排骨糯米焖饭的做法，排骨糯米焖饭怎么做好吃，排骨

石锅糯米排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃~

用料
排骨
若干
糯米
500克
胡萝卜丁
一小把
玉米粒
一小把
青豆（豆角）
一小把
老抽生抽
适量
白砂糖
适量
盐
适量
葱姜
适量
糯米排骨饭（小璟电饭煲版）的做法
先将排骨放水里泡一泡，这样有利于血水流出来
焯水去血沫
多洗几次将血沫去除干净，还可以将细碎的小骨头洗掉
将洗好的排骨放入平锅，到一点油煎一下。通常饭店在做排骨时，为了让它外焦里嫩都会放油锅里炸一下，但是家里毕竟没有饭店那样需要大批量制作。用平锅一来可以减少油，二来还能保证口感。
将煎好的排骨倒入炒锅，放适量葱花+两片姜，倒入生抽和老抽，加上适量白糖翻炒。我们家做饭不放味精鸡精，大多数鲜味直接取自食材本身。最后倒入水小火二十分钟。其实做排骨饭用不了那么多排骨，很多时候基本选用一字排（啃起来方便又好看），但是一字排由于骨头小所以并没有那么多骨头香味，因此我没有特地把一字排挑出来，这样大小排骨一起烧可以让香味融入在一起，同时多余的排骨还可以烧别的菜。
趁着排骨在锅里焖制时可以切一点配菜，由于家里青豆吃完了不想去买，所以青色只能由豆角担当咧。加上本人不爱吃菇，所以香菇也省了。因此就用胡萝卜丁、玉米粒、豆角丁。
待排骨七分熟时、待汤汁粘稠时关火待用，因为我这个排骨份量比较多，所以取出一部分即可。
将糯米淘洗好倒入电饭锅，将烧好的排骨连同汤汁、配菜倒进电饭煲，加入适量盐和水，水盖过排骨即可……这样糯米可以完全吸收排骨的香味。
偷偷瞅一眼刚蒸好的
切葱花装盘，开吃啦……

主料糯米250g小排骨200g辅料油适量盐适量洋葱适量胡萝卜适量鲜香菇适量生姜片适量料酒适量生抽适量海鲜酱适量葱花适量
步骤
排骨糯米焖饭的做法步骤11.小排骨泡清血水洗净捞起
排骨糯米焖饭的做法步骤22.用盐，生抽，海鲜酱，生姜片，料酒腌制过夜
排骨糯米焖饭的做法步骤33.准备胡萝卜鲜香菇和洋葱丁
排骨糯米焖饭的做法步骤44.糯米淘洗干净提前一小时浸泡
排骨糯米焖饭的做法步骤55.准备生姜片
排骨糯米焖饭的做法步骤66.热锅油温7分热下入姜片爆香
排骨糯米焖饭的做法步骤77.再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边
排骨糯米焖饭的做法步骤88.再把蔬菜丁加入煸炒出香味，加入料酒煸炒均匀
排骨糯米焖饭的做法步骤99.再把蔬菜丁加入煸炒出香味，加入料酒煸炒均匀
排骨糯米焖饭的做法步骤1010.加入盐煸炒均匀，这时候食用蔬菜尝试一下咸淡，适当的偏咸一点就好
排骨糯米焖饭的做法步骤1111.塔吉锅中先加入糯米
排骨糯米焖饭的做法步骤1212.再把煸炒好的菜全部加入，再加入适量开水（水量浸没锅底就可以）
排骨糯米焖饭的做法步骤1313.用微波火了，先6分钟后2分钟再一分钟即可上桌
排骨糯米焖饭的做法步骤1414.撒上葱花拌合即可上桌

用料
主料糯米250克排骨200克
辅料油一汤匙洋葱50克盐3克胡萝卜50克鲜香菇4朵生姜片3片料酒1汤匙生抽1汤匙海鲜酱一汤匙葱花少许
排骨糯米焖饭的做法
1.
小排骨泡清血水洗净捞起
2.
用盐，生抽，海鲜酱，生姜，料酒腌制过夜
3.
准备生姜片和葱花
4.
胡萝卜，洋葱，香菇分别洗净后切丁
5.
糯米淘洗干净提前一小时浸泡
6.
热锅油温7分热下入姜片爆香
7.
再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边
8.
把蔬菜丁加入煸炒出香味
9.
加入料酒煸炒均匀
10.
尝试一下咸淡，适当的偏咸一点就好，加入盐煸炒均匀
11.
塔吉锅中先加入糯米
12.
再把煸炒好的菜全部加入，再加入适量开水（水量浸没锅底就可以）
13.
用微波火力，先6分钟后2分钟再一分钟即可
14.
撒上葱花上桌
烹饪技巧
1，排骨腌制过夜使得口感更入味
2，糯米浸泡过，所以适量加入开水即可

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上栗县13271696667： 糯米焖饭的做法,排骨糯米焖饭怎么做好吃 - ？
司马君他克： 排骨糯米焖饭的做法 1. 小排骨泡清血水洗净捞起2. 用盐,生抽,海鲜酱,生姜,料酒腌制过夜3. 准备生姜片和葱花4. 胡萝卜,洋葱,香菇分别洗净后切丁5. 糯米淘洗干净提前一小时浸泡6. 热锅油温7分热下入姜片爆香7. 再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边8. 把蔬菜丁加入煸炒出香味9. 加入料酒煸炒均匀10. 尝试一下咸淡,适当的偏咸一点就好,加入盐煸炒均匀11. 塔吉锅中先加入糯米12. 再把煸炒好的菜全部加入,再加入适量开水(水量浸没锅底就可以)13. 用微波火力,先6分钟后2分钟再一分钟即可14. 撒上葱花上桌

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司马君他克： 用料 排骨 若干 糯米 500克 胡萝卜丁 一小把 玉米粒 一小把 青豆(豆角) 一小把 老抽生抽 适量 白砂糖 适量 盐 适量 葱姜 适量 糯米排骨饭(小璟电饭煲版)的做法 先将排骨放水里泡一泡,这样有利于血水流出来 焯水去血沫 多洗几次将血沫去除...

上栗县13271696667： 怎样煮排骨糯米饭 - ？
司马君他克： 材料: 肋小排、糯米、辣椒粉 做法: 1、把肋小排洗净加生抽,料酒,盐,鸡精,姜丝,葱,辣椒粉腌渍一小时. 2、糯米洗净,加水浸泡一小时. 3、把糯米沥干,和排骨连同腌渍排骨的酱汁拌匀蒸熟即可

上栗县13271696667： 糯米排骨饭怎么做?(步骤详细)？
司马君他克： 排骨米饭 1主料:剁成块的大排、小排、肋排等. 配料:姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精(或味精)、八角(茴香). 步骤:一、先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好,把米蒸好.二、排骨洗好,放...

上栗县13271696667： 排骨糯米饭的做法？
司马君他克： 原料:排骨、香菇、藕、糯米 制作: 1、糯米蒸熟,备用.香菇泡好,备用.藕洗净. 2、泡好的香菇切片. 3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点. 4、把排骨捞出,备用. 5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁.不用把汁收完. 6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起.如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀. 7、装盘,上锅蒸.闻到香味后,5分钟关火出锅.

上栗县13271696667： 糯米的吃法排骨焖饭材料有哪些? ？
司马君他克： 糯米的吃法排骨焖饭材料:排骨500g,大米200g,糯米50g,盐、酱油、牛肉酱、老抽、白糖、料酒、姜、大蒜适量

上栗县13271696667： 糯米排骨饭的家常做法大全怎么做好 - ？
司马君他克： 糯米排骨饭的家常做法 食材用料 糯米 排骨 干香菇 胡萝卜 油 盐 生抽 料酒1.在外面吃的只有排骨跟糯米,自己做我加了一些红萝卜跟香菇,味道应该更好2.糯米要提前泡好,这里我泡了三个小时3.香菇洗净泡发,泡香菇的水留着4.排骨用适量生抽、料酒盐一个小时5.红萝卜切小丁6.把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀7.冷锅冷水,放入糯米饭,蒸30分钟8.香喷喷的糯米饭就可以吃了

上栗县13271696667： 糯米排骨饭怎么做?(步骤详细) - ？
司马君他克： 材料:主料:肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量. 调料:盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等).做法:1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用; 3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米; 5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可.

上栗县13271696667： 电饭煲如何做排骨糯米饭? - ？
司马君他克： 主料 排骨(500克)胡萝卜(两根)糯米(量米杯3杯)调料 姜(适量)葱(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)油(适量)厨具 平底锅、电饭煲1 糯米提前一个小时泡好 2 排骨焯水胡萝卜切段待用 3 座锅热油放入姜片爆香 4 取出姜片放入排骨炸至焦黄 5 放入胡萝卜翻炒一会儿 6 放入盐 料酒 酱油 和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟 7 把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里 8 倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了 9 摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花就可以开吃了.请采纳 谢谢

上栗县13271696667： 排骨糯米饭怎么做才好吃? - ？
司马君他克： 1. 糯米提前一个小时泡好2. 排骨焯水胡萝卜切段待用3. 座锅热油放入姜片爆香4. 取出姜片放入排骨炸至焦黄5. 放入胡萝卜翻炒一会儿6. 放入盐 料酒 酱油 和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟7. 把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里8. 倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了9. 摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花就可以开吃了.