煎鸡排用什么地方的肉最好 煎鸡排可以用哪些肉
2、煎鸡排方法：将鸡肉用刀划几道口，以便入味。撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉。加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀。按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制。
3、腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。选用的是胡萝卜丁和小香菇，简单炒炒即可装盘作为配菜使用。30分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉。
4、放入鸡肉，不要轻易反翻动，从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟。两边都煎上色，保证鸡肉已经全熟，不用担心煎焦了，稍微焦一点更好吃。装盘食用即可。
吃了这么多年你知道吗炸鸡排是鸡的哪个部位
鸡胸肉的肉非常厚实，不容易入味，也就是这样价格比较的实惠，但是这样做出来的鸡排味道不那么好吃。所以我们可以尽量把鸡排切的薄一些，然用刀背拍打下或者在用刀划几下在鸡胸肉上，这样的鸡胸肉就会比较的松软，而且容易味道进去。三、鸡排有哪些配料1.腌制法：可以采用盐分、生姜、胡椒粉、红糖等调料...
街上卖的鸡排用的是什么鸡肉?
街上卖的鸡排用的是什么鸡肉，街上卖的鸡排一般都是用的鸡胸肉，当然了也有些不良商家，为了节省成本，会用鸡胸肉或者其它肉剁碎混合制成的鸡肉，所以大家想吃的话还是自己在家做，制作又简单，关键是吃着放心。鸡排相信大家都喜欢吃吧，外焦里嫩，非常好吃，走在大街上，到处都是卖鸡排的，像正新...
我们经常吃到的炸鸡排是鸡的哪个部位?
炸鸡排使用的是鸡胸肉接下来我们就可以用刀背在鸡胸肉的表面敲一敲，当鸡胸肉彻底有了一些纹路之后，再把鸡胸肉放在碗里面进行腌制。我们可以在鸡胸肉的两面都撒上一些胡椒，还有盐，在腌制差不多十分钟之后就可以裹上面包糠，跟鸡蛋液放在锅中炸制了。因为我们今天做的是爆浆鸡排，所以说当鸡胸肉炸好...
街上卖的鸡排用的是什么鸡肉?
街上卖的炸鸡排用的是什么鸡肉?一，炸鸡排的用料炸鸡排的用料基本全都选择的是鸡胸肉，鸡胸肉的售价一般零售为8元左右，如果批发和选择冷冻的鸡胸肉那么价钱会更便宜。鸡排不光是用鸡胸肉，还会添加面包糠、面粉和鸡蛋，街上卖的鸡排不论是冷冻的还是现炸的，基本都是选择大包装的面包糠和卖鸡蛋那里...
鸡排是用什么肉做的 鸡排是用哪种肉做的
2、鸡排的做法。准备材料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖1\/2汤匙、黑胡椒适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。制作步骤：鸡胸肉横向片成1厘米左右厚度的片，用刀背交叉敲打至原来的1.5倍大。将调味品倒在处理好的鸡胸肉上，码匀入味2小时以上，或者提前一晚腌制亦可。鸡蛋打散，将腌制...
鸡排用的什么肉
鸡排使用的是鸡胸肉。鸡排做法：食材：鸡胸肉适量、鸡蛋1个、味精适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、面粉适量、油适量。步骤：1、将鸡胸肉清洗干净，擦干水分，切成所需要的厚度、大小；2、使用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制鸡胸肉30分钟；3、将鸡排取出，均匀放一层薄面粉；4、将鸡排...
鸡胸肉和鸡排肉有啥区别
鸡有肉的就是胸和腿！鸡排就是鸡胸！鸡胸肉厚，无肌腱！但纤维粗！口感次于腿肉！鸡腿肉有肌腱！但纤维细！嫩滑！口感好！
我们经常吃到的炸鸡排是鸡的哪个部位?
因为现在养殖的鸡出栏是在四十天左右，这代表着什么呢，它代表着从一个鸡蛋大小长到成体只要四十天，吃的是什么呢，饲料谷物之类的。炸鸡排给叫法不同，有的地方把鸡骨架叫做炸鸡排，有的地方把鸡胸肉切片腌制在炸叫做炸鸡排！但是不管咱们做哪种鸡排，都可以用的撒料！鸡肉营养丰富，味道鲜美，也是...
为什么外边的鸡排用鸡胸肉,却会那么嫩?
为什么外边的鸡排用鸡胸肉却会那么嫩？主要这个是应该是烹调的技术起到一定的作用。因为鸡胸肉他应该要掌握火候的。如果火候掌握得不好，就可能变得硬或者有可能不熟。所以这个火候很重要。鸡肉很有营养价值，所以大家都非常喜欢吃鸡肉，也有很多的做法。比如就可以用鸡肉鸡胸肉来做鸡排。我认为做鸡排的时...
鸡排适合用什么部位的肉制作?
鸡排是一种非常受欢迎的食品，它的口感鲜嫩多汁，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。鸡排的制作主要选用鸡肉为主要原料，而鸡肉的部位选择则直接影响到鸡排的口感和品质。那么，鸡排适合用什么部位的肉制作呢？首先，我们要知道鸡的肌肉结构。鸡的肌肉主要分为胸肌、腿肌和翅膀肌。胸肌是鸡身上最大的一...
芝俘恒恩： 1 鸡腿剔骨.用刀尖把筋断开,把肉厚的地方片开,但是不要切断2 放香菜、料酒、盐、一小勺叉烧酱腌制半小时(胡萝卜我只是顺手放进去的,没有特别意义)3 平底锅小火把鸡肉煎熟即可4 切开后就可以吃啦
屏南县15676051790： 香煎鸡排的特色是什么 - ？
芝俘恒恩： 香煎鸡排的特色是酥、嫩、香 材料 主料:鸡胸肉400g 辅料:盐、橄榄油、黑胡椒粉适量 做法1、将鸡胸肉切片,清洗干净,在肉排上轻轻的切出小口,这样入味.2、将盐抹在肉排上,一定要抹均匀.3、把橄榄油倒入锅中,加热至冒烟,放入肉排开始煎.4、起锅后,撒上少许黑胡椒粉即可.
屏南县15676051790： 煎鸡排的制作方法 - ？
芝俘恒恩： 煎鸡排实际上是炸鸡较为普遍的作法,煎鸡排能够把炸鸡的香气给显现出来,非常是猪皮的部位,煎得焦焦的味儿是非常浓醇的.煎鸡排的方式 和腌渍方式 是相匹配在一起的,例如蒜香鸡排,会应用到蒜头来开展腌渍炸鸡,那样不但能够出来...
屏南县15676051790： 香煎鸡排怎么做 - ？
芝俘恒恩： 香煎鸡排是一道以鸡胸肉、酒等为主要食材制作的美食.香煎鸡排 做法1 鸡胸肉用牙签刺约30下 做法2 将鸡胸肉沾少许淀粉放入油锅煎 做法3 蘸番茄酱或甜辣酱食用即可 香煎鸡排的制作材料:主料:鸡胸肉1块 酒1茶匙、淀粉少许、番茄酱或甜辣酱少许 香煎鸡排的做法:1.鸡胸肉用牙签刺约30下,放入酒1茶匙腌20分钟.2.将鸡胸肉沾少许淀粉放入油锅煎至金黄香酥.3.蘸番茄酱或甜辣酱食用即可.
屏南县15676051790： 葱煎鸡排怎么做 - ？
芝俘恒恩：葱煎鸡排 用料 鸡胸脯肉 一块 生姜烧(酿造生抽可替) 黑胡椒/白胡椒 橄榄油 葱油 蜂蜜/白砂糖 如果没有生姜烧 请用糖或蜂蜜混合 小葱 半把 白芝麻 葱煎鸡排的做法 材料准备:请务必准备生姜烧 某宝有售 ,没有的话 用无添加的酿造...
屏南县15676051790： 西餐中的煎鸡排怎么腌制、怎么煎? - ？
芝俘恒恩： 用料 鸡胸肉 生抽 盐 黑胡椒粉 柠檬汁 橄榄油 蔬菜 香煎鸡排的做法 把鸡胸肉洗净,用刀背把肉排软,撒上黑胡椒粉和盐腌制10分钟 将蔬菜放入水中煮,加入油盐,熟后即可捞出.我此次选的蔬菜是四季豆,四季豆一定要熟了才能吃喔 将橄榄油到入平底锅中,待油热以后放入腌制好的鸡胸肉 中火煎到双面都煎得金黄,这个步骤需要慢慢煎.待鸡肉熟后,倒入少许生抽,再小火1分钟 收汁后加入少量柠檬汁,然后关火,将煎好的鸡排盛入盘中 最后,将之前煮熟的四季豆放进刚煎过鸡肉还带着香味的平底锅里翻炒一下,盛出摆盘即可
屏南县15676051790： 最简单的煎鸡排怎么做 - ？
芝俘恒恩： 用料:鸡胸肉270克;鸡蛋1个;油适量;面包糠50克;盐适量;黑胡椒粉少许;朗姆酒1小勺;蕃茄酱适量.香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片.2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁.3、将肉片放入大碗...
屏南县15676051790： 香煎鸡排怎么做好吃,香煎鸡排的家常做法 - ？
芝俘恒恩： 香煎鸡排的做法 1.将鸡胸脯肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片 2.用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁 3.将肉片放入大碗中,放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒 4.用手抓拌均匀,静置20分钟 5.将苦菊洗净,沥去水 6.鸡蛋打散成蛋液,取一片腌好的肉片放入蛋液中,两面均匀地沾上蛋液 7.再放到面包糠上,两面均匀地沾上面包糠 8.煎锅烧热,倒入适量植物油,待油温升高后放入肉排,小火煎,再将另两片肉排逐个放入 9.煎至一面变黄后翻面煎另一面 10.煎至两面均变成略深的金黄色 11.将煎好的肉排切成竖条 12.将肉排条摆盘后放上苦菊,挤上番茄酱即可
屏南县15676051790： 蜂蜜蒜蓉煎鸡排怎么做 - ？
芝俘恒恩： 蜂蜜蒜蓉煎鸡排做法 主料 鸡胸肉250克 辅料 大蒜4瓣 蜂蜜2茶匙 黑胡椒粉1/3茶匙 食盐4克 食用油1.主要食材:鸡大胸、大蒜、食盐、黑胡椒碎、蜂蜜2.鸡胸去筋膜从中间片开成两大厚片,撒入少许食盐3.加入黑胡椒碎4.用手轻轻给它按摩一下(两面都要按摩)5.蜂蜜中加入一勺食用油拌匀6.大蒜切末7.切好的大蒜放入蜂蜜食用油中拌匀成腌料8.鸡肉放入保鲜盒中,倒入拌好的酱料均匀涂抹在双面.密封起来放入冰箱冷藏腌渍几小时9.煎锅中放入一勺食用油,放入腌制好的鸡胸肉小火煎制10.一面煎至上色后翻面煎,煎制用筷子能轻松扎透并没有汁液流出就熟了.
屏南县15676051790： 香酥黄金鸡大排怎么做如何做好 - ？
芝俘恒恩： 用煎的鸡排 材料＂鸡胸肉 3块＂,＂面粉 适量＂,＂蛋 1颗＂,＂地瓜粉 适量＂,＂胡椒粉 适量＂,＂蒜头片 适量＂,＂葱花 适量＂ 做法1: 鸡胸肉先过三关,也就是先沾面粉,接着蛋液,最后地瓜粉,地瓜粉要加盐和黑胡椒,稍微拌匀,静置几分钟,返潮后再煎,地瓜粉比较能够吸附在肉上2: 用小小火煎,肉熟后切块,撒上白胡椒粉,喜欢辣的,可以洒辣椒粉.3: 蒜头片和葱花放入锅中稍微炒过,撒上适量盐巴和白胡椒粉,倒入鸡排中,即可享用.
