炒苦瓜的做法
2、苦瓜去瓤切片
3、苦瓜用热水焯一下
4、起油锅倒入蒜碎爆香
5、再倒入苦瓜炒
6、加入适量盐
7、加水和鸡精炒一分钟即可
有谁知道苦瓜怎么做才好吃,下火?
【做法】1.先将苦瓜切成2.5厘米长的段，去掉瓜心；2.鸡脯去筋衣后剁成茸；3.海米用温水泡软后切成末；4.将鸡茸、海米末、生姜末放在碗中，加入鸡蛋、精盐、黄酒、味精、干淀粉、水少许拌匀成馅；5.苦瓜内撒一些干淀粉，随后把鸡茸馅用刮板刮入苦瓜内，两端刮平后，用蛋糊粘牢；6.炒锅上火，...
苦瓜的十种最佳吃法
将苦瓜去籽挖空，切成约3厘米宽的段。将绞肉、香菇、马蹄、虾仁等食材混合，调味后填入苦瓜段中。蒸制或清蒸至熟透，浇上蚝油或酱汁即可。外酥里嫩，馅料鲜美，苦味被肉馅中和，适合全家人享用。4. 苦瓜汤 将苦瓜去籽切片，排骨洗净焯水。将苦瓜和排骨放入汤锅中，加入姜片、蒜头和调味料。大火煮开后...
苦瓜的做法有哪些
苦瓜炖排骨是一道滋补汤品，适合秋冬季进补。将排骨洗净焯水，苦瓜洗净切块。锅中加入水，放入排骨和苦瓜，大火煮沸后转小火炖煮一个小时左右。加入盐和胡椒粉调味，即可享用。汤清味浓，排骨软烂，苦瓜化苦为甘，滋补养生。苦瓜酿肉 苦瓜酿肉是一道功夫菜，做法较复杂，但味道非常鲜美。将苦瓜洗净剖开...
苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下
1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。2、清炒苦瓜 用新鲜苦瓜250克，花生油、姜丝、葱末...
苦瓜的做法大全家常?
做法步骤：1、将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。2、五分钟后，锅中烧水，将苦瓜放入沸水中进行焯水，焯水两分钟左右捞出过凉水。3、向碗中打入两个土鸡蛋，放入适量食用盐，搅拌成鸡蛋液。4...
苦瓜怎么做才好吃啊?
做法1：凉拌苦瓜 准备食材如下：苦瓜2根，红椒1个，食盐1茶匙，香醋2汤匙，葱1根，蒜5瓣，生抽1汤匙，香油2汤匙，白糖3克 具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝，红彩椒，大葱切碎，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，锅内做水，水开...
苦瓜的做法大全家常菜 苦瓜的烹饪方法
做法：苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味后沥干水；虾放入碗中，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调匀，塞入苦瓜段，用水淀粉封两端。油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至变色捞出，竖放碗内，洒上蒜汁入笼蒸熟即可。另起锅入油烧至七成热，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、水淀粉...
苦瓜的100种做法
苦瓜的做法：一、凉拌苦瓜 用料：苦瓜、红辣椒、盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱 做法：1、把苦瓜洗净切开，分成4半扒去籽切片，用淡盐水泡8分钟左右，红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。2、苦瓜用开始焯烫，开水加几点植物油和盐在焯烫到，苦瓜变色捞起，过凉水...
苦瓜凉拌怎么做最好吃
苦瓜凉拌的做法如下：材料\/工具：苦瓜一根、红辣椒50克、植物油适量、盐适量、生抽5克、香醋10克、大蒜2瓣、捣蒜器、盘子、碗。1、把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右。2、红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。3、苦瓜用开水焯烫，开水加几点植物油和...
苦瓜的8种家常做法
爆大蒜。倒入苦瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。6、苦瓜酿虾是一道美食，原料是苦瓜、鲜虾等。好吃又管饱，营养丰富！7、苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。8、木耳炒苦瓜是一道可口败火的一道美味,爱吃的盆友们可以自己试着做一...
五叛儿泻： 1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃.2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味.3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好.4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好.如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿.
龙安区18624511934： 苦瓜的做法？
五叛儿泻： 【苦瓜炒鸡蛋】原料: 苦瓜 鸡蛋 红椒制作:苦瓜片加入少许盐, 拌均匀腌制一下, 待其微微出汁后挤去部分汁水;鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用;烧热锅放入适量的油, 倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来;锅中留少许油, 放入蒜片进去...
龙安区18624511934： 苦瓜怎么炒比较好吃? - ？
五叛儿泻： 一、鱼香苦瓜 原料: 苦瓜2-3根、姜一块、红干椒若干、蒜几瓣.豆瓣酱2勺、白糖一小勺、淀粉一小勺加水勾欠、酱洒、醋、盐、鸡精、香油. 做法: 1、苦瓜洗净,切成两半去瓤切成细丝备用. 2、姜切成细丝,蒜拍成蒜未,干椒用热...
龙安区18624511934： 苦瓜的炒法?？
五叛儿泻： 先放在开水中稍微烫烫,再放油里炒,这样可以去掉一些苦味. 方法一: 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 方法二: 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 方法三: 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 方法四: 水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失.方法五: 将切好的瓜片放入冰箱凉透,然后沾蜂蜜食用,即可减轻苦味,保持营养成分.
龙安区18624511934： 苦瓜应该怎么炒? - ？
五叛儿泻： 清炒苦瓜 材料: 苦瓜3根,小葱2根 调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形. 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越...
龙安区18624511934： 怎么炒苦瓜?？
五叛儿泻： 炒的时候先用热水抄一下,抄的时侯放点盐,可以用小火适当的延长抄苦瓜的时间,这样苦瓜就不苦了. 青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好.如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿.
龙安区18624511934： 怎么炒苦瓜？
五叛儿泻： 把苦瓜切好成片后,放点盐,腌制一下之后用水漂过拧干,然后把锅烧干点点,先不放油,然后把苦瓜倒入锅里把水分炒干.再后来把炒干的苦瓜捞起来,再倒入油,发姜片、花椒.如喜欢辣椒,还可把油煎好后让如点点,翻炒一下,再倒入苦瓜.然后翻炒.即可起锅.这样苦瓜有味儿也不怎么苦.
龙安区18624511934： 炒苦瓜怎么做好吃 - ？
五叛儿泻： 1/6 分步阅读 苦瓜径直劈开,用汤勺掏掉里面的瓤.然后,将苦瓜切条. 2/6 烧开水,放入苦瓜.水开后5分钟左右关火. 3/6 捞出苦瓜,凉水浸凉后.用手将苦瓜中的水分捏掉,反复捏2-3次.此时,你会发现,苦瓜比之前少了很多.其实就是把里面的苦水去掉了.盛出待用. 4/6 开火,热锅,倒油(稍多).八分热时,放入大蒜、大葱、干辣椒. 查看剩余1张图 5/6 佐料出味后,肉入锅,酱油少量.搅动数下,上色均匀后.加入少量的水,温炖1分钟.苦瓜入锅. 6/6 苦瓜如果后,马上翻炒,你会发现,原来的油水都被苦瓜吸干了.继续翻炒2-3分钟,加入少量鸡精后出锅.
龙安区18624511934： 苦瓜怎么炒?？
五叛儿泻： 苦瓜+鸡蛋.
龙安区18624511934： 炒苦瓜的做法？
五叛儿泻： 炒鸡蛋好吃,先把苦瓜切薄点,鸡蛋打碗里搅拌,锅放油,先下苦瓜炒一下,放盐,然后把鸡蛋倒下去,苦瓜和鸡蛋念在一起,就不会那么苦了
