大肠怎么做简单又美味？
红烧大肠：
红烧是中式烹饪中的经典手法，可以让大肠的味道浓郁而又不失其特色。首先，将大肠清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗，然后彻底冲洗干净。接着，将大肠切成段，放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片去腥。捞出后，用冷水冲凉，沥干水分。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入大肠翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、糖、料酒、八角、桂皮等调料，加水没过大肠，大火烧开后转小火慢炖至大肠软烂入味，汤汁浓稠即可。
酸菜大肠：
酸菜与大肠的搭配可以中和大肠的油腻，带来清爽的口感。准备好清洗干净的大肠和自制或市售的酸菜。将大肠切段，酸菜切丝。锅中放油，下入大肠煸炒至出油，加入酸菜继续翻炒，加入适量的水、盐、鸡精、白糖等调味料，大火煮沸后转小火炖煮至大肠熟透，酸菜入味。
干锅大肠：
干锅是一种麻辣鲜香的烹饪方式，适合喜欢吃辣的朋友。将大肠清洗干净，切段备用。锅中放油，下入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，再加入大肠翻炒至表面金黄。加入豆瓣酱、豆豉等调料炒出红油，然后加入青椒、红椒等蔬菜快速翻炒均匀。最后撒上葱花、芝麻等提香即可。
清蒸大肠：
清蒸大肠是一种健康的烹饪方法，能够保留大肠的原汁原味。将大肠清洗干净，切成段，放入碗中。加入葱姜丝、料酒、盐等腌制一下。将腌制好的大肠放入蒸盘中，上面可以铺上一些蘑菇、笋片等配菜。锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸约30分钟至大肠熟透。出锅前淋上预先调好的蒸鱼豉油或其他调味汁，撒上葱花即可。
以上几种方法都是比较简单的大肠烹饪方式，可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。在烹饪过程中注意火候和调味，以确保大肠的口感和风味。此外，由于大肠需要彻底清洗才能去除异味，因此在准备过程中要耐心细致。
总之，大肠的烹饪方法多种多样，可以根据个人喜好和场合需要来选择合适的做法。无论是家常便饭还是宴请客人，精心烹饪的大肠都能成为餐桌上的一道美味佳肴。
美味的鸡蛋肠的做法 美味的鸡蛋肠教程
1、食材：鸡蛋适量、盐适量、猪肠衣适量、姜适量、做灌香肠用的工具1个、水适量、白胡椒粉适量。2、猪肠衣洗干净备用。3、鸡蛋加盐，加水打散，用筷子打均匀就行，撇清浮沫。4、将肠衣的一端用细绳扎紧。5、想做香肠一样，把蛋液徐徐倒入肠衣。6、想做香肠一样，用细绳扎成一节节地，要留点空，...
腊肠怎么做才好吃又简单
但是不知道你们有没有留意过，外面的小店里加的腊肠，都是非常纤细，然后摸起来硬邦邦的，颜色也很鲜艳。在农村里待过的人都会知道，这里的正宗的腊肠与我们在城市的小店里见到的正好相反，看起来没有那么诱人，但是口味却好得多。今天，就让我们一起来学一学如何制作真正干净又美味的腊肠吧。
玉米火腿肠怎么做才美味?
可以适当添加其他调料，如辣椒、五香粉等，增加风味。如果喜欢更多层次的口感，可以加入一些坚果如腰果或者松子，增加酥脆感。总之，在烹饪过程中，火候的控制很重要，不要让火太大，以免炒糊了食材。通过以上步骤和小技巧，你可以做出一道既简单又美味的玉米火腿肠，适合家庭聚餐或快速准备的午餐。
猪肠怎样做简单又好吃?
如红烧猪肠、酸菜炖猪肠、麻辣猪肠等。但在处理猪肠时一定要注意清洁，以免影响口感和健康。此外，猪肠的烹饪时间不宜过长，以免变得过于柴硬，失去应有的口感。总之，猪肠是一种非常灵活的食材，只要处理得当，搭配合适的调料和烹饪方法，就能做出既简单又美味的佳肴。
胡椒粉肠怎么做既省时又美味?
胡椒粉肠是一种受欢迎的中式小吃，它的制作过程不算复杂，但要做到既省时又美味，需要一些小技巧和注意事项。以下是一个简单的胡椒粉肠食谱，以及一些制作技巧，帮助你在家中快速制作出美味的胡椒粉肠。材料：猪大肠或者羊肠：500克 猪肉馅：300克 面包糠或者玉米淀粉：适量 生姜：一小块 大蒜：几瓣 ...
如何做爆炒肥肠简单又好吃?
今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。 爆炒肥肠 所需食材:猪大肠 800g、洋葱50克、姜 6片、蒜 4瓣、老抽 2汤匙、白糖10克、盐5克、生抽10克、2汤匙料酒 、杭椒 2个 、小米辣 6个、青椒 1个、花椒10克 、大葱50克、蚝油 1勺。
香肠怎么做好吃?
【鸡肉玉米肠】准备食材：鸡胸肉，玉米粒，肠衣 准备配料：食盐，胡椒粉，料酒，白糖，植物油，水淀粉，芝士酱 步骤一：把鸡胸肉洗净，切成肉粒，不要切得太碎，否则香肠会失去嚼劲。步骤二：准备好玉米粒和肠衣，放到清水里浸泡十分钟左右，这样可以去除肠衣的腥味儿。步骤三：玉米粒泡好之后倒入鸡胸...
爆炒肥肠怎么炒才爽脆?
3、在烹饪过程中,火候的掌握就十分关键,需要大火快速爆炒,并且要控制好烹饪时间,这样炒出来的猪大肠才好吃又爽脆。 抢首赞 评论 分享 举报 青藤下的木椅a1 2023-05-11 · TA获得超过309个赞 关注 展开全部 肥肠是很多人爱吃的食物,但是在家做爆炒肥肠的时候老是炒不嫩口感不脆,而且还有很大的异味,今天给...
红烧筒肠有什么简单且美味的烹饪方法?
筒肠的处理非常重要，确保清洗干净，去除异味。红烧过程中要注意火候，小火慢炖可以使筒肠更加入味。根据个人口味调整调料的比例，可以适当增减。红烧筒肠可以搭配白米饭或者面条食用，味道更佳。通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道简单且美味的红烧筒肠，既能享受到传统美食的魅力，又能在家中享受烹饪的...
有什么把手掰肠做得美味的诀窍?
保持肠子的鲜嫩和配菜的爽脆。注意事项：在烹饪过程中，要注意卫生，避免交叉污染。同时，由于大肠是较为油腻的食材，食用时应适量，以免影响健康。通过以上步骤，你可以制作出美味的手掰肠。记得在烹饪过程中，要根据个人口味适当调整香料和调味品的使用量，这样才能做出符合自己口味的美食。
郸饼碳酸： 1、原料:尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜.2、起油锅,油热后,爆香姜蒜;3、下入大肠翻炒片刻,烹入料酒、酱油;4、下入尖椒继续大火翻炒;5、加少许开水,盖盖用中火焖上2分钟;6、加少许盐和味精调味,大火收汁出锅.
冷水滩区17829223411： 煮猪大肠的做法大全 ？
郸饼碳酸： 1、红烧肥肠用料:猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺.做法:猪大肠清洗干净后,锅...
冷水滩区17829223411： 爆炒猪大肠的家常做法 ？
郸饼碳酸： 1、材料:预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个.2、首先预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块.3、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段.4、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后,倒入猪大肠和料酒.5、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可.
冷水滩区17829223411： 猪大肠要怎么弄才好吃呢 ？
郸饼碳酸： 1、香葱炒大肠基本材料香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克.香葱切段,猪大肠洗净,煮熟切条,红椒切条,姜切丝.烧锅下油,放入姜丝煸锅,下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味,呈金黄色.2、五味大肠原料:大肠头、糖色、盐、胡椒粉、白醋、砂仁粉、肉桂粉、香菜末、葱姜蒜米.制法:大肠洗净煮熟,晾凉后一切一指高的墩状.锅内下葱姜蒜米炒香,烹醋加大肠、糖色、盐及适量鲜汤,小火煨至汤汁剩三分之一,旺火心汁,撒砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉、胡椒粉,淋花椒油放入香菜末即成.
冷水滩区17829223411： 猪肠如何做的好吃 ？
郸饼碳酸： 可以做成尖椒肥肠,具体做法如下:1、主料:熟猪大肠,尖椒,红椒少许.佐料:八角1个,花椒粒适量,葱花,姜末,蒜末,盐,老抽,味精,香油各适量.葱姜蒜末,八角,花椒粒备齐.2、尖椒切滚刀块,少许红尖椒块.熟猪大肠从中间剖开,去除里面多余的脂肪,用清水反复冲洗,这样可以去除臭味,控干水分再切成小段备用.3、锅里放油,放入八角和花椒粒慢慢炸香.4、放入切好的猪大肠煸炒,一直炒到猪肠变干没有水分为止.5、倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香.6、放入葱花,姜末,蒜末煸炒出香味,接着放入尖椒块煸炒片刻最后加盐,味精调味.淋少许香油即可.
冷水滩区17829223411： 猪大肠怎么卤好吃 ？
郸饼碳酸： 1、食材:猪大肠750克,十三香3汤匙,葱片适量,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙,料酒2汤匙,葱花适量.2、起锅,将洗干净的猪大肠放入锅中,加入...
冷水滩区17829223411： 求猪大肠的所有简单好吃的做法 - ？
郸饼碳酸： 九 转 大 肠 原料:猪大肠,绍酒,酱油,白糖,醋,香菜末,胡椒面,肉桂面,砂仁面,葱末,姜末,熟猪油,花椒油,清汤,精盐. 制法:将猪大肠洗净,用醋和盐里外涂抹揉搓,除去 骋 污物,漂洗后放入开水锅中,加葱,姜,酒焖烧熟,...
冷水滩区17829223411： 猪大肠怎么做才好吃呢 ？
郸饼碳酸： 1、双椒炒肥肠,用料,肥肠,洋葱;青椒,红椒.自己卤的肥肠(也可以选择自己卤也可以买卤好了的),卤好的肥肠切好起锅放入油倒入蒜生姜炒香加入肥肠翻炒一下,加入洋葱炒香加入生抽料酒去腥,炒香后加入青红辣椒(吃不得辣的加入菜辣椒),青红辣椒炒香以后(觉得味不够可以加入适量的调味品我卤的时候加好了的).2、溜肥肠,肥肠1根;蒜4瓣;葱头1个;葱1根;干辣椒3个;醋1.5勺;老抽1勺;盐半小勺;十三香1勺.炒锅放少许油,油热放辣椒炸一下,放入肥肠煸炒出油,放入葱蒜和葱头爆炒,同时放调料,老抽、盐、十三香,出锅前把放有蒜末的醋浇上,再翻炒几下出锅.
冷水滩区17829223411： 新鲜猪肠怎么做好吃 ？
郸饼碳酸： 1、用料:肥肠500g、黄心土豆300g、青线椒30g、红美人椒30g、蒜瓣50g、鸡高汤150g;酱汁、蒜蓉辣酱、酱油、老抽、蚝油、糖.2、准备少许玉米面和碱面,将肥肠冲洗一遍,沥干水分,加玉米粉、碱面,抓匀,然后再冲洗.肥肠冷水入锅,加入大料、辣椒段、盐、花椒、葱姜,开锅后煮45分钟,捞出切段,放置一旁备用.3、将土豆切滚刀块,烧热炒锅,倒入油,土豆炸3分钟至金黄色即可捞出.然后放入蒜瓣炸2分钟捞出备用.4、烧热炒锅,无需放油,倒入猪小肠,中小火煸至略微出油.5、放入炸蒜瓣和青红椒段,中大火翻炒30秒出香味.6、接着倒入酱汁,淋入鸡高汤.7、放入炸土豆片翻炒均匀,待汤汁收至浓稠状,即可出锅.
冷水滩区17829223411： 猪大肠怎么炖才好吃 ？
郸饼碳酸： 可以做芝麻炖猪大肠,具体做法如下:1、材料:升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠一段(30厘米),葱、姜、盐、黄酒各适量.2、做法:将猪大肠用盐擦洗干净,升麻、黑芝麻装入大肠内,两头用线扎紧.猪大肠放入沙锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖3小时,至猪大肠熟透即成.
