酱萝卜的做法有哪些，怎么做才能爽脆入味？
为什么饭店的酱萝卜那么好吃？原来做法有诀窍，清脆爽口，酱香十足。
所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，又到了吃萝卜的秋冬季节，这时候的萝卜最鲜嫩好吃了。萝卜素有“小人参”的美称，萝卜中含有大量的水分，另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。
白萝卜最常见的做法有排骨萝卜汤、清炒萝卜、腌酸萝卜等，以前最喜欢炖排骨萝卜汤了，自从排骨价格居高不下我就很少炖了。其实萝卜生吃最营养了，最近我迷上了这道酱萝卜，清脆爽口，酱香味十足。
这道酱萝卜做法非常的简单，主要食材有白萝卜和橙子，腌制一天就可以开吃了。上菜市场买了一个萝卜，一斤2.5元，还买了两个橙子，最近橙子好贵啊！一斤竟然7块钱，一个橙子就要3块钱了。一回家就把萝卜腌制起来了，早上做的酱萝卜晚上就可以吃了，现在把我的做法分享给大家。
原料
白萝卜1千克，橙子1个。
调料
陈醋100克，苹果醋100克，生抽100克，白糖50克，老抽、蜂蜜各1调羹，盐1小勺。
做法
第一步：把萝卜洗净削去皮，先切两半再切连刀薄片，切4～5刀再切断 切好全部放入碗里。
第二步：倒入一小勺盐用手抓拌均匀再腌制30分钟，这一步是为了杀出萝卜的一些水分。
第三步：萝卜腌制好用手挤出它的水分，挤好放入碗里，倒入适量的清水把它的盐分洗掉。
第四步：洗好挤干水分放回碗里，倒入100克生抽，100克陈醋，100克苹果醋，50克白糖，老抽、蜂蜜各一调羹，然后用手充分的抓拌均匀。
第五步：再准备一个橙子用盐把表面搓洗一下，再用流水冲洗干净，洗干净后切成薄片，只需要切3～4片即可。
第六步：把切好的橙子放入萝卜的碗里再用手翻拌均匀，把它们浸泡一天就可以享受美食了，中途去翻拌一下使它更入味。
酱萝卜做好了，做法简单易学，清脆爽口，香甜好吃，有酱香、橙香、苹果醋的香，直接吃或者下饭都很不错，喜欢的朋友可以试试哈！
萝卜的水分比较多，腌制酱萝卜一定要先用盐腌制一下萝卜杀出它的一些水分，这样才能腌制得更入味。
酱萝卜要想做的好吃，首先葱姜蒜末肯定是少不了的，先将萝卜洗干净晾干，然后再将盐葱姜蒜末放入盆中和萝卜一起凉拌均匀。如果喜欢辣还可以放点辣椒末，这样做出来的酱萝卜爽脆入味，吃起来满嘴留香。每次我做一大盆酱萝卜，基本上家人两三天就吃完了。
准备好新鲜的萝卜，下锅焯水，捞出备用，取锅烧水放入八角香叶，桂皮，花椒，白糖，香醋等熬开，等到冷却之后再将萝卜放入其中，密封置冰箱中几天即可食用
选择白色萝卜去皮洗净，切成片，用盐20分钟。把萝卜多余的水分腌制出来。准备一个干净的容器，放入生抽，酱油，醋，耗油，小米辣，白糖。用保鲜包上放入冰箱里，腌制30分钟即可食用，非常开胃可口。
准备好新鲜的萝卜。洗干净之后切成块，放在太阳底下晒一段时间 ，使其部分水分蒸发 ，然后加入白酒辣椒面姜丝等调料进行腌制
素炒萝卜丝有哪些常见的做法?
这些做法都是比较简单的，可以根据个人口味进行适当的调整。例如，喜欢酸味的可以多加点醋，喜欢甜味的可以适量增加糖分。此外，还可以根据季节和个人喜好搭配其他蔬菜一起炒制，如胡萝卜丝、青椒丝等，增加菜肴的色彩和营养。在烹饪素炒萝卜丝时，有几点小技巧可以帮助提升菜品的口感：萝卜丝要切得均匀细薄...
萝卜的家常做法
萝卜有很多种家常做法，以下列举几种常见的做法：1. 清炒萝卜丝：将萝卜切成细丝，加入适量的盐和酱油腌制片刻，然后放入热锅中翻炒至熟软即可。2. 红烧萝卜：将萝卜切块，放入热油锅中煎炸至表面微黄，然后加入适量的酱油、糖和水，炖煮约20分钟，最后收汁即可。3. 萝卜饺子：将萝卜切成小丁，将...
萝卜汤的做法有哪些
萝卜汤的做法有以下几种：1. 萝卜炖鸡汤：将鸡肉和萝卜切块，放入锅中炖煮，加入适量的水、盐和调味料，煮至鸡肉熟烂、汤汁浓稠即可。2. 萝卜排骨汤：将排骨和萝卜切块，放入锅中炖煮，加入适量的水、盐和调味料，煮至排骨烂熟、汤汁味道浓郁即可。3. 萝卜豆腐汤：将豆腐切块，萝卜切片，放入锅中...
萝卜有哪些好吃的做法值得安利?
萝卜汤 将白萝卜切块，与排骨或鸡肉一起煮汤，可以加入枸杞、红枣等增加营养。萝卜汤清甜可口，有助于消化，适合冬季食用。烤萝卜 将白萝卜切片或切条，涂上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和其他喜欢的香料，放入烤箱中烤至表面焦脆。烤萝卜是一种健康的零食，低卡路里，适合减肥时食用。以上这些萝卜的做法都...
酱烧萝卜的做法有哪些?
酱烧萝卜是一道传统的中式家常菜，主要以白萝卜为主料，辅以各种调味料进行烹饪。这道菜色泽红亮，味道鲜美，口感软糯，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面为您介绍几种常见的酱烧萝卜的做法：经典酱烧萝卜：主料：白萝卜1根 辅料：葱、姜、蒜适量 调料：生抽、老抽、糖、料酒、五香粉、盐适量...
青萝卜的做法有哪些
关火。2、糖醋萝卜丝：1.青萝卜两根，清洗干净，外皮如果特干净可以不用刮，里面富含矿物质，如果不干净，就刮掉；2.用擦丝器擦粗丝，细丝吃着不如粗丝有口感；3.加少许盐，拌匀静置5分钟，如果有萝卜汁被腌出来，倒掉；4.加一大勺白糖，再倒些苹果醋，苹果醋清爽有微甜，没有它也可以加白醋，...
青萝卜的家常吃法有哪些?
4. 青萝卜丝炒肉：- 青萝卜去皮切丝备用。- 瘦肉切片，放入碗中，加入盐、老抽、辣椒酱和淀粉，拌匀。- 可撒适量花椒在肉上。- 热油锅，下肉片翻炒至变色。- 加入青萝卜丝继续翻炒，加盐调味。- 炒熟后即可装盘食用。以上就是几种青萝卜的家常做法，简单易行，既能保留青萝卜的营养，又能提供...
好吃的青萝卜做法有哪些
- 做法：萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片。淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中焯一下捞出。花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。2. 油辣青萝卜条 - 材料：青萝卜半根...
北方有哪些好吃简单的萝卜做法?
调味料：准备适量的米醋、糖、盐、生抽、水淀粉。炒制：锅中倒油烧热，先下萝卜条快速翻炒至变色，然后加入调好的味汁（米醋、糖、盐、生抽调匀），翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡，快速翻炒使萝卜条均匀裹上芡汁，出锅前可以撒上一些小葱花增香。总之，通过上述简单的做法，您可以发现萝卜这种平凡...
萝卜可以做成哪些美食?
2、【乌梅萝卜片】做法：白萝卜洗净，带皮切成半月形薄片。加入少许盐，拌匀腌制10分钟左右。用清水冲洗干净捞出，略挤去水分，放进容器。扔进几颗盐津乌梅，加入矿泉水，没过萝卜片。加入糖，醋，生抽，盖上盖子。上下左右摇晃一番，使调味料均匀，入冰箱冷藏一夜，即可食用。萝卜有那么多种，区别是...
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