桂花晒干后变黑还可以食用吗 桂花正常晒干是什么样
桂花晒干后变黑还可以食用吗
不可以了。
桂花在晒干后，如果变成黑色了的话，一般是因为变质了，而变质了的桂花，不仅会失去原有的食用价值，还会代谢出对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等各种不适，因此桂花晒干后变黑是不能食用的。
2桂花正常晒干是什么样
桂花本来的颜色是淡黄白色，在晒干去除水分后，颜色会稍微变深一些，因此桂花正常晒干的样子是呈金黄色的。
而且味道十分芳香，闻即可起到消除疲劳、消火解毒等功效，食用的话，则可以起到散寒破结、化痰止咳等作用，因此桂花的医疗保健价值很高。
3桂花新鲜的好还是干的好
各有好处。
桂花中的有效成分极易挥发，如果制干的话，会造成部分物质流失，导致营养保健价值有所下降，因此从这个角度来看，新鲜的桂花好一些。
但新鲜桂花富含水分，很容易滋生细菌微生物，保存时间并不长，而且其中的有效成分不易析出，在同等重量下，需要更多的用量才可以达到同等功效，因此从这个角度来看，桂花干的又会好一些，建议根据自身需要选择即可。
4晒干的桂花可以直接泡水喝吗
可以。
桂花在晒干的过程中，会提前将花梗、杂质、飞尘等有害物质去除，所以在晒干后是可以直接泡水喝的，不需过于担心。
但如果还是担心的话，则可以把即将要泡的桂花放入杯中，然后放入适量温水轻轻晃动，再将温水倒掉，使用热水正常浸泡就可以了，以减少桂花中的有效成分流失。
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鲜百合如何晒干
问题四：鲜百合花如何晒干泡水 润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。新鲜百合不能晒，晒了就会变成红黑色，...
鄹昭迈之： 可以吃
遂川县13920318724： 桂花为什么晒干变褐色了 - ？
鄹昭迈之： 桂花被氧化了,就跟苹果放久了一样. 干桂花的特点: 食用干桂花应为金黄略带一点土色,闻起来很香. 干桂花的一般使用方法: 一般是与甜食煮制. 干桂花的制茶工艺: 在制茶工艺上,采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂...
遂川县13920318724： 桂花晒出来是黑色的能泡茶喝吗 - ？
鄹昭迈之： 你那是加工方式方法的问题,挥发油损失严重,喝还是能喝,只是效果差.下面给你介绍下桂花的加工方法,希望对你下次加工有帮助.采集下来后除去枝叶和杂物,用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花,一般采摘下来应立即送到加工地点风干.(桂花必须低温烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的.)风干可以使用一般茶叶风干机器来加工,加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色,风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了,千万风干过度变成黑色.一般5.5斤鲜桂花可加工成一斤干桂花.
遂川县13920318724： 桂花颜色变色了可做茶叶吗? - ？
鄹昭迈之： 可以的.食用干桂花应为金黄略带一点土色,闻起来很香;你的干桂花闻起来不香且颜色土黄,应该是存放的时间太长了,如没有变质还是可以食用的,加热后是否还会有桂花香只有试试看了
遂川县13920318724： 阴干后桂花都变黑了还能泡酒吗?.想自己泡桂花酒.在网上看说要阴干一夜,但是阴干一夜都黑了,还能泡吗 - ？
鄹昭迈之： 那个阴干是洗净,擦干,通风阴凉的地方晒干,不是放在阴暗处啊....你是不是没有理解好让它们氧化了....其实这样已经不能用了....
遂川县13920318724： 新鲜桂花时间放长了变黑了能吃吗 - ？
鄹昭迈之： 不能吃了. 制作干桂花: 1.将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下. 2.将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘. 3.将洗好的桂花沥干水分. 4.烤箱的盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中. 5.将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉. 6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取.桂花酱制作: 新鲜桂花装满在广口瓶中,再撒上一层白糖和蜂蜜,连盖一起放入蒸锅,盖锅盖蒸10分钟.关火冷却后,盖好瓶盖,可以做为各种食品、饮料制作的添加剂.做成的桂花酱放冷冻可以常年保鲜. 谢谢采纳答案.
遂川县13920318724： 新鲜的桂花如何长期保存香气? - ？
鄹昭迈之： 如何保存桂花的香味曾经有人将新鲜的桂花用自然风干的方法和微波炉加热的方法来处理桂花,发现桂花在被干化后,颜色变黑、味道变淡,和新鲜的花苞无法相比.当然想留住桂花滋味的古人也为我们解决了这个难题,将新鲜桂花直接腌制...
遂川县13920318724： 怎样使桂花晒干又不变黑 - ？
鄹昭迈之： 1、桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖).制作篇: 2、将新鲜桂花风干,即成干桂花(我的这个没有完全干透,赶着交作业,所以还差点火候).将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘3、掏起,沥干水份4、加入两勺麦芽糖或白糖(...
遂川县13920318724： 桂花晒干后,怎样做就能直接喝? - ？
鄹昭迈之： 桂花晒干能泡茶喝zhidao.一般新摘下来的桂花不能直接食用,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失.泡内茶前,要先将桂花阴干,拣去杂质后密闭贮藏.桂花泡茶喝具有美白容肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用.
遂川县13920318724： 桂花风干怎么变黑了 - ？
鄹昭迈之： 氧化了 不想变黑,可以选择烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花).桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等.放进烤箱里烘干,取出放凉即可. 网上找来的,也不知道行不行
