冷冻肉燕怎么煮好吃冷冻肉燕如何煮好吃

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1、首先把冷冻的肉燕从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起煮时使肉燕面皮烂掉。

2、用汤锅盛适量的水，这个水位要保证肉燕在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热的锅底会使肉燕皮粘掉露馅。

3、用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将肉燕倒入锅中，注意不要大滚后再放，那样容易使肉燕皮先熟而馅生，也是容易烂皮露馅的。

4、肉燕入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌，不要让肉燕粘锅底了，这时火要适当慢些，每次汤沸腾后要点凉水再煮至沸腾，反复多次。

5、期间用大约一分钟时间把汤料置入碗中，点入醋和芝麻油等，根据个人口味调量。

6、当肉燕全部漂起，肉燕皮煮熟呈透明光滑状时捞出，先往碗里舀少许汤，再舀肉燕，这样不容易粘皮。

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巨鹿县13849316234： 冰冻肉燕怎么煮 - ？
封征氨苄： 主料:肉燕100g、鸡血1碗 辅料:鸡内脏适量、盐适量、姜片适量、香菜末适量 步骤: 1、准备肉燕 2、准备鸡血 3、准备鸡内脏煮熟改刀切小块 4、肉燕泡水洗净干净 5、鸡内脏也泡水洗干净 6、锅中坐鲜汤加入肉燕 7、加入鸡内脏烧开 8、加入鸡血再烧开 9、出锅撒上香末,调匀即可盛出享用

巨鹿县13849316234： 肉燕最正宗的做法,肉燕如何做好吃 - ？
封征氨苄： 主料 燕皮 荸荠 猪肉泥 葱花 鸡蛋一个 辅料 盐适量 鸡精适量 老抽适量 老抽适量 肉燕的做法步骤1. 记忆中的燕皮就只有这个纸包,现在多了个红纸盒,呵呵.2. 拆开还是老样子,里面整整齐的码着叠好的干燕皮.3. 这样一盒干燕皮,可以包大约...

巨鹿县13849316234： 超市买的肉燕怎么做汤 - ？
封征氨苄： 主料:肉燕150g、青蛾200g 辅料:活虾100g、芹菜50g 调料:盐、味精 做法:1、青蛾洗净,活虾剪去须脚.2、锅里放一碗水,烧开后放入肉燕、青蛾煮10分钟.2、加入活虾、芹菜再煮2分钟,加少许的盐和味精(青蛾本身有咸味,盐不要放太多).一道美味清鲜的青蛾肉燕汤就做好了.主料:虾 香料:芹菜 调味料:咸盐 工具准备:种类:晚饭 风味/料理: 闽菜 准备时间:时1分钟 烹制时间:时12分钟

巨鹿县13849316234： 福州肉燕的正宗做法,福州肉燕怎样做才好吃的做法步骤 - ？
封征氨苄： 食材明细 鲜燕皮500克 荸荠5个 猪肉馅250克 香葱适量 虾油2汤匙 鱼露1汤匙 花椒油适量 盐4克 胡椒粉适量 老抽适量 料酒适量 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 福州肉燕的做法步骤1 准备材料.2 炒锅中放少许油小火爆香花椒粒,检出花椒...

巨鹿县13849316234： 福州燕丝如何煮 - ？
封征氨苄： 首先把肉燕皮切成面条状,然后放到开锅的水里捞一下,时间一到两分钟捞起待用.做好佐料(可切些洋葱.葱头和黑木耳放入油锅炒一下,也可放些海鲜,花咯,鱿鱼等.再加入上汤)等汤开后将捞好的燕丝放入清汤里煮两三分钟,再洒些葱花加点麻油就好了.燕丝是否煮的好吃主要在于清汤和佐料的好坏.

巨鹿县13849316234： 冻燕窝怎么做好吃 - ？
封征氨苄： 用料 炖好的燕窝(偷懒的话用即食燕窝) 按磨具而定 牛奶 按个人喜好 鱼胶片或鱼胶粉 若干 燕窝奶冻的做法 准备好容器倒入牛奶溶入适量鱼胶,放入冰箱冷藏 燕窝盛入磨具并溶入适量鱼胶,放入冰箱冷藏 待个把小时成型之后燕窝脱模跟奶冻合二为一加上点缀就OK啦~

巨鹿县13849316234： 肉燕汤怎么做 - ？
封征氨苄： 肉燕是福州的特色食品,肉燕皮是将猪肉与糯米糊用木棰反复捶打而成,用燕皮包肉馅就是“肉燕”.肉燕皮和肉燕在福州的市场上都可以买到,以澳门路的同利肉燕最为有名. 肉燕和海鲜都是福州人喜爱的菜肴.青蛾肉燕汤是将肉燕和海鲜...

巨鹿县13849316234： 福州肉燕怎么吃 - ？
封征氨苄： 清煮,锅内放入油,热后,加入葱丝和姜丝.爆香后加水煮到锅边冒气,加入肉燕丝.煮熟加入盐和鸡精调味即可.我小时候就是这样吃的,不过个人口吃味不同,我喜清淡的,你可以根据自己口味再调整.

巨鹿县13849316234： 洛阳肉燕汤的做法 - ？
封征氨苄： 原料: 瘦肉125克,荸荠80克,鲜燕皮80克,淀粉20克,少许葱花、姜末,适量料酒、胡椒粉、盐. 制作: 1、将肉绞成糜、荸荠切成末,加葱花、姜末、淀粉、少量盐、胡椒粉、料酒调匀,即为肉馅. 2、燕皮切半成正方形.(鲜燕皮直接解冻后就是软软的,就可以用了;若是干燕皮,那要撒些水变软后再用.)这里是新鲜燕皮解冻后的.3、 把馅放在燕皮的正中间,四角提起来,合拢捏紧成燕尾形.4、 上蒸锅.5、蒸15分钟.看起来皮还白白的,但已经蒸熟了哟!6、 刚蒸好的肉燕撒上葱花,盐、味精,趋热淋上热高汤即可食用.淋入汤汁后,燕皮即变得晶莹透明!在清香的汤里,晶莹薄皮中隐约可见淡红色肉馅呢~

巨鹿县13849316234： 在超市里卖的牡丹肉燕怎么做才好吃?写一下做法. - ？
封征氨苄： 你就把肉燕当成面皮就随心所欲地做吧!可以包饺子、包馄饨、也可以做汤、羹汤当成肉片放入锅里.还可以切丝煮熟拌凉菜等等,就是大胆地做,知道它的性质就可以创造性的发挥了!祝你胃口好!