家常爆米花的做法
自己做爆米花要用小粒玉米,普通的玉米粒是爆不出来的。不用高压锅,平底锅甚至普通炒菜锅都可爆,最好选择锅壁比较厚的锅,受热均匀。
把玉米粒60克洗净后沥干水分,要彻底干透。然后倒入一、两滴油,搅拌均匀使所有玉米粒都沾上油,然后倒入锅中,盖上盖子,小火加热。
过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热。
待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀即可。
注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开。
1、新买的砂锅用水冲洗干净,用抹布擦干,备用。
2、食材准备好。
3、黄油15克放入砂锅,开中火,让黄油慢慢融化。
4、玉米下入砂锅,时不时翻炒一下,转中火。
5、续翻炒2分钟左右,当第一颗爆米花爆开的时候,马上盖上砂锅盖,调小火,爆米花就在砂锅里慢慢爆开,然后时不时端起砂锅摇一摇。
6、当没声音之后,爆米花就全部爆好了,把爆米花倒出来备用。
7、砂锅用厨房用纸清理干净,放入剩下的黄油15克。
8、黄油融化后,把白糖倒入砂锅里。小火慢慢的把白糖熬成糖浆。
9、糖浆熬好后,把爆米花倒入砂锅里,把爆米花和糖浆搅拌在一起,然后就可以开吃了。
爆米花是一种大人小孩都爱吃的小零食,平时看电影的时候都买要10元一桶,还不能保证里面有没有放甜蜜素,今天橘子姐在这里为大家分享一种爆米花的家常做法,让你一看就会,绝对零失败,在家就能做出好吃又放心的爆米花,下面看看我是怎么做的吧
1、准备100克的小玉米,洗净之后,晾干水分
2、黄油20克,下锅融化
3、然后下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黄油
4、大概2-3分钟之后,玉米就会出现爆开花的现象,这个时候要盖上锅盖,拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热
5、当锅里没有爆炸声的时候,打开盖子加1勺糖,翻拌一下,让糖融化在玉米花上面
6、香甜可口的爆米花就做好啦,喜欢的朋友可以试一下哦
食材清单:
(100克玉米、20克黄油、1勺白糖)
烹饪技巧:
1、做爆米花建议选择小玉米,大玉米不容易爆开
2、黄油选择无盐的,喜欢吃咸的也可以选择有盐的
3、糖可以根据个人口味增减,原味的也不错哦
家常爆米花的做法
主料:玉米100克、黄油30克、白糖25克。1、新买的砂锅用水冲洗干净,用抹布擦干,备用。2、食材准备好。3、黄油15克放入砂锅,开中火,让黄油慢慢融化。4、玉米下入砂锅,时不时翻炒一下,转中火。5、续翻炒2分钟左右,当第一颗爆米花爆开的时候,马上盖上砂锅盖,调小火,爆米花就在砂锅里...
美味可口的家常爆米花制作方法
你是否钟情于电影院里那令人陶醉的爆米花香味和脆爽的口感?其实,无需远赴影院,家中也能轻松制作出同样美味的家常爆米花。接下来,就让我们一起探索这款家常爆米花的制作方法吧!一、准备材料 1. 精选玉米粒 2. 植物油或黄油 3. 盐、糖或其他调料(根据个人口味可选)二、制作步骤 1. 热锅...
不开花爆米花做法
3、倒半碗干燥的玉米粒;4、放入一小块牛油,大约30g,搅拌一下,如果是甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,煮咸的就加盐;5、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子;6、从开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,听不到声音时关火,不开花爆米花就制作好了。
家庭版爆米花教程?
下面我就来详细介绍一下自制爆米花的做法,喜欢的你不妨一试~五、自制爆米花的做法 原料:球型爆米花专用玉米粒1小碗调料:白砂糖大半碗,清水半碗,色拉油10克制作方法:1、挑选玉米粒,把坏的,瘪的玉米粒去掉不用。2、火上做锅,等锅均匀烧热后,改小火,向锅中倒入油,然后下入玉米粒,...
家常爆米花做法 爆米花如何做呢
翻拌匀,让每粒玉米粒都粘上油。3、待玉米粒有开始开花的了,就盖上锅盖,一定要及时盖上锅盖呦,不然的话噼里啪啦的响声一起,玉米花就蹦出锅了。4、盖好锅盖,轻轻晃动一下锅,待没有噼里啪啦的响声了,玉米粒基本就爆完了。关火开盖,把糖均匀撒在玉米花上,趁热翻拌匀倒出。
在家怎样做爆米花好吃?
想吃爆米花不用出去买了,在家就能做,香酥松脆,做法特别简单。爆米花是一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。也是追剧,看电影常吃的小零食。适当的吃一些爆米花,既可以增加生活的乐趣。自己在家做,不仅好吃还好玩,主要是方便快速,几分钟做一大锅,太实惠了。爆米花里面一般含有大量的...
自制大米花的做法
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炸长爆米花的做法
爆米花制作方法及配料 原料:玉米粒2把(100克),黄油或橄榄油10克,糖2大勺。做法:1、锅中加入黄油,小火热化;2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右的距离),大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音;3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续...
爆米花简单的做法跟步骤 爆米花简单做法和步骤
爆米花简单做法和步骤 1、原料:玉米粒、黄油、白糖。2、做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。3、玉米粒冲洗掉灰尘,用厨房纸擦干。4、融化黄油。(没有就用色拉油把玉米粒拌匀)。5、倒入玉米粒拌匀。6、盖上锅盖,一开始爆的时候就转小火。7、透过锅盖可以看到玉米粒爆出花啦,(一定...
在家做爆米花怎么做法
在家做爆米花怎么做又好吃又酥,平底锅中加入油把糖糖化,倒入100克玉米微炒,盖上锅盖慢火,马上就出炉了。
孔肺四环: 自己做爆米花要用小粒玉米,普通的玉米粒是爆不出来的.不用高压锅,平底锅甚至普通炒菜锅都可爆,最好选择锅壁比较厚的锅,受热均匀.1. 把玉米粒60克洗净后沥干水分,要彻底干透.然后倒入一、两滴油,搅拌均匀使所有玉米粒都沾上油,然后倒入锅中,盖上盖子,小火加热.2. 过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅.中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热.3. 待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀即可.注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开.
浦东新区18220913356: 家庭自制爆米花的家常做法怎么做好吃 - ?
孔肺四环: 自制爆米花的做法图解11.锅中下油,小火 自制爆米花的做法图解22.感觉锅有点热了,准备一把白糖 自制爆米花的做法图解33.把白糖倒入锅里,用铲子搅拌几圈 自制爆米花的做法图解44.感觉糖稍微变色,准备一把玉米粒 自制爆米花的做法图解55.把玉米粒倒入锅里,用铲子划圈搅拌 自制爆米花的做法图解66.拌一会儿,这时候有的玉米已经出花了 自制爆米花的做法图解77.马上盖上盖子,一直小火,出一会儿爆米花就晃动几下锅,一直到全部出完花,个别玉米没有出来爆米花也是正常现象 自制爆米花的做法图解88.出锅啦,香甜可口的爆米花
浦东新区18220913356: 小零食爆米花的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
孔肺四环: 用料 主料 玉米(黄,干)适量 辅料 油 比平时炒菜多一些 小零食爆米花的做法1.准备干燥的非转基因小玉米适量~大玉米爆花效果不佳~2.普通炒菜铁锅,油比平时炒菜多一点,大火加热,热透就行~3.玉米下锅,盖紧锅盖,这玻璃锅盖是另一只锅子的,用着刚刚好~~大火加热4.接下来,欣赏玉米之舞~据说,爆米花是古印加人最早开始玩的,第一次爆超好玩,真的像印加人说的那样,玉米中的小精灵气炸了,在到处乱跳~欣赏中~5.玉米弹跳得越来越厉害,火关小,不然容易焦,期间,摇一摇锅子,别掀开锅盖哦~让玉米均匀受热~6.火关了,玉米还会乱跳,静静地等一会,再打开锅盖~还是有两三个淘气鬼跳出来~
浦东新区18220913356: 自制香甜爆米花的家常做法怎么做好吃 - ?
孔肺四环: 主料小玉米150克 辅料 油适量 白糖适量 步骤1.炒菜锅烧干,放炒菜时用量的油,加入两勺白糖,小火慢慢融化.倒入玉米粒,让融化的油糖均匀裹在玉米上.(深色的那些玉米,是上次爆米花时没有爆开的.)2.用筷子翻拌,待有玉米开始爆裂时盖盖.听到不停有爆裂声,像放鞭炮.隔一会就把锅晃一晃,或者揭开一条缝用筷子翻一下3.直到没有爆裂声就关火.看!两把玉米就一锅哦~~·4.当然,可能是技术有限,每次总有少许是爆不开的,没关系,可以下次爆米花的时候放进去.如果等不及,那就打米糊时放进去,格外的香呢
浦东新区18220913356: 爆米花怎么做好吃,甜味爆米花的家常做法 - ?
孔肺四环: 微波炉做爆米花的方法: 1、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净 2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的) 3、放牛油一小块,大概30g,搅拌一下.如果煮甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,煮咸的就加盐 4、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了. 5、从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火.总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定.想吃甜味或者不同口味如奶油味,焦糖味等等,就在步骤3的时候将奶油和焦糖浆放进去,拌匀就OK的啦~!
浦东新区18220913356: 不开花爆米花 做法 - ?
孔肺四环: 制作方法: 1.准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净 2.倒半碗干燥的玉米粒(整粒的) 3.放牛油一小块,大概30g,搅拌一下.如果煮甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,煮咸的就加盐 4.牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了. 5.从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火.总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定.
浦东新区18220913356: 用炒菜锅,爆米花怎么爆呀? - ?
孔肺四环: 一场趣味比赛总少不了爆米花的陪伴,一场极致观影体验总少不了爆米花的烘托,可见人们对爆米花的喜爱程度非常高.这种零食的热量适中,营养价值高,对身体几乎没有害处.而且制作方法非常的简单,几乎可以在家里制作.下面就来看看...
浦东新区18220913356: 暴米花文化传媒(暴米花) ?
孔肺四环: 1、(微波炉有专门的微波炉爆米花) 要控制好时间和温度,最好分段来进行: 1.2、现把爆谷打开一个小口子,然后把口抓住摇摇,让哪些味料均匀.3、2.4、先用高火丁1-2分钟 打开看一下,那时大部分已经爆开,还有小部分属于顽固分子,但由于已经受热,所以不需要再用高火 3.5、把档调到中高火,在丁2到4 分钟就可以完全的完成了.6、要小心看火,别弄焦了.7、准备干玉米粒一小把 锅内放入适量色拉油 蜂蜜,放入玉米粒搅匀 盖上锅盖,开大火 看到有第一粒玉米花开就转小火 .
浦东新区18220913356: 自制玉米花的家常做法大全怎么做好 - ?
孔肺四环: 自制爆米花材料玉米50g,色拉油2.5ml,白糖适量做法1.干玉米洗净,沥干(心急的借用纸巾擦干也可以).2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里,充分拌匀,使每一粒玉米均能沾上油.3.玉米倒入锅中,小火加热,盖上盖子.4.过两分钟左右,玉...
浦东新区18220913356: 糖水米花的做法,糖水米花怎么做好吃,糖水米花的家常 - ?
孔肺四环: 用料 主料 爆米花20g 调料 白糖1大勺 糖水米花的做法1.将买来的爆米花放入小碗中.2.加糖.3.冲入开水.4.拌匀,即可食用.