水果笋的做法水果笋怎么做好吃?
【制作调料】:大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:笋剥去硬壳,要是在市场上买的话,可以让老板剥,然后洗净干净竖着切成长条备用。
【步骤二】:锅内放水放一勺盐,然后烧开水,把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
【步骤三】:把笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉,最好泡上一个小时,主要是多泡一下,可以泡去部分苦味,当然要是不怕苦味的,直接泡凉就可以了。
【步骤四】:在泡笋的同时我们开始准备调料汁,首先把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末一起放入小碗中,把香葱叶子和香菜切成寸段装盘。
【步骤五】:往蒜末和葱末的碗中依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺,稍微搅拌一下,防止把辣椒面和花椒面炸糊。
【步骤六】:锅中放一勺油烧热至冒烟,把油分2次浇到准备好的调料碗中,把调料的香味激发出来后,然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤七】:将泡好的笋条捞出来沥干水分用手把笋撕成小条。
【步骤八】:把撕成小条的笋放入盆中、同时放入葱段和香菜段,把准备好的调料汁倒在里边。
【步骤九】:然后用手把放了调料汁的笋充分抓匀就可以了,装盘上桌开饭啦!
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做法一,竹笋香菇鸡肉焖饭 材料 "鸡腿肉 2片","绿竹笋 2小颗","干香菇 8~10朵","胡萝卜(可略) 1小段","葱 1\/2支","生姜 1片","白米 2米杯",做法 1: 鸡腿肉切成适口大小,加入腌料拌匀,干香菇泡水变软后去蒂头,切成块状,竹笋切成粗丝,泡香菇的水留1米杯,红萝卜切成小丁(...
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自炸果汁的做法大全可以把水果各种水果洗干净,放在果汁里炸,然后混合在一起,非常好喝,有营养
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游徐双黄: 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了.二、竹笋...
苏州市15280502495: 新鲜竹笋该怎么做好吃 - ?
游徐双黄: 方法/步骤1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用.2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦!3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了.4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内. 注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了.
苏州市15280502495: 笋的做法大全,笋怎么做好吃 - ?
游徐双黄: 1.把笋壳去除,切除老的根部,并洗干净.2.把每根笋一切四块3.准备一锅冷水,把笋放进去烧十分钟,具体时间要根据自家的笋大小来调整4.在烧笋的时候,可以准备调料啦,为了能吃到笋的原味,我就准备了酱油和麻油混合的调料5.等烧好后盛起来,沾着吃即可
苏州市15280502495: 竹笋怎么做好吃又简单? ?
游徐双黄: 竹笋可以益气,营养价值高,富含高蛋白以及各种维生素等,吃起来比较爽脆,很多... 不但可以嫩肤使皮肤看起来有光泽,还对人体有减肥的好处,平时经常吃竹笋比较好...
苏州市15280502495: 新鲜竹笋怎么炒才好吃 - ?
游徐双黄: 新鲜的竹笋剥的时候不能沾水的,剥好就直接切片,切片后,就准备烧一锅开水,将切好的片放进开水中煮熟,煮熟后将水沥掉,准备一个大容器把煮好的片亲亲冲洗几遍,然后放清水在容器中再把笋片放入其中泡一天.要吃就捞一部分出来沥一下水,将红椒和青椒切成大块,放入热锅中干炒几下,捞出辣椒.放油——放笋片——辣椒片——炒出香味——放盐和味精——出锅 求采纳
苏州市15280502495: 笋怎么做好吃 - ?
游徐双黄: 很多啊油焖鲜笋的做法[原料/调料] 冬笋或春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许. [制作流程] ①将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条.②烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后...
苏州市15280502495: 竹笋怎么做好吃?
游徐双黄: 这要看你说的是干笋还是新鲜竹笋了. 新鲜竹笋 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片状,用腊肉片.姜片.葱片,在大火的铁锅里,配以合适的佐料,爆炒出锅.
苏州市15280502495: 竹笋怎么做才好吃 - ?
游徐双黄: 油焖竹笋的做法 原料:竹笋,姜丝调料:植物油,酱油,盐,糖,鲜汤(鸡汤、排骨汤都可以)做法:1.取竹笋最嫩的部分切成大厚块,可以用刀背轻拍笋块,以便更容易入味,口感也会更好.2.起锅烧油,倒入笋块稍微翻炒后,放入酱油、盐、糖,然后加入鲜汤烧沸.3.沸腾后改用文火焖5~6分钟,再转旺火将汤汁浓缩,撒上姜丝即可.这道菜热吃很下饭,等放凉了再吃又是稀饭的好配菜.
苏州市15280502495: 竹笋怎么做最好吃?
游徐双黄: (1)鲜笋粥:取粳米100克,淘净,将鲜笋150克切丝,入锅中共煮成粥,吃时调入白糖或细盐少许即成. (2)清炒竹笋:先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝,然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量,焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成.此菜出自汪颖《食物本草》. (3)竹笋烧海参:水发海参200克,切成长条形与鲜竹笋(或水发竹笋)100克,切片同放入锅中,加瘦肉一起煨烂,加入精盐、酱油、糖、料酒适量,用湿淀粉打芡后即成.
苏州市15280502495: 笋怎么做才能好吃??
游徐双黄: 笋菜谱 竹笋香菇炒肉 原料/调料:竹笋300g﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50g﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻 制作流程 (1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来. (2)把肉用调好的佐料...