招待客人的30道家常菜有哪些?
一、飞龙汤
飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。
二、地三鲜
地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
三、东北乱炖
东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人最爱吃的菜之一。
四、锅包肉
锅包肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
五、小鸡炖蘑菇
早年沈阳,小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说:“姑爷进门,小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家,老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。
哪几道家常菜做法简单又美味,适合在家招待客人,学会待客有面子呢?_百...
糖酷炒海虾食物:600g活海龙虾、10g大葱、10g姜片、10g大蒜、3炒勺白砂糖、2炒勺陈醋、1勺子老抽王、1炒勺米酒、1勺子盐、1勺子干淀粉做法:1、虾清洗沥干水分,挑去除虾线。葱蒜各自切成片。起油锅,温度升到5分熟时放进葱姜蒜爆香。放进海龙虾。2、添加盐、白砂糖、米酒、老抽王、1汤勺陈醋,...
撑得了场面,镇得住吃货,下酒下饭,待客特有面子的家常菜有哪几道呢?
撑得了场面,镇得住吃货,下酒下饭,待客特有面子的家常菜有哪几道呢?黑木耳烧肥肠 食物:猪肠;青红辣椒;黑木耳;葱;姜;蒜;麻椒;八角茴香;料酒;盐;生抽;白砂糖;味精;醋;作法:1、肥肠洗干净,一定要洗干净再绰水,随后切割成段;锅中放入沸水把肥肠下下锅中,沸腾撇掉肠油,白沫等...
家人都喜欢吃,学会可以在家轻松待客,不用下馆子了的家常菜有哪些?
香辣虾原材料:虾、豆瓣网、米醋、小葱、生姜片、麻椒、辣椒干、白糖做法:1、大龙虾开背挑棉纱,去头(虾脑能够炸掉吃),米酒和姜腌渍一会儿2、起油锅(可以直接炸虾头随后用虾油炒),油烧后开文火,放麻椒和干辣椒段,出香味后捞起来。再放五六片姜,炸干后放糖,用大勺搅化,以后放一勺...
哪几道美味家常菜,好吃下饭,在家待客必备,让客人越吃越过瘾呢?_百度知 ...
腐竹木耳拌花生原材料:豆腐皮250克、黑木耳50克、花生仁150克、红萝卜1段、香莱1棵、盐油适当、芝麻油1汤勺、蒜头3瓣、生抽1汤勺、白醋2汤勺、白砂糖1汤勺、辣椒面1汤勺作法:1、将豆腐皮和黑木耳提早泡开好,豆腐皮提早用凉水泡开,泡开3-4钟头,不必用开水,或用开水泡,则豆腐皮易破碎,将...
哪几道家常菜,荤素齐全,好学好做,待客不用愁呢?
包菜粉丝食物:大白菜、红薯粉条、生猪肉、干辣椒、冬茹、姜片、大蒜、植物油、耗油、生抽酱油、老抽王、食用盐、冷水 作法:(1)包心菜清洗切割成丝,红薯粉条清洗煮开预留,生猪肉清洗切成薄片,干辣椒清洗切割成段儿,葱蒜清洗切完预留。(2)热锅热油,起温后放入小肉翻炒至掉色盛出来预留。(3)...
哪几道家常待客菜,家人朋友都称赞,麻辣鲜香,开胃下饭,让人口水直流呢...
酱油鸡腿所需资料:鸡翅2个、食用油50克、芝麻油2汤勺、蒜头2瓣、姜1块、生抽酱油100克、老抽王1汤勺、盐2克作法流程:1.鸡翅清洗,姜切丝,蒜切成片。2.锅中添加生抽酱油,老抽王,食用油,芝麻油,盐,适量水,煮沸。3.放入鸡翅,大蒜,姜片,盖上盖子。4.文火煮10多分钟将鸡翅翻过来,再次煮...
喷香入味的几道家常菜,美味又健康,在家待客必备的食物有哪些?_百度...
低油版地三鲜食物:长茄子一只、马铃薯一只、辣椒4只、豆瓣酱一勺、老抽王一勺、老冰糖2只、芡粉一丝作法1.马铃薯,长茄子,辣椒端铣刀切片,马铃薯微波加热一下,要不然不容易熟2.起油锅,炸青椒,放进后马上取出,服用水涮2秒3.炸好的放进一边预留,骤起锅,麻椒葱姜蒜爆香。芹菜炒金针菇食物:猪...
哪几道待客必备的家常菜,美味诱人,香而不腻,上桌抢着吃呢?
独门红烧肉作法1.备好需要食材和调味品,带皮五花肉最好是选择五花三层,可以找肉店主提前把外皮的猪毛烫掉,还可以带回家,放进空烧的炒菜锅底端,烧沸外皮金黄色;2.烫好一点的五花肉用30多度温开水刮洗,外皮一部分黑色焦乳状物及其油腻感化学物质得用刀刮去,这也是腥味儿的源头;刮好的五花肉...
哪几道美食待客必备,好吃还不贵,学会在家待客更有面子呢?
待客必备,好吃还不贵,学会在家待客更有面子。酱油鸡酱油鸡又被称为酱油鸡,是广东省的一道著名小吃,归属于广东菜。这个菜颜色鲜艳,鸡脯肉滑嫩,其作法非常简单,常用材料是鸡及生抽,中小火煮到吸走料汁就可以,十分美味可口。酱油鸡优选3道美味诱人小菜,每一次上菜后都会觉得饭煮减少了食物:姜片...
待客必备,学会之后你都不会再下馆子了的道家常菜有哪些?
豉椒刀鱼原材料:刀鱼400克、水豆豉25克、辣椒干10克、油40克、盐3克、黑胡椒粉2克、小葱15克、蒜20克、姜片10克、葱段少量、生抽10mL、米酒15mL、白砂糖适当。作法:1、将刀鱼清理干净,切割成段,放进黑胡椒粉、米酒、盐拌匀,腌20分钟左右。2、辣椒干去籽,裁成段儿。3、炒菜锅滚油,放进...
寿吴萘丁: 1、烤虾 超简单:虾洗净加盐、料酒腌制20分钟左右,你可以拿竹杆串上,也可不串,放盘中入微波炉,中高火(切记)15分钟左右,中间翻面. 2、水煮鱼 到超市买豆芽、草鱼以及一包水煮鱼的调料,按说明做,一点都不费事,一般男性友人...
下陆区17692875273: 接待客人做什么家常菜好? - ?
寿吴萘丁: 你好,一般来说四个菜就足够的,比如红烧肉、红烧鱼、青椒炒鸡蛋、冬瓜炖排骨、土豆炖茄子、酸辣汤,西红柿汤,都是很不错的
下陆区17692875273: 提供几个有特色的 菜 及做法 简单些味道好的 - ?
寿吴萘丁: 以下是九道家常菜的做法,希望能让你的客人喜欢 一、【油爆虾】 原料: 虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根 料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml) 做法: 1)剪掉虾须后洗净,沥干水...
下陆区17692875273: 一般的家常菜有哪些 - ?
寿吴萘丁: 今天给大家推荐几种最简单的家常菜,做法很简单,用的时间也不多,可以快速完成,比较适合不会做饭的人.当没人给你做饭吃的时候,当家中突然来了客人的时候,这些简单的家常菜可以帮你轻松解决燃眉之急. 双椒皮蛋:皮蛋4~5只,...
下陆区17692875273: 家里来客人做什么菜(家常菜)好? - ?
寿吴萘丁: 肯定要做一个炖菜,比如莲藕炖排骨,萝卜炖牛肉之类,其次要热菜,比如宫保鸡丁 辣子鸡丁 锅巴肉片等 素菜必须有,可以清炒时蔬 青椒土豆丝等,此外还可以加一些凉拌菜,比如凉拌三丝,青椒皮蛋等,根据你客人的数量而定吧.弄多了也是浪费哦
下陆区17692875273: 过年招待客人的家常菜有哪些? - ?
寿吴萘丁: 冷素菜:蒜泥黄瓜 凉拌藕片 凉拌豌豆苗 凉拌金针菇. 甜蜜豆(超市可以买到) 凉拌荷兰豆 .....(这些菜一定要注意颜色的搭配,可放红萝卜配色.西兰花、红萝卜围边,一定用白醋凉拌菜,凉菜不变色.) 冷荤菜:红油肚丝 泡椒凤爪 五香鸭脖 ...
下陆区17692875273: 家里来客人不懂做什么菜 - ?
寿吴萘丁: 家里来客人试一试下面这几道鲜香的家常菜,大家喜欢吃,老少皆宜哦.【家常菜爆炒鱿鱼】 1、小鱿鱼收拾干净,清水洗去杂质和污物. 2、圆葱、青椒切块,胡萝卜、姜切片,大葱切2段 3、清水烧开,下鱿鱼焯水,再次烧开时鱿鱼焯8分熟...
下陆区17692875273: 有哪有些适合招待客人的菜式 - ?
寿吴萘丁: 萝卜土豆小白菜 大杂烩 方法: 1. 萝卜,土豆,小白菜 切好,清洗 2. 然后全部倒入锅中 3. 注入清水, 放入调味料 ( 随便放, 想放什么放什么 ) 4. 然后煮 30 ~ 40分钟 5. 你说呢? 当然开吃了! 老徐, 你慢慢努力! 争取让那个客人吐! 琴弦、Cps
下陆区17692875273: 来客人有哪些家常菜好做,又好吃? - ?
寿吴萘丁: 素三样.粉蒸肉.麻婆豆腐.西辣蛋.土豆丝.红烧鱼.糖醋里脊.凉拌粉丝.凉拌黄瓜.
下陆区17692875273: 有客人,家常菜清单 - ?
寿吴萘丁: 有一样最简单,就系手撕鸡熟鸡一只放凉.取大盘将盐半汤匙、味精粉2/3汤匙,油约5汤匙,麻油半汤匙混和好.鸡用手撕开,骨、肉、皮分离,放入盘里混和捞好,放置5分钟,上碟按骨底、中肉、面皮摆放.另炒热盐加沙姜粉用油浸泡用作...