家里没炖盅怎么炖燕窝
2、需要工具：一个普普通通的炖锅，一个能放进炖锅的经得住炖煮的瓷碗，一个合适的盖子能盖在瓷碗上的。
3、具体做法：将一盏燕窝放在水里泡发，按照它的燕丝纹路一根根撕下来，用镊子将燕窝中细小的燕毛挑掉。将燕窝放在瓷碗里面，加入纯净水，水淹过燕窝就可以了。炖锅里中里面加水，然后将装了燕窝的瓷碗放上蒸架，盖上碟子密封，大火将大锅里面的水烧制沸腾，然后文火炖半小时即可。
自己炖燕窝,怎么炖比较有营养?
出于同样的原因，炖燕窝时，我们还建议在锅中使用纯净水。用自来水炖的燕窝比较干。当用纯净水或蒸馏水炖制时，味道蜡质滑腻，可以带来最佳的味道而又不影响营养。2 没有完全发开或撕开 当您在家炖燕窝时，有时您会发现总感觉炖不出晶莹剔透，丝丝分明的感觉，有时甚至还成一坨，感觉怎么炖都炖不熟...
燕窝用炖盅放在锅里隔水炖行吗
燕窝食用方法：1、干燕窝3到5克，先冲洗干净置于容器内，再用常温的水浸水泡发约2小时，以每克燕窝放入水50毫升即可；2、泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉；3、加入喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水炖，水沸腾开始计时，炖20到25分钟即可，冷热皆宜食用。燕窝独特的蛋白质成份含量的...
自己买燕窝都不知道怎么炖,有谁能教下的?
3、燕窝中的细胞分裂促进激素活跃在摄氏80℃左右，如直接加热煲滚破坏燕窝内的蛋白质，令其激素失去功效，所以炖燕窝要隔水用文火炖，炖盅内的温度保持在摄氏80℃左右；4、不同品种的燕窝有不同的浸炖时间，请留意产品说明；5、炖燕窝可用电子炖盅，安全又方便，只要调较至弱火便可；6、炖制燕窝时...
你知道燕窝怎么煮吗?
1、泡发 将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。2、挑毛 泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。3、炖燕窝 需要一个炖盅和...
燕窝隔水炖怎么炖
2.蒸燕窝 第一步，将泡发好的燕窝放入漏勺中，在水中轻轻摇晃，滤掉小细毛并挑出燕窝中的细小杂质，用漏勺或者漏网把将清洗干净的燕窝捞起来沥干备用。第二步，把沥干水分的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，放入冰糖，盖好炖忠盖子，放入蒸锅之中，如果没有专门的炖锅，可以用一般的蒸锅也行，加入水...
如何炖燕窝最好
可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖...
炖燕窝的正确方法
炖燕窝的正确做法是用文火炖。烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入燕窝，注入过滤干净的浸泡过燕窝的水，隔水文炖1小时左右。用电炖锅隔水快炖一个小时也可。可根据自己喜欢的口感掌握时间。时间控制在40分钟至2个小时之间为宜。清炖的时间由两个因素决定。一是取决于...
燕窝炖多久口感好?
用文火隔水炖，大概1到2个小时。我们在炖燕窝之前首先要做的自然是要先将其泡发，泡发的时间一般是在2到4小时，像是燕角之类比较硬的地方则要酌情。泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖盅等，加入纯净水，以刚好没过燕窝为主，用文火隔水炖，大概1到2个小时。当然其实也和我们炖燕窝使用的火候...
燕窝最佳的煮法和时间
3、加水，燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面。4、炖锅加水，专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1\/2处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）。5、文火慢炖，炖煮...
燕窝用啥炖盅最好
燕窝用啥炖盅最好，我们都知道燕窝是一种很滋补的食材，很多人用燕窝炖来吃，那么炖燕窝的时候有什么要注意的呢炖燕窝的时候有没有什么讲究，对炖盅的选择有没有要求，下面我分享燕窝用啥炖盅最好，一起来看下吧。 燕窝用啥炖盅最好1 燕窝用啥炖最好 1、玻璃炖盅 市面上卖的玻璃电...
少柔锐迈： 没有瓦盅~教你一个方法~ 用碗(要瓦的)或者是外面卖的用来炖汤的小盅,然后把燕窝装在里面,用锅隔水炖就可以了~如果水干可以继续加水炖,炖够时间久好了 最好不用电饭煲,浪费了 用电饭煲煮粥还可以,然后再往粥里加燕窝稍微煮一下也是可以的~
陆川县19447369353： 没有炖盅木瓜燕窝的做怎么做 ？
少柔锐迈： 把木瓜燕窝放在比较大点的饭碗里隔水炖一样啊
陆川县19447369353： 请问燕窝怎么做好吃 - ？
少柔锐迈： 首先,燕窝本无味,所以,要好吃,必须隔水炖煮,之后加冰糖或者牛奶,水果调味.炖燕窝需要隔水炖煮,先把燕窝泡发挑毛,切记不可放入锅里直接炖,容易糊掉,一般加温开水没过燕窝一点即可,放入专门的燕窝炖盅30分钟即可.如果没...
陆川县19447369353： 炖煮燕窝的容器 - ？
少柔锐迈： 燕窝的主要成分是粘多糖,要文火慢炖使其溶出,隔水是为了保持燕窝的浓度.用高压锅时间短不能确保有效成分的溶出,时间长会破坏有效成分.你将减压阀除去,锅内水沸腾时很容易进入炖品的小盅,还是稀释了燕窝.一般补品都要文火慢炖,高档补品必须隔水炖.
陆川县19447369353： 燕窝怎么炖煮 - ？
少柔锐迈： 炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅.燕窝炖煮可选择隔水文火慢炖的方法,盅内的温度自然会保持在80°C左右,这样可以减少燕窝蛋白质的受损,更好的保留燕窝的营养和香味.(1)炖制流程: ...
陆川县19447369353： 用什么工具来炖燕窝? - ？
少柔锐迈： 炖盅.取沥干后的燕窝适量放入炖盅中,加入纯净水,加水量没过燕窝1厘米为宜.将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里,锅里的清水不要超过炖盅的1/2.调成大火,隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟.
陆川县19447369353： 燕窝可以用碗隔水炖吗 - ？
少柔锐迈： 可以,以下是隔水炖燕窝的具体做法. 主料:燕窝15g 辅料:温水350g 步骤:1、称好15克的燕窝. 2、将燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝. 3、泡4—5小时左右. 4、燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的毛清理掉. 5、将燕窝沥干水份,放入炖盅. 6、加入350亳升的纯正水(或凉开水). 7、炖半小时后,加入冰糖,再炖半小时. 8、燕窝炖好啦.
陆川县19447369353： 燕窝怎么烧好吃又营养 - ？
少柔锐迈： 1. 买回来的干燕窝,先要用温水浸泡开,直到水冷,一般会有些细小的毛在飘浮在水面上,用牙签挑掉,有些人觉得燕窝吃起来腥气,可以再反复几次,就能去除腥味.浸发燕窝时间宜适中,不宜太短或过长.燕窝碎泡2-4小时左右,燕窝条、...
陆川县19447369353： 燕窝怎么炖最好 - ？
少柔锐迈： 燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮.炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用.炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅.可用陶瓷锅或不锈钢锅.将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖.火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间.一般在 30-45分钟即可炖好.
陆川县19447369353： 燕窝的做法与吃法是什么?？
少柔锐迈： 燕窝做法很多,最为传统也是最经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸,以清淡为主.炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅.将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内,加...
