蒸糕的做法，蒸糕怎么做
主料：糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克
做法：1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里；2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐；3、在准备好的三种面粉倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛。4、在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右，然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，最上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右；5、待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里。
蒸糕
材料
面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
调料
白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。
做法
①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
材料
鸡蛋6个，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉（高筋面粉）215克，发酵粉2克，杏仁精8毫升，精制细砂糖粉40克，做糖霜用
做法
1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅， 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。
2.把蛋白蛋黄分开，将蛋黄放在一个大碗里，加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍。将面粉和发酵粉搅拌均匀后用筛子筛到搅拌好的蛋浆里，轻轻包裹， 最后加杏仁精搅拌一下。
3.将蛋白在一个干净的碗里搅到稠， 但不干，然后包裹到蛋黄做的胚上。将面团放到准备好的烤盘里，边缘揉捏平滑。在料理台上敲敲烤盘以排出多余气泡。
4.将烤盘放到蒸笼/蒸锅里，上面盖上干净的厨用巾，然后盖锅盖。毛巾会吸收水蒸气防止滴水到蛋糕上。蒸20分钟左右；或用牙签插到蛋糕中心再拿出来，如果牙签不沾渣就说明蒸熟了。拿出来在金属架上冷却，最后洒上糖粉即可。
树叶蒸糕怎么做？把糯米加入凉水揉成面团，然后把红豆煮熟，加入白糖揉出泥，树叶上刷油，包上即可。
对食材不过敏的宝宝，根据宝宝月龄的大小切出自己喜欢的形状。菠菜补充体内所需营养
糯米蒸糕的做法 糯米蒸糕怎么做
糯米蒸糕的做法 糯米蒸糕怎么做 1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克 2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克 3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没...
糯米粉蒸糕的做法
1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。2、我们可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。3、在打完的米粉中加入水，混合搅拌，米粉混合成为一个一个米团之后，就可以进行...
怎样蒸糕的做法大全
蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克、白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄...
黄金蒸糕家常做法,正宗黄金蒸糕怎么做
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蒸汽糕最正宗的做法是什么?味道如何?
蒸汽糕，又称蒸糕或蒸发糕，是一种源自中国的传统点心，尤其在广东和福建等地区非常流行。它以米粉为主要原料，通过蒸制而成，口感松软、绵密，略带甜味，是很多人喜爱的传统小吃。下面将介绍蒸汽糕的一种比较正宗的做法以及它的味道特点。蒸汽糕的正宗做法：材料准备：粘米粉：200克 白糖：80克（根据...
农村糯米蒸糕的做法 糯米粉蒸糕怎么做
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蒸糕的做法是怎样的?口感如何?
南瓜蒸糕的做法：材料：南瓜 200克 中筋面粉 150克 糖 50克（根据个人口味调整）酵母粉 5克 清水 适量 油 适量（用于抹模具）步骤：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出放凉，用勺子压成泥状。在一个大碗中，将中筋面粉、糖和酵母粉混合均匀。将南瓜泥加入面粉混合物中，边加...
蒸团粉糕的制作方法
水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟。OK 9、出锅，脱模 10、在蒸糕中放入蓝莓果酱 11、可以筛一层椰蓉(不喜欢的可忽略)小贴士 1.水为冷水，用量根据自己米粉的干湿度适量调节。 2.模具一定要刷油。 3.蓝莓酱可以换成自己喜欢的如蔓越莓酱，芒果酱等。 4.吃不完的密封保存，建议尽快吃完噢 ...
成都蒸蒸糕怎么制作?
3、枣切碎，备用。4、把模具刷层油，我没有硅胶模具，用了蛋糕模具，把面糊倒入模具中，盖保鲜膜醒10分钟。5、锅中添水，烧开，把模具放入锅中，撒上枣碎，大火，蒸17分钟。薄些的模具蒸15分钟就行。6、时间到开锅，趁热拿出模具。7、要趁热脱模，散发着枣的甜香的小蒸糕就可以吃了。
好吃又简单的蒸糕做法
13、多功能锅里倒入少许水。14、将蒸篮放在锅中，水不用太多，蒸篮里不能有水。15、将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里，稍微留出点空隙，以免蒸熟后变形。16、盖上盖子，锁牢后选择手动键。17、再选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。18、大火蒸10分钟，按键结束，多功能锅瞬间排气，打开锅盖即可。
捷周伸筋： 用上米和糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细 蒸蒸糕 粉,再把细粉用火炒熟.在炒粉的过程中要特别注意火候,火过了,火粉要炒焦;火不够,米粉是生的也不行.炒熟的米粉还得筛过,才能装坛备用. 蒸...
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淮阴区19425392037： 怎样做蒸糕?？
捷周伸筋： 蒸糕: 取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平.再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成小拇指般粗的条,切成长约13厘米的节.将所有面节均匀放进蒸笼,用旺火一气蒸熟.取出后趁热抖散,即成糕丝.
淮阴区19425392037： 蒸糕怎么做? - ？
捷周伸筋： 菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:蒸 蒸糕的制作材料: 主料:小麦面粉90克,鸡蛋200克,葡萄干50克 调料:白砂糖70克,黄油15克 1.充分筛析面粉,搁置一边待用.打鸡蛋200克,分别取其蛋清和蛋黄. 2.取一较大的容器,搅蛋清...
淮阴区19425392037： 小时候吃的那种蒸糕是怎么做的 - ？
捷周伸筋： 原料:面粉90克,鸡蛋三个,葡萄干50克. 白糖70克,色拉油或黄油(抹涂用)少许.调料:做法:①充分筛析面粉,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄.②取一较大的容器,搅蛋清至奶油状.③逐渐加白糖于其中,搅匀.④将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态.⑤将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀.⑥加入葡萄干,搅混拌匀.⑦取容器,内侧薄抹色拉油或黄油,然后灌入调好的面粉,抹平表面;覆盖一纸巾,高火5分钟,待容器凉后取出,切成薄片.
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捷周伸筋： 1.准备食材称好,粘米粉250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克2.将砂糖到进开水化开3.糖水晾凉,放入粘米粉、酵母粉搅拌均匀4.发酵两个小时,待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀5.放入小模具中进蒸锅大火烧开,水开蒸15分钟,关火后静置5分钟即可6.脱模成品,我用的是硅胶模具很好出模的
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捷周伸筋： 美味的食物是大家较为钟爱的,非常是当自己制作出美味食物时是最让人引以为豪的一件事.日常生活有很多的美味可口都能够自己制作,比如,粘米粉蒸糕便是一种十分...
