老式炒肚片的做法
爆炒猪肚怎么炒才脆爽
没腥味以上就是炒肚片的家常做法，这样炒出来的猪肚又香又嫩，脆爽可口，真的是超级好吃，其实想要猪肚炒出来好吃，千万别跳过了腌制。小贴士1猪肚用淀粉和盐搓洗，可以有效去除猪肚上的黏液和脏东西，有效去除腥味2在爆炒猪肚时，油温一定要高，并且全程开大火爆炒，炒制的时间也要把握好，炒至卷起...
熟猪肚怎么炒才好吃
熟猪肚的简易做法 今天在超市里买了一盒熟猪肚，因为是夏天，决定炒一下才吃比较安全，当然经过炒之后也会更香，更下饭呢。现在把做法分享给大家。一起来看看吧。工具原料熟猪肚 300克 青蒜苗 两根 红椒 两个 生粉酱油白糖 各适量姜丝大蒜籽 各少量 方法\/步骤分步阅读 1 \/6 首先取出在超市买的熟...
青蒜炒肚片如何做鲜香又美味?
青蒜炒肚片是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是猪肚和青蒜。猪肚脆嫩，青蒜清香，两者搭配不仅营养丰富，而且口感独特。要做出鲜香美味的青蒜炒肚片，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的猪肚一个，青蒜一把，生姜、蒜末、酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油等调料。清洗猪肚：猪肚需要彻底清洗...
莴笋炒肚片的做法
偶然发现家里还有老妈之前帮我处理好的猪肚，都忘记了，看来定期清理冰箱有必要啊”准备食材将煮好的猪肚切片 莴笋，胡萝卜木耳切片备用 锅中入油放入生姜炒香后倒入猪肚翻炒 将莴笋，胡萝卜，木耳一起倒入锅中炒匀 加入盐，鸡精调味 装盘即可 ...
爆炒肚片做法
制作爆炒肚片的步骤如下：首先，将已经熟透的猪肚切成长度为5厘米，宽度为2.5厘米的薄片，然后用开水进行初步的焯水处理，这样可以去腥并保持口感。焯水后的肚片捞出备用。接着，将炒锅预热，加入适量香油，待油温升至五成热时，加入葱姜末进行爆香。葱姜的香气能提升整道菜的风味。紧接着，将准备...
青蒜炒肚片做法
然后，将切好的猪肚片和青蒜一起加入炒锅，翻炒均匀。在这个过程中，加入精盐、味精、白糖以及酱油，以提升菜肴的鲜美和层次感。最后，撒上一些胡椒粉，为这道青蒜炒肚片增添一丝辛辣的风味。翻炒均匀后，即可将这道色香味俱全的青蒜炒肚片装盘，热气腾腾地端上餐桌，享受美食的同时，也享受烹饪的...
猪肚怎么做才又脆又滑?
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胡萝卜炒肚片有哪些简单的做法?
炒制过程中火候要快，这样可以保持猪肚的脆嫩和胡萝卜的营养。根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量。这道胡萝卜炒肚片的做法简单，营养均衡，色彩鲜艳，非常适合家庭日常餐桌。猪肚富含蛋白质和多种维生素，而胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素和纤维素，两者搭配不仅美味，还能提供丰富的营养。
怎样炒猪肚
生炒猪肚腌过再炒才会脆嫩，下面是具体做法：准备材料：猪肚尖1个，花生油zhidao2汤匙，食盐1／2茶匙，青尖椒1条，红尖椒1条，姜1小块，蒜3瓣，芝麻油1／2茶匙，生粉1茶匙，鸡蛋清2茶匙，白胡椒粉1／4茶匙，白糖1／2茶匙，生抽3茶匙，料酒1茶匙 1、新鲜的猪肚清洗干净，取肚尖的部分。2、把...
怎样炒肚片好吃
用料 猪肚 1 个 青椒 10 个 生抽 2 勺 姜 1 片 盐 5 克 料酒 1勺 干辣椒 5个 白醋 1勺 老抽 1勺 洋葱 1个 蒜 5瓣 .家常炒肚片的做法 洋葱切丁 辣椒，蒜，姜，葱备好 冷水里加料酒，加入姜片，加入猪肚（喜欢吃烂的这部用高压锅炖烂）煮至变色 捞出切片，注意，切...
疏勒县女金回答： 主料猪肚500g 辅料油适量盐适量青椒适量红椒适量冬笋适量生姜适量小葱适量料酒适量水淀粉适量鸡精适量面粉适量 步骤 炒肚片的做法步骤11.准备猪肚 炒肚片的做法步骤22.先把猪肚里面的白色筋膜去掉 炒肚片的做法步骤33.然后加入面粉不...
明梁15117765710问： 爆炒猪肚的做法? - ？
疏勒县女金回答： 1. 猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净. 2. 去掉表面多余的油脂,取肚尖的部分,约整个猪肚的4分之1. 3. 将猪肚切条,加入适量红薯淀粉,油,生抽抓匀腌制10分钟. 4. 再将青蒜切段,生姜切丝,胡萝卜去皮切段. 5. 用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉,几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁. 6. 倒油用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉,几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁. 7. 起油锅姜丝、青椒和胡萝卜下锅. 8. 把肚尖下锅. 9. 加入调味汁,猛火翻炒均匀后迅速出锅即可. 10.
明梁15117765710问： 爆炒肚片怎么做? - ？
疏勒县女金回答： 材料: 熟猪白肚300克,青、红椒片,葱、姜末少许调料酱油20克,料酒、味精、精盐各少许,水淀粉25克,香油30克,花椒油10克 做法:1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水汆烫过捞出. 2、炒勺内放入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片,加酱油、精盐、料酒调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可. 厨艺升级 猪肚用面粉充分揉抓,能有效吸附肚壁内的黏液和腥味,氽烫时放1小匙花椒也可去异味.
明梁15117765710问： 辣椒炒肚片做法,家常做法? - ？
疏勒县女金回答： 这个菜可以有很多不同做法.首先猪肚片可以生炒(如油爆双脆),也可以熟炒.生炒的技术要求太高,炒不好就嚼不动了,所以家常以熟炒为宜. 1. 把猪肚洗净,放入冷水煮沸,把水倒掉,换冷水放花椒丁香煮,直至可以轻易用筷子扎透. 2. 把猪肚捞出冷却,斜切成片. 3. 起油锅,放入豆豉蒜末姜末葱花煸出香味,红绿尖椒切成块翻炒几下,倒入猪肚炒,加少许生抽、绍酒,味精,出锅. 猪肚味道重,所以宜用厚味. 切肚丝炒辣椒丝更容易.
明梁15117765710问： 猪肚子怎么炒最好吃 - ？
疏勒县女金回答： @..@, 试试吧? 山药猪肚! 主料: 猪肚 山药 辅料: 姜 蒜 盐 黄酒 等 做法: 1、猪肚用醋盐水洗净后切片;山药去皮切片;红辣椒切小块备用 2、肚片用盐、黄酒、海鲜粉拌匀后上锅蒸30分钟 3、锅热后倒入油,放入干辣椒、蒜、姜煸香 4、放入山药、黄酒翻炒 5、最后倒入肚片、红辣椒炒熟时加入盐、胡椒粉调味即可
明梁15117765710问： 猪肚怎么炒好吃 - ？
疏勒县女金回答： 滑炒肚片 1.将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段;大葱洗净切成花;淀粉加水调匀成芡汁.2.炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可. 色艳味美.
明梁15117765710问： 怎么爆炒肚片,爆炒肚片的制作 - ？
疏勒县女金回答： 我觉得猪肚拿来炖比较有营养,小时候特爱吃奶奶炖的猪肚,里面有花生、莲子、鸡蛋,那汤的味道真叫一个好,而且很营养,特别是对有冐病的人有帮助!
明梁15117765710问： 生炒猪肚子怎么炒好吃 - ？
疏勒县女金回答： 材料 猪肚400g,生姜一大块约60g,小葱5根,八角一个,料酒6大勺,面粉一把,米醋2大勺,白胡椒半小勺,盐适量,糖适量,香油一小勺,淀粉一小勺 做法1. 生猪肚放在盆中,拌入一撮盐,一把面粉和2大勺料酒,仔细地揉搓猪肚的两面....
明梁15117765710问： 猪肚怎样炒才好吃? - ？
疏勒县女金回答： 材料 新鲜猪肚一个,豆瓣酱一勺,青尖椒一个,葱少许,姜少许,大蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,花生油两大勺做法 1.要将猪肚上的污秽和臊味除去,把里面翻出来用盐腌一下加入,面粉把猪肚抓一遍,放在清水里洗去污秽粘液,然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中泡一下,用刀刮去白脐上的秽物.用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂,捞出切丝. 2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香,放葱姜蒜同炒,炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒,同时加入一点盐、酱油. 3.放入青椒翻炒,出锅前放入鸡精.
明梁15117765710问： 猪肚子怎么炒好吃 - ？
疏勒县女金回答： 猪肚有腥味,要去腥味,可放青椒或者红椒,但我强烈建议放花椒!!!青椒红椒虽辣但没有胡椒特有的辛鲜的辣味. 具体烹饪方法:1、洗净后,放入盐、花椒腌制约半个钟头,2、然后放入高压锅内煮至高压锅喷气后再持续约二十分钟后关火(这个步骤是为了令猪肚煮的酥脆,因为直接下锅很难炒的熟烂,不好嚼) 3、热锅,然后放油,油八成热后(在冒烟后沸腾前)放入猪肚(记住先沥干水)爆炒,一定手法要快,放入少许盐(之前已放过一次,这次少放)味精,根据个人口味可方其它调料,个人试过放腐乳(味道超赞!!!) 快炒几分钟后就可装盘
