老式玉米面贴饼子做法
老式玉米面贴饼子做法如下：
主料：玉米面粉200克、小米面粉100克。
辅料：油适量、糖适量、小苏打3克、鸡蛋1个。
步骤：
1、将玉米面和面粉混合，加入适量的水、白糖和成面团盖上保鲜膜，放到温暖处自然发酵约6小时以上。
2、小苏打兑适量的温水融化后加入面中搅拌均匀，闻着没有酸味就好了。
3、打入鸡蛋搅拌均匀。
4、搅拌均匀的面糊不要太稀，否则口感不好。如果太干可以适量的兑点水。
5、平底锅锅底薄薄的刷一层油，倒入调整好的面糊，小火烙，注意适当的转转锅，保持锅底均匀受热，最好用电饼铛，避免烙糊。
6、晃动一下平底锅，锅中的大饼能移动说明底部烙好了，如果有把握就举起大勺掂翻大饼，翻面烙熟。没有把握就用两个木铲子翻面。
7、烙好的大饼出锅，切块装盘，这就是老式玉米饼的做法，没有用很多材料，吃到的都是玉米的香醇。
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3、用手将面粉揉合成面团；4、用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；5、发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味；6、用手将面团团成椭圆形；7、平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中；8、小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子...
玉米贴饼子怎么做
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玉米面大饼子怎么做
请点击输入图片描述 2.用开水烫面烫三分之二的面其他用温水一起和面 请点击输入图片描述 3.面冷却下揉成面团松弛10分钟 请点击输入图片描述 4.做成小饼子贴在电饼铛上开小火档加盖 请点击输入图片描述 5.十分钟就变色 请点击输入图片描述 6.翻面已经金黄了 一、玉米面饼子怎么做 1.将玉米面倒...
老式玉米面贴饼子做法
老式玉米面饼的操作步骤：1、细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉。2、加白面。3、搅拌均匀。4、一点一点加入凉水。5、和成柔软的面团。6、均分成四等分，一个团约90克。7、这时预热锅，不放油。8、取一个面团开始擀饼，其他三个用塑料袋或别的东西扣起来，以防风干。9、撒...
玉米面贴饼子的做法
玉米面窝头�玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟，这种窝头松软微甜，清香可口，可配炒菜作主食食用，�玉米面贴饼子�所用材料及和面方法同上，平底锅...
贴玉米面大饼子怎么做好吃
2、 现在一般家里没有那样的大柴锅，用平底锅代替也可。把面饼贴好后，加一点水，跟用大柴锅的原理差不多，做出来的贴饼子味道也差不多，不过大柴锅受热更均匀，是平底锅代替不了的；3、 我用平底锅做的贴饼子比用大柴锅做的大饼子个头小许多，但是厚度差不多，味道基本没什么区别；4、做玉米...
贴饼子(玉米面)怎么做如何做好吃
贴饼子（玉米面）材料有：鸡蛋2个，面粉100克，玉米面400克，糖300克，酵母10克，牛奶500克，可根据个人喜好添加蔬菜，在这里我选菠菜碎和胡萝卜碎少许。（加蔬菜时适量减少糖的用量。）玉米面贴饼子加工和面方法：根据上述材料比例准备好后，先活好贴饼子用的面糊。除蔬菜以外的所有材料倒在盆中加150...
玉米面的贴饼子怎么做
食材 玉米面2杯 莜面半杯 麦片适量 开水适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 玉米面、莜面、麦片混合 2 一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉为止，放凉后用手揉匀 3 揪一块儿揉圆后拍成扁片。凉锅锅内底放油，把贴饼子生坯先放进去 4 开小火煎至两面金黄即可 5 做好的贴饼子...
怎样做玉米面饼子?
1、玉米面1份、黄豆面1\/2份、酵母粉和泡打粉少许。2、 玉米面、黄豆面，搅拌均匀。准备一杯温水，把酵母粉、泡打粉调开。3、用酵母粉和泡打粉水，倒入粉中，调成稠些的糊糊状。（静止发酵30分钟）4、不粘锅加热，用厨房用纸在锅内擦一层油，舀入一勺面糊。（全程小火。）5、盖上锅盖，小饼子...
玉米面贴饼子的做法,不加面粉,不加鸡蛋,做法一看就会!
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公蓝易容： 1.玉米面先用滚开的热水烫一下.2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团.3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散.4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内.5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可.6.盖上锅盖,中火煎制.7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.
恩平市19690723077： 大锅台的玉米面贴饼的做法 - ？
公蓝易容： 主料:玉米面500克 辅料:开水约500克 干酵母3克 小苏打1克 步骤:1.玉米面用开水和面(面要和得稀一点做出来的饼才会松软),之后加入酵母和匀,放置发酵一小时,加小苏打和匀;2.在电饼铛或平底锅中加少许油,将发好的玉米面整理成小圆饼放入锅中,盖上盖子小火两面煎黄至熟即可.
恩平市19690723077： 怎么做玉米面贴饼子? - ？
公蓝易容： 就象电视里演的东北话,其实现在东北农村说话口音也不一定都那么重,电视里只是把东北话夸张了.我现在学习做这些东北菜,就是想把好的东西保存下来.小鱼贴饼子的做法:1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀,酵母水放入温水中调匀,水量约为面粉量的一半左右;(面粉的比例可以根据自己的口味来调节,加了黄豆面的贴饼子营养更全面,没有的话不加也可以) 2、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中,用筷子混合均匀;3、将面粉揉成面团,放在温暖处发酵两个小时;4、小黄花鱼去鳍,划开腹部,去除内脏,去鳃,清洗干净;赶快试试吧,做一道属于你的小鱼贴饼子.
恩平市19690723077： 玉米面贴饼子的做法 - ？
公蓝易容： 材料:新鲜玉米、白糖、面粉(后两项可以用奶粉替代)、鸡蛋一只做法:1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;2、不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,...
恩平市19690723077： 玉米面贴饼子怎么做? - ？
公蓝易容： 做法1·玉米面掺加五分之一的豆面加水和,可以添加自己喜欢的蔬菜盐糖等,要和的稠一些.最好用农村的大柴锅贴锅热水开之后贴在锅壁之上,盖上锅盖15分 钟停火,焖3-5分钟即好.作法2.先把玉米面和好等待自然发酵也可添加发酵粉,发...
恩平市19690723077： 农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 - ？
公蓝易容： 农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 农村玉米面锅贴大饼子 材料 玉米面100克,黄豆面50克,奶粉30克,白糖10克,酵母1克,牛奶100克,清水 做法1.称重好所需的各种原料备用2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开3.一点一点加入到玉米面中,...
恩平市19690723077： 怎样做玉米面饼子松软 - ？
公蓝易容： 食材:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量 制作方法: 1、首先将玉米面和面粉加入盆中; 2、将酵母和泡打粉加入其中; 3、接着将温水加入其中,用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水,放入一些,饼子会更香甜);...
恩平市19690723077： 玉米面贴饼怎么做? - ？
公蓝易容： 用料:玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克 做法:(制作步骤有详细图解,看不到请刷新查看,谢谢) 1、 将酵母融于100克清水,倒入面粉中; 2、 再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状; 3、 用手将面粉揉合成面团; 4、 用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2个小时;5、 发酵好的面粉稍稍鼓起,呈蜂窝状,加入一点碱水揉合至无酸味; 6、 用手将面团团成椭圆形; 7、 平底锅不放油,将团好的饼子一个个贴到锅中; 8、 小火煎2、3分钟至底面金黄,倒入清水没过贴饼子1/3处,盖上锅盖,中小火继续煎约15分钟至水分收干即可.
恩平市19690723077： 玉米锅贴饼子怎么做好吃 - ？
公蓝易容： 用料 玉米面 白面 发酵粉 白糖 做法1 温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵.2 发酵3小时以上.3 发好的面团揉一会,搓成粗条.4 切成一样大的块.5 做成自己喜欢的现状,6 煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄.7 放水,没过饼子一半多.8 盖上盖,水烧干即可.9 适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
恩平市19690723077： 玉米面饼子怎么做 - ？
公蓝易容： 玉米面饼子的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味: 甜味 工艺: 清蒸 玉米面饼子的制作材料: 主料: 玉米面(白)400克 辅料: 黄豆粉200克 调料: 发酵粉1克,花生油60克 玉米面饼子的...
