杏鲍菇怎么做菜好吃？
杏鲍菇是食材里的卧底兵，伪装成什么像什么，能屈能伸，如变色龙样的有n个面孔，因此在素食中做仿荤菜，它也是不二选择。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，烹调后会散发出浓郁的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以有了杏鲍菇的名称。
其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
比如做成素鲍鱼，其实就是蜜汁杏鲍菇啦～ 真的吃不出杏鲍菇的感觉，分明就是鲍鱼的味道呢！
做法是先把杏鲍菇切成厚度适中的片状，再改切成十字花刀，鲍鱼的模样呼之欲出。
倒油下锅，把杏鲍菇放进去煎等杏鲍菇变得焦黄，捞出备用剩余的油等下直接炒葱蒜，把葱蒜切好并调好酱汁备用酱汁，大概就是生抽混老抽，再加白糖、耗油等。
倒入酱汁，煮至沸腾倒入杏鲍菇即可，活色生香有没有？
看起来就口味比较重，其实吃起来还算比较美味清淡，但一点都不妨碍它们真的很下饭呢～
杏鲍菇对新人来说特别友好，做出的惊艳菜式，对厨艺的要求并不高，另外力推新手都能信手拈来的快手菜——黑椒杏鲍菇腰果鸡丁。
杏鲍菇口感肥美，加入鸡腿肉和腰果味道真的是很出乎意料的好吃，腰果的加入吃起来层次丰富，配上黑椒口味，小朋友们都能吃到舔盘子！油也用的不多，还算是比较健康的一道菜！
做零食，我也是一把好手，比如椒盐香酥杏鲍菇。
用椒盐、胡椒粉、辣椒粉、白糖拌拌匀。表面依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
油锅烧热至六成热，下油锅，炸至金黄后捞出。
在表面撒下芝麻、椒盐、辣椒粉，拌匀，就可以美味地享用啦。
作为行走的吃货，在土豆星人、红薯星人的身份上，瞬时就倒戈为杏鲍菇星人了～
可用于做凉菜，杏鲍菇切成丝之后，锅内烧热水将杏鲍菇焯水煮熟，之后捞出沥干水分加入蒜末、小米椒、醋、生抽、盐、香油等调料凉拌就很好吃；或者做成素鲍鱼，杏鲍菇切成厚片再在杏鲍菇上划花刀，下锅煎至两面金黄，出现焦黄后倒入增鲜酱油和蚝油，再加入小半碗水，小火炖煮一会，临出锅加入少量水淀粉勾芡收汁，素鲍鱼就可以装盘食用了；还有最简单的炒肉丝也是非常鲜美的。
杏鲍菇好吃的做法:青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片，杏鲍菇一分为二手撕成小条、调好鱼香酱汁：加一勺玉米淀粉、半碗水、1汤匙生抽、半汤匙香醋、半汤匙白糖、1g盐搅拌均匀、锅中放油烧热，蒜瓣放进去，加1汤匙红油豆瓣酱，翻炒出红油，加胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒至软，放青椒丝和木耳丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香酱汁，加1g鸡精，煮开收汁就可以了！
杏鲍菇撕成条，就是普通炒着吃就特别好吃，比肉还好吃呢，可以建议炒着吃。
干锅杏鲍菇、红烧杏鲍菇、手撕杏鲍菇、干煸杏鲍菇、酸辣杏鲍菇、椒盐杏鲍菇、蚝油杏鲍菇、黑椒牛排炒杏鲍菇
双孢菇炖鸡——促进食欲润肺又补血
双孢菇炖鸡 主料：正经三黄鸡一只(童子土鸡也马马虎虎)，金华火腿芯2两，金针菇、平菇、双孢菇各2两。调料：香葱、嫩姜(有沙姜粉更好)各2两。制法：1、三黄鸡洗干净，去头去爪。脖子切成3段，腿切成6块，翅膀切成3段，再把鸡身上的鸡胸肉和其它肉\/皮都切下来;火腿切成细细的末，平菇撕成条...
双孢菇怎么吃?
一、先上两个冷菜开开胃 日式三文白蘑、葱油凉拌白蘑切片 日式三文口蘑 二、再来几个热菜暖暖场 1、扒四宝 扒四宝 2、翅中炒双孢 翅中炒双孢 3、鹅肝酱局双孢菇 鹅肝酱局双孢菇 4、凤尾虾炒蘑菇 凤尾虾炒蘑菇 5、干锅双孢菇 干锅双孢菇 6、局牛骨蘑菇 局牛骨蘑菇 7、蘑菇蛋挞 蘑菇蛋挞 8...
双孢菇和口蘑究竟有何区别?原来它们竟是这样区分的!
1、双孢菇洗净，对半切开;青菜心洗净，对半切开。2、锅内放冷水、鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用。3、另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出。4、倒去余油，加高汤、双孢菇、鹌鹑蛋烧开，烹入料酒、盐烧5分钟，放入青菜心、味精，用水淀粉勾薄芡，翻均即可。原来口...
杏孢菇能和藕做菜吗?
可以的阿，把藕和杏鲍菇都切滚刀，然后爆炒，也可以加点排骨烧汤
这蘑菇叫什么名字怎么做好吃
双孢菇，金针菇，海鲜菇，鸡肉丸，盐。做法 将双孢菇(最好切成片)，金针菇，海鲜菇洗净放入砂锅内，加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。小诀窍：这个汤的味道很鲜美，为了保持汤原有的鲜味儿，汤煲好后只需要加一点盐就可以了，不需要加葱，姜，味精等...
蘑菇烧汤要不要过水
准备金针菇，双孢菇以及豆苗，锅里面加入适量的水烧开，把生姜片加进去煮，煮开以后再继续加入双鲍菇片，煮一会儿，等到汤再次煮开以后，就可以把金针菇豆苗放进去，再继续煮一下，煮好以后加入一些调味盐，就可以吃了。鸡翅蘑菇汤 准备芹菜，蘑菇，百合根以及鸡翅，把鸡翅清洗干净捞出来，加一些胡椒，...
吃蘑菇一类的菌类,对身体有什么好处
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。(一)营养价值 蘑菇营养丰富,据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维0.6克,钙8毫克,磷6.6毫克,铁1.3毫克,维生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,...
蘑菇有哪些营养价值?
\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a以下就为大家介绍几种营养美味的菌类植物的价值：\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其...
香菇为什么用开水焯一下在做菜?
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扫帚蘑菇怎么做才好吃
1、取一碗，先后添加六月鲜酱油和香油 2.再放进盐和冷水调为汁备用 3.扫帚菇去根清洗，用清小水泡15分钟备用;土豆去皮清洗后打花刀切成片，用冷水侵泡一会儿;4.辣椒切一小块;蒜、葱剁碎备用 5.开枪，炒菜锅倒食用油，放蒜、葱炒香出味后，加泡好的扫帚菇煸炒 6.添加泡好的土豆块，爆锅两下...
漕虽盐酸： 杏鲍菇的10种吃法:第一道:鱼香杏鲍菇具体制作方法:第一步:准备食材.杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量.第二步:将杏鲍菇切丝、胡...
历下区13198516671： 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的5种美味吃法 - ？
漕虽盐酸： 材料 杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉.做法1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;2、洋葱洗净切丝;3、炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;4、到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;5、加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可.
历下区13198516671： 杏鲍菇的家常做法有哪些 - ？
漕虽盐酸： 很多人都喜欢吃杏鲍菇,杏鲍菇营养丰富,富含矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,而且现在食用正当季,味道还特别美味,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,快来露一小手吧!一、培根...
历下区13198516671： 杏鲍菇的做法怎么做 - ？
漕虽盐酸： 这道菜是很久以前在饭店里吃过,觉得味道跟口感都非常不错,而且看着也没什么难度,于是回家试着做.第一次做出来的味道、色泽、口感跟饭店都有点区别,感觉饭店做的杏鲍菇应该是“过油”再炒的,口感特别好,但对于肠胃不好的人来...
历下区13198516671： 杏鲍菇的做法 - ？
漕虽盐酸： 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好.
历下区13198516671： 杏鲍菇怎么做才好吃 - ？
漕虽盐酸： 杏鲍菇”最简单的一个做法:“腐乳杏鲍菇”.原料:杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)做法:1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟.(此期...
历下区13198516671： 杏鲍菇怎样烧好吃? - ？
漕虽盐酸： 清炒就不错 1,杏鲍菇洗净切片,大蒜子适量切小块 2.点火坐锅放适量油,放大蒜子爆香,放杏鲍菇翻炒 3.看情况可以加点水,如果你油放的很多就不用加水了 4.差不多了就可以放盐、鸡精,然后勾个芡,装盘(不喜欢勾芡的人可不勾芡)
历下区13198516671： 杏鲍菇怎样炒好吃制做的方法 - ？
漕虽盐酸： 杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅、清炒还是炖菜,都是无与伦比的美味,一日三餐,...
历下区13198516671： 杏鲍菇怎么做最好吃? - ？
漕虽盐酸： 原料:杏鲍菇400克、酸咸菜100克、青红椒共50克、干辣椒10克、姜片5克、芹菜5克 制作方法 (1) 杏鲍菇400克洗净,放入锅中加水煮熟,冷却后切片备用. (2) 首先将青红椒改刀成菱形块. (3) 将酸咸菜100克改刀成菱形块. (4) 干辣椒 (10克)用剪刀剪成段 (5) 芹菜洗净切成段.生姜洗净刮去皮,切成“日”字片备用. (6) 起锅,放入精制油50克, 放入姜片、芹菜段爆香,加入酸咸菜小火煸香大约1分钟左右,放水1千克改大火,烧开2到3分钟,放入干辣椒改用小火, 放盐2克、素易鲜(代替味精) 3克、白醋5克,下入杏鲍菇、下入青红椒煨制一下出锅,装在锅仔内香菜点缀即可.
历下区13198516671： 杏鲍菇如何做菜 - ？
漕虽盐酸： 给你介绍一个比较好吃的做法-手撕杏鲍菇.将杏鲍菇洗净,用手撕成粗面条样,然后放入七成热油锅炸至金黄,捞出.锅底流少许油,加热,放入花椒,辣椒,葱姜蒜等煸炒出味,倒入杏鲍菇,加入盐巴,出锅前放上若干焦芝麻,翻匀即可.口感不错,味道很佳.
