖好后加盐即可.
绥滨县15873964146： 怎么炖猪蹄又烂又好吃 - ？
雷翔金力： 主料 猪蹄一只 板栗10多个 辅料 生抽 葱 姜 料酒 山楂干三四片 老抽 八角 花椒 桂皮 做法1. 猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,准备好所需的调味料,葱切断儿,姜切片.2. 锅中放水,放入猪蹄焯水,捞出,洗干净,淋干水分.3. 锅中放少许油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒.4. 加没过猪蹄的水,再加几片山楂干,大火炖开后转小火炖,炖至猪蹄软烂.5. 放入栗子继续炖大约20分钟左右,至栗子粉面,放入盐调味.6. 如果汤汁还比较多,可开大火收一下,至汤汁浓稠即可.
绥滨县15873964146： 猪蹄怎么煲汤好吃? - ？
雷翔金力： 最简单的做法,包你一学就会: 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放.好了完成!
绥滨县15873964146： 怎么样来炖猪蹄,要简单又好吃 - ？
雷翔金力： 洗净切块放高压锅里,加入姜,料酒,十三香,白糖,加三分之一水加压上气十分钟关火,放炒锅里收汁就行
绥滨县15873964146： 炖猪蹄怎么做好吃 - ？
雷翔金力： 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内.2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一...
绥滨县15873964146： 猪脚怎么炖好吃又有营养? - ？
雷翔金力： 猪脚的做法大全1、酱烧猪脚 原料:猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽.做法:1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净.入沸水煮尽血水后捞起.2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干.3、电压...
绥滨县15873964146： 猪脚用什么炖好吃? - ？
雷翔金力： 骨皮炖猪蹄 主料:猪蹄200克,辅料:地骨皮80克,调料:盐3克,味精2克 做法: 1.猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净. 2.将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮. 3.沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可.调入精盐、味...
绥滨县15873964146： 猪脚怎么煮比较好吃？
雷翔金力： 其实猪蹄这东西,味道好,而且好入味,要做好吃很容易:把异味去干净通常做法是1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净.2、去毛之后的猪蹄入凉水,加...
绥滨县15873964146： 炖猪蹄怎么炖 - ？
雷翔金力： 花生炖猪蹄 猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克. 精盐10克、味精8克、绍酒10克. 猪蹄在炖之前稍煮片刻,目的是去除血污和骚味. ①猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段. ②锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,去清血污,捞起待用.. ③取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3小时,调入精盐、味精即成.
