夏季吃瓜果要注意哪些方面？

夏季吃水果应注意的事项是什么？~

1．吃水果应适量、适时水果虽好却不可过多食用，通常每人每天水果的摄入量应在100～200克，即每天吃2个单位水果(1杯果汁或1个中等大小水果相当于1个单位)。不同的水果所含营养成分各有不同。因此水果品种选择要尽量多样化。如果经济条件允许，建议每天吃两种以上不同的水果，分多次摄入。少食多餐是既有利于吸收又不至于引发副作用的最佳饮食方法。
此外，很多人习惯在饭后食用水果，事实上，这种做法并不科学，主要原因有：第一，水果中含有较多糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后马上吃水果会增加胃肠以及胰腺的负担，尤其是有些水果含淀粉量高，不易消化。第二，对于肥胖体质或渴望减肥的人群来说，如果饭后食用大量水果，会导致体内能量过多，从而转化为脂肪囤积在体内形成肥胖。第三，水果易与食物一起阻滞在胃部，导致胃肠胀气、便秘等，给消化功能带来不良影响。第四，水果含丰富的纤维素、半纤维素、果胶等，都有较强的吸水性，吸水后膨胀会增加饱胀感，当纤维素过多时，还会影响维生素、微量元素的吸收。所以，饭后最好不要立即吃水果，建议在饭后2小时或饭前1小时吃。
2．上火时不宜吃桃子，否则会加重症状夏季桃子因为刚刚上市而备受人们喜爱。桃子的营养十分丰富，不仅含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷等多种微量元素，还含有丰富的铁，每百克果肉中含铁1毫克以上，仅次于樱桃，位居各种水果含铁量的第二位，是补铁的最佳选择之一。此外，桃子中还含有丰富的钾元素，可以帮助体内排出多余的盐分，有降低血压的作用。因而很多人对桃子并不忌嘴，肆意食用。其实，桃子虽好也不宜多吃，对于夏季上火的人来说，更是如此。
中医认为，桃子味甘性温，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃子虽然对于便秘有很好的疗效，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者，而对于那些实热体质、因上火而导致便秘者，大量食用桃子便秘不但不会缓解，反而会“火上加油”，导致病情加重，甚至会影响到患者的正常生活。这是因为桃子属于性温水果，不适宜热性体质者食用。
除桃子外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等温性水果，易上火的人也要注意不可过多食用。
3．其他食用宜忌有些水果是夏季食用的佳品，如草莓，不但好吃，还有药用价值，中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。西红柿也可以清热解毒、平肝“去火”，尽管一年四季都可见，但夏季最多，最甜，营养也最丰富。
每一种水果都有利有弊，食用时要多加注意。如腹泻者忌食香蕉；糖尿病患者忌食葡萄；胃病皮酸者忌食橄榄；阴虚火旺者忌食荔枝；脾胃虚寒引起的胃肠功能不佳者，忌食西瓜；肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨；体弱多病、产后、外感风寒及血虚者忌食柿子；脾胃阳虚、大便稀薄者忌食荸荠；消化不良、胃病者忌食红枣等。掌握这些水果的食用宜忌，生活才能顺畅无忧，尽享夏目风情。

答：（1）生吃水果忌不削皮。一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃，殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
（2）吃水果忌不卫生。食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
（3）水果忌用酒精消毒。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
（4）忌用菜刀削水果。因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把可能的寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
（5）忌饭后立即吃水果。饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
（6）吃水果忌不漱口。有些水果含有多种糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
（7）忌食水果过多。过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病。因此，不宜在短时间内进食过多水果。

夏天吃水果，首先要注意量的问题，适合夏天吃的瓜果很多，

但是也不能吃得过量，容易引起消化不良或者拉肚子，

第二要注意瓜果卫生，因为现在的瓜果都有打农药的，有农药残留，必须要经过清洗以后再吃，

第三药买的少一点，不能够让它过夜主要是以下几个方面：

1.瓜果尽量选成熟度高的，特别是像西红柿一样的，若是不成熟，可能吃到有害物质；

2.一般夏季人们都会将瓜果放冰箱冷藏，如果水果一拿出来就立即洗了吃，容易因为水果太凉而吃坏肚子，所以水果拿出来之后先放在外面，让它的温度不那么低之后我们就可以吃干净吃了；

3.注意不要吃太多的水果，因为一般夏天人们的胃口都不怎么好，此时更应适量食用瓜果，

1．吃水果应适量、适时水果虽好却不可过多食用，通常每人每天水果的摄入量应在100～200克，即每天吃2个单位水果(1杯果汁或1个中等大小水果相当于1个单位)。不同的水果所含营养成分各有不同。因此水果品种选择要尽量多样化。如果经济条件允许，建议每天吃两种以上不同的水果，分多次摄入。少食多餐是既有利于吸收又不至于引发副作用的最佳饮食方法。
此外，很多人习惯在饭后食用水果，事实上，这种做法并不科学，主要原因有：第一，水果中含有较多糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后马上吃水果会增加胃肠以及胰腺的负担，尤其是有些水果含淀粉量高，不易消化。第二，对于肥胖体质或渴望减肥的人群来说，如果饭后食用大量水果，会导致体内能量过多，从而转化为脂肪囤积在体内形成肥胖。第三，水果易与食物一起阻滞在胃部，导致胃肠胀气、便秘等，给消化功能带来不良影响。第四，水果含丰富的纤维素、半纤维素、果胶等，都有较强的吸水性，吸水后膨胀会增加饱胀感，当纤维素过多时，还会影响维生素、微量元素的吸收。所以，饭后最好不要立即吃水果，建议在饭后2小时或饭前1小时吃。
2．上火时不宜吃桃子，否则会加重症状夏季桃子因为刚刚上市而备受人们喜爱。桃子的营养十分丰富，不仅含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷等多种微量元素，还含有丰富的铁，每百克果肉中含铁1毫克以上，仅次于樱桃，位居各种水果含铁量的第二位，是补铁的最佳选择之一。此外，桃子中还含有丰富的钾元素，可以帮助体内排出多余的盐分，有降低血压的作用。因而很多人对桃子并不忌嘴，肆意食用。其实，桃子虽好也不宜多吃，对于夏季上火的人来说，更是如此。
中医认为，桃子味甘性温，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃子虽然对于便秘有很好的疗效，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者，而对于那些实热体质、因上火而导致便秘者，大量食用桃子便秘不但不会缓解，反而会“火上加油”，导致病情加重，甚至会影响到患者的正常生活。这是因为桃子属于性温水果，不适宜热性体质者食用。
除桃子外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等温性水果，易上火的人也要注意不可过多食用。
3．其他食用宜忌有些水果是夏季食用的佳品，如草莓，不但好吃，还有药用价值，中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。西红柿也可以清热解毒、平肝“去火”，尽管一年四季都可见，但夏季最多，最甜，营养也最丰富。
每一种水果都有利有弊，食用时要多加注意。如腹泻者忌食香蕉；糖尿病患者忌食葡萄；胃病皮酸者忌食橄榄；阴虚火旺者忌食荔枝；脾胃虚寒引起的胃肠功能不佳者，忌食西瓜；肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨；体弱多病、产后、外感风寒及血虚者忌食柿子；脾胃阳虚、大便稀薄者忌食荸荠；消化不良、胃病者忌食红枣等。掌握这些水果的食用宜忌，生活才能顺畅无忧，尽享夏目风情。

吃水果注意6个禁忌

饭后不要立即吃水果。饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

水果不要当主食吃。有些人减肥以水果、蔬菜代替主食，这是不对的。水果的营养成分比较单一，大部分是水分，还有少量的维生素、微量元素，几乎不含蛋白质和脂肪。长期以水果为主食，会导致蛋白质严重缺乏，很多新陈代谢和酶类都无法合成，然后，各种疾病都会找上你。再加上，水果饱腹感很差，一不小心会吃得更多，减肥效果适得其反。

冷藏水果要少吃。水果如果吃不完，我们都会放进冰箱冷藏，一放就是好几天。水果自摘下来后，会一直产生一种有毒害的物质——亚硝酸盐，时间越久危害越大，所以吃水果一定要越新鲜越好。

空腹不要吃水果。有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。人在空腹状态下，胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高。倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合，就会变成难于溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会给人带来种种不适和消化道的疾病。番茄、柿子、香蕉、桔子、荔枝、山楂等水果不宜空腹食用。

不要靠水果减肥。长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士，不要总是自己从网上扒拉减肥食谱，最好还是向医生请教。

切好的水果少买。水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。

夏季必吃的6种应季水果

夏季吃水果注意6个禁忌 这些应季水果别错过
经济日报-中国经济网资料图 付云鹏/摄

西瓜

在中医里，西瓜被称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。清甜多汁的西瓜含水量较高，是很好的“纯天然饮料”，非常适合出汗多的人补充水分。此外，西瓜还是番茄红素、维生素C、钾等营养素的好来源。

挑选攻略：底部的圈圈越小越好，底部圈圈越大皮越厚；颜色最好挑青绿色的，不要雾白的；纹路整齐的西瓜更好；不要挑蒂头是一条直线的，蒂头卷曲的西瓜更甜。

夏季吃水果注意6个禁忌 这些应季水果别错过
经济日报-中国经济网资料图 付云鹏/摄

桃子

01西瓜：西瓜为夏季之水果之首，果肉味甜，能降温去暑。果皮可以入药，有清热、利尿、降血压的效果。“《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”由此可见西瓜夏季宜食用但不可多食。
02香蕉：味甘性寒，可清热润肠。它所含的钾离子能极大的缓和紧张的情绪。从而变相的提高工作效率，降低疲劳。在夏季的时候，人们烦躁不安时，不妨来一根香蕉吧，重回工作状态。并且香蕉属于低卡路里食品，正在减肥的人请尽情地食用吧。
03梨：味甘微酸、性凉，入肺、胃经。食用梨可降低感冒的几率，还有清热镇定的作用。但是梨偏寒助湿，脾胃虚弱、湿气重的人不可多食。
04荸荠：可以促进人体代谢和一定的抑菌功效。荸荠性寒，有清热解毒、凉血生津的功效。对高血压患者也有一定的帮助作用。但是切不可多食用。
偏热性的水果
01荔枝：荔枝性温，心属水，多食伤心。在使用时可先剥壳后浸泡在淡淡的盐水中（生理盐水浓度左右），再进冰箱进行冷藏半小时。这样可以防止虚火上涌。
02桂圆：桂圆味甘、性温；归心、脾经。但是有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。
03芒果：味甘，温。芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高，维生素A含量高达3.8%。
04樱桃：味甘、酸，性微温。益脾胃，滋养肝肾。樱桃铁的含量非常高，居于水果首位。但果肉还含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
中性水果
01葡萄：葡萄性平、味甘酸。入肺、脾、肾经。葡萄籽中的原花青素具有极高的药用价值。糖尿病患者、脾胃虚寒的患者不可多食。
02苹果：苹果含有较多的钾。有降低胆固醇、防癌抗癌。因为苹果酸碱平衡，性平，是维持酸碱平衡。
03桃：桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、以及机酸。适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

01
禁忌一：苹果被誉为水果之王，一年四季都受追捧。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。它富含的糖类和钾盐塞，有清热止渴之功效，还能缓解精神疲劳一般人群均可食用，但因苹果含有糖类和钾盐，冠心病、心肌梗塞、肾病和糖尿病人不宜多吃。



02
禁忌二：甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。



03
禁忌三：椰肉味甘，性平具有补益脾胃的功效，椰汁具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。体内热盛的人不宜常吃。如果你长期夜睡，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，就要切记勿多吃椰子。另外，一向被誉为清热清润的海底椰，其实一样性温带补。



04
禁忌四：水蜜桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物，可为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃。桃子性温，多吃伤胃令人胃胀胸闷。



05
禁忌五：荔枝是夏季岭南地区的常见水果，味道鲜美。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便将荔枝的诱惑力写到了极致。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。荔枝能补充人体大量水分，起到清凉消暑之作用。荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性热，阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃，否则会引发恶心腹泻、头晕、四肢无力的不良反应。

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高台县19144333822： 夏季吃瓜果要注意哪些方面? - ？
达唐双成： 一、不能一次性摄取过多西瓜虽然对身体有益,但它属于生冷食物,吃多会导致脾胃受伤害,因此要注意一次摄取西瓜的量,特别是脾胃虚弱,消化不良的人要少吃.而且西瓜中的水分会导致胃液冲淡,让肠胃抵抗力下降,出现消化不良等问题.二、感冒不吃西瓜感冒要注意,不能吃西瓜,不要以为西瓜清热解暑,风热感冒多吃一些能缓解病情,在感冒期间吃西瓜会导致感冒加重,或者让疾病被治愈的时间延长.三、打开的西瓜不要放置过久夏季因为气温高,西瓜切开后病菌易滋生,食用易导致急性肠胃炎,因此要注意西瓜切开后不能放置太久,在挑选西瓜时也要选择成熟的新鲜西瓜.四、不吃冰冻西瓜

高台县19144333822： 夏天吃水果的注意事项 - ？
达唐双成： 吃水果有益健康,尤其夏天的高温令人觉得昏沉,加之大量流汗、容易脱水,更需要注意摄取充足的维生素B群、C及水分,才能缓解疲劳感,而吃水果正是简单而又健康的方法之一.不过,吃水果也不宜超量,否则后果可能是在身上加了几圈...

高台县19144333822： 夏天吃水果应注意些什么?？
达唐双成： 第一,吃西瓜不能直接从冰箱里拿出就吃. 第二,吃之前一定要洗干净. 第三.不能拿水果当饭吃.吃水果最好是饭后半小时吃

高台县19144333822： 夏天吃水果应该注意些什么? - ？
达唐双成： 夏天应吃的水果:夏天是水果上市的旺季,水果中含丰富的维生素、植物纤维、水分和矿物质,非常有益于人体健康.但是,夏天吃水果也要因人而异.从中医营养学角度来说,水果是分寒、热、平性的,应根据自己的体质而食用不同的水果,...

高台县19144333822： 夏季吃水果应注意什么? - ？
达唐双成： 夏季正是水果盛产的季节,荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨,还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目.虽说水果要多吃,但是依照中医的看法,人体质分为寒、热、虚、实.水果也有水果的性质,一不留神,错吃水果也会让人不舒服. 水果属性和...

高台县19144333822： 夏天吃西瓜要注意什么? - ？
达唐双成： 吃西瓜时,也有一些需要注意的问题. 一、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎.西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导 致疾病.一次...

高台县19144333822： 夏天吃多水果注意事项有什么?夏季瓜果丰富,吃时要不要注意水果的性? ？
达唐双成： 西瓜性味甘凉,凡暑热口渴、心胸烦热,可适当吃些西瓜以解暑清热;但多吃则不利于身体健康.这是因为,从中医的理论来看,西瓜性寒,过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状. 另外,西瓜含有极丰富的糖分,多吃西瓜,就会摄入大量的糖分,多余的糖类物质在体内积存变成脂肪,使体液变成酸性环境,影响人体健康,而且还会影响饮食平衡,使蛋白质、矿物质等摄入减少,从而引起营养失衡.

高台县19144333822： 夏日吃西瓜有什么要只注意的??? - ？
达唐双成： 你好西瓜含有多种维生素,例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质,包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等,果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富,含水量高达96.6%,在所有瓜果中名列第一,有“夏季瓜果之王”之美誉.但吃西...

高台县19144333822： 夏季饮食要注意什么? - ？
达唐双成： · 夏季,天气炎热,注意饮食健康就显得十分重要. ⒈注意补充盐分和维生素 盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分.在夏日应多吃一些这样的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏...

高台县19144333822： 吃水果应注意些什么呀? - ？
达唐双成： 水果在生长和运输过程中,易受农药和细菌的污染,故吃水果应注意卫生.苹果和梨,可在洗净后去皮食用.草莓、樱桃、杨梅和葡萄等,可采用以下两种方法处理:一、先用清水洗净,然后放入淡盐水中浸泡5-10分钟,再用冷开水冲洗干净,即可食用;二、先用含有洗洁精的清水洗涤,然后用冷开水洗3-5遍,方可食用.水果含水分较多,又呈弱酸性,故十分适合于霉菌的生长.霉菌侵染水果以后,可使果皮软化,形成菌斑、下陷,并产生有致癌作用的毒素.因此在食用水果时要注意水果上有无菌斑,如有小块菌斑,应用刀挖去菌斑及周围1厘米厚的好的果肉部分;如果水果已经腐烂1/3以上,则不能再食用.摘录自《博士达医药科技》