番茄鱼的做法，番茄鱼怎么做好吃
主料
草鱼
500g
番茄
400g
辅料
番茄汁
3汤匙
生姜
1块
大葱
1/2根
大蒜
3粒
白胡椒粉
1/2茶匙
盐
适量
白芝麻
1汤匙
黄酒
1茶匙
鸡蛋清
1个
香葱段
适量
花生油
适量
步骤
1.将大葱切成段，生姜和大蒜切成片。
2.用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成厚片。
3.草鱼剖开，洗净肚子里的黑膜及异物，剔骨，片成片，加一片生姜，取香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟。
4.炒锅放油，油热后以中小火将生姜大蒜及大葱段炒香。
5.加入番茄酱炒上色。
6.投入番茄片炒至溢汁。
7.注入开水适量（1.2L左右），加入1/4茶匙白胡椒粉，投入鱼骨和鱼头先煮。
8.待锅内汤汁浓稠时，调入盐搅匀，去掉鱼片里的花椒和姜蒜，投入锅中大火煮至断生关火。
9.将鱼盛入大碗内，撒上白芝麻。
10.净锅烧半大勺热油，趁热淋在芝麻上，即成。
番茄鱼制作教程
准备一条鲤鱼处理好，把鱼肉割成片，西红柿切成丁，首先把鱼片放油煎一下，再倒入清水，把西红柿放下去一起煮熟，调好味即可。
番茄鱼片怎么做
我之前忘记了，所以这一步加上）7、加入鱼片并关掉火；（适合鱼片少的做法），用铲子将鱼片推开，至鱼片完全变色后 烹饪技巧 8、出锅装入大碗中；撒上点白胡椒，将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上。9、然后淋上8成热的热油，发出吱啦的响声。番茄鱼就 ...
番茄鱼的家常做法
番茄鱼又酸又开胃，做起来很方便。今天做的时候是用纯西红柿炒汁，然后把草鱼倒进锅里变色。如果想颜色清新，可以加一点番茄酱。我相信你会喜欢这道番茄鱼的简单做法。一点都不腥，很好吃。这道番茄鱼绝对适合你。材料:新鲜草鱼1条，西红柿2-3个，海鲜蘑菇1个。材料:蒜2根，姜1根，胡椒粉适量，...
番茄鱼最简单的做法 番茄鱼怎么做
1、将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。2、番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。3、少许油入锅，加入番茄炒一会。4、炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。5、汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚。6、差不多鱼汤滚浓后...
怎样制作番茄鱼
鱼跟西红柿怎么做 第1种制作方法就是准备一些盐，干淀粉，料酒，葱，姜，蒜，鱼片以及番茄，先把鱼片清洗干净，水分沥干，加入适量的料酒，干淀粉以及蛋清，把手洗干净以后抓均匀，放到一边上浆，大概15分钟，然后再把葱姜蒜。番茄鱼片汤的做法1将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中2 洒...
蕃茄鱼的家常做法
番茄鱼又酸又开胃，做起来很方便。今天做的时候是用纯西红柿炒汁，然后把草鱼倒进锅里变色。如果想颜色清新，可以加一点番茄酱。我相信你会喜欢这道番茄鱼的简单做法。一点都不腥，很好吃。这道番茄鱼绝对适合你。材料:新鲜草鱼1条，西红柿2-3个，海鲜蘑菇1个。材料:蒜2根，姜1根，胡椒粉适量，...
番茄鱼要怎么做 番茄鱼做法介绍
1、主料：番茄2个、青鱼500克。2、辅料：盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺。3、青鱼洗净，去除鱼骨，切片。4、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。5、番茄洗净，切丁。6、...
正宗番茄鱼的做法是什么?
正宗番茄鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，主要以鱼肉和番茄为主要食材，辅以各种调料烹饪而成。这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，番茄酸甜，汤汁浓郁，深受广大食客的喜爱。下面为您详细介绍正宗番茄鱼的做法：【食材准备】主料：草鱼或黑鱼一条（约750克-1000克），新鲜番茄3-4个；辅料：葱、姜、蒜适量，...
如何自制美味的番茄鱼?
番茄炒至出汁后再加水煮制，可以使番茄汁更加浓郁，味道更鲜美。烹鱼时火候不宜过大，以免鱼肉煮散，影响口感。如果喜欢酸味更重的口感，可以在炒番茄时加入一些醋或柠檬汁。按照以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的番茄鱼。这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，番茄酸甜，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭...
番茄鱼的正宗做法
4. 同一锅中加入洋葱和大蒜炒香，然后加入番茄块炒软。5. 倒入番茄酱，酱油和白糖炒匀，再加入适量的水（约1杯），煮开后转小火煮5-7分钟。6. 将炖好的番茄酱倒入煎好的鱼肉上，再大火煮2-3分钟，使鱼肉入味。7. 撒上葱花和香菜作为装饰，即可上桌享用。这就是番茄鱼的正宗做法，通过将...
番茄鱼的家常做法
番茄鱼的家常做法如下：食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、花生油。步骤如下：1、鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，改刀，沥干备用。2、葱切段，姜蒜切片。3、番茄洗净，切块备用。4、锅中放适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。5、煎鱼的锅再放...
谢厚哈西： 1、鱼洗净放酒、姜、盐阉好(20分钟以上).2、下油锅煎至7、8分熟,捞出备用3、锅内放少许油,中小火炒切成小块的番茄,使其出汁.如太干可放少许水.番茄汁内加盐、糖调味,然后将鱼下锅同煮.(个人比较喜欢用番茄酱,简单炒一下,添少许水,加糖和醋,根据个人口味决定加多少,没那么精准)如果有现成的番茄汁也可补加一些.熟了就下葱段,起锅.
奉贤区18453378528： 正宗的番茄鱼做法 - ？
谢厚哈西： 用料 主料番茄2个青鱼500克 辅料盐1勺料酒1勺胡椒粉少许蛋清10克玉米淀粉2勺葱2根姜3片糖2勺番茄酱2勺 番茄鱼的做法 1. 青鱼洗净,去除鱼骨,切片 2. 切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓...
奉贤区18453378528： 番茄鱼的做法 最正宗的做法 - ？
谢厚哈西： 番茄一定要挑选熟软点的,如果有硬度的话,可能偏酸,偏酸的话,在煮的 时候可以加点白砂糖,如果番茄硬的话,在炒之前将它切成小碎块,或者用 搅拌机打成浆糊再炒.1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,...
奉贤区18453378528： 番茄鱼的做法?？
谢厚哈西： 一、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),味好美的番茄沙司,葱姜蒜....草鱼或黑鱼切片,黑鱼应该比草鱼鲜的,只是腥味儿更重,要注意去腥. 二、去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子...
奉贤区18453378528： 番茄鱼怎么做最好吃? - ？
谢厚哈西： 正宗番茄鱼的做法:材料篇:新鲜草鱼1条、番茄2-3个、海鲜菇1把、香菜1小把,蒜2头、姜1块、花椒适量、干辣椒适量、白芝麻小许、食用油1小碗,调味料:料酒、盐、胡椒、生粉各适量.准备篇:草鱼买的时候可以在超市里加工一下,把...
奉贤区18453378528： 番茄鱼的家常做法 番茄鱼怎么做如何做好吃 - ？
谢厚哈西： 番茄鱼做法1、 番茄去皮切块,豆腐切块.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制.2、锅热放油,放入姜片和蒜末爆香, 放入番茄块和豆腐块炒香.3、 倒入适量开水将番茄块和豆腐块煮开.4、 放入鱼片煮变色即可,加盐味精调味即可.
奉贤区18453378528： 番茄鱼怎么做好吃? - ？
谢厚哈西： 鱼2斤左右,番茄2个.调料:葱3根,蒜2个,姜适量,盐1小勺,料酒1勺,生粉1小勺.做法:1、鱼洗净,片成鱼片.我是在超市片好的,拿回来洗一下就行了.2、番茄切片,姜蒜切片,葱白切段,再切点葱花.3、鱼片中加入盐1小勺,料酒1勺,生粉1小勺,姜蒜末适量,腌几分钟.4、锅中少油,放入葱姜蒜炒香,再放入番茄一起炒.5、将番茄炒成番茄酱,加水,盐适量熬十多分钟,熬成浓汤.6、汤熬好后,把腌好的鱼片放入,水开后起锅装盘,撒上葱花.7、锅烧热,放入适量油,烧热,浇在葱花上即可.
奉贤区18453378528： 番茄鱼的做法?？
谢厚哈西： 番茄鱼条的制作材料: 主料:鱼肉(鲤鱼、草鱼、链鱼均可)750克,胡萝卜100克,葱头200克,鸡蛋清200克. 辅料:番茄酱200克,白糖100克,精盐8克,料酒25克,辣酱油50克,香油30克,水淀粉250克,植物油2公斤(实耗250克). ...
奉贤区18453378528： 蕃茄鱼的做法,蕃茄鱼怎么做好吃,蕃茄鱼的家常 - ？
谢厚哈西： 番茄鱼的做法1.将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟2.将葱姜蒜洗干净,切好备用3.将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块4.锅中倒...
奉贤区18453378528： 番茄鱼的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
谢厚哈西： 主料草鱼500g番茄400g辅料番茄汁3汤匙生姜1块大葱1/2根大蒜3粒白胡椒粉1/2茶匙盐 适量白芝麻1汤匙黄酒1茶匙鸡蛋清1个香葱段 适量花生油 适量步骤1.将大葱切成段,生姜和大蒜切成片.2.用开水把番茄的表皮烫软,再拨去皮切成厚片.3....
