油菜是什么菜
油菜是什么菜
油菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做苦菜、寒菜、芸薹、胡菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜等，属于春夏季节的蔬菜，在5月份左右成熟，主要产地有甘肃、青海、内蒙古等省份。
油菜是什么样子
油菜是一种一年或者越年生的草本，株高30-90厘米左右，全株无毛，有基生叶和茎生叶，叶片呈宽倒卵形，总状花序顶生，花朵颜色为黄色，长角果为条形。
油菜做法
油菜的做法是比较多的，比较常见的有清炒油菜、油菜炒平菇、凉拌油菜、油菜烧豆腐、油菜凉拌虾米、油菜肉球等。
1、油菜肉球
将五花肉洗干净放进料理机打烂，做成肉丸，火蒸12分钟，然后把油菜焯熟，用耗油做成酱汁淋在上面即可。
2、清炒油菜
将油菜清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，加入油菜后大火翻炒，出锅前加入1茶匙食盐调味即可。
油菜的功效与作用
油菜作为蔬菜的营养价值是很高的，其含有丰富的膳食纤维、钙、磷、维生素、胡萝卜素等物质，有着消食利肠、预防便秘、调节代谢等功效。
苋菜是什么菜,俗名叫什么
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
芥菜是什么菜
芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区的叫法也不一样，比如在江苏叫做雪菜、雪里红，在四川叫做羊角儿菜，在云南叫做大头菜，在3-4月份左右成熟，在全国范围内广泛分布。芥菜是什么菜芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区的叫法也不一样...
青菜是指什么菜?
青菜，是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。青菜一般是指小白菜，属于草本植物，又叫做瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、踏古菜等，是十字花科、芸苔属的，生长周期只有30天的时间，主要产地为山东、江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。青菜又名大叶青，宽帮青菜，产地四川，质地坚实，叶大柄厚...
南方的青菜是什么菜?
南方的青菜种类繁多，其中包括蕹菜、上海青、生菜、油麦菜和菠菜等。1. 蕹菜，亦称空心菜、通菜蓊等，属于番薯属光萼组植物。原产于东亚地区，如今在全球范围内作为蔬菜广泛栽培，偶尔在某些地区也能见到其野生状态。在中国，如福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省份常见其栽培，而在北方较为少见。
这叫什么菜?有什么功效和作用?
中文学名 白苋菜 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目 石竹目 科 苋科 属 苋属 主要价值 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，...
油菜是什么菜
南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。中文名： 油白菜 英文名：baby bokchoi 拉丁学名：Brassica chinensis L.油菜别名： 芸苔、寒菜、青江菜、青菜、上海青、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜、勺菜。 又名芸薹、胡菜、薹菜。
贡菜是什么菜长什么样
再次，贡菜在厨房中极为适用，可以制作出多种美食。除了凉拌、火锅外，贡菜还可以入菜汤，点缀花卷和馅饼。贡菜还可以拿来作为多种菜品的辅助材料，比如豆汁、炸酱、麻辣烫、炒米粉等。贡菜是一种营养价值很高、适用性广泛的蔬菜，可以满足人们不同的口味，有利于人体健康。在厨房中，贡菜也是多种美食的...
南方青菜指的是什么菜
南方的青菜不是指一种菜，而是泛指绿色菜叶类，有蕹菜、上海青、生菜、油麦菜、菠菜等。1、蕹菜：蕹菜原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶...
请问青菜是什么菜啊?
芥菜家族中，除了上述这几个品种还有，紫筋青菜，这种紫筋青菜叶子是紫色的，种植的人不多，偶尔能在田间地头看见。青菜也就是芥菜，除了用来制作泡菜和咸菜，叶子还会用来制作梅菜，我们重庆管梅菜叫做盐菜，是用青菜叶子或者萝卜叶子，晒干以后，用盐腌制而成。以前我在农村的时候，我们家有一块菜地，...
这个是什么菜啊求菜名
这个菜叫做木耳菜。木耳菜（拉丁学名：Gynura cusimbua (D. Don) S. Moore，别名：潺菜），菊科菊三七属多年生高大草本植物。它生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350~3400米。 其高1.5~2米，茎肉质，基部木质，下半部平卧，上部直立，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色；叶大，叶片倒卵形，边缘有不...
敏询马来： 油菜,又叫油白菜,苦菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种.南北广为栽培,四季均有供产.油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富.在网络上也作为“有才”的同义词.中文名: 油...
岢岚县15294733319： 油菜是什么菜?是什么样子的 - ？
敏询马来： 油菜,又叫油白菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种.油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富. 油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种.白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味...
岢岚县15294733319： 俗称省油菜是什么菜? - ？
敏询马来： 油菜,别名油白菜等,茎、叶用蔬菜,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种.南北广为栽培,四季均有供产.喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度3~5℃,在20~27℃条件下3天就可以出苗,根系较发达,主根入土深,支、细根多,要...
岢岚县15294733319： 油菜是什么? - ？
敏询马来： 油菜,又叫油白菜,苦菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种.南北广为栽培,四季均有供产.油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富.在网络上也作为“有才”的同义词 油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种.白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味.青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植株矮小,叶片肥厚.质地脆嫩,略有苦味.油菜又叫青菜,颜色深绿.油菜为十字花科,芸苔属,一年生草本.直根系.茎直立,分枝较少,株高30-90cm.叶互生,分基生叶和茎生叶两种.基生叶不发达,匍匐生长,椭圆形,长10-20cm,有叶柄
岢岚县15294733319： 南方人叫油菜 是什么菜 - ？
敏询马来： 好像是上海青...中山本土叫法一时谂唔起,记起再讲你知.
岢岚县15294733319： 油菜是哪类植物? - ？
敏询马来： 油菜 别名: 芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜. 又名芸薹、胡菜、薹菜. 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种.南北广为栽培,四季均有供产.
岢岚县15294733319： 油菜是青菜吗和上海青是一样的吗 - ？
敏询马来： 油菜是青菜,和上海青是一样的;江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜.东北地区称油菜,小青菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿.性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度...
岢岚县15294733319： 油菜有哪些形态特征? - ？
敏询马来： 油菜,属于十字花科芸薹属,越年生或一年生草本植物.又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜.茎圆柱形, 多分枝.叶互生.总状花序,花黄色鲜,开花期长,蜜腺发达.结长角果,种子球形,有红、黄、黑等颜色,含油率百分之三十五...
岢岚县15294733319： 什么是油菜?有什么营养价值和作用? - ？
敏询马来： 油菜是我国最重要的油料作物,种子含油量为33%~50%.自1995年以来,常年种植面积在1亿亩,年产菜籽近1000万吨,占油料作物总产量的40%~45%(不含大豆);同时还生产约600万吨的菜籽饼粕.饼粕蛋白质含量高达40%,菜籽蛋白质...
岢岚县15294733319： 北方叫油菜的蔬菜是什么属性的食物？
敏询马来： 我认为是性平的
