蒸面包一般多少时间可以吃?

作者&投稿:傅弯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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蒸面包多长时间能蒸熟可以吃?因为各客各户的火力不太一样,并且制作份量也不同,根据我的经验来看,放蒸笼里蒸,平均是40分钟左右;若放烤箱烤的话20分钟左右,烤面包比蒸面包要快一倍。随着我们生活水平的不断提高,并且厨房工具也多了起来,想吃面包时,很多人愿意自己在家做,做面包可以烤箱烤,烤的面包吃多容易上火;近年来流行在蒸笼里蒸面包,蒸面包就像蒸馒头一样,但比馒头要蒸的时间更长些,蒸的面包吃多了也不会上火的。想要制作出好吃的面包,用的最多的方法就是水合法,可以做出来非常蓬松的拉丝面包,好看又好吃,蓬松暄软,下面分享下我的制作方法

一、蒸面包步骤1、原料:高筋面粉500克、水300克、酵母5克、鸡蛋1个、盐5克、糖50克、油30克、黑芝麻适量、果干适量、蛋黄2个2、头一天晚上和面,盘中倒入面粉、水、盐、鸡蛋、酵母、白糖,混合并搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上,第二天再做。这个方法就是水合法,经过长时间的低温饧发,水和面充分融合,使面筋自然形成,目的就是第二天更容易做出手套膜,做出拉丝蓬松的面包。3、第二天就取出面团,这时可以用手摊开面团,就能看到有很薄的手套膜了,这就是提前低温发酵的好处,这时候就不用揉面了,更不用费大力气揉出手套膜了,这时只需往盆中倒入油,或者加黄油,然后揉均匀,盖上保鲜膜饧发,

4、饧发后,整到案板上,揉搓排气,再揉成长条状,分成若干个小面剂,然后取一个小面剂,用擀杖擀成牛舌状并卷起来,放到面包模具中,全部擀好后,继续盖起来进行饧发,这时饧发15分钟左右即可。5、饧发好后,表面刷上蛋黄液,并撒上黑芝麻,放笼蒸里面蒸,上汽之后蒸40分钟即可,时间到后,关火但不要开盖,让继续在里面焖5分钟,再出锅即可。二、技术总结1、若不急吃的话,提前一晚上和好面放冰箱饧发着,这样的好处是第二天不用费力费揉手套膜,非常省力气;若当天比较急着吃的话,就正常的流程,和面、饧发,然后揉手套膜,然后再饧发,这样就是比较费力气,大概得15分钟左右的揉手膜的过程。2、做面包面团要和的偏软一些,正常来说500克高筋面粉,水量可以放400以内都可以,比如今天咱做的是放300克水,另加2个鸡蛋(近100克),还有放30克油,这样做出来的面包会蓬松暄软,一点都不硬。

3、若是当天和面的话,面和好之后,先饧发15分钟,这样可以让面团自动形成面筋,等会儿更容易快速揉出手套膜,手套膜揉出之后,再次进行饧发。总结:以上就是我做拉丝面包的步骤及小技巧,做面包步骤还是很简单的,但主要就是这个揉手套膜,比较费时费力,要么费时间,要么费力气,嘿嘿,只有揉好手套膜,面包做出来才会蓬松拉丝,更好吃。非常感谢您的阅读,写作不易,期待您的点赞、评论、转发等鼓励,祝您万事如意、开心每一天!



蒸面包通常在20分钟左右就可以吃了,这个时候蒸出来的面包吃起来会特别的松软,看上去也会特别蓬松。

10分钟左右就行,时间太长会把发胶粉的效果蒸掉,面包就会变得口感很硬,没有松软,粘牙的感觉了,所以说蒸面包一定不要超过15分钟。

蒸面包一般15分钟就够了,蒸的太长的话面包会好硬,而且变得非常的老,所以我们一定要把控好时间,所以你们都要注意好了哦


烤箱面包需多少温度和时间
烤箱面包的温度和时间因面包种类和大小而异。以下是一般的几个指导方案:1. 白面包:预热烤箱至190°C-210°C,将面包放入烤箱烤制约20-25分钟。2. 全麦面包:预热烤箱至180°C-200°C,将面包放入烤箱烤制约25-30分钟。3. 大型面包(如法棍):预热烤箱至220°C,将面包放入烤箱烤制约30-35分钟...

烤面包温度和时间多少合适
烤面包的温度和时间会根据个人喜好和面包的种类而有所不同。一般来说,烤面包的合适温度为180°C至200°C,烤制时间约为10至15分钟。这个时间和温度可以使面包外层烤得金黄酥脆,内部仍然柔软。但如果你喜欢口感更酥脆和外层更加焦黄的面包,可以将温度适度提高,但要密切关注烤制时间,避免过度烤制。同样...

烤面包最佳温度和时间是多少
烤箱烤面包的温度设定在180℃~220℃之间,时间为20~35分钟左右最好。烤面包的温度会直接影响面包的成型,只有在烤面包的时候掌握好温度、火候,才可以激发出面粉的麦香味,烤出来的面包才会更加香甜。如果在烤面包的时候炉内的温度过高,面包的表皮就会形成过早,会减弱烘焙急胀的作用,导致成品的体积变...

烤面包的温度多少时间多长呢
烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间,时间为二十到三十五分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软。烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感,若是上火的温度过高,会使面包的表面提前硬化,阻碍面包的扩大,从而使面包最终的体积偏小,若是设置的温度过低,会使面包内部的结构比较...

面包应该烤多长时间???
除此之外,烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说, 大土司烤的时间长一些,一 般烤45分钟左右; 而小料理面包大约烤12--15分钟。表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的,在烤出来的时候表皮脆硬,趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。

面包烤脆温度和时间多少
面包的烤脆温度和时间视乎不同种类的面包和个人喜好而有所不同。一般来说,面包烤脆的温度在175-200摄氏度之间,时间一般为10-15分钟左右。以下是一种常见的面包烤脆方法:1. 预热烤箱至200摄氏度。2. 将面包放在烤盘或烤网上。3. 把面包放入预热好的烤箱中,烤10-15分钟,直到面包外表呈金黄色...

家里烤面包时间和温度多少
但一般来说,可以参考以下建议:1. 温度:预热烤箱至180-200摄氏度。2. 时间:烤面包的时间可以根据个人口感调整,一般约为8-10分钟。如果你想面包表面略带金黄色,可以在最后1-2分钟增加温度或者使用烤面包机的烤面包功能。记得在烤制过程中,注意观察面包的颜色,避免过度烤制而导致面包变硬。

烤箱烤面包要多少温度和时间
土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12到15分钟左右。烤面包的温度一般不低,比蛋糕要高。因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵,如果温度过低,面包继续发酵时间延长,那么面包会因表皮硬结撑裂。在完成最后发酵的面团上,刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力,发酵好的面团会...

烤面包的温度和时间
1、烤面包的温度 烤面包的温度能决定面包的松软程度以及表面的酥脆程度,一般是用上下火150℃-200℃之间,温度越高,烤出来的面包口感越松散,表面越酥脆,反之则口感越松软。一般面团比较小的面包,烤制的时间非常短,烤制温度也要高一点,避免出现没烤熟的情况。2、烤面包的时间 用烤箱烤面包等糕点的...

面包烤多少温度和时间6
面包的烤制温度和时间可以根据不同的面包种类和个人喜好而有所不同。以下是一些常见的面包烤制温度和时间的参考:- 法棍面包(Baguette):预热烤箱至200℃,放入面包,在200℃下烤制20-25分钟,直到金黄色。- 硬质面包(Sourdough):预热烤箱至230℃,放入面包,在230℃下烤制30-40分钟,直到表面金黄...

江西省15223317523: 面包蒸多少时间合适 -
巧肺洛菲: 蒸发面包子要15-25分钟,看包子的用料而定!(赠人玫瑰,手留余香.如果您对我的答案满意,请选择“好评”谢谢你的采纳!)

江西省15223317523: 面包蒸多久才会熟了 -
巧肺洛菲: 面包蒸15-25分钟就会熟.面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品.通常,我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅...

江西省15223317523: 发酵好的面包要蒸多久才熟 -
巧肺洛菲: 第一次发酵,面团是原来的二倍大就可以,放在温暖湿润的环境下大概1小时左右.

江西省15223317523: 蒸面包需要几分钟 -
巧肺洛菲: 蒸面包一般需要15-20分钟,要注意火候,不要蒸过了.

江西省15223317523: 这样面包至少要蒸多久? -
巧肺洛菲: 15分钟就可以

江西省15223317523: 最简单水蒸面包怎样做 -
巧肺洛菲: 主料:高筋面粉230克、牛奶100克、精细玉米粉30克、鸡蛋液60克、玉米油25克、糖30克 辅料:盐3克、酵母3克 一、面包内放入所有材料,先放液体材料,后放固体的粉类,最后放酵母. 二、启动面包机的发面程序,就是和面半小时后自然发酵. 三、发酵好的面团取出. 四、发好的面团取出排气分割成5个小剂子,滚圆 五、将每个剂子擀成长方形,紧紧卷起.. 六、依次把做好的面卷放进土司盒,如果模具不同可以选择面剂子的数量 七、把模具保鲜膜盖好,发酵约1小时后.用保鲜膜盖好,蒸锅烧开水,放入模具,蒸40分钟. 八、完成,切片即可.

江西省15223317523: 自己做面包能蒸出来么? -
巧肺洛菲: 可以用电饭煲,做的也不错,可以用鸡蛋,酵母,白糖,油,牛奶去活面,然后醒发两倍大,然后揉一揉,去掉气泡,再醒发一会,然后揉成小麂子,再醒发一会,放电饭煲了,上面摸点蜂蜜,加点芝士,加热10分钟就可以了,美味的面包就好了

江西省15223317523: 在微波炉里蒸面包要多少分钟 -
巧肺洛菲: 烧烤30分钟,

江西省15223317523: 蒸面包馒头要多大火 -
巧肺洛菲: 1、蒸馒头要用什么火. 蒸馒头一定要用大火.而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团).这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了. 2、蒸的时间. 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间.还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了. 3、蒸熟了怎么办. 蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透.不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了.

江西省15223317523: 怎样蒸发面包子
巧肺洛菲: 一、首先要发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花...

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