鸡胸肉和鸡排肉有啥区别
对的，没错。
一样。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
扩展资料：
鸡脯肉健康的吃法
想限制热量，且提醒肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。
由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。
鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。
参考资料来源：百度百科—鸡胸肉
参考资料来源：人民网—鸡胸肉蛋白高脂肪低 怎么吃才最营养？
鸡胸肉厚，无肌腱！但纤维粗！口感次于腿肉！
鸡腿肉有肌腱！但纤维细！嫩滑！口感好！
鸡有肉的就是胸和腿！鸡排就是鸡胸！
鸡胸肉厚，无肌腱！但纤维粗！口感次于腿肉！
鸡腿肉有肌腱！但纤维细！嫩滑！口感好！
鸡排一般是用的哪一个位置的鸡脯肉呢？
是鸡脯肉，也就是鸡胸肉。
了解炸鸡的人都不会太难发觉，炸鸡所需要的肉的基本特点是详细，那么大一块炸鸡需要有一块肉构成，所以说，就务必要确保肉的延展性及其肉的容积，那麼在鸡的的身上仅有鸡脯肉能够做到那样的规定。所以说一般状况下，鸡排是用的全是鸡脯肉。因为鸡脯肉自身价钱就较为低，因此实际上炸鸡的制做成本费也不是高的。
好像是同一部位吧
一个是胸上的肉，一个是排上的肉
鸡胸肉和鸡排有什么区别
部位和烹饪方式不同。1、部位不同：鸡胸肉是鸡身上的胸部肌肉，而鸡排是将整个鸡胸肉切成平均厚度的薄片。2、烹饪方式不同：鸡胸肉适合煎、烤、炖多种烹饪方法，而鸡排通常炸制，制作成炸鸡排或炸鸡块。
鸡胸肉和鸡排有什么区别
部位不同、加工方式不同。1、部位不同：鸡胸肉是指鸡的胸部里侧部位，而鸡排是鸡肋骨部位。2、加工方式不同：鸡胸肉通常是原始的鸡肉块，可以根据需求进行切割和处理，而鸡排则是经过切片、拍扁、调味和烹饪等多道工序加工而成的。
鸡排和鸡胸肉的区别
肉质不同，营养成分不同，加工方式不同。1、肉质：鸡胸肉的肉质较为韧性，有咀嚼感，肉汁较为清爽，鸡排则因经过处理，肉质更嫩滑，口感更加酥脆。2、营养成分：鸡胸肉是蛋白质的主要来源之一，富含必需氨基酸、铁、锌、钙等营养元素，不含碳水化合物，鸡排含有更多的热量和脂肪，含有较少的蛋白质。3...
鸡排和鸡胸肉的区别
两者区别在于烹饪方式和口感。1、烹饪方式：鸡排是将鸡胸肉分割成块状，如炸鸡排。而鸡胸肉是整块烹饪，如清炖鸡胸肉。2、口感：鸡排是一种油炸类食品，其外部呈金黄色，内部质地鲜嫩。而鸡排的特点是外焦里嫩，香味可口鸡胸肉位于鸡的胸部里侧，肉质细嫩，营养丰富，且滋味鲜美。
鸡排和鸡胸肉的区别
制作方法不同、口感不同。1、鸡排是用鸡胸肉制作的，需要将鸡胸肉与面包渣或淀粉相互结合。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉之一，也是蛋白质含量较高的部位。2、鸡胸肉经过油炸，外酥里嫩，香味可口。鸡胸肉可以用来制作各种菜肴，如炒菜、烤肉和煮汤等。
鸡胸肉和鸡排肉有啥区别
鸡有肉的就是胸和腿！鸡排就是鸡胸！鸡胸肉厚，无肌腱！但纤维粗！口感次于腿肉！鸡腿肉有肌腱！但纤维细！嫩滑！口感好！
鸡排是哪个部位的肉 鸡排肉是哪个部位的肉
1、鸡排是鸡胸肉，只有鸡胸肉是能够成大块的。也有将其他部位的鸡肉，肉质切散再用肉胶合成，经过腌制入味后完全看不出来。另外购买的新鲜鸡胸肉要片薄，不然鸡胸肉太厚，小火油炸很难炸熟，大火油炸容易让最外层糊掉。2、现在商家鸡排很少有纯鸡肉制作的，细心一些的吃货可以发现鸡胸肉中没有骨头，...
鸡排是哪个部位鸡排是鸡的什么部位
1、鸡排主要是鸡胸肉，鸡肋骨部分的肉，不带皮。2、鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。它是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。3、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国...
鸡排肉是什么肉
鸡排肉是鸡胸肉。鸡排肉是指去除鸡骨后的鸡胸肉部位，也称为鸡胸脯肉。这个部位的肉质相对较嫩，口感较好，适合炸、煎、烤等多种烹饪方式。以下是关于鸡排肉的详细解释：1. 鸡排肉的来源：鸡排肉来源于鸡的胸部，这个部位的肉质相对较细腻，没有骨头，方便切割成排状。2. 鸡排肉的特点：鸡排肉富含...
鸡排是什么肉做的 鸡排用的什么肉
1、鸡排一般都是用鸡胸肉制作的，因为鸡胸肉没有骨头，处理起来比较方便，而且口感上也会更好。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，也是蛋白质含量较高的部位，这个地方的肉口感十分好。2、买鸡胸肉也是有技巧的，这种食物买的时候，最好是挑选肉质紧密，有轻微弹性的，这样的鸡胸肉口感比较好，摸起来也比较...
蓟典蛤蚧： 鸡排跟鸡柳有区别,只是定义上不同,它们制作原料都是鸡胸肉的. 鸡排是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉.用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风...
扬州市18323017029： 鸡排是一定用的鸡胸肉吗,为什么,其他部位可以吗,对味道有影响吗 - ？
蓟典蛤蚧： 只有鸡胸才有那么大块的肉
扬州市18323017029： 炸鸡排用鸡的哪个部位比较好? - ？
蓟典蛤蚧： 鸡排一般都是用的鸡胸肉,鸡胸肉价格便宜口感还可以,很适合做炸鸡排.市场目前做鸡排的货源有两个,一个是腌制好的,一个是未加工的,当然第二种现在用的比较少,制作工序复杂,出品速度慢,大部分采用的是已经腌制好的,但腌制的内部食品添加剂会多点,是否是国家规定标准计量内的,就要看商家货源了,一般消费者不得而知.鸡排制作好的成品无法明确辨别鸡排质量,之前有人说鸡排应该是鸡肉发黄才是好的,其实不是,大部分肌肉都是发白的,毕竟是生加工过的,新鲜度肯定没有活鸡来的那么好.
扬州市18323017029： 鸡排到底是用什么肉做的 - ？
蓟典蛤蚧： 鸡排一般都是是用鸡胸肉做的,因为鸡胸肉不仅成本低,而且没有骨头,操作起来方便,口感上也更适合做成鸡排. 扩展资料: 鸡排的做法: 准备材料:鸡胸肉1块、鸡蛋1个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖1/2汤匙、黑胡椒适量、玉米淀粉...
扬州市18323017029： 怎么辨别冻鸡胸肉是不是新鲜的 - ？
蓟典蛤蚧： 1、看肉色和脂肪.鸡肉表面发暗、发干,则为不合格肉;脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格肉.2、嗅闻肉的气味.略有酸味则为不合格肉;有刺鼻腥臭味则为变质肉.3、触摸肉表面.若表面微干、切面有黏手感,则为不合格肉;若表面极为...
扬州市18323017029： 鸡胸肉与鸡腿肉哪个更有营养? - ？
蓟典蛤蚧： 由于近年东南亚等地区出现禽流感,让很多人谈鸡色变.而鸡肉是上海人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑.为了远离禽流感的侵害,这里要提醒主妇们的是,在选择食用鸡时,一定要清楚鸡的来源...
扬州市18323017029： 哪位大神知道这个鸡排是鸡的哪个部位,是怎么配料炸出来的,在家要怎么做,谢谢大神们 - ？
蓟典蛤蚧： 鸡排一般是指鸡胸肉部分,无骨.但是现在也有很多是人造鸡排,用各部分的肉拼杂出来的.
扬州市18323017029： 煨好的鸡排怎么炸 - ？
蓟典蛤蚧： 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣.鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制.鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠.肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身.却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪...
扬州市18323017029： 鸡各部位的烹调方式有什么大不同? ？
蓟典蛤蚧： 筵席上用鸡,多为全只,但也有些菜肴只用其中一个部位.鸡的各个部位各有特点,... 鸡胸肉 鸡胸肉所含的蛋白质较多,脂肪含量较低. 最佳的吃法是将鸡胸肉蒸熟或煮熟...
