臭豆腐是怎么被发现/发明的?第一个吃臭豆腐的人,究竟在想些什么?
与你第一次吃臭豆腐的心情应该一样
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一、相传为：王致和
二、臭豆腐起源
相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已。
王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。
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豆腐是谁发明的?说说它的历史背景?拜托了各位 谢谢
这种新发现的食物被命名为“豆腐”，而北山也因此更名为八公山，刘安也被尊为豆腐的发明者。自豆腐发明以来，八公山周围的地区便被誉为“豆腐之乡”。豆腐的普及也催生了各种豆腐菜肴，如香椿拌豆腐、豆腐炒蛋等。改革开放后，八公山地区的“豆腐馆”随处可见，吸引了国内外游客前来品尝各种豆腐菜肴，如...
中国历史上豆腐的起源,究竟是哪个朝代,是谁发明了它?
豆腐就是在刘安和八公炼丹过程中发明的。刘安在炼丹时，误将石膏倒进豆汁里，本是一个错误，结果却豆汁成了固体。因为想着这两样东西都是可食用，没有毒，于是八公提议品尝下这块“固体”，谁知道品尝后惊喜发现入口即化、鲜嫩无比，从此，豆腐便被搬上了餐桌，慢慢的人们发现，豆腐不仅是口感好，...
豆腐的来历
说起这淮南堂，其实是中国淮南一家豆腐坊。取这个名字，据说是为了纪念豆腐的发明人——汉代淮南王刘安。堂堂淮南王怎么会发明豆腐呢？原来刘安讲求黄老之术，在淮南朝夕修炼。陪伴他的僧道，常年吃素，为了改善生活，就悉心研制出了鲜美的豆腐，并把他献给刘安享用。刘安一尝，果然好吃，下令大量制作。
豆花的来历
在一种偶然情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后再加工成菜肴端上桌来，就跑到厨房，看见那锅内还慢悠悠煮着的嫩豆腐，便要店主卖给他们。因为没有充分凝固，无法煎炒，只能用盐兑水蘸着做“下饭菜”。人们惊喜地发现，这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口，就一传十，十传百，...
豆腐是谁发现和制造的?
麻婆，从前有一个姓麻的老太婆，在家做了一碗用大豆和腐皮做的羹，当时人们都称这碗羹叫做大豆腐皮羹，因为这是用大豆和腐皮做的羹，到了现代，后人们把它称为豆腐、或者豆腐羹.
豆腐是怎么由来的?
加水熬成汤以便让母亲饮用，但又怕食之无味，因此加了点盐来调味，没想到居然凝结成块，而这也正是豆腐最初雏形的形成。由于刘安是位炼丹家，因此当豆腐雏形产生后，他便与方士们共同试验，经过多次研究之后，终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐，用以烹调十分可口，从此豆腐也就在民间开始流传。
臭豆腐是怎么被发现\/发明的
一、相传为：王致和 二、臭豆腐起源 相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在...
老家做豆腐都用卤水,它怎么点出豆腐来的?卤水到底是什么物质?
中国老祖宗居然发现了豆腐的制作方法，这是历史上最神奇的发现之一，俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”，要不然咱到现在还只能喝豆浆，这卤水是怎么让豆浆变成豆腐脑，继而浓缩称豆腐的？卤水到底是什么东西？它是怎么让豆浆变成豆腐的？一般卤水其实容易被人误会，因为很多卤味用的卤汁很多人也称为卤水，...
现在经常能看到臭豆腐,古代的人是怎么了解这种美味的?
一、臭豆腐的发现，源于一次偶然 相传，王致和是清朝的一名书生，家里很穷，王致和想通过科举改变命运，但是家里没有钱供他读书，他只能自己做豆腐出去卖，然后靠卖豆腐的微薄收入供应自己的生活所需。经过十年寒窗苦读，这一年又到了科举之年，王致和必须要上京赶考了，但是家中还有一点豆腐没有卖掉，...
臭豆腐是怎么被发现\/发明的?第一个吃臭豆腐的人,究竟在想些什么?_百度...
相传臭豆腐是一位落魄举人意外的发明,但故事版本众多。臭豆腐乳版本清朝康熙八年,安徽仙源县举人王致和赴京赶考,不幸名落孙山,留在北京经营豆腐铺。一日王致和因累积不少存货,打算制作豆腐乳,将豆腐切成小块,放入坛中。过几天打开坛子,发现豆腐变成青色,而且奇臭无比,不过吃起来却非常好吃,所以决定将...
陈败五味： 清朝王致和发明 臭豆腐很有名气,究其来历有段“古”:清康熙八年,安徽仙源县举子王致和赴京考试落第,又无盘缠返乡.王家原以做豆腐湖口,王致和亦懂此手艺,于是留京以磨豆腐谋生.一日,遇到豆腐滞销,积存不少,王生怕豆腐变坏...
南岳区15142732996： ＂臭豆腐“ 是如何发明的? - ？
陈败五味： 清朝康熙年间,一个名叫王致和的人,在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊.一年夏天,王致和因要给儿子娶媳妇,急等着用钱,就让全家人拼命地多做豆腐.说也不巧,做得最多的那天,来买的人却最少.大热的天,眼看着豆腐就要变馊....
南岳区15142732996： 臭豆腐是怎么发明的? [ - ？
陈败五味： 这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢?相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无;欲在京攻读,准备再次应试,又距下科试期甚远.无奈,只得在京暂谋生计.王的家庭...
南岳区15142732996： 臭豆腐是谁发明的? - ？
陈败五味： 臭豆腐是这样来的,在古代时有一位叫做王知和的人.他开了一家豆腐店.有一天他出去了一趟回来后,店伙计向他诉苦说:＂老板,今年的豆腐买不出去眼看就要坏了,扔了把.而王知和说:＂把那些豆腐放在坛子里,撒些盐把盖子盖上不要扔＂...
南岳区15142732996： 臭豆腐到底是哪发明的 - ？
陈败五味： 说法一 话说朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐和和尚,有一回因饿得无法忍受,拾起人家丢弃的过期豆腐,不管三七二十一,以油煎之,一口塞进嘴里,那种鲜美味道刻骨铭心.后来他当了军事统帅,军队一路胜利地打到安徽,高兴之余,命...
南岳区15142732996： 臭豆腐是谁发明的?？
陈败五味： 臭豆腐是王致和发明上午.
南岳区15142732996： 王致和是如何发明北京臭豆腐的? ？
陈败五味： “闻着臭,吃着香”的北京臭豆腐是王致和发明的.相传,当年王致和金榜落第,欲返归故里,但因交通不便,盘皆无,最后只得在京暂谋生计.王致和幼年曾学过做豆腐...
南岳区15142732996： 在我国古代,臭豆腐是谁发明的 - ？
陈败五味： 西施
南岳区15142732996： 臭豆腐的发源地是哪里! - ？
陈败五味： 自从清朝康熙年间,王致和发明了臭中有奇香的青方臭豆腐后,王致和臭豆腐一跃而成为一个著名的美食品牌,致使北京城王致和豆腐店店满为患.随后经江苏、浙江、湖南、湖北等地向逐渐向全国各地流传发展.子虚市自从清朝末年引进臭豆...
南岳区15142732996： 请问豆腐是在什么情况下制造出来的?是谁制造出来的?在哪个地方制造? ？
陈败五味： 豆腐是古代中国劳动者的一大发明.如今豆腐已成为全球保健,养生防病, 治病的绿色食品.它用料易取,工艺独特,营养丰富,价格低廉,被誉为“长寿”食品. 关于...
