香椿对人体的功效

吃香椿对人体有哪些好处？~

1、香椿的营养还是比较丰富的，膳食纤维含量不低，对缓解便秘有作用，其次，富含维生素A，对保护视网膜有一定的作用；维生素C也是柠檬的快2倍了，有很好的抗氧化效果，还是一个高钙蔬菜，整体来说真的是一个营养丰富的好蔬菜了。

2、香椿主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿有什么营养价值和功效？

香椿含有蛋白质、钙、维生素、磷、胡萝卜素以及铁和B族维生素等营养物质。

含蛋白质的量在蔬菜中位于前列，100克香椿中含有9.8克的蛋白质；其次钙、维生素C含量也非常高，也在蔬菜中名列前茅；另外，它还含有磷、胡萝卜素、铁、B族维生素等营养物质，常吃有益于身体健康。

它具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。

1、健脾开胃，
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2、利尿解毒，
香椿具有清热利湿、利尿解毒的功效，收敛固涩，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。

3、保健美容
，香椿含有维生素E和性激素物质，有延缓衰老的作用，可以润滑肌肤，是保健美容的良好食品。

4、清热利湿，香椿能够起到清热利湿的作用，同时它还具有利尿解毒的功效，对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用，所以有一个这样的说法，那就是“常食香椿芽不染病”。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。

炒香椿的做法
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选嫩的红香椿，这种香椿味道更好，开水焯烫一下，去除草酸和硝酸盐，熟芝麻和熟花生碎备好，焯烫好的香椿切碎，锅里放油，放入香椿翻炒，加盐翻炒均匀，加辣椒粉翻炒均匀，香椿炒到锅里没有水分，放入花生芝麻，翻炒均匀即可这种炒的香椿，用烙馍卷起来吃，会非常的美味。

香椿: 清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。 其营养成分： 每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。 食疗的作用： 1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 2．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。 3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。 保健食谱： 香椿煎豆腐： 主料：香椿50克、豆腐350克。 辅料：花生油60克，酱油20克，精盐3克，白糖2克，味精2克，料酒2克，鲜汤200克，水淀粉10克。 制法： （1）先将豆腐切成长方形大块，再将新鲜香椿洗净摘去老梗，留嫩椿芽50克，用开水泡过，即浸入冷水里冷却，捞起控干水份，切成末。 （2）炒锅下油50克，烧至8成热，先把豆腐轻轻滑下锅边，边煎边晃动，两面煎黄后，放进酱油，鲜汤和各种调味煮后，把香椿末放在豆腐上，开后即勾芡，淋上熟油，起锅装盘即可。 制作关键：是煎豆腐，一要注意油热时再将豆腐下锅，二要注意别煎老了，煎制过老会影响此菜的口味。 特点：色泽金黄，入口香鲜。 香椿拌豆腐： 主料：豆腐2块、鲜香椿头50克。 辅料：香油、精盐 制法：（1）将豆腐控去水，切成一字条，放在盘中撒上精盐，等片刻，再沥去水分。 （2）鲜香椿头（嫩叶）在开水中烫过，挤干水分，切成末，撒在豆腐上面，再加香油即成。 制作关键：此菜要选择新鲜的豆腐、鲜嫩的香椿做原料。香椿不能烫得太烂，用开水稍烫即捞出。 特点：制作简单，味道鲜香。 香椿炒鸡蛋： 主料：鲜香椿头100克，鸡蛋5个（300克） 辅料：花生油、精盐。 制法：（1）将鸡蛋打入碗内，鲜香椿头洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出挤去水分，切末放入碗内待用。（2）将鸡蛋、香椿精盐同放一碗内搅匀。 另将锅置于火上加入花生油65克，热后下入鸡蛋等搅炒至熟，淋入香油炒匀即可。 制作关键：炒鸡蛋，一是油热下锅，二是不要炒老。 特点：鸡蛋软嫩、味鲜美。

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建平县17884277525： 香椿的功效与作用(香椿的功效这么多) ？
昌蓓天诚： 1、清热解毒,止泻杀虫:香椿性寒,故能中和体内之热,清热解毒.香椿还有一种特殊的气味,可以驱赶附着在肠壁上的蛔虫,保证肠胃的健康.2、消炎杀菌:香椿还能抑制细菌的繁殖和生长,如肺炎球菌、大肠杆菌等.3、抗衰老,壮阳养阴:香椿营养价值比较高,富含维生素E和性激素元素.这些物质可以延缓皮肤衰竭,非常适合年长的朋友食用.4、增强免疫力护肤:香椿还含有丰富的维生素C,能增强人体免疫力,有效预防多种常见疾病.

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昌蓓天诚： 香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜.早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳. 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁...

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昌蓓天诚： 香椿的功效与作用 性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经.清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫.主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症. 1.开胃健脾 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲. 2.抗衰老、美...

建平县17884277525： 吃香椿对身体有什么好处? - ？
昌蓓天诚： 【功效主治】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫.主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症. 【食疗作用】 1.提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作...

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昌蓓天诚： 香椿: 清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫.主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症. 其营养成分: 每100克香椿中含蛋白质9.8克(居群蔬之冠),钙143毫克,维生素C115毫克(仅次于辣椒),磷135毫克,胡萝卜素1.36毫克,核黄素1...

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昌蓓天诚： 香椿: 清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫.主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症. 其营养成分: 每100克香椿中含蛋白质9.8克(居群蔬之冠),钙143毫克,维生素C115毫克(仅次于辣椒),磷135毫克,胡萝卜素1.36毫克,核黄素1...

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昌蓓天诚： 香椿: 清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫.主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症. 其营养成分: 每100克香椿中含蛋白质9.8克(居群蔬之冠),钙143毫克,维生素C115毫克(仅次于辣椒),磷135毫克,胡萝卜素1.36毫克,核黄素1...

建平县17884277525： 香椿对人身体有哪些好处? - ？
昌蓓天诚： 【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养.据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅.另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质. 【性味归经】性凉...