夹饼的酱怎样做才好吃？

夹饼的酱怎么做好吃~

密法一：蔬菜
　　蔬菜是这款烤肉酱的非常重要的部分。您先去准备材料：芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜，现在我们要把芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜先切成丁然后放入搅拌机中打碎。当然如果没有搅拌机直接切碎也可以。芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜的比例是1：1：1：1，这时您千万要注意：要把蒜和这三种蔬菜一起放进搅拌机中打碎。这样才能能更入味。在我们的烤肉酱中，这些蔬菜可不是可有可无的配料，而是非常重要的材料，它能把蔬菜的营养和混合口味都融入酱中。
　　密法二：调料
　　材料：酸奶、红酒和油
　　我们这款烤肉酱的调料可是非常独特的，在已经打碎的蔬菜中加入酸奶大约50克，窍门2：放入酸奶。然后放入孜然粉，盐、姜末、胡椒粉和味精，现在我们要放入这个密制烤肉酱的另一个秘密材料，那就是红酒，这可是必可少的重要材料，大约需要20克，窍门3：倒入红酒。再放油4勺约30克，然后充分搅拌。您可要注意了，这几种调料，酸奶、红酒和油的最佳比例是5：2：3，好了，我们的烤肉酱就做好了，在您想吃烤肉的时候，比如鸡翅或是别的，就把肉直接放进去腌制就可以了，可以反复利用，非常的方便。
　　我们以烤鸡翅为例，把鸡翅切上几刀，这样做当然是为了鸡翅更入味，做别的肉也是一样的。把它放入我们做好的烤肉酱中腌，腌制的时间最好是3、4个小时，而且因为天气较热，建议您放入冰箱内保存。腌好之后，再烤之前，
　　在表面再刷一层油，这油为什么是黑色的呢？因为油中加了一些酱油，这是莎莎的一个小秘密，刷点酱油烤出之后是酱色，这样会更让人有食欲，所以在烤之前可以刷点酱油，
　　放入烤箱烤制，当然也可以放入微波炉中，拿出来看看，真的是非常的诱人。

饼夹菜的酱的熬制方法
锅里放油烧至七成热，放入辣椒粉炸香，然后倒入水，加入甜面酱10克，盐5克，糖6克，味精3克，火锅底料等进行熬制，开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。

第二种做法：
材料：水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量(1/8小匙)

作法
将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。

很多人在吃夹饼的时候，都会加上自己喜欢的酱，每个人都有自己喜欢的酱。那么怎么做出来的夹饼的酱好吃呢，下面我们来看看如何做夹饼的酱好吃。夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。

夹饼酱制作方法一：制作夹饼酱要用到的材料有：中姜，水，米酒，酱油，麦芽糖，砂糖，玉米粉。制作方法：首先先将姜去皮，然后放进果汁机，加水打成汁备用。将前面做的姜汁倒入锅中，然后加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖，然后煮上5分钟左右。玉米粉加两大匙水调匀，倒入作法2中，勺欠后即可。

夹饼酱制作方法二：需要用到的食材有：甜面酱，芝麻酱，红糟腐乳，洋葱半个，麦芽糖，酱油，水，蜂蜜，油。制作方法：首先先将准备好的洋葱切末备用，然后就起油锅，加入洋葱末，炸至呈金黄色，放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱，炒3分钟左右，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮15分钟左右即可。

夹饼酱制作方法三：需要用到的材料有：水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量(1/8小匙)。制作方法：需要将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉就可以了。夹饼酱的制作方法有很多，你可以根据自己的喜好进行选择。夹饼咸鲜香辣、重油重酱。

五花肉切碎放入油锅中煸炒，出油之后加入黄酱，同时加入适量的白糖以及生抽、蚝油，倒入150克清水，煮开放凉就可以了。

夹饼的酱应该做的较为黏稠一些，不要有太多的汁水，以免浸透面饼。再者味道可以做的重一些，因为通常的面饼都是甜的，所以酱的味道可以稍微突出一些。

做夹饼的酱是看个人口味，如果爱吃酸，那就用番茄酱。喜欢吃辣的，用黄豆酱加点辣椒，做起来挺爽口的。

把需要做酱的材料备好，然后一起热油下锅爆炒至香味浓郁溢出，捞出准备好备用

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滕司玻璃： 菜谱做法:1.准备食材,面粉50克2.面粉中加入3勺糖3.加入适量的水搅拌成无颗粒的面糊4.加入3勺酱油5.搅拌均匀6.平底锅中撒上少许油,倒入面糊,开小火7.搅动,一定要不停的搅动,这是面糊会越来越稠,关火在搅动一会.8.关火后的样子,放凉

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滕司玻璃： 酱类是以黄豆及面粉为原料经发酵酿造而成的红褐色稠糊状含盐调味.常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、甜面酱、豆瓣辣酱等.酱类各种间的主要区别在于:用黄豆为主要原料发酵酿造而成的叫豆瓣酱;经磨碎的叫干黄酱;加水磨碎的叫稀黄酱;豆瓣酱加入辣椒水的叫豆瓣辣酱;以面粉为主要原料发酵酿造而成的叫甜面酱.一般自己烤串吃都是把酱油放大料煮开 还有尽量用烧烤用油 酱是蒜蓉辣酱和甜面酱按7:3的比例混合.

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滕司玻璃： 材料中姜200克,水100㏄,米酒100克,酱油200㏄,麦芽糖200克,砂糖200克,玉米粉15克做法1.姜去皮,放进果汁机,加水打成汁备用.2.将作法1的姜汁倒入锅内,加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖,以火煮5分钟.3.玉米粉加2大匙水调匀,倒入作法2中,勺欠后即可.材料甜面酱50克,芝麻酱50克,红糟腐乳30克,洋葱1/2个,麦芽糖100克,酱油100㏄,水500㏄,蜂蜜200㏄,油50㏄做法1.洋葱切末备用.2.起一油锅,加入洋葱末,炸至呈金黄色,放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱,炒约3分钟,再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜,煮约15分钟即可.

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滕司玻璃： 用料 豆豉少许 细青椒一把 土豆一小块 莲菜一小节 红萝卜一根 香菇四朵 蒜蓉 芝麻 花生碎 夹馍酱的做法 将豆豉剁碎,土豆莲菜去皮切小丁,红萝卜香菇也切成小丁,辣椒也剁碎 这些都切碎备用,有熟花生的话最好加些,提香,把花生剥皮,稍微碾碎些.锅里放油,先放部分蒜蓉炒香,然后放豆豉,因为买回来的豆豉里面会有油!然后放香菇,莲菜,土豆,红萝卜,最后放青椒,剩下的蒜蓉和花生碎.炒熟之后,放盐和五香粉.最后在上面撒些芝麻,即好看,又好吃.放凉之后装到瓶子里,放冰箱里,早上起来吃,很方便哦.

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