面煮几分钟就可以了?
面一般在水开后煮3-5分钟就可以了。
面条一般在锅里的水开后再下锅,然后快速搅动面条,并用大火继续煮,这样可以使面条表面形成黏膜,并且可使面条均匀受热,当面条漂浮在水面的时候,就可以出锅了。
如果喜欢吃筋道的面条,可以将煮熟的面条放入冷水中再捞出即可,这种煮面条的方法叫做韧化处理。即先把淀粉类食物加热到接近糊化的温度,然后取出冷却,这个过程会让淀粉分子排列更为紧密,口感也自然更筋道。
冷水还是热水入锅:
我们所说的面条,无外乎两种,一种是干面条,一种是湿面条,因面条不一样所以煮的水温也不一样。不管是什么面条,都不能冷水入锅,冷水煮面你不沾在一起才怪呢!
湿面条需要热水入锅,但不能直接煮,要在水里加入一点醋,目的是为了减少面的碱性,这样做出来的面条口感好,而且面更白,湿面条一般煮3-5分钟口感最好。
而干面条是温水下锅,水烧至冒大泡时将面条摆散下入锅中(这时的水温大约是70~80度),然后用筷子顺着一个方向慢慢搅动,这样面条不会粘连,而且煮出的面格外筋道好吃。
如果开水下锅,面条就会在锅中不停地翻滚、相互缠绕摩擦,面条煮好后会往往会外面很粘,芯还有点硬,汤也很粘糊,有些人会说,我煮了一辈子面都是这么做的,没毛病,只是口感略微差一点而已。干面条一般煮5分钟最好吃。
煮面几分钟才能煮熟
面条煮3~4分钟能熟,面条多久煮熟与火的大小、水的多少以及面条的种类和厚度密切相关。通常比较容易煮熟的是新鲜面条,只要不是特别宽或者特别厚、粗的面条,烧开水之后大约3~4分钟就可以煮熟了,或者面条下锅之后,锅里的水开上两次就能煮熟了。如果面条宽或者厚、粗就需要多煮一会儿。也可以通过肉眼...
挂面一般要煮多久才会熟?
挂面一般3-5分钟左右就能达到七分熟。1、挂面一般3-5分钟左右就能达到七分熟。2、水开后将面条入锅中,煮到面条吸足水变柔软,挂面比较干,在水没有完全沸腾的时候下锅,熟得快还不会夹生芯。挂面比较干,下锅时水不宜完全沸腾,即将沸腾时下锅,能使面条内部也迅速吸足水;如果换成湿面条,就...
面条一般几分钟就煮熟了呢?
冷冻面或即食面:这种面条通常已经过预处理,煮制时间较短,一般在3到5分钟。二、煮面的技巧和建议:水的温度:始终在沸腾的水中煮面条,这有助于面条均匀烹煮并避免粘连。加盐:在煮面条的水中加入足够的盐(通常每升水加10克盐),可以提升面条的风味。搅拌:面条下锅后,初期要轻轻搅拌以防止它们...
鸡蛋煮几分钟能熟,正确的煮鸡蛋要几分钟?
然后浸泡几分钟,这样煮出来的鸡蛋会更嫩。2、鸡蛋冷水下锅。水开后转中火煮5分钟左右即可。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖,关火后再焖几分钟会更好。3、凉水里泡一会儿。鸡蛋煮熟后,想让鸡蛋更容易扒壳,可以把鸡蛋放到凉开水里泡一下,一般一分钟就可以了。
海参煮多长时间就熟了
海参一般需要煮10分钟到20分钟左右能够熟。海参属于日常生活中比较常见的海鲜类食物,里面的营养成分含量是比较丰富的,含有大量的维生素C和B族维生素,其中的卵磷脂和蛋白质含量也是比较高的。鲜海参要煮5-10分钟,新鲜海参中富含水分,比较鲜活,肉体相对会比较软,所以很容易煮熟。其他海参干海参需要煮30-40分钟,干海参是...
煮面几分钟熟透
7、煮面条要多久熟 面条一般在水开后煮35分钟就可以了煮面条的时候,看锅里的水已经开始沸腾了,就可以把面条放进去了,然后用筷子把面条搅动一下,防止粘在一起,烧开后可以适当的往里面加一些凉水,等水沸腾以后。8、面条一般煮几分钟能熟 我们一般煮面条的话,大概煮10多分钟就可以了,具体的...
木耳煮多久几分钟能熟?
1、一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟就可以了,光木耳就是那种发泡后的厚片木耳要煮5-6分钟,木耳煮的时间长,只要不是超长待机,一般不会有毒。煮木耳的时间是含有讲究的,时间不能太短,也不能太长。一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟就可以了,光木耳就是那种发泡后的厚片木耳要煮5-6分钟,木耳...
面条要煮多久才能熟?
水开后倒第一次凉水,再开后倒第二次,第三次开的时候,就可以出锅了,这是吃打卤面的煮法。如果是热汤面,比方说西红柿鸡蛋面。要先将西红柿炒出汤汁来,然后加入水,水开后再将面抖散下入汤中,加盐,煮大约五分钟,倒入打散的鸡蛋,鸡蛋熟后,倒几滴香油,放点香菜,就可以出锅了。
人一般要煮几分钟才熟?
一般在家里会煮半个小时左右,这时候已经熟了。
茄子煮几分钟能熟
整个茄子放锅中等水开后煮8分钟可完全煮熟,如果是切成片状,煮2分钟就可以了。一般用筷子轻戳一下茄子就能戳破,就说明它已经熟了,单纯的水煮茄子在口感上欠佳,可以用油把大量蒜末炒香,撒上少许盐和酱油淋在茄子上,味道更好。茄子煮几分钟能熟 茄子非常容易煮熟,如果不切片直接煮一整根茄子,...
德怖盐酸: 煮面条,大约煮10多分钟就可以吃,首先把水烧开,面条放进去,等水再次煮沸加些许冷水,再煮沸的时候再加冷水,水开了就能吃了
大宁县18255133436: 面条开锅煮几分钟 ?
德怖盐酸: 面条开锅煮3-5分钟即可.煮面要开水下锅煮,煮到面条沸腾,里面没有硬心即可食用.煮面的水要充足,可以防止面条粘连.煮面的过程中也可添加西红柿、菠菜、生菜、鸡蛋等食材,使口味更加丰富.
大宁县18255133436: 面条煮多少分钟会比较合适 - ?
德怖盐酸: 普通面条在水开后煮1-2分钟,焖3分钟,开盖即熟. 煮面条的时间和技巧 1、不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清.
大宁县18255133436: 煮面大概要煮几分钟 - ?
德怖盐酸: 煮面通常大概需要8到10分钟左右,主要看你煮的是什么面呢如果是挂面的话,通常五六分钟左右就已经熟了
大宁县18255133436: 鲜面条需要煮多长时间 - ?
德怖盐酸: 水烧开后,面条放进锅里,水开后倒第一次凉水,再开后倒第二次,第三次开的时候这个时间大概是5分钟,一般就可以了. 【鸡蛋汤面条】 用料 步骤 1.鸡蛋,炒一下,放少许葱 2.加入切好的番茄 3.熬出番茄汁 4.加入面条和青菜 拓...
大宁县18255133436: 面条要煮多久 - ?
德怖盐酸: 水开了下面条,要用筷子把面条向上挑几次,挑均匀,面条在水里不会粘在一起,也不会粘锅.等水开了,加两汤勺凉水再煮,水开了面就熟了.如果喜欢吃软一点,可以再加一次凉水,再煮开了就好了.
大宁县18255133436: 面条一般煮多久能熟? - ?
德怖盐酸: 你好,一般面条在水开后煮1-2分钟,焖3分钟,开盖即熟.建议在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂.
大宁县18255133436: 面条煮几分钟才会熟??
德怖盐酸: 水煮开了再下面,下面时用筷子顺时针轻轻拌动,一般三分钟就可以了,但喜欢软一点的可以煮久一点,面条出锅后再趁热吃,要不就会糊掉(想要不糊可以提前准备一些凉开水,在面条煮熟后用筛子捞起来过一次凉开水,再加面汤,可是这样吃太多不好).
大宁县18255133436: 煮面条需要多长时间啊 - ?
德怖盐酸: 如何煮面条?
大宁县18255133436: 煮面需要多长时间? - ?
德怖盐酸: 3分钟可以起锅,汤面的话,带汤的面在里面会持续变熟.而且太熟会烂,不要煮那么久才回有嚼劲