中国八大菜系之首是什么
鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
鲁菜以胶东菜、济南菜、博山菜、孔府菜等等融合为一体，而又以孔府菜的传承最为系统，原因就是孔府作为中国最大的“世家”历经百世一直延续传承。孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜，选料精细，烹制考究，盛器讲究，菜名寓意深远，古朴典雅，宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类：一类是宴会饮食，一类是日常家餐。
中国八大菜系之首是哪个?
中国八大菜系之首是鲁菜。在民国时期，菜系分为华北、江浙、华南和西南四个流派。华北流派后来分出了鲁菜，使其成为八大菜系中的首位。至今，影响最大且被广泛认可的八大菜系包括：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。这些菜系也常被人们简称为中国的“八大菜系”。八大菜系形成的因素包括：1...
中国的八大菜系之首是哪个?
中国的八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东的齐鲁风味，主要流行于山东省以及大连等地区。作为八大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高且最见功力的菜系，鲁菜以其独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，被誉为八大菜系之首。鲁菜的主要流派包括博山菜、济南菜、孔府菜和胶东菜。鲁菜诞生于儒家文化的发祥...
中国八大菜系之首是什么
1、中国的八大菜系之首是鲁菜鲁菜又名山东菜，起源于山东的齐鲁风味，是由胶东菜以海鲜为主，济南菜和孔府菜三部分组成由三者共同组成了明福天下的鲁菜系，均属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点是中国传统的八大。2、中国八大菜系之首是鲁菜，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表明清两代，鲁菜已成...
中国八大菜系之首
中国八大菜系没有排名，每一个菜系都有自己的特色，没有所谓的“中国八大菜系之首”。中国八大菜系是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，每一个菜系都有自己的风味。中国八大菜系之首 菜系是经过长期演变而自成体系，并为社会所公认的，每一个菜系都具有鲜明的地方风味特色。鲁菜是自发型...
中国八大菜系排名第一的是
中国八大菜系排名第一的是鲁菜。鲁菜是“八大菜系”中历史最悠久，难度最高的菜系。雍容华贵的鲁菜讲究食材质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味纯正醇浓，堪称一绝。造就了许多著名的宫廷菜，寻常百姓家很难品尝到。鲁地本就物产极丰，鲁菜无论胶东派的海味鲜香，还是济南派的陆路厚味都颇受北方地区...
中国的八大菜系之首是哪个?
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬，八大菜系是指鲁，川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。八大菜系鲁菜为首
中国八大菜系之首是哪个八大菜系之首是什么菜
1. 鲁菜，源自山东烟台的齐鲁风味，是中国八大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。2. 作为中国传统四大菜系之一，鲁菜是黄河流域烹饪文化的代表，并且是八大菜系中唯一的自发型菜系。3. 清代，《齐民要术》记载了黄河中下游地区的多种烹饪技法，为中式烹调技法的框架奠定了...
中国八大菜系之首是哪个中国八大菜系分别是哪些
1. 鲁菜被誉为中国的八大菜系之首。起源于山东烟台的鲁菜，是中国烹饪文化中黄河流域的代表，以其悠久的历史、精湛的技艺、复杂的制作难度以及显著的功力而独树一帜。2. 中国的八大菜系包括：- 鲁菜：以味型多样、调味广泛、味道浓郁而著称。- 川菜：特指成都菜和重庆菜，以麻辣味闻名。- 鲁菜：以...
中国八大菜系之首,第一名是那种菜系?
1. 鲁菜，源自山东省烟台市福山区的齐鲁风味，是中国八大菜系中的佼佼者，历史悠久，技艺精湛。2. 作为自发型菜系，鲁菜区别于其他影响型菜系，如淮扬、川、粤等，代表了黄河流域的烹饪文化，其烹饪难度和功力之高，为其他菜系所不及。3. 自20世纪80年代起，中国政府将鲁菜烹饪艺术视为宝贵的民族文化...
中国八大菜系之首是哪个 中国八大菜系之首是哪个菜
中国八大菜系是指中国传统的八大菜系，包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜和徽菜。这八大菜系分别代表了中国不同地区的饮食文化和烹饪技艺，每一种菜系都有其独特的特点和风味。但是，要说哪一个菜系是中国八大菜系之首，这是一个比较主观的问题，因为每个人的口味和喜好不同，所以很难有一个...
农矩醒脑： 鲁菜 中国八大菜系之首是鲁菜.宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表;明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大,鲁菜是技法最多的菜系,有60多种之多,而且很难掌握,是所有菜系中最考验功底的.中国传统餐...
丹徒区13159274668： 八大菜系之首 - ？
农矩醒脑： 鲁菜被誉为国菜,是宫廷最大菜系,也是国宴的主流 因为其他菜系都受鲁菜影响而产生,只有一种口味.鲁菜兼具各种口味,代表中国形象,故为八大菜系之首
丹徒区13159274668： 中国八大菜系之首是什么,是川菜吗? - ？
农矩醒脑： 何为之首?仅仅看流行?那黄焖鸡是不是比你川菜更流行?这些不是主要的,之首是一个综合性的.要考虑他的来源是不是最早,对中国的饮食有多大影响,其他菜系或多或少都受他影响等等,综述,鲁菜应该是菜系之首……川菜说真的,排不上的.说句难听的,川菜馆真的全国最多么?东北馆子并不比川菜馆少,在南方,江西饭店比川菜馆不知道多了多少?按这个的逻辑,东北菜和江西菜是不是也都可以当第一玩玩了?
丹徒区13159274668： 中国八大菜系中排名第一的是哪个菜系? - ？
农矩醒脑： 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间.境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达.其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一.如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外.
丹徒区13159274668： 中国八大菜系排首位的是哪个菜系? - ？
农矩醒脑： 按省划分八大菜系 鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一.由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.而三支 地方菜又有各自不同的特色. 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得...
丹徒区13159274668： 中国八大菜系之首是鲁菜还是川菜 - ？
农矩醒脑： 你好,是鲁菜,即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成.是宫廷最大菜系.以孔府风味为龙头.山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首.
丹徒区13159274668： 八大菜系之首是哪个菜系？
农矩醒脑： 川菜是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成,烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种.川菜的味型之多,居各大菜系之首.
丹徒区13159274668： 中国八大菜系之首,第一名是那种菜系?？
农矩醒脑：八大菜系之首当推鲁菜, ,鲁菜菜系味浓厚,嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长, 代表菜有油爆大哈,红烧海螺, 糖醋鲤鱼.
丹徒区13159274668： 中国的八大菜系之首是何菜? - ？
农矩醒脑： 八大菜系中的川菜居首位
