蛋糕的做法家庭做法蒸蛋糕
2. 做法一:
- 材料:鸡蛋3个、适量红糖粉、适量低筋面粉。
- 步骤:
1. 把3个鸡蛋打入碗中。
2. 加入适量红糖粉,充分搅拌均匀。
3. 继续用打蛋器打至蛋液浓稠发白。
4. 加入低筋面粉,轻轻拌匀。
5. 倒入抹了油的蒸盘中。
6. 大火蒸25分钟。
3. 做法二:
- 材料:鸡蛋、火腿、生粉(芡粉)、酱油。
- 步骤:
1. 蒸熟鸡蛋液,加盐搅拌。
2. 鸡蛋切片。
3. 火腿切碎,加酱油。
4. 加热锅并加油,炒香火腿。
5. 加生粉、盐、鸡精调成汁,淋在鸡蛋上。
4. 做法三:
- 材料:鸡蛋4个,砂糖100克,低粉120克。
- 步骤:
1. 全蛋加砂糖打发至发白、体积膨胀。
2. 面粉过筛后加入蛋液,轻轻翻拌。
3. 倒入蛋糕模,大火蒸15分钟。
4. 稍凉后脱模,切小块。
5. 做法四:
- 材料:鸡蛋5个,低筋面粉300克,泡打粉一小勺,白糖适量,油三分之一杯。
- 步骤:
1. 蛋白蛋黄分离,蛋白分次加糖打发。
2. 加入蛋黄继续打成稠状。
3. 加入面粉和泡打粉,轻轻拌匀。
4. 加油,再次拌匀。
5. 倒入抹油的盘子。
6. 蒸20分钟,热食非常松软。
6. 做法五:
- 材料:新鲜鸡蛋2个,自发粉100克,白糖50克,红枣2个。
- 步骤:
1. 鸡蛋打到大碗中,加白糖打发。
2. 加入自发粉,拌匀成面糊。
3. 倒入不锈钢盘,加入红枣碎。
4. 水开后大火蒸10分钟,转小火蒸5分钟。
5. 用牙签插入,无粘附即熟。
6. 出锅时香气扑鼻。
7. 做法六:
- 材料:低筋面粉1杯半、泡打粉4茶匙、鸡蛋2个、砂糖1/3杯、牛奶3/4杯、玉米油4茶匙。
- 步骤:
1. 鸡蛋打发,分次加糖,略打匀。
2. 加入牛奶和玉米油,拌匀。
3. 筛入面粉和泡打粉,拌至光滑。
4. 倒入硅胶杯模。
5. 大火蒸15-20分钟。
8. 做法七:
- 材料:鸡蛋4只,白砂糖150克(根据口味调整),自发粉150克。
- 步骤:
1. 打散鸡蛋,加糖搅拌至溶解。
2. 加入自发粉,搅拌至稀面糊状。
3. 预热蒸盘并刷油。
4. 倒入面糊,蒸20-25分钟。
5. 香喷喷的蛋糕出锅,简单方便,适合无烤箱的朋友。
结语:以上就是蒸蛋糕制作的详细步骤。没有烤箱的朋友们可以尝试这种方法,制作过程不复杂,所需材料也容易准备。不妨一试,享受制作的乐趣和美味的成果。
蒸花糕的家常做法
加适量白糖,再用橄榄油拌匀待用。(5)用勺子装粉入模具。(6)中间加芝麻白糖馅和桂花蜜。(7)再加粉。(8)轻轻的压平。(9)反扣到蒸屉上。(10)表面撒干桂花。(11)准备蒸了。(12)松下蒸烤箱(双层同烹)开启蒸烤箱选择蒸汽预热到110度,到把桂花糕放入蒸15分钟。
家庭版蒸蛋糕的做法
5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状,打的过程中加白糖两次,一次5克,喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来,会有一个尖,这就可以啦。6、把蛋黄糊倒进奶油里,上下搅拌均匀,轻轻的搅拌。7、蒸锅加水适量,大火烧开,然后把蛋糕糊放进去,用大盘子盖上,盖上锅盖蒸。8、30分钟。关火后焖十分钟...
干糯米粉蒸糕的做法
具体这样做:材料清单:糯米粉:250克 粳米粉:160克 白砂糖:60克 蜜豆:50克 蔓越莓干:50克 清水:适量 把糯米粉,粳米粉,白砂糖混合后加清水,调成颗粒状 接着把颗粒状的粉球用手搓成糕粉状 把蜜豆和蔓越莓干放入糕粉中混合拌匀 拌匀后一层层铺入蒸笼中 大火开蒸30分钟左右至熟,放凉后...
蒸枣糕的家庭简易做法
蒸枣糕的家庭简易做法如下:1、红枣洗净,加水煮至软(水刚没过红枣就好);,2、此时红枣皮是很容易剥掉的,大部分去枣皮,全部去掉枣核;,3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状;4、大半碗温水化开酵母,倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状(面粉和水的量可以自己控制,最终...
蒸松糕的做法
面粉,玉米粉,白糖,鸡蛋,酵母放入盆中。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。大枣洗净去核,葡萄干洗净控干水分。准备适量大小的不锈钢盆,盆中刷上食用油。面糊发酵至原来一倍大时,将面糊倒入不锈钢盆中,上面摆放大枣和葡萄干。蒸锅加入凉水,放入面盆,大火烧开,蒸30分钟,关火焖5分钟。松糕...
八蒸糕的做法和配方
5. 享用:蒸好后稍微冷却,即可脱模享用。八蒸糕热吃冷吃均可,各有风味。注意事项:搅拌米糊时要确保没有颗粒,这样蒸出来的糕才会细腻。红枣和核桃仁可以根据个人口味增减,也可以替换成其他喜欢的果仁和干果。蒸制的时间根据蒸锅的功率和糕的厚度来定,建议根据实际情况调整。通过上述步骤,你就可以...
蒸糕的做法,蒸糕怎么做
主料:糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克 做法:1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里;2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐;3、在准备好的三种面粉倒入掺了...
蒸糯米糕的家庭的做法
总的来说,蒸糯米糕的家庭做法相对简单,主要是准备好糯米和其他辅料,然后蒸煮至糯米熟软即可。在制作过程中需要注意浸泡糯米、控制蒸煮火候和细心处理糖水的配比,这样才能制作出口感鲜美的糯米糕。无论是作为早餐还是下午茶,蒸糯米糕都能给家庭带来一份温馨和甜蜜。当然,家庭的做法可以根据个人口味的...
蒸蛋糕怎么做家庭做法
放在蒸笼上。如果上一步加入葡萄干或者小坚果,那么在这一步可以先勺些蛋糊到模具里,再把葡萄干或小坚果轻轻勺到蛋糊上,均匀些。蛋糊的浓稠程度决定葡萄干活小坚果在蛋糕中间和底部。9、碟子盖子蛋糕模具上,注意预留蛋糕膨胀的空间,盖上锅盖,水开蒸30分钟。10、蒸好后,大概闷2分钟。
蒸枣糕的做法
引导语:枣糕是满汉全席汉席中的一道糕点,也是春节必不可少的食物,味香远,入口丝甜,还有很好的营养价值,那么蒸枣糕的做法大全大家是否都知道呢?下面是我为您总结了蒸枣糕的做法大全,看看吧。1、飘香红枣糕 面粉400克,红枣100克,酵母2克,清水300克。酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入...
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钊俊羟喜: 香蒸蛋糕做法 材料 鸡蛋4个,砂糖100克,低粉120克1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体积明显膨 胀,蛋液挂在打蛋头上能停留2,3秒再滴下去就可以了2.面粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻,或者 划十字拌匀),倒入蛋糕模(如果是固底模,建议底下铺油纸以便脱 模)3.锅里烧开一锅水,蛋糕模放在蒸架上,大火15分钟即可出锅, 稍凉,脱模,切小块即可
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