艾粄是怎样一种小吃？又是怎样的做法呢？
饿的前胸贴后背的，所以在这顿迟到的午餐上，我觉得所有的菜都是最好的营养美食，饭都吃了两大碗，别不信，我带你去现场看看就知道是真的假的。起火热锅，加入菜籽油，倒入鸡蛋，炒熟，炒老一些更香哦。很不错的一道春天时令菜，你也试一下吧。此菜上桌，太费米饭了。
清明时节，春暖花开，田间地头一片绿色，人们挖些野蒿子，加些糯米粉和籼米粉，就能做蒿子粑粑了。地木耳有很强的生命力，雨后可迅速吸水膨胀，扩展生长。我国地木耳资源丰富，广泛分布于全国各地，在很多地方都有其踪迹可寻。把采购回来的艾草清洗干净，锅中放入适量的水煮开，把艾草放进锅中煮5分钟就差不多可以捞出来。
先把香椿洗干净，切断切碎，放入三个鸡蛋，少许盐，搅拌。起锅烧油，放入搅拌好的椿和鸡蛋放入锅中，煎至金黄，翻面，也煎至金黄，就出锅啦！将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。首先是天冷要吃点热的，其次是心情不好要中和一下悲伤的心情。再次是要喝酒。要是能下酒的唯有饺子。更多被人用来当作春游小吃。青团吃起来清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。而且它还有去油解腻、美容养颜的作用，是清以前，每到清明，我就回老家，爸妈准备了一桌好菜，有姜酒鸡，也有艾叶粄，以前我不懂，现在我都知道，姜酒鸡暖胃，艾叶粄暖心…明时节的必吃美食。
其实这种小吃是非常有特点的，像一个一个小黑球一样做法其实很简单，就是用这种特殊的这种糯米，然后制作出来里面放一些黑芝麻和其他的一些香料，就是味道非常的完美。
艾粄是客家小吃。清明节吃地美食。
做法：先把艾叶用水煮一下，去除本身的苦涩味，捞起来过冷水切碎或打成汁都可以，最后加入糯米粉里面，搅拌均匀，最后蒸熟即可。
艾粄是清明节必做的一道美食，浓郁的客家美食。先把艾叶用水煮一下，去除本身的苦涩味，捞起来过冷水切碎或者打成汁都可以，最后加入糯米粉里面，搅拌均匀，最后蒸或者煎都可以。
这是过清明时要吃的一种传统小吃，制作方法特别的简单，把艾叶煮熟，然后切碎，和糯米搓成团，然后在里面放上自己喜欢吃的食物煮熟。
舌尖上的潮汕之揭西客家风味小吃-包粄
在揭西南山镇，包粄的小店或酒楼沿街而立，简单的炉火、八仙桌和几条板凳便构成了营业场所。无论是豆角、咸菜、豆干、酸菜还是黄瓜，各种口味的包粄一应俱全。早晨是这些小店的忙碌时光，店主们一边忙碌地准备包粄，一边回应着顾客的点单。揭西手抓包粄从制作到上桌，整个过程不超过20秒，热气腾腾。食...
客家的小吃是什么
9. 算盘子：算盘子是客家传统小吃，以木薯与芋头淀粉为主要原材料制作而成。制作的技术难点在于搅拌材料时温度的把握。10. 肉类举例：烊豆腐是客家人的一道特色小吃，制作简单，主要材料是半肥半瘦的猪肉、香菇、葱头等。过年粄（年糕）的制作过程包括大米泡水、碾成粉末、蒸熟后加入红塘、花生、陈皮等。
丰顺传统小吃捆粄的口感如何?
丰顺传统小吃捆粄，又称为“捆粄子”或“捆绑粄”，是中国广东省梅州市丰顺县的一种特色传统小吃。这种美食源于客家饮食文化，具有悠久的历史和独特的制作工艺。捆粄的口感独特，深受当地人民和游客的喜爱。首先，捆粄的外观呈现出一种精致的美感。它将糯米、花生、芝麻、红糖等食材巧妙地结合在一起，形...
艾粄有什么好处
1、艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。2、“粄”为客家方言里各类糯米\/粘米糕点的通称。艾粄因一般在清明期间制作使用，故属于清明粄，也是最常见的一种清明粄。清明粄包括“艾粄”、“...
客家簸箕粄的做法有哪些?
客家簸箕粄，又称客家米粄或客家簸箕糕，是一种源自中国南方客家地区的传统小吃。它以大米为主要原料，通过磨浆、蒸煮等工序制作而成，因其在簸箕（一种竹编器具）上晾凉而得名。客家簸箕粄口感软糯，清香可口，是客家人节日庆祝和日常食用的常见食品。以下是客家簸箕粄的基本做法：准备材料：选取优质...
客家小吃的糕点类
在梅州街头常有油煎味窖 粄,是客家特有的传统风味食品。 8、铁勺粄铁勺粄是客家传统小食,以客都梅州兴宁市罗浮镇制作的铁勺粄最为出名,当地客家人在入年界(农历十二月二十五日起)制年货小吃时一定会有炸铁勺粄,罗浮铁勺粄是用一个浅平底的圆铁勺装上,一般是选择冬米再掺少量的糯米磨粉后调成浆,装在一个浅...
揭西假起粄怎样制作
粄的介绍 粄（bǎn），代表着一种饮食和文化，对于大多数非客家人来说，应该都是陌生的吧。“粄”是客家话中的特色词汇，泛指用米浆所制成的食品，是客家传统特色小吃。在客家地区，有一类食物被称为“粄”。比如红桃粄，碗粄，细粄，糊鳅粄，假喜粄，煎粄，鼠曲粄等。以前逢年才做，现在街上...
客家特产:钵仔粄的做法(需要非常详细的讲解)!
准备材料：木薯粉100克、澄粉28克、细砂糖60克、清水200克、红豆适量、桂花适量、葡萄干适量、工具：钵仔碗、蒸锅 制作步骤：1、木薯粉和澄粉混合均匀。2、200克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。3、钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干（也可以换成...
想知道粿条是什么?
粿条是广东潮汕地区特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，都称“粿”或“粄”。所以河洛语系地区的所谓粄、粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是...
客家簸箕粄有哪些详细的做法?
客家簸箕粄，又称客家米粄或客家米粉糕，是客家人传统的特色小吃之一，以其独特的风味和制作工艺而闻名。以下是客家簸箕粄的详细做法：材料准备：粘米粉（或者糯米粉）：500克 清水：适量 猪肉馅：200克 香菇：几朵 虾米：一小把 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 酱油：适量 白胡椒粉：适量 盐：适量 ...
代葛血府： 以制作80个艾粄为例,肉馅、糖馅各40个. ★基本:艾草1250克,糯米粉1500克,粘米粉1000克,碱水50克,生油适量.★肉馅:猪肉1500克(前腿肉为佳),冬菇20个,冬笋1条,盐、淀粉、五香粉、蚝油适量.★糖馅:花生150克、白芝...
延长县17734036159： 艾糍的做法,艾糍怎么做好吃,艾糍的家常做法 - ？
代葛血府： 用料 糯米粉 适量 黑芝麻 适量 花生 适量 白糖 适量 新鲜艾草 适量 枧水 少许 食用油 少许 客家艾粄(青团)的做法 1.准备好馅料:花生、芝麻分别炒熟,花生冷却后去皮,花生、芝麻分别用料理机打成粉,加入白砂糖拌匀,具体参照我菜...
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代葛血府： 1、青团子清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯.青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另...
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代葛血府： 清明节食物: 1、青团子 清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯.青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在...
延长县17734036159： 介绍客家粄食——发粄作文 - ？
代葛血府： 艾是一种野草,客家人把凡是用糯米粉做的吃食,都叫做“粄”,艾草与糯米粉搓揉做成的就叫艾粄.每年的阳春三月,客家人都兴做艾粄,用来敬谢神明和招待客人.至时,家家户户邀请亲朋汇集一起吃艾粄.这一风俗起源于何朝何代,已无...
延长县17734036159： 清明节美食介绍(清明节美食介绍30字) ？
代葛血府： 清明节美食有青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍等.1、青团:江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗.青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁...
延长县17734036159： 清明节吃什么传统食物 - ？
代葛血府： 清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的.一、青团子 在我国江南地区,清明节有吃青团子的习惯.一般用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进细腻的豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.二、馓子 我国南北各地清明...
延长县17734036159： 清明干啥吃啥 - ？
代葛血府： 清明节吃:青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品.1、青团青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.现在店里做青团,有的...
延长县17734036159： 河源有哪些特色小吃美食?？
代葛血府： 河源市,地级市,隶属中国广东省,客家人主要聚居地之一,在河源许多美味的客家地道小吃,接下来小编为你盘点河源本地最著名的十大特色小吃.1.老水粉 推荐理由:老水粉作为河源特色小吃,可以说承载了许多河源人的儿时回忆.其做法...
延长县17734036159： 艾草是一种很好的食物,怎样吃它胜过 - ？
代葛血府： 艾草具体的吃法:【清明粿】原料:糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、艾草50g、笋150g、肉150g、油适量、盐适量、粽叶适量.做法:1、首先把咸菜、笋、肉切碎,在油锅里稍稍的炒一下.2、要先准备好高温的水,把两种粉倒在盆子...
