肚条怎么炒才好吃
美味的怎么样猪肚 炒才好吃去腥呢
主料：肚条200g。
辅料：猪油适量、莴笋1根、胡萝卜1根、大蒜1个、盐适量、味精少许。
白油肚条的做法
1、猪肚用醋搓洗几次。
2、再用菜刀刮刮更干净。
3、肚条放高压锅里压一个小时左右。
4、压好的肚条切成粗条。
5、大蒜粒。
6、胡萝卜莴笋切条。
7、先将锅内的猪油煎化后下入猪肚炒一下。
8、放上大蒜加适量的清水煮一会（把猪肚的香味煮出来）。
9、在下莴笋和胡萝卜，放适量的盐小火再煮15中钟左右，（一般这个时候莴笋等都软了）。
10、待莴笋等煮好后放上少许的味精，勾上芡汁起锅。
11、装盘。
猪肚的切法：
用料：猪肚，剪刀，刀
1、市场买来的猪肚整个清洗干净，沥干水分。
2、把猪肚拿平整，用剪刀从开口处开始，在猪肚的上部开始剪开。
3、把下部分也剪开，剪成下图形状。猪肚上面的油脂用剪刀剪去。
4、处理干净油脂后，取一半猪肚。
5、顺着纹理切成四小份。
6、取一小份，像切鱼片一样，斜刀切片。
7、切出来的猪肚片如图，这样切比较大，也比较美观。
大蒜烧肚条
制作材料：
主料：猪肚400克,大蒜（白皮）350克调料：植物油30克,料酒25克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克
大蒜烧肚条怎么做，如何做大蒜烧肚条才好吃
1.葱姜洗净切末备用；
2.将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；
3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；
4. 就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟；
5. 放入味精和水淀粉即可。
炒肚条的技巧
一、炒猪肚一定要选用新鲜猪肚
要做出鲜嫩好吃的炒猪肚，首先必须要买到新鲜的猪肚，那种冷冻的猪肚就不要买了吧。
二、炒猪肚要用猪肚尖来炒
并不是整个的猪肚都适合拿来炒着吃，只有猪肚尖才最适合炒食，虽然猪肚的其它部位也可以炒得很脆爽，但口感绝对不如猪肚尖鲜嫩。
三、炒猪肚的切法有讲究
做猪肚的时候尽量把猪肚丝切得细一些，粗细大约为0.5～0.7cm就可以了。因为你切得越粗炒的时间就越久，炒得时间久了就容易让猪肚变老，这样炒出的猪肚就不可能再鲜嫩好吃了。
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猪肚的切法：
用料：猪肚，剪刀，刀
1、市场买来的猪肚整个清洗干净，沥干水分。
2、把猪肚拿平整，用剪刀从开口处开始，在猪肚的上部开始剪开。
3、把下部分也剪开，剪成下图形状。猪肚上面的油脂用剪刀剪去。
4、处理干净油脂后，取一半猪肚。
5、顺着纹理切成四小份。
6、取一小份，像切鱼片一样，斜刀切片。
7、切出来的猪肚片如图，这样切比较大，也比较美观。
大蒜烧肚条
制作材料：
主料：猪肚400克,大蒜（白皮）350克调料：植物油30克,料酒25克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克
大蒜烧肚条怎么做，如何做大蒜烧肚条才好吃
1.葱姜洗净切末备用；
2.将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；
3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；
4. 就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟；
5. 放入味精和水淀粉即可。
猪肚的切法：
用料：猪肚，剪刀，刀
1、市场买来的猪肚整个清洗干净，沥干水分。
2、把猪肚拿平整，用剪刀从开口处开始，在猪肚的上部开始剪开。
3、把下部分也剪开，剪成下图形状。猪肚上面的油脂用剪刀剪去。
4、处理干净油脂后，取一半猪肚。
5、顺着纹理切成四小份。
6、取一小份，像切鱼片一样，斜刀切片。
7、切出来的猪肚片如图，这样切比较大，也比较美观。
大蒜烧肚条
制作材料：
主料：猪肚400克,大蒜（白皮）350克调料：植物油30克,料酒25克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克
大蒜烧肚条怎么做，如何做大蒜烧肚条才好吃
1.葱姜洗净切末备用；
2.将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；
3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；
4. 就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟；
5. 放入味精和水淀粉即可。
猪肚：1个，潮州咸菜：100克，排骨：300克，白胡椒粒：1汤匙，水：10碗
做法
1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；
3.排骨洗净切块，汆水捞起；
4.白胡椒粒洗净，稍拍碎；
5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。
美味的怎么样猪肚 炒才好吃去腥呢
炒茄条怎么做好吃又简单
炒茄条好吃又简单的做法有：1、肉末炒茄条：将茄子切条煸炒，加肉末、豆瓣酱炒熟，撒上葱花即可。2、蒜蓉炒茄条：将茄子煮半熟后，加油煸炒，加蒜蓉、盐、鸡精炒熟，撒上葱花即可。3、酸辣炒茄条：将茄子煸炒一下，加入蒜末、辣椒油、豆瓣酱、陈醋、生抽、鸡精、盐等调料，翻炒均匀，撒上葱花...
茄子条怎么炒好吃
2. 将茄子均匀撒上盐，静置15分钟。这个过程能够去除茄子中多余的水分和苦涩味。3. 用纸巾或者干净的布将茄子表面的水分擦干，然后在每个茄子条上均匀地撒上一层淀粉。4. 热锅加入足够的植物油，烧至7成热时，将茄子放入炸至金黄色，捞出沥油备用。5. 在另一个锅中加入少量植物油，放入蒜蓉炒香。
家常茄子条怎么炒
首先，我们需要准备好一些茄子。我通常将茄子切成细长的条，这样炒出来的茄子条比较容易入味，并且炸的时候也容易掌握。然后，我们将茄子条放入盐水中浸泡一下，可以去除茄子的涩味，同时也为后面的炸茄子条做好了准备。接着，我们需要准备一些配菜。家常茄子条较常用的配菜是青红椒和洋葱。将洋葱切成丝，...
面条怎么炒才好吃
1、准备好食材分别切好。2、热锅下油爆炒豆皮蒜苗。3、下适量的盐翻炒。4、然后放入面条，腊肠继续翻炒。5、下适量的酱油翻炒均匀。6、要放入蚝油翻炒爆香即可出锅。
炒棵条怎么做好吃
如果想要增加颜色和美味，可以在最后撒些青蒜末。炒棵条要注意的是火候和用料的搭配。火候一定要掌握好，不要时间太长，以免棵条口感变硬。另外，干辣椒可以更换为新鲜的辣椒，也可以更改其他蔬菜，如青椒、花椰菜等，以适应不同口味。总之，只要烧得好，炒棵条就是一道家常美味佳肴！
条怎么做好吃,鱼香茄条的家常做法
1.准备好食材，大蒜切成蒜末，姜切小片，米椒和香菜切段。2.茄子切成适量长条，放在大点的盆中，放适量盐颠动盆里的茄子，使茄条能均匀的粘到盐，腌制十分钟。3.碗中放入一勺淀粉，添水搅拌均匀成水淀粉。4.腌好的茄条挤出水分放入盘中备用。5.锅中放油烧热后改小火，放入蒜末、姜片和米椒...
豆腐条怎么做好吃?
豆腐条洗净 葱洗净切小段 锅中放入油葱段爆香 倒入豆腐条翻炒 请点击输入图片描述 加入所有调味料葱花爆炒均匀即可 请点击输入图片描述 豆腐切成条，这样炒炒好吃极了 五香豆腐条 原料：豆腐、香菜、红辣椒、葱、姜、十三香、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、豆腐切条，葱切丝...
孜然牛肉条怎么做才好吃?
【炸制牛肉条】在腌制好的牛肉条中加入适量的淀粉，轻轻搅拌，使每条牛肉都均匀裹上一层薄薄的淀粉。锅中倒入足量的食用油，烧至五成热（约150℃）。将裹好淀粉的牛肉条分批放入油锅中，避免粘连。中火炸制，待牛肉条表面金黄酥脆后捞出，控油备用。【炒制孜然牛肉条】锅中留少量油，加热至油温...
茄子条怎么炒好吃又简单
step 1 洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片 步骤 step 2 把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了 大概7分钟就可以了 步骤 step 3 柿子椒和西红柿 切好备用 步骤 step 4 锅里放油，油热放葱花蒜末 然后把茄子下锅翻炒到...
藕条怎么炒好吃
莲藕去皮后切成条。辣椒切片，西红柿切条。油锅烧热。将西红柿条放入锅里，中火炒软、汁水溢出。将青椒倒进去一起翻炒。撒入少许盐，让辣椒微微变软。藕条倒进去一起翻炒两分钟。沿着锅边淋入少许水，烧至微微保留点汤汁。加盐调味即可出锅。烹饪技巧：先将西红柿炒出汁，再加入藕条一起炒，西红柿...
祗尚维泽： 爆炒肚条用料:猪肚调料:青椒 红椒做法:原料熟猪白肚300克,青、红椒片,葱、姜末少许调料酱油20克,料酒、味精、精盐各少许,水淀粉25克,香油30克,花椒油10克做法1、将熟猪白肚切成条,用开水汆烫过捞出. 2、炒勺内放入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚条,加酱油、精盐、料酒调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可.
林甸县17624596189： 猪肚怎么炒好吃又嫩 ？
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林甸县17624596189： 怎么炒猪肚才鲜嫩 ？
祗尚维泽： 1、猪肚的选购.买猪肚时应选择有弹性有光泽,肚壁较厚,黏液多的新鲜猪肚.新... 然后将肚条和食用碱一起腌制4个小时左右,直至肚条变为浅灰色且胀大时,倒入80℃...
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林甸县17624596189： 肚条怎么做好吃 - ？
祗尚维泽： 爆炒猪肚 做法:1、猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓;2、然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒;3、煮半个小时,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了,切丝;4、炖汤的可以切好后再放里继续炖,用青萝卜,或者一些白果都行,笋也好吃;5、炒的就可以放冰箱里,随吃随拿;6、豌豆先煮熟,锅里放些油,炸一下花椒红辣椒,放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀,再放猪肚和豌豆炒炒,最后放一些胡椒粉,就好!
林甸县17624596189： 炒肚条怎么做 - ？
祗尚维泽： 生炒猪肚的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 11.铁锅烧热,把冲洗过的新鲜猪肚翻过来,放入锅中两面烫制去骚味,再放入冷水冲洗干净,重e799bee5baa6e58685e5aeb931333431373331新洗锅热锅烫制猪肚,反复2-3次 猪肚上的黏液多为蛋...
林甸县17624596189： 爆炒猪肚的做法? - ？
祗尚维泽： 1. 猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净. 2. 去掉表面多余的油脂,取肚尖的部分,约整个猪肚的4分之1. 3. 将猪肚切条,加入适量红薯淀粉,油,生抽抓匀腌制10分钟. 4. 再将青蒜切段,生姜切丝,胡萝卜去皮切段. 5. 用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉,几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁. 6. 倒油用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉,几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁. 7. 起油锅姜丝、青椒和胡萝卜下锅. 8. 把肚尖下锅. 9. 加入调味汁,猛火翻炒均匀后迅速出锅即可. 10.
林甸县17624596189： 猪肚子怎么炒最好吃 - ？
祗尚维泽： 最好的方法是先将猪肚煮熟后切条,锅内热油放入蒜粒进行炒制,加入生抽,胡椒粉,料酒,葱丝姜丝,出锅点鸡精少许香油,这样的蒜烧肚条很不错,希望采纳!
林甸县17624596189： 爆炒肚条怎么做好吃,爆炒肚条的家常做法 - ？
祗尚维泽： 材料 主料:猪肚半个、辣椒适量; 辅料:大蒜适量、葱适量、调料适量 爆炒猪肚 1 猪肚洗净(这个活对我来说有点不容易,我用了很多方法:用生粉揉搓最合适吧,觉得洗得很干净) 2 洗净的猪肚用刀划成一条条肚丝 3 加入适量调料腌制一会
林甸县17624596189： 猪肚怎么炒才嫩 - ？
祗尚维泽： 猪肚要先煮到七成熟再下去炒就会嫩了,下面是具体做法: 准备材料:猪肚 1个,咸菜 1棵,面粉 适量,盐 适量,姜片 适量,蒜瓣 4个,白糖 一勺,生抽 适量,料酒 适量,白胡椒粉 适量,沙茶酱 适量 1、将买来的猪肚洗净用面粉,盐反复揉搓再冲洗干净. 2、装半锅清水,将姜片和猪肚放进锅里开大火煮,煮至猪肚七成熟时捞出. 3、将煮好的猪肚切粗丝放入盘中备用. 4、咸菜提前用清水浸泡半个小时,切长条. 4、锅中热油,将姜蒜放进去一起爆香. 5、放入切好的咸菜翻炒,加入一勺白糖. 6、倒入猪肚,调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱,炒匀即可.
