三鲜卤子里面的木耳香菇面筋提前焯水吗？
需要焯水的，焯水后口感会更好，并且更容易煮熟
面条卤子怎么做
4、放入洋葱炒香，再放入黑木耳炒匀。5、在将豆干放入翻炒一会。6、加适量盐、五香粉和酱油炒上色。7、加适量水烧开。8、倒入炒好的肉丁，如果汤太稀可以加两勺水淀粉烧开关火。9、加适量韭菜段。10、汤锅烧开水，放入面条煮熟。11、煮熟的面条捞入碗中，浇上一勺卤即可。
面条的卤子怎么做好吃
面条的卤子怎么做好吃 材料：猪肉馅、黄花菜、木耳、干香菇、鸡蛋、生粉、姜、酒、酱油。做法：1、将所有的材料全部准备好。2、黄花菜、木耳和香菇全部清洗干净以后，放入到清水中浸泡软，然后切成小段备用。3、锅内加入适量的油，油热了以后加入姜炒香以后，加入肉馅继续炒香。4、依次加入适量的酒...
太原打卤面鲜香四溢,里面的卤是用什么食材制作的?
准备一小块五花肉，首先切成薄片然后剁成肉丁。2由于葱是白色的，切成葱，姜切成姜。大蒜后，大蒜切成大蒜，我喜欢多吃，然后为面条做好准备，200克嵌套。您还可以使用手动表面，更味道。3.毕竟成分准备好后，我们开始烹饪，煮沸的油，完全围墙，倒出热油，加入凉油，热油和陷阱。4.将细颗粒倒入锅中...
如何做天津老豆腐卤子 天津老豆腐卤子怎么做
3、将泡好的黄花菜，木耳，香菇，切成很小的丁。再切一些葱沫，少许蒜沫，姜切丝。4、起锅烧很少的油，加入八角，葱沫，香菇丁，木耳丁，黄花菜丁，爆香。5、炒出香味后，倒出之前泡香菇的水。然后加入姜丝蒜沫，煮开。现在很关键，你要加入一些五香粉，如果家里有八角粉的加一勺，非常提味。...
捞面打卤的时候,香菇木耳一类的,是用干的还是鲜的?!
吃面条打卤子可以用黄花菜，木耳，香菇等食品。木耳一定要干的，香菇干，鲜都行，干香菇要提前 泡好洗净才可以吃。
蘑菇,木耳,胡萝卜,鸡蛋,打卤子的做法?
蘑菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋，打卤子的做法：蘑菇洗干净川一下水撕成细条备用，木耳温水泡开洗干净备用，胡萝卜洗干净切成小丁，鸡蛋在碗里打散备用。开火做锅锅热放油葱姜蒜爆香，放胡萝卜、蘑菇爆炒加水、木耳、胡椒粉，大火烧开，加水淀粉，开锅加鸡蛋液。香油。卤即好。
面条卤子都有哪些种
2.起锅烧油，放进葱段进行爆香，放进小肉，待小肉小肉变为乳白色，放进酱油、生抽酱油。3.放进平菇、金针菜、黑木耳、鲜虾、蚬子肉，火灾煸炒。4.这时把泡香菇底端的水扔掉，留上面一部分，添加锅中，鲜香立刻能出去，加酱油、盐、味精、倒进沸水，恰好盖过食物就可以，盖上盖子，煮10分钟...
怎样做打卤面的卤呀
调料:酱油15g，盐5g，葱适量，姜适量，大料适量，桂皮两个，鸡蛋一个。练习:1.将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。2.五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。3.炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。倒入酱油翻...
手擀面的卤子怎么做
配料：八角、葱、姜 、酱油、盐、淀粉、鸡精。做法：1、 木耳和干香菇提前泡发（木耳最好泡48小时），泡香菇的水不要扔掉；2、 木耳摘成小朵，香菇切条，猪肉切片，虾仁去掉沙线；豆腐干切宽片；葱切斜刀片，姜切大片；3、 油面筋切成小块后用热水烫一下，去掉里面的一些油；4、 鸡蛋打散炒熟...
鸡蛋打卤面卤子的做法大全
下面小编为大家整理了打卤面条做法大全,来学几种不同口味的卤子吧,把面条也吃出不同的美味来!一、津味打卤面 原料: 香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾,如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。 做法: 1、用开水泡好香菇,木耳。用盐,...
蹉郑丽泉： 三鲜打卤面怎么做 制作材料 原料:猪肉、虾仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、鸡蛋配料:八角(大料)、葱、姜调料:酱油、盐、淀粉、鸡精 制作方法1.木耳和干香菇提前泡发(木耳最好泡48小时),泡香菇的水不要扔掉;2.木耳摘成小...
武昌区13338468103： 面条卤子做法大全 - ？
蹉郑丽泉： 面条卤子做法 主料 猪骨 250g 鸡架 150g 面条 250g 韭菜 200g 五花肉 70g辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 鸡蛋 1个 水淀粉 适量 香油 适量 生抽 适量 醋 适量 白酒 适量步骤1.猪骨和鸡架清理干净后,用开水汆烫两次,去除杂质...
武昌区13338468103： 如何做打卤面 - ？
蹉郑丽泉： 西红柿打卤面 材料(为2人的量),主料:面条半斤,西红柿7个,鸡蛋4个,配菜:黄瓜1条,土豆1个,豇豆10根,大葱半根,调料:盐2勺,鸡精1勺,老抽2勺 做法 锅烧热,锅内放油,将锅转动使油均匀沾满锅,鸡蛋打散,加少许盐,鸡精...
武昌区13338468103： 三鲜打卤面怎么做 - ？
蹉郑丽泉： 用料 手擀面 五花肉 香菇 木耳 黄花菜 虾仁 腐竹 鸡蛋 葱 姜 大料 淀粉 多多的 三鲜打卤面的做法 香菇 木耳 黄花菜 腐竹先泡开,清洗好泥沙 五花肉切成薄片,虾剥皮去黑线切成小丁,剩下的虾皮虾头不要扔,煮水一会做卤子用 香菇切丁,木耳撕...
武昌区13338468103： 打卤面怎么做？
蹉郑丽泉：打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精.以上是炸酱.卤的做法是,把一小块肉放到锅里煮到七成...
武昌区13338468103： 素打卤面的做法,素打卤面怎么做好吃,素打卤面的家常 - ？
蹉郑丽泉： - 准备食材 - 黄花 黑木耳 面筋 香菇 香干儿 食盐,鸡精,淀粉,酱油,大料,水,葱,香油,料酒 - 步骤 -1.将黄花菜,黑木耳,香菇,面筋,香干,洗净,切好,2.锅中倒入油油热后下大料,葱花爆香分别,下入木耳,香菇,黄花菜,面筋翻炒,倒入适量的水,3.是放入酱油,盐,,再加入适量的水淀粉,并轻轻搅动使汤汁,粘稠4.快出锅时放入鸡精,料酒,点入适量的香油即可出锅5.锅中放入适量的水,水开后放入蔬菜,最后,熟时捞出6.水热后放入面条,煮熟后捞出,可过水.
武昌区13338468103： 打卤面的作法 - ？
蹉郑丽泉： 1.香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒; 2.猪肉剁碎; 3.湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用; 4.豆瓣剁细; 5.锅内放油烧热,先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味,加高汤; 6.改中火烧沸后加兑好的湿芡和鸡精,稍加搅拌即成酱汤; 7.另煮面条,食用时加入做好的酱汤即可.
武昌区13338468103： 如何做大卤面? - ？
蹉郑丽泉： 告你制作三鲜打卤面 有猪肉 虾仁 花菜 木耳 香菇 面筋 腐竹 鸡蛋 用葱花 八角 姜炝锅煸炒猪肉 虾仁 面筋香菇 加入水或高汤 煮15到20分钟 放入腐竹 勾芡汁飞鸡蛋 点一点香油即可
武昌区13338468103： 天津打卤面,天津打卤面怎样做才好吃 - ？
蹉郑丽泉： 食材明细 五花肉100g 香干2块 面筋2块 香菇6朵 松蘑5朵 黄花菜20-30g 木耳15-20g 鸡蛋3个 芹菜半棵 胡萝卜1个 黄瓜1只 紫菜头1小个 鲜切面适量 葱1段 姜1块 蒜5瓣 八角1个 酱油4勺 蚝油2勺 甜面酱2勺 鸡粉1茶匙 盐适量 淀粉适量 油适量 香油...
