蛋糕的做法家庭做法蒸蛋糕
2. 做法一：
- 材料：鸡蛋3个、适量红糖粉、适量低筋面粉。
- 步骤：
1. 把3个鸡蛋打入碗中。
2. 加入适量红糖粉，充分搅拌均匀。
3. 继续用打蛋器打至蛋液浓稠发白。
4. 加入低筋面粉，轻轻拌匀。
5. 倒入抹了油的蒸盘中。
6. 大火蒸25分钟。
3. 做法二：
- 材料：鸡蛋、火腿、生粉(芡粉)、酱油。
- 步骤：
1. 蒸熟鸡蛋液，加盐搅拌。
2. 鸡蛋切片。
3. 火腿切碎，加酱油。
4. 加热锅并加油，炒香火腿。
5. 加生粉、盐、鸡精调成汁，淋在鸡蛋上。
4. 做法三：
- 材料：鸡蛋4个，砂糖100克，低粉120克。
- 步骤：
1. 全蛋加砂糖打发至发白、体积膨胀。
2. 面粉过筛后加入蛋液，轻轻翻拌。
3. 倒入蛋糕模，大火蒸15分钟。
4. 稍凉后脱模，切小块。
5. 做法四：
- 材料：鸡蛋5个，低筋面粉300克，泡打粉一小勺，白糖适量，油三分之一杯。
- 步骤：
1. 蛋白蛋黄分离，蛋白分次加糖打发。
2. 加入蛋黄继续打成稠状。
3. 加入面粉和泡打粉，轻轻拌匀。
4. 加油，再次拌匀。
5. 倒入抹油的盘子。
6. 蒸20分钟，热食非常松软。
6. 做法五：
- 材料：新鲜鸡蛋2个，自发粉100克，白糖50克，红枣2个。
- 步骤：
1. 鸡蛋打到大碗中，加白糖打发。
2. 加入自发粉，拌匀成面糊。
3. 倒入不锈钢盘，加入红枣碎。
4. 水开后大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟。
5. 用牙签插入，无粘附即熟。
6. 出锅时香气扑鼻。
7. 做法六：
- 材料：低筋面粉1杯半、泡打粉4茶匙、鸡蛋2个、砂糖1/3杯、牛奶3/4杯、玉米油4茶匙。
- 步骤：
1. 鸡蛋打发，分次加糖，略打匀。
2. 加入牛奶和玉米油，拌匀。
3. 筛入面粉和泡打粉，拌至光滑。
4. 倒入硅胶杯模。
5. 大火蒸15-20分钟。
8. 做法七：
- 材料：鸡蛋4只，白砂糖150克(根据口味调整)，自发粉150克。
- 步骤：
1. 打散鸡蛋，加糖搅拌至溶解。
2. 加入自发粉，搅拌至稀面糊状。
3. 预热蒸盘并刷油。
4. 倒入面糊，蒸20-25分钟。
5. 香喷喷的蛋糕出锅，简单方便，适合无烤箱的朋友。
结语：以上就是蒸蛋糕制作的详细步骤。没有烤箱的朋友们可以尝试这种方法，制作过程不复杂，所需材料也容易准备。不妨一试，享受制作的乐趣和美味的成果。
蒸花糕的家常做法
加适量白糖，再用橄榄油拌匀待用。（5）用勺子装粉入模具。（6）中间加芝麻白糖馅和桂花蜜。（7）再加粉。（8）轻轻的压平。（9）反扣到蒸屉上。（10）表面撒干桂花。（11）准备蒸了。（12）松下蒸烤箱（双层同烹）开启蒸烤箱选择蒸汽预热到110度，到把桂花糕放入蒸15分钟。
家庭版蒸蛋糕的做法
5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来，会有一个尖，这就可以啦。6、把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀，轻轻的搅拌。7、蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。8、30分钟。关火后焖十分钟...
干糯米粉蒸糕的做法
具体这样做：材料清单：糯米粉：250克 粳米粉：160克 白砂糖：60克 蜜豆：50克 蔓越莓干：50克 清水：适量 把糯米粉，粳米粉，白砂糖混合后加清水，调成颗粒状 接着把颗粒状的粉球用手搓成糕粉状 把蜜豆和蔓越莓干放入糕粉中混合拌匀 拌匀后一层层铺入蒸笼中 大火开蒸30分钟左右至熟，放凉后...
蒸枣糕的家庭简易做法
蒸枣糕的家庭简易做法如下：1、红枣洗净，加水煮至软（水刚没过红枣就好）；，2、此时红枣皮是很容易剥掉的，大部分去枣皮，全部去掉枣核；，3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状；4、大半碗温水化开酵母，倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状（面粉和水的量可以自己控制，最终...
蒸松糕的做法
面粉，玉米粉，白糖，鸡蛋，酵母放入盆中。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。大枣洗净去核，葡萄干洗净控干水分。准备适量大小的不锈钢盆，盆中刷上食用油。面糊发酵至原来一倍大时，将面糊倒入不锈钢盆中，上面摆放大枣和葡萄干。蒸锅加入凉水，放入面盆，大火烧开，蒸30分钟，关火焖5分钟。松糕...
八蒸糕的做法和配方
5. 享用：蒸好后稍微冷却，即可脱模享用。八蒸糕热吃冷吃均可，各有风味。注意事项：搅拌米糊时要确保没有颗粒，这样蒸出来的糕才会细腻。红枣和核桃仁可以根据个人口味增减，也可以替换成其他喜欢的果仁和干果。蒸制的时间根据蒸锅的功率和糕的厚度来定，建议根据实际情况调整。通过上述步骤，你就可以...
蒸糕的做法,蒸糕怎么做
主料：糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克 做法：1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里；2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐；3、在准备好的三种面粉倒入掺了...
蒸糯米糕的家庭的做法
总的来说，蒸糯米糕的家庭做法相对简单，主要是准备好糯米和其他辅料，然后蒸煮至糯米熟软即可。在制作过程中需要注意浸泡糯米、控制蒸煮火候和细心处理糖水的配比，这样才能制作出口感鲜美的糯米糕。无论是作为早餐还是下午茶，蒸糯米糕都能给家庭带来一份温馨和甜蜜。当然，家庭的做法可以根据个人口味的...
蒸蛋糕怎么做家庭做法
放在蒸笼上。如果上一步加入葡萄干或者小坚果，那么在这一步可以先勺些蛋糊到模具里，再把葡萄干或小坚果轻轻勺到蛋糊上，均匀些。蛋糊的浓稠程度决定葡萄干活小坚果在蛋糕中间和底部。9、碟子盖子蛋糕模具上，注意预留蛋糕膨胀的空间，盖上锅盖，水开蒸30分钟。10、蒸好后，大概闷2分钟。
蒸枣糕的做法
引导语：枣糕是满汉全席汉席中的一道糕点，也是春节必不可少的食物，味香远，入口丝甜，还有很好的营养价值，那么蒸枣糕的做法大全大家是否都知道呢？下面是我为您总结了蒸枣糕的做法大全，看看吧。1、飘香红枣糕 面粉400克，红枣100克，酵母2克，清水300克。酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入...
钊俊羟喜： 出锅的2个很重要的经验:1、很多人说蒸出来的蛋糕很好,一拿出来就塌陷了,那是因为你没有镂空放置,而是直接放到案板上了,这样蒸汽上走,就把蛋糕热软掉了,我就有过一次经历,印象深刻/2、还有蒸蛋糕的时候,上面扣的盆子千万找...
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钊俊羟喜： 香蒸蛋糕做法 材料 鸡蛋4个,砂糖100克,低粉120克1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体积明显膨 胀,蛋液挂在打蛋头上能停留2,3秒再滴下去就可以了2.面粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻,或者 划十字拌匀),倒入蛋糕模(如果是固底模,建议底下铺油纸以便脱 模)3.锅里烧开一锅水,蛋糕模放在蒸架上,大火15分钟即可出锅, 稍凉,脱模,切小块即可
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钊俊羟喜： 原料:鸡蛋1个,面粉三小勺(吃饭用的小勺子),泡打粉一点点,牛奶,熟猪油,白糖,少量食用碱.清水. 做法:将鸡蛋打入碗里,把蛋清打开(不用打成泡沫状)再放入蛋黄打开.再放入一大勺白糖(按个人喜好放多少,最好不要放得太少...
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钊俊羟喜： 蒸蛋糕的做法1.将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散2.在蛋黄中加入10克白糖与盐,搅匀3.分次加入植物油,拌匀4.加入牛奶,拌匀5.筛入低筋面粉6.用橡胶刮刀翻拌均匀,待用7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁,用电动打...
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