豆腐干的10个简单做法
1. 凉拌豆腐干：将豆腐干切丝后汆烫，搭配蒜末和调味料拌炒，最后与调味后的豆腐干丝混合即可。
2. 五香豆腐干：豆腐干经卤煮和烘干后，可作为小吃或佐餐食用。
3. 水煮豆腐干：豆腐干切片，与芹菜和调味料一起炒煮，之后可加入辣椒和花椒油增加风味。
4. 豆腐干炒生菜：豆腐干切片，与生菜和调味料一起炒制，简单快捷。
5. 蜜汁豆腐干：豆腐干炸至金黄后，加入调味料煮至收汁，淋上香油即可。
6. 豆腐干炒肉：豆腐干和猪肉切丝，与青椒和调味料一起快炒。
7. 韭菜炒豆腐干：豆腐干煎至微黄，与韭菜和调味料一起炒制。
8. 香炒豆腐干：豆腐干和猪肉丝分别炒制，再混合调味。
9. 芹菜拌豆腐干：芹菜和豆腐干焯水后切条，与调味料拌匀。
10. 青红椒拌卤豆腐干：豆腐干和彩椒切丁，与调味料拌匀，简单易做。
豆腐干是怎么做的
主料；豆腐干150克，猪肉（瘦）50克，胡萝卜半个，尖椒1个，葱1／3个，猪肉（肥）10克。辅料；食盐3克，酱油5毫升，蚝油3克，玉米淀粉2克，白糖2克，蒜1瓣，植物油适量，水适量。小炒豆腐干的做法 1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎。2、热锅把肥猪肉榨出...
豆腐干的制作方法
一种五香豆腐干的制作方法，它包括以下步骤：①选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步过滤压闸3－5小时后即为白坯豆腐干；④将成型的豆腐干...
自制豆腐干的做法步骤图,自制豆腐干怎么做
要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的 步骤2 自制豆腐干的做法图解 豆腐一个切成两个 步骤3 自制豆腐干的家常做法 锅内放水加入八角 步骤4 自制豆腐干的简单做法 八角煮沸，那后要打起来备用 步骤5 自制豆腐干怎么吃 锅内放油 步骤6 自制豆腐干怎么...
长汀豆腐干有什么简单的烹饪方法?
清炒长汀豆腐干 这是最简单也是最常见的做法。首先将豆腐干切成薄片或丝状，然后准备好葱、姜、蒜等调味料。热锅冷油，先下葱姜蒜爆香，再加入豆腐干快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐、酱油、糖等调味。炒至豆腐干两面微黄，出锅前撒上葱花增香即可。长汀豆腐干炖肉 将豆腐干切块，和五花肉或...
干腐竹的做法大全
1、做法一 用料：鲜蘑150克，干腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克， 姜2克，水淀粉10克。干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后， 切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出。炒锅上火，放油烧热，下...
豆腐干怎么做
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豆腐干可以怎么做
干豆皮是东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮）是一种碾成片状状的水豆腐产品。它既有别于中国南方生产的豆油皮、豆腐皮儿，也有别于豆腐皮和豆干。干豆皮每日随着着大家的饮食搭配日常生活，自古以来备受东北地区老百姓的偏爱。下边就讨论一下干豆皮怎么做好吃又简单呢？它不可是各种美食的制做...
干豆腐怎样做好吃
干豆腐做好吃的方法如下：1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后...
如何做豆腐干的做法
豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆...
干豆腐的15种家常做法
6. 麻辣豆腐：干豆腐块与猪肉末、辣椒、花椒等一起炒，麻辣开胃，下饭佳品。7. 豆腐炖肉：干豆腐与五花肉一起炖煮，肉豆腐香，汤汁鲜美。8. 豆腐煎蛋：将干豆腐铺底，打入鸡蛋煎至金黄，简单美味。9. 酸菜炒豆腐：干豆腐与酸菜一起炒，酸爽可口，开胃下饭。10. 鱼香豆腐：干豆腐块与木耳、胡萝卜等...
贾寿舒眠： 自制豆腐干主料毛豆腐500g调料食盐适量 八角10g 调和油适量 元贞糖50g自制豆腐干的做法1.要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来,然后用毛巾在吸水,看起来的豆腐要是很干的那样的2.豆腐一个切成两个3.锅内放水加入八角4.八角煮沸,那后要打起来备用5.锅内放油6.倒入豆腐,加点酱油7.放入盐巴和适量的糖8.翻炒均匀9.加入刚打起来的八角和水,然后在锅里闷2分钟就好了,自己做的非常的香,而且好吃希望我的回答对你有帮助
湖滨区15393269334： 干豆腐的吃法? - ？
贾寿舒眠： 1、将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝;2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;3、将烫过的干豆腐丝自然放凉;4、用少许色拉油将辣椒面拌匀;5、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可.
湖滨区15393269334： 豆腐干的做法 - ？
贾寿舒眠： 豆腐干的生产工艺工艺和豆腐的基本相同,不同的是浇制时厚度较小,一般为5~6cm,压制时间为15~30 min,要求压制后豆腐干的含水量在60%~65%,压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即为成品.具体如下:豆浆——煮浆及冷却...
湖滨区15393269334： 豆腐干是怎么做的法 - ？
贾寿舒眠： 你好,介绍几种简单易操作的方法: 1、拌豆腐干丝 原料: 豆腐干丝200克,葱10克,酱油15克,香油2.5克. 制作: 1、将豆腐干丝洗净;将葱去皮,洗净切细末. 2、将葱末放在豆腐干丝上,加入酱油、香油,拌匀即成. 2、五花肉焖豆腐...
湖滨区15393269334： 豆腐干怎么做？
贾寿舒眠： 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克. (2)磨浆.先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用. (3)煮浆....
湖滨区15393269334： 豆腐干怎么烧 - ？
贾寿舒眠： ≮美食原料≯ 白豆腐干500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克. ≮美食做法≯ 1、酱豆腐干洗净,两块会三五块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上. 2、锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约 30分钟,击成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠时,下入味精搅匀,当汁已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用. ≮美食特色≯ 豆腐干柔软,五香味浓.
湖滨区15393269334： 豆腐干怎么做？
贾寿舒眠： 豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水. ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,...
湖滨区15393269334： 豆腐干怎么做 - ？
贾寿舒眠： 制作方法豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂皮15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克. (2)磨浆.先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用...
湖滨区15393269334： 豆腐干要怎么烹饪才好吃? - ？
贾寿舒眠： 豆腐干先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀,再把豆干置干盐水缸内,浸泡半天后捞出,沥去水分.取7公斤清水倒人锅内,放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精,制成卤水. (8)煮干.将已制成的卤水回锅烧沸加...
湖滨区15393269334： 如何做豆腐干好吃 - ？
贾寿舒眠： 食材明细 豆腐5000g 八角10g 盐适量 油适量 糖50g 微辣口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 自制豆腐干的做法步骤1 要做豆腐干的豆腐要压一夜再拿起来,然后用毛巾在吸水,看起来的豆腐要是很干的那样的2 豆腐一个切成两个3 锅内放水加入八角4 八角煮沸,那后要打起来备用5 锅内放油6 倒入豆腐,加点酱油7 放入盐巴和适量的糖8 翻炒均匀9 加入刚打起来的八角和水,然后在锅里闷2分钟就好了,自己做的非常的香,而且好吃 小窍门 要做豆腐干的豆腐一定水分要去够,要不做起来的豆腐干不好吃
