鸡扒怎样做好吃

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要制作美味的鸡扒，你可以参考以下步骤，这里提供的是一个相对简单且常见的做法：

首先，你需要准备所需的食材，包括鸡胸肉、盐、黑胡椒、蒜蓉、酱油、料酒、淀粉、食用油和蜂蜜等。

第一步，将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，然后切成大约2cm厚的鸡扒。

第二步，用刀背在鸡扒上轻轻敲打，使肉质更松软，更容易入味。

第三步，用盐和黑胡椒均匀地涂抹在鸡扒上，再撒上一些蒜蓉，腌制在冰箱中约30分钟至1小时，以便更好地入味。

第四步，准备一个碗，将酱油、料酒和淀粉混合在一起，制成腌料酱汁。将腌好的鸡扒取出，用腌料酱汁均匀地涂抹在鸡扒表面，确保鸡扒被充分腌制。

第五步，热锅凉油，待锅热后调至中火，将鸡扒放入锅中，双面煎至金黄色，大约需要10-15分钟。

第六步（可选）：在鸡扒煎至一半时间时，取出腌料酱汁，加入一些蜂蜜，搅拌均匀，备用。

第七步（可选）：将煎好的鸡扒取出，放在盘子上，将提前备好的蜂蜜酱汁淋在鸡扒上。最后口味更好的方法当然是不淋蜂蜜的。）

以上就是制作美味鸡扒的基本步骤。可以根据个人口味添加一些香菜、葱等调料来丰富口感。此外，如果想要更酥脆的口感，可以在鸡扒表面裹上一层面粉和蛋液，再裹上面包糠后放入锅中煎制。请注意控制火候和时间，以免影响鸡扒的口感和色泽。

希望这个视频对你有所帮助！如果你有任何其他问题，欢迎继续提问。

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