牛杂里的牛蒡是牛的什么部位
是牛的脾脏
牛蒡并不属于牛杂，也不属于牛身上的部位。牛蒡是一种植物。
牛蒡为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。牛蒡基叶宽卵形，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点。
扩展资料
主要价值：
1、牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
2、牛蒡可抗衰老，主要是因为牛蒡具有清除体内氧自由基的物质，而氧自由基则是人体正常代谢所产生的一种有害物质，会促使细胞衰老，促进老年斑的合成。
参考资料来源：百度百科-牛蒡
你应该去“百度贴吧”的“广东吧”里面问，因为牛杂里面的“牛蒡”是广东人的叫法，刚好有一种植物也是叫牛蒡，外省的朋友很容易误会的。至于楼主说的牛杂里面的牛蒡，好像之前听卖牛杂的人说过是牛的胰脏，看楼上也有朋友这样讲，所以我觉得应该就是了。
牛的胰腺
牛蒡是放在牛杂里的一种作料，相当于茴香这种的。
牛蒡是植物，并非动物身上某一部位
牛杂里面的牛蒡是指哪里
牛杂里面的牛蒡是牛的大肠部位。牛蒡是牛杂中非常重要的一种食材，牛蒡是由牛的大肠制成的，是牛肠壁外层的一种薄膜，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，因此牛杂里面的牛蒡是指牛的大肠部位。牛杂中的牛蒡是经过清洗、切片、煮熟、炒熟等多道工序加工而成的。在制作牛杂的过程中，牛蒡...
牛杂里面的牛蒡是指哪里
请问你是想问“牛杂里面的牛膀是指哪里”这个问题吗？牛杂里面的该部位是指牛的胰脏。牛膀是牛必不可少的消化器官，指牛的胰脏，主要功能是分泌胰液。牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分，口感粉糯嫩滑，甘香松化，且味道不羶不涩。
牛杂牛膀是什么
牛杂就是牛下水，泛指牛肌肉骨骼外，可抛弃水中之意，但其实又可食用的内脏或器官部位。牛杂中的牛膀是指牛的胰脏，一头牛只有一小块，是牛杂的精华，好的牛膀口感粉糯嫩滑，甘香松化，且味道不羶不涩。牛杂大概有牛腩、牛碎腩、牛（板）筋、牛皮、牛血、牛舌、牛肚（4个胃）、牛肝、牛肠、牛肺...
...的东西..吃起来是有点粉粉的..是牛的哪部分内脏吖???
就是牛脾，从牛当道师傅那里问的
牛杂里的牛蒡是牛的什么部位
牛蒡并不属于牛杂，也不属于牛身上的部位。牛蒡是一种植物。牛蒡为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。牛蒡基叶宽卵形，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点。
牛杂牛蒡是什么部位
您要问的是牛杂牛膀是什么部位吗？牛的胰脏。根据查询大众养生网显示。牛膀中含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，牛杂是牛内脏的统称，两者都是牛的胰脏。因此牛杂牛膀是牛的胰脏。
牛蒡是牛的哪个器官
在广东说的牛蒡是指牛的胰脏，有一种植物也是叫牛蒡。来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡，是最好的了。因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选，即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，...
广东人叫牛蒡是牛的哪个部位
牛蒡不是牛身上的任何部位，而是一种植物。牛蒡属于菊科植物，学名为Arctium lappa。它起源于亚洲，后传入欧洲，并在日本得到广泛栽培和食用。牛蒡的叶子呈宽卵形，边缘有浅波状齿，基部心形，叶柄长达32厘米，颜色变化丰富，表面常具毛发，并散布着小黄点。牛蒡的价值主要体现在以下几个方面：1. 牛蒡...
萝卜牛杂中的"牛膀"是什么 是种植物么? 还是牛的膀胱?或者其他部位?_百...
是植物 牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。
牛蒡是牛的哪个器官
牛蒡不属于牛身体的部位，牛蒡是一种植物。牛蒡，为菊科牛蒡属植物牛蒡的果实（牛蒡子）和根。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。牛蒡又名鼠黏草、夜叉头、蝙蝠刺、蒡翁菜、便牵牛、饿死囊中草、疙瘩菜、象耳朵、老母猪耳朵、鼠见愁、老鼠愁。二...
诗俭度米： 你应该去“百度贴吧”的“广东吧”里面问,因为牛杂里面的“牛蒡”是广东人的叫法,刚好有一种植物也是叫牛蒡,外省的朋友很容易误会的.至于楼主说的牛杂里面的牛蒡,好像之前听卖牛杂的人说过是牛的胰脏,看楼上也有朋友这样讲,所以我觉得应该就是了.
清徐县13866652997： 牛蒡是牛的哪个器官 ？
诗俭度米： 牛蒡(学名:Arctium lappa L.),又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等,指的是牛的胰脏.牛蒡大体分粗、中、细三大类,粗的中心有空心表象,细的比拟嫩合适泡制牛蒡咸菜,所以吃的话最棒选中等的.还有就是选新鲜的,外皮润滑,掰开看有无空心、糠心或许黑圈糖化的表象.做菜时轻轻地把最外面的表皮去掉就能够吃,用钢丝球轻轻擦就能去掉.新鲜的应该是硬硬的,若是捏起来软软的就不新鲜了.牛蒡中药味,去皮今后在空气中很简单氧化变黑.故应将削好的牛蒡丝泡入醋水中,可防止牛蒡丝变黑,并可去掉牛蒡苦涩的滋味.
清徐县13866652997： 牛杂里面的牛蒡是什么 - ？
诗俭度米： 你应该去“百度贴吧”的“广东吧”里面问,因为牛杂里面的“牛蒡”是广东人的叫法,刚好有一种植物也是叫牛蒡,外省的朋友很容易误会的.至于楼主说的牛杂里面的牛蒡,好像之前听卖牛杂的人说过是牛的胰脏,看楼上也有朋友这样讲,所以我觉得应该就是了.
清徐县13866652997： “牛膀”是牛的哪个内脏? - ？
诗俭度米： 牛膀是一种植物,别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等.形态特征牛蒡 二年生草本,具粗大的肉质直根,长达15厘米,径可达2厘米,有分枝支根.茎直立,高达2米,粗壮,基部直径达2厘米,通常带...
清徐县13866652997： 牛膀是牛的边个部位? - ？
诗俭度米： 系牛「蒡」啊,不系牛既任何一部份…牛蒡,别名牛菜,白肌人参等,为菊科植物,根和果可入药.二年生或多年生草本,第一年仅生根叶,第二年开花结种子.主根肉质肥大,直立茎,高100-260厘米,多分枝.根生叶大,丛生有长柄,茎生...
清徐县13866652997： 牛排、牛杂、牛腩分别是牛的什么部位? - ？
诗俭度米： 牛排: 牛排分为菲力牛排、肉眼牛排、沙朗牛排、T骨牛排. 1,菲力牛排是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐. 2,肉眼牛排是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较...
清徐县13866652997： 牛膀是牛的那个部位 - ？
诗俭度米： 牛膀是指牛的胰脏.其实没什么营养,牛杂不过是贪图它的便宜,因为平常很少人会买牛膀的.
清徐县13866652997： 哪里有教正宗萝卡牛杂的做法?哪里教学萝卜牛杂技术? - ？
诗俭度米： 牛杂,顾名思义,就是由牛肚、牛蒡、牛肠、牛肺等牛的内脏为原材料,再加入花椒八角等浓味香料进行熬煮.学习萝卜牛杂可以去【深圳神洲小吃培训】,味道保证正宗好吃,老牌的小吃培训 机构! 建议去实际考察一下!! 反正我就喜欢他们那的味道!!!地址:深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场旁边4-6整层
清徐县13866652997： 商用牛杂都是哪几个部位? - ？
诗俭度米： 牛杂源于老岭南地区,用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品
清徐县13866652997： 牛膀是牛的是哪个部位 ？
诗俭度米： 牛膀是指牛的胰脏,一头牛只有一小块,堪称牛杂中的精华之所在.好的牛膀口感粉糯嫩滑,甘香松化,且味道不羶不涩.牛膀的好坏足以影响到一整碗牛杂的味道. 牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸,还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分.每100克牛膀可提供能量235 千卡 .
