溜鱼片怎么做 溜鱼片的做法
作者&投稿：白垄 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、将鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，放入盆内，加入鸡蛋清、湿淀粉上浆。
3、将冬笋切成小片，取大碗一个，放入高汤、料酒、精盐、味精、醋、水淀粉、香油，对成白色汁。
4、将锅内油倒出，少留底油(约120克），热后，用葱姜末炝锅，再放入冬笋片煸透，然后放入芡汁，待浓稠后，投入滑过油的鱼片，翻搅均匀即成。
肥罗茵花： 1. 电脑出现黑色窗口分辨率调错了,要调成系统推荐的,具体的操作步骤为:1、我... 9. 电脑黑色窗口怎么设置摸鱼溜鱼片的做法一原料:草鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、...
下关区19732514693： 溜鱼片的做法 - ？
肥罗茵花： 糟溜鱼片 黄鱼、猪油各500克,鸡蛋1个,白糖、干淀粉各20克,精盐5克,湿淀粉3克,味精3克,糟卤40克,水发木耳、鲜汤各15克. 1、黄鱼洗净去骨,切成薄片,加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆,放冰箱中涨发片该;木耳用开水烫过,摊...
下关区19732514693： 怎样做溜鱼片 - ？
肥罗茵花： 熘鱼片的做法 菜系及功效:鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:滑溜熘鱼片的制作材料:主料:鲆200克 辅料:冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)15克 调料:香油2克,黄酒10克,大蒜(白皮)...
下关区19732514693： 怎么做滑鱼片? - ？
肥罗茵花： 主料:龙利鱼柳350克、竹笋80克、黑木耳10克 辅料:油20毫升、盐3克、料酒5毫升、白胡椒粉5克、淀粉6克、葱蒜8克、鸡蛋清20克、芝麻油4毫升 一、竹笋洗干净用冷水浸泡.二、黑木耳用冷水浸泡.三、浸泡竹笋撕成长方形的条,木耳撕...
下关区19732514693： 无油版溜鱼片怎么做好吃 - ？
肥罗茵花： 食材明细 草鱼300g 鸡蛋清1个 盐适量 香葱适量 淀粉适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 无油版溜鱼片的做法步骤1 准备草鱼2 刀倾斜45度把鱼片成薄片3 片好鱼片后用盐清洗3次4 清洗后的鱼片放入1个蛋清、少许盐、淀粉拌匀5 锅中加清水,调入适量盐,水开后逐个下入鱼片,下入鱼后会起浮沬,撇去浮沬,捞出鱼即可6 加适量汤汁,如果喜欢可加几滴香油7 清爽滑嫩、清新可口
下关区19732514693： 闽菜特色菜番茄溜鱼片怎么做?？
肥罗茵花： 主料:草鱼肉200克,番茄150克,清汤100克左右,鸡蛋清1个配料:料酒,水淀粉,味精,葱段,盐,姜末,油适量 番茄溜鱼片做法:1.鱼斜刀切成3厘米,宽2厘米左右的片(我请卖鱼的弄得) ,用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉上浆腌渍待用2.将番茄烫过去皮,切成与鱼片同样大小的块待用3.锅内热油放鱼片溜呈白色捞出4.锅内留底油,下葱段,姜末爆香,放入番茄,料酒,盐,味精,汤,用水淀粉勾芡5.加入鱼片,淋入麻油即可.该答案来自中华美食网官方网站
下关区19732514693： 溜鱼片有哪些做法 - ？
肥罗茵花： 菜谱名称熘鱼片编辑本段所属菜系鲁菜编辑本段菜品口感片薄形美,色泽洁白,食之鲜嫩滑爽,令人回味不尽.编辑本段历史文化1. “熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品.清朝年间,已在山东沿海地区广为流行.据传中日甲午海战...
下关区19732514693： 糟溜鱼片的做法 - ？
肥罗茵花： 菜谱做法:1.1、青鱼取中段去鳞洗净 平刀贴着鱼骨把两边鱼肉片下2.去鱼皮 顺着肉的纹路斜刀切片成长方形(顺着纹路切遇热不会卷曲 约0.3-0.5毫米厚度)3.切好的鱼片置于碗中 放姜片 适量盐 料酒腌渍片刻 把姜取出 放半个蛋清 淀粉上浆...
下关区19732514693： 三鲜溜鱼片怎么做? - ？
肥罗茵花： 材料:草鱼肉500克,黑木耳片50克,冬笋片30克,萝卜花、葱段、姜片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉各适量.做法:1、将草鱼肉切成长方形厚片,加盐、糖、湿淀粉上浆;木耳片、冬笋片放入沸水中氽出待用.2、锅中加油烧热,将鱼片放入油锅,滑至变白后捞出沥油.3、炒锅留底油烧热,下入葱段、姜片,烹入上汤,放入鱼片、木耳片、冬笋片、萝卜花、盐翻炒,勾芡,淋入香油,装盘即成.菜品 小诀窍: 特点 咸甜适口,营养丰富. 烹饪秘诀 芡汁要均匀,以流水芡为宜.
下关区19732514693： 请问鲜溜鱼片怎么做?？
肥罗茵花： 鲜熘鱼片的制作材料: 主料:黑鱼500克 辅料:豌豆尖25克,鸡蛋清25克 调料:料酒10克,盐3克,白砂糖3克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱15克,胡椒粉3克,猪油(炼制)75克,淀粉(豌豆)35克 鲜熘鱼片的特色: 色协调美观,质细...
