香椿有什么功效？
清明前后，香椿就要发芽了。谷雨时节，头茬椿芽就在树上舒展肥嫩的嫩芽，可以采摘供人们尝鲜了。
头茬椿芽是一年中最鲜嫩肥美的，风味也最足。妈妈家院墙外种了几棵香椿树，每年春天它们一冒出又肥又嫩的枝芽，妈妈就把它们采摘下来，自己舍不得吃，全给我送过来。
香椿头（嫩叶及嫩茎）营养极为丰富，尤其富含蛋白质、钙，及维生素C，含量在蔬菜中名列前茅。
香椿性凉味微苦。清热解毒，健脾理气，润肤明目，消炎杀虫。对脱发、目赤、肺热咳有一定疗效。
香椿不光鲜美，也有很好的食疗作用:
1、提高人体免疫力。香椿中丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫力。
2、润泽肌肤，补阳滋阴。香椿用含有维生素C、维生素E及性激素物质，有润泽肌肤，抗衰老及滋阴补阳的作用，固有"助孕素"之称。
3、清热利湿，利尿解毒，收敛固涩，可辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染等。此外也可治疗女士崩漏带下等症。
4、抗菌消炎、杀虫，可用于治疗蛔虫病等。
清明节马上来临，马上就能尝到头茬椿芽那独特的风味了。怎么吃好吃呢？介绍几种做法。
不论怎么做，椿芽最好要先焯水，因为椿芽中含大量亚硝酸盐。另外，焯水不会影响降低它的香味。
一、炸香椿。鲜香椿炸了特别特别鲜、特别特别香。这种吃法对咳嗽也有很好的治疗作用。
1、椿芽洗净，放入适量盐搓匀腌制一会。用手搓一下能帮助入味。
注意:（1）炸香椿一般不用焯水。
（2）腌制时间不要太长，半小时左右即可。
（3）盐不要太多，因为我们是短期快速腌制，盐附着在表面，多了会很咸，掩盖椿芽的香味。
2、调面糊。可加入一颗鸡蛋，这样炸出来颜色比较金黄好看。
3、抖一下椿芽上多余的盐，一根根放入面糊，挂糊，下锅炸。炸至浮起、两面金黄即可捞出。
注意:（1）中火即可。大火容易外面糊里面生。
（2）不要过度炸。这个跟炸其他比如炸肉炸藕盒等不一样，炸得时间久了叶子就干了酥了，就没有了鲜香椿的鲜味跟香味。
二、椿芽炒鸡蛋。嘴简单最经典也是最家常的做法。
1、香椿焯水。时间不要长，直接把香椿放入开水中烫一下即可。
2、香椿捞出过凉，挤去水分，切丁或小段。我喜欢切段，风味更足。
3、几颗鸡蛋打散，放入葱花、香椿段、盐，搅拌均匀，下锅翻炒至鸡蛋凝固即可。
三、香椿拌豆腐。最原汁原味的吃法，香椿的独特香味跟豆腐的清香相得益彰。
1、香椿放开水里烫一下捞出过凉，切小段或切末。
2、豆腐舍小块，放热的淡盐水里浸泡一会，捞出放凉。盐水浸泡一是去除豆腥味，二是让豆腐更入味，三是会让豆腐口感更嫩。3、将放凉的豆腐和椿芽放入碗中，加入生抽、盐、香油拌匀即可。
我比较喜欢生抽的鲜味，喜欢用它来提鲜。如果追求豆腐洁白香椿碧绿养眼的效果的话，生抽不当也是可以的。
另外说一个香椿保存的窍门，让您一年四季都能吃到初春鲜嫩的椿芽，保证像刚从树上摘下来一样鲜。
方法:香椿放热水里烫几秒中，捞出放凉，晾干水分，装到保鲜袋，放入冰箱冷冻室即可。最好一包吃一次的量，啥时候想吃的时候拿出来解冻，真的就像鲜的一样。
香椿的营养还是比较丰富的，膳食纤维含量不低，对缓解便秘有作用，其次，富含维生素A，对保护视网膜有一定的作用；维生素C也是柠檬的快2倍了，有很好的抗氧化效果，还是一个高钙蔬菜，整体来说真的是一个营养丰富的好蔬菜了。
1、可以祛暑化湿，从中医食疗的角度来讲香椿性味辛、苦、平，对于暑湿伤中气、恶心、呕吐、食欲不振、泄泻、四肢肿痛、不思饮食的人，适当食用香椿有很好的祛暑化湿、增进食欲的好处。
2、能够解毒杀虫，对于体内有寄生虫存在的情况，适当食用香椿有很好的解毒杀虫、缓解消化道症状的好处。
香椿的禁忌就是对于气虚汗多者，在食用时应该适当控制摄入的量，否则可能会加重气虚引起身体不适
香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
香椿健脾开胃，清热利湿。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能
吃香椿对人体有哪些好处?
其营养成分： 每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。 食疗的作用： 1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免...
香椿的功效作用
又到了吃香椿的季节了，香椿口感特殊，营养价值高，在生活中深受欢迎，很多人喜欢吃香椿，那么香椿的功效作用？吃香椿的禁忌是什么？香椿的功效作用 健脾开胃 香椿是无患子目楝科植物的嫩芽，味苦性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，性质平和，适量食用有利于人体肠胃健康，其次香椿具...
香椿有什么功效与作用
4. 健脾开胃：香椿中的挥发性芳香族有机物可以增加食欲，刺激消化腺的分泌，有助于健脾开胃。适合食欲不振、消化不良的人群食用。5. 清热解毒：香椿具有清热祛湿、排尿祛毒等功效。食用香椿可以辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染等疾病。将香椿捣碎外敷，对治疗疮痛肿毒也有一定疗效。6. 治疗不孕不育：...
香椿有哪些独特的功效和作用?
降低血脂：香椿中的一些成分能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病的发生。改善消化功能：香椿中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于改善便秘问题。此外，香椿还含有一些特殊的酶类物质，能够帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，提高消化吸收效率。抗炎镇痛作用：...
香椿的功效与作用
香椿的功效与作用香椿的功效与作用 祛风利湿、健脾开胃、杀菌消毒 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 无特殊禁忌人群 辅助答案 香椿味涩性温，含有挥发性芳香族有机物，食用香椿可以促进唾液分泌，起到增进食欲和健脾开胃的作用，并且香椿中富含丰富维生素、矿物质和膳食纤维素，可以增强人体的免疫能力，...
香椿对人体的功效
香椿有什么营养价值和功效？香椿含有蛋白质、钙、维生素、磷、胡萝卜素以及铁和B族维生素等营养物质。含蛋白质的量在蔬菜中位于前列，100克香椿中含有9.8克的蛋白质；其次钙、维生素C含量也非常高，也在蔬菜中名列前茅；另外，它还含有磷、胡萝卜素、铁、B族维生素等营养物质，常吃有益于身体健康。它...
香椿的功效是什么
香椿的功效：1、能够促进排便、预防便秘的发生，因为香椿当中富含有丰富的膳食纤维，能够很好的机械性刺激肠道蠕动，在促进排便、预防便秘方面的作用非常明显。2、能够增进食欲，因为香椿有特殊的芬芳，在促进消化液的分泌方面作用非常明显，对于食欲不振、没有胃口的人，适当吃香椿有很好的增进食欲的作用。...
很多人都喜欢吃香椿,那么香椿有哪些营养功效呢?
为人体补充维生素、抗炎抗菌、利湿排毒、补虚壮阳、美容养颜等都是香椿的营养功效，是人们吃香椿的重要好处。香椿是在每年春天会大量上市的一种绿色蔬菜，它是香椿树在春天长出的新鲜嫩芽，这种蔬菜口感鲜嫩，有天然的香味，含有丰富维生素和多种矿物质以及天然的香椿素，人们食用它能吸收营养，保健身体...
香椿的功效是什么
香椿的功效如下：1、可以祛暑化湿，从中医食疗的角度来讲香椿性味辛、苦、平，对于暑湿伤中气、恶心、呕吐、食欲不振、泄泻、四肢肿痛、不思饮食的人，适当食用香椿有很好的祛暑化湿、增进食欲的好处。2、能够解毒杀虫，对于体内有寄生虫存在的情况，适当食用香椿有很好的解毒杀虫、缓解消化道症状的好处。
香椿有哪些功效与作用 香椿有什么功效
香椿有什么功效 1、健脾开胃：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。2、利尿解毒：香椿具有清热利湿、利尿解毒的功效，收敛固涩，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。3、保健美容：香椿含有维生素E和性激素物质，有延缓衰老的作用，可以润滑肌肤，是保健美容的...
仁枫得普：[答案] (1)皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是(12*27):(16*3)=27:4. (2)皂甙中碳元素的质量分数是 12*27 12*27+1*42+16*3*100%≈78.3%. 答:(1)皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是27:4; (2)皂甙中碳元素的质量分数是78.3%.
宏伟区18179081638： 香椿有哪些功效? - ？
仁枫得普： 香椿,即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”. 香椿属于健康食品,民间自古就流传“食用香椿,不染杂病”的说法,根、皮、叶、花和果实均可入药.每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴.香椿叶厚芽嫩,绿叶红边...
宏伟区18179081638： 香椿有什么好处了解的说下 ？
仁枫得普： 你好,根据个人了解,香椿又名椿树或木砻树,古称樗.因叶基部腺点发散臭味而得名.臭椿属共约10~15种,主产亚洲东南部.中国有6种3变种1变型.树高可达30米,胸径1米以上,枝条粗壮.一回奇数羽状复叶,互生,小叶13~25枚;小叶近基部具少数粗齿,齿端有 1腺点. 希望对你有帮助!
宏伟区18179081638： 香椿吃了有什么好处呢??? - ？
仁枫得普： 香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜.早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳. 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳...
宏伟区18179081638： 香椿有什么样的功效? ？
仁枫得普： 它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药
宏伟区18179081638： 香椿芽的食疗作用? - ？
仁枫得普： 含蛋白质、维生素、还含有丰富的胡萝卜素及钙、铁、磷碗、维生素B1、B2等,可炒食、凉拌、油炸、干制和腌制,其树皮、根皮和种子还可入药,味性苦、温、无毒,具有涩肠、止血、固精等作用.
