家常草鱼怎么做好吃?
草鱼是我国江南一带非常受欢迎的淡水鱼类,味道鲜美,营养丰富,是很多家庭的晚餐必备食材之一。但是,如何将草鱼烹饪得更加美味呢?下面分享几种常见的家常草鱼做法。
青椒草鱼片
1. 准备材料:草鱼、青椒、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉等。
2. 草鱼去鳞去内脏后切成厚片,用盐、料酒腌渍十余分钟;青椒洗净后切成小块,姜葱切末备用。
3. 在锅中倒入适量油,烧至八成热后放入葱姜末爆锅,再将草鱼片放入煎炸至金黄色捞出备用。
4. 青椒放入锅中翻炒,加入水烧开后放入草鱼片,加入盐、生抽调味,煮至汤汁收干即可。
红烧草鱼块
1. 准备材料:草鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 草鱼去鳞去内脏后切成大块,用温水泡洗几分钟,沥干备用。
3. 锅中倒入适量油,烧至六成热时放入草鱼块,煎至微黄色,捞出备用。
4. 锅中再倒入适量油,加入葱姜蒜爆锅,放入八角、桂皮、香叶爆炒出香味后倒入草鱼块。
5. 加入清水,淋入生抽、老抽、糖和适量盐,盖上锅盖小火炖20分钟左右,直至汁汁浓稠即可。
清蒸草鱼
1. 准备材料:草鱼、生姜、葱段、盐、料酒、花椒等。
2. 草鱼去鳞去内脏后洗净,用刀在鱼身两侧分别切上几个斜口放入碗内,撒盐、料酒和少量花椒。
3. 生姜去皮切成薄片,铺在草鱼身上,撒上几根葱段。
4. 将蒸锅加水烧开,放入草鱼,蒸10-15分钟即可。
糖醋草鱼
1. 准备材料:草鱼、醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉等。
2. 草鱼去鳞去内脏后切成厚片,用盐、料酒腌渍十余分钟;将淀粉均匀抹在鱼片上。
3. 将糖、醋、番茄酱放入碗中调匀备用。
4. 在锅中倒入适量油,烧至六成热时放入草鱼块,煎至金黄色取出备用。
5. 在锅中留少许底油,倒入调好的糖醋汁,烧开后放入草鱼块,中小火慢慢翻炒至汁汁浓稠即可。
以上是几种制作家常草鱼的常用方法,大家可以根据自己的口味和喜好适当调整。草鱼脂肪含量较高,建议搭配一些清淡的蔬菜和米饭一起食用,更加健康美味。
草鱼怎么做好吃
吃草鱼的时候方法是比较多的,其中草鱼豆腐就是很不错的一个选择,需要我们准备好草鱼、豆腐以及调味品,首先我们要把草鱼去鳞洗净,然后切成三段之后,把豆腐切成小方块,同时青蒜需要洗净之后切段备用。同时在锅中需要我们热油,然后放入鱼段进行煎炸,之后就可以加入酱油、料酒、白糖以及鸡汤,用小火进行...
草鱼怎么做好吃不辣不腥
11、4焖好后就加入香菜和味精,轻轻翻动均匀,这样好吃可口的红烧草鱼就做好了注意事项 1热下姜片油也有助防粘2煎鱼未成金黄时不要推动它草鱼怎么做好吃又简单 食材准备 草鱼1条,油适量做法步骤 1锅里放。12、砂锅草鱼做出来的草鱼非常美味,味道香辣可口,而且鱼肉特别鲜嫩,特别入味,非常下饭砂锅...
草鱼怎么做好吃又简单
5.腌好后放在锅上,中火蒸8分钟。6、8分钟后,出锅,放在鱼盘上。呵呵,香气已经出来了。7.炒勺放油,加热至八九分熟,加入食材,炒香。8.依次加入醋酒、花椒粉、白糖、酱油和适量的水。烧开后改小火,收浓汤,出锅,浇汁。功效:清蒸草鱼非常好吃,保留了原味,可以调理人的脾胃,补充大量的...
草鱼怎么做好吃家常做法大全
草鱼,又称鲩鱼,是一种常见的淡水鱼类,肉质鲜嫩,营养丰富。下面为您介绍几种家常做法,让您在家也能轻松做出美味的草鱼佳肴。1. 清蒸草鱼 推荐理由:清蒸草鱼保留了鱼的原汁原味,口感鲜美,营养丰富,是一道健康的家常菜。剧情介绍:在一个宁静的小镇上,一家人围坐在餐桌前,品尝着清蒸草鱼的美味。
草鱼怎么做好吃
草鱼的美味烹饪方法:苏式爆鱼 要品尝一份独特的苏式爆鱼,你需要准备以下食材:新鲜的草鱼、小葱、盐、料酒、生抽、姜、食用油,再添加一些神秘的调料如小茴香、桂皮、花椒、白砂糖、醋、老抽等。接下来,跟随我们的步骤,让你的味蕾享受一场盛宴。制作步骤:1. 处理草鱼:首先,将草鱼的内脏、鱼鳃...
草鱼怎么做好吃
水煮草鱼 材料:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒...
草鱼如何做好吃
水煮草鱼 草鱼水煮的做法也是比较常见的做法,下面就让我们一起去学习一下吧。材料:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉...
草鱼怎么做好吃又营养
11、1将葱洗净切段分成2份姜半份拍裂,半份切丝将草鱼剖净,由鱼肚剖为两片注意不可切断,放进锅中,注满清水,加葱1份拍裂的姜酒,煮滚后,用小火焖10分钟,捞起,盛入碟中,将姜丝遍滤鱼身2烧。12、草鱼是很多人都喜欢吃的,它既好吃又营养,那么草鱼怎么做好吃呢?很多人在烹饪鱼的时候...
草鱼怎么做好吃
草鱼怎么做好吃 食材:草鱼600克、小米椒20克、杭椒20克、姜1块、蒜10瓣、小葱3根、花椒2克、大葱1段、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油2勺 平锅草鱼的做法:1.草鱼清洗干净,沿腹部剖开,放入盐1勺、料酒1勺抹均匀,腌制10分钟左右。2.小米椒切碎,杭椒切碎,姜、大葱和蒜切碎,小葱切成葱花。3.用...
局促护固: 可以做炖草鱼,具体做法如下:1、原料:草鱼一条.配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料.2、将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;3、葱切段,姜切片;4、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;5、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁;6、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可.
梧州市19858862099: 草鱼做怎样好吃 ?
局促护固: 1、清蒸草鱼,清蒸草鱼一定要选择新鲜的草鱼,宰杀干净以后把它切成这样的条状摆在盘子里面,加少许的盐料酒,葱,姜腌制,然后用大火蒸制20分钟这样制作出来的...
梧州市19858862099: 怎样做草鱼最好吃 ?
局促护固: 1、草鱼一条,盐适量,油适量,葱蒜适量,姜片适量,老抽适量,生抽适量,醋适量,白糖适量.2、首先鱼处理干净,切段.3、热锅凉油,放鱼,煎至两面金黄.4、放醋,白糖,姜蒜,老抽和生抽.5、放适量水和盐,大火烧开,小火炖15分钟.6、大火收汁,放葱花.盛入盘内即可.
梧州市19858862099: 草鱼的做法简单又好吃 ?
局促护固: 1、食材:草鱼5条,鲜椒5颗,蒜瓣5瓣,香葱1棵,花椒10颗,八角2颗.2、首先选取新鲜的草鱼,将其杀死并处理干净,接着在草鱼身上划几道刀口,这样在做鱼的时候比较容易入味.3、取适量鲜椒、蒜瓣、香葱,洗净并切好,注意大葱只要切成长长的一截就好了.4、取适量色拉油放进锅里,烧热后放入花椒、香葱段,烧至出香味来.5、放入处理好的鱼,煎制一下再加入适量清水.6、依次向锅内放入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋、甜油.7、继续烧至草鱼完全熟透,此时汤汁已经醇厚,味香四溢,放入鲜椒、蒜瓣和鸡精,即可.
梧州市19858862099: 如何做草鱼好吃又简单 ?
局促护固: 1、主料:草鱼2条.2、辅料:花生油适量、精盐15克、老抽1汤匙、料酒2汤匙、葱姜蒜适量、白糖5克辣椒(红,尖,干)5个、香叶3片、茴香2克、八角3个.3、把草...
梧州市19858862099: 草鱼怎么做才好吃家常做法 ?
局促护固: 1、将鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水.2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒.3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面,撒入葱花出锅即可.
梧州市19858862099: 草鱼整条鱼怎么做好吃又简单 ?
局促护固: 1、材料:草鱼一条、葱、姜、辣椒、大料瓣、酱油、盐、醋、糖、辣椒、面粉、味精.2、草鱼洗净,用刀顺着鱼面切开几道小口子.3、锅里放油,把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中.4、等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面.5、等鱼煎好以后,放入酱油,再加水,水没过鱼正好.6、放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味.中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精即可.
梧州市19858862099: 草鱼整条鱼怎么做好吃 ?
局促护固: 1、红烧草鱼的材料:葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味2、首先把洗净的鱼水分晾干.把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中.等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面.等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好.放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味.中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精如果想在鱼里放入别的食材.就需要多留些汤了.
梧州市19858862099: 家常草鱼怎么做不腥 ?
局促护固: 1、食材:草鱼500克、葱姜蒜,料酒,小米辣适量.2、新鲜的草鱼清洗干净,改刀,切块.3、加盐,生姜,蒜,料酒腌制30分钟.4、锅中烧油,放姜蒜,花椒,小米辣小火炒出香味.5、倒入腌好的鱼块,煎5分钟,加一大碗开水.6、中火煮10分钟,然后大火收汁.7、加入葱花,香菜起锅.8、香喷喷的草鱼就做好了,真的很好吃.
梧州市19858862099: 小草鱼怎么做最好吃 ?
局促护固: 1、食材:小草鱼5条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一点点、醋适量、红辣椒4个;2、小草鱼去腮、去内脏、去鳞,清洗干净,沥净水分.3、准备好配料:葱段、干红辣椒、姜片和蒜片.4、锅中放油烧热,放入草鱼煎至两面都微黄.5、把2中准备好的配料都放进去,煸出香味.6、加入热水,调入适量的白糖、醋、料酒和老抽,大火烧开.7、再小火煮约15分钟,汤汁浓稠,鱼肉软烂即可出锅.