在学校开咖啡吧如何策划方案？

咖啡厅的策划案怎么写？~

第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍
这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元
（2）音响系统。 共计450
（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元
（2）营销广告费用；预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的费用
咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书。

首先、学专业知识；
其次、店内布局和采光都要非常讲究；
还有、店内员工必须具备少量专业知识和服务水平 这些要靠你去考核的
当然、这个行业的选址是至关重要的；
其实你可以选择和别人一起经营也就是加盟，这样不管是店面的装簧，人员的配置
还是货物来源 所有的负担可以减轻
消费群体周边环境决定咖啡的价格做这些前先调查开非典周围店铺的情况 选择合适的地点 如果你有后台帮你的话自己当老板也轻松 多去结识下咖啡店常来的有权势的人 对你将来经营有好处只能说这么多了 就这些把

企划方案PARTA:

　　营销机会和威胁分析

　　S：1．地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。

　　2．情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。

　　3．易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。

　　W：1．实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。

　　2．消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。

　　O：1．目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。

　　2．年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。

　　T：1．一旦成功，容易导致跟进的竞争者。2．校外众多的咖啡厅容易分流顾客。

　　PARTB:消费者群体分析：a．群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

　　A:本科：1．入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持），事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。

　　2．守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。

　　3．离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。

　　B：硕博士：这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。

　　另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。

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平舆县17365377216： 我想在大学学校开一间咖啡屋,请大家给点意见 - ？
元陶昊强： 即使是刚一开始比较火爆;再或者弄个情侣包厢之类的,等等吧.总之方式比较多,抓住学生好奇,面对的基本上都是学生,可以先估算一下,只有1500人,就算刚一开始大家都有新鲜感,能有三分之一的人去光顾,可过不了多久,学生中虽然...

平舆县17365377216： 为在学校开咖啡店做一个创业计划书,寻求法律分析如何写? - ？
元陶昊强： 1.写的来让人心动(有点合理的夸大也没关系) 就是要写的要让别人觉得有可图,愿意投资,对你的计划感兴趣,或者同意授权.2,思路逻辑清晰.3,注意地点分析.如果要把4P理论改为1P,那就是PLACE.4P理论中,对开店来说,最重要的...

平舆县17365377216： 谁能帮写一个咖啡厅的策划案 - ？
元陶昊强： 一、经营理念 诠释咖啡文化,演绎现代生活,体现休闲优雅 二、市场定位 格调方面:咖啡厅为休闲优雅的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客温馨、轻松的感受 ,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境. 针对消费群体:学校休闲一族及...

平舆县17365377216： 我想在大学学校开一间咖啡屋,请大家给点意见 - ？
元陶昊强： 好像不太适合,学生中虽然不乏小资,可学生的消费能力毕竟有限,而且学生的新鲜感来得快,去得也快,即使是刚一开始比较火爆,可如果单纯的只是个咖啡屋恐怕撑不长久,或者配套...

平舆县17365377216： 在学校开个咖啡吧需要做些什么?买些什么?成品大概多少 - ？
元陶昊强： 首先你得租一个地方对不 大小看自己 以150平米为例 重庆大概是2000-3000一个月 一般交半年先加保证金2W左右然后你得会煮咖啡吧 当然你请个师傅除外 开工资也得看地区 3000左右随便要开吧桌子椅子室内装饰音响你得要吧 这个难估价了 多少都能装出来成品?成本?搞好就很简单的道理 咖啡的味道? 有情调的环境?服务的质量? 交际的范围?都影响它的成功 最简单的是你得态度很认真 得用心去做我相信绝对是能成功的 而且你的创意是很好的 一个有情调 格调的咖啡吧绝对能在学校周围获得成功,因为你已经不用担心客人的问题了祝你成功

平舆县17365377216： 我准备在大学门口开一家咖啡店,大家给点建议好吗? - ？
元陶昊强： 1.聊天的地方我想应该是饭桌的高度就可以了,咖啡店嘛放松的地方.2.吊椅我觉得还是需要的,因为并不一定每次来客人都会是朋友.3.个人认为环境要好,弄的高雅一点,放点高雅音乐,而且我觉得在手头资金不充裕的情况下,靠灯光来营造氛围是个很好的办法.4.包厢的想法是很好,可是很多的有关部门也会过问的啊.呵呵不知道您考虑到没有

平舆县17365377216： 关于咖啡吧的开业准备想开一家咖啡吧<br/>主要是给学生提供咖啡 ？
元陶昊强： 1、D调空间.2、色彩鲜明点,多用绿色,灯光要五彩斑斓,餐具,杯子要造型独特.3、黄色衬衫加咖啡色围裙.4、LOGO设计一个类似于麦嘟样子也不错.5、这个问题看第二条

平舆县17365377216： 老师要求上台讲策划书,要讲些什么,怎么讲 - ？
元陶昊强： 就是怎么开呗, 针对 你在学校周围 那消费群体都是 学生, 从宣传 价格 包括环境 都可以 策划一下啊. 甚至可以包括勤工俭学, 送货上门, 在咖啡店读书等...

平舆县17365377216： 在校园里开个咖啡馆 - ？
元陶昊强： 如果要在校园里开个咖啡馆的话 那么大部分的 消费人群就是针对学生咯 我觉得学生的消费能力总体还是不成熟吧 况且学生的消费习惯非常好新鲜 喝咖啡是需要一种习惯的 大概意思就是老顾客啦 学生做不到这点的 不如开在高消费区以及商业区.

平舆县17365377216： 我想和几个同学一起在学校内开个店,觉得什么类型的合适呢?想开一个咖啡书吧,怎么样呢? - ？
元陶昊强： 大学的生活一直都是比较轻松的,所以你们有这样的想法挺好的. 不过开店也有很多要求.地理位置,前期投资,学生喜好之类的.像你说你们只有下午和晚上可以开门,校内铺面是最好的选择.像我们学校以前在校内就有铺面可以租给学生,...