小笼粉蒸牛肉主要原料
小笼粉蒸牛肉是一道美味的菜肴，主要选用优质的原料制作而成。首先，它是以250克的腑肋牛肉作为主料，这种牛肉以其嫩滑多汁的口感，为菜肴增添了丰富的肉质层次。
辅料方面，50克的糯米粉是制作小笼粉蒸牛肉不可或缺的一部分，它为牛肉提供了粘稠的包裹，使得肉质更加醇厚。同时，50克的油菜也被巧妙地融入其中，不仅增添了色彩，还带来了清新的口感，为整道菜增添了营养和口感的平衡。
在调料的搭配上，10克的香菜和10克的大葱为菜肴增添了香气，提升了食欲。30克的花生油用于炒香姜末，为牛肉增添了丰富的香味。10克的甜面酱和3克的豆瓣酱则是这款菜的灵魂，赋予了它独特的酱香和鲜美的味道。10克的料酒和25克的酱油则为牛肉增添了醇厚的酱汁，5克的白砂糖则平衡了酸甜，使得味道更加醇和。1克的味精提升了菜肴的鲜美，5克的淀粉则起到了粘合和增稠的作用，而2克的胡椒粉则为这道菜增添了一抹微辣，让口感更加丰富。
扩展资料
小笼粉蒸牛肉，家常菜。具有气血双补调理、补虚养身调理和健脾开胃调理等功效。
粉蒸牛肉简单版怎么做
1、大米和糯米各一半，入锅中（不放油）炒成焦黄色，放凉后打成略碎的颗粒。2、牛柳逆纹切成厚薄适中的片。3、牛肉中加入剁碎的豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪汁，腌制15分钟后加入步骤1的米粉，充分拌匀，让每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干可以加适量生抽和醪汁。粉蒸牛肉制作方法3 4、荷叶泡软...
粉蒸牛羊肉是哪里的特产
粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯熬制的砖茶，既助消化，又清心利口，回味无穷。相传，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“...
粉蒸牛肉的做法是怎样的?
详情请查看视频回答
粉蒸牛肉怎么做?
【原料】净瘦牛肉200克，豆瓣酱20克，米粉40克，料酒15毫升，酱油120克，味精、姜各适量。【制法】(1)将肉切薄片，豆瓣酱剁细，姜切术。(2)将肉片和豆瓣酱、酱油、米粉、酒、白糖、味精连同50克热汤合放一碗中，用手拌匀，分装两只碗中蒸熟即可。【特点】肉质嫩软，制作简便。
有哪些好吃的粉蒸类美食推荐?
粉蒸南瓜：粉蒸南瓜是将南瓜切成块状，裹上米粉后蒸制而成。南瓜本身就含有丰富的营养，经过粉蒸后，口感更加软糯，甜而不腻，是一道营养丰富的健康菜肴。粉蒸鸡：粉蒸鸡是将鸡肉切成块状，腌制后裹上米粉，放入蒸锅中蒸熟。粉蒸鸡肉质鲜嫩，米粉吸收了鸡肉的精华，味道鲜美。粉蒸牛肉：粉蒸牛肉是...
原笼粉蒸的基本信息
【原料】猪排骨500克，炒米粉150克，红薯50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。【制作过程】 1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；2、将红薯去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。原笼粉蒸 净牛肉250克，炒米粉40克，...
嘉峪关粉蒸牛羊肉需要怎样的做法?
嘉峪关粉蒸牛羊肉是一道源自中国甘肃省嘉峪关地区的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。这道菜的主要原料是牛肉和羊肉，辅以米粉和其他调料，通过蒸制的方式烹饪而成。下面是一种较为传统的做法：材料准备：牛肉和羊肉各适量（根据个人口味和人数调整比例）米粉适量（一般以肉的重量的1\/3为...
粉蒸牛羊肉的主要原料
羊腩100克，葱2根，香菜10克，荷叶3张，花椒粉少许，红糖1茶匙，绍兴酒1大匙，盐1茶匙，蒸肉粉3大匙
粉蒸牛肉丸怎么做
3、蒸锅内水烧开后放入依次摆好盘的牛肉，盖盖子中火蒸50分钟即可。多说几句：1、这里我要说我这次直接买的蒸肉粉，不过直接用搅拌机把大米搅碎的，而且米粉还加入了小米，这样营养也更丰富，大米约半碗的量，不要打的太碎，有颗粒感最好了！2、另外买来的蒸肉粉里面是含有花椒粉和盐糖等这类...
粉蒸牛肉配什么底子好
原料：牛肉500克、小米粉100克。配料：盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块、郫县辣酱一勺。做法：按图所示 叮咛小语：牛肉在腌制之前最好可以捶打一会，使牛肉更加松软。蒸好的牛肉已经可以吃了。回锅炒制时要小火慢焙，不可大火，容易破坏牛肉的口感。
类询安乐： 瘦牛肉 大米 植物油 酱油 花椒、胡椒粉 辣椒粉 葱、姜 料酒 豆瓣酱 四川豆豉 香菜少许
木垒蒙古自治州17851565333： 小笼粉蒸牛肉怎么做 - ？
类询安乐： 主料:牛肉(腑肋)(250克) 辅料:糯米粉(50克) 油菜(50克) 调料:香菜(10克) 大葱(10克) 花生油(30克) 姜(30克) 甜面酱(10克) 豆瓣酱(3克) 料酒(10克)酱油(25克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 淀粉(5克)胡椒粉...
木垒蒙古自治州17851565333： 粉蒸牛肉怎么做?？
类询安乐： 原料】 主 料:黄牛肉50克. 配 料:二米粉(大米粉、糯米粉)75克. 调 料:酱油50克,姜米15克,郫县豆瓣20克,醪糟汁100克,辣椒粉10克,花椒粉25克,香菜50克,葱花25克,蒜泥10克,生菜油25克【制作过程】 (1)将牛肉去筋,横...
木垒蒙古自治州17851565333： 本人想开个肉食店,请问哪位大侠给个各种肉食的制做方法？
类询安乐： 小笼粉蒸牛肉 【菜名】 小笼粉蒸牛肉 【原料】 牛 肉 约 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克 【制作过程】 1、 牛 肉 去 筋 切 片; 2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ; 3、上 笼 蒸 至 软 烂 ; 4、 加 调 料 , 香 菜 上 桌 即 成 .
木垒蒙古自治州17851565333： 粉煮肉的做法 - ？
类询安乐： 上海菜]--原笼粉蒸牛肉 【原料】 净牛肉250克,炒米粉40克,青菜叶100克,葱花、姜末各3克,甜面酱50克,郫县豆瓣酱10克.【制作过程】 1、牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀;2、用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟;3、用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成.
木垒蒙古自治州17851565333： 粉蒸牛肉怎么做? - ？
类询安乐： 粉蒸牛肉的做法 -粉蒸牛肉是最常见的家常菜之一,那么粉蒸牛肉怎么做呢?粉蒸牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的粉蒸牛肉做法,详细的做法如下: 粉蒸牛肉的做法 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 调料:植物油50克,酱油30克,...
木垒蒙古自治州17851565333： 粉蒸牛肉所需材料!？
类询安乐： 牛肉,糯米,料酒,生抽,盐,胡椒粉,葱姜蒜,蒸笼
木垒蒙古自治州17851565333： 牛肉怎么做才好吃? - ？
类询安乐： 家常牛肉菜做法集锦 一、川菜 1. 粉蒸牛肉 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 调料:植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、 姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许. 作法:(1)大米炒黄磨成粗粉...
木垒蒙古自治州17851565333： “粉蒸牛肉用什么料打底” - ？
类询安乐： 你好,粉蒸牛肉的做法如下:主料:瘦牛肉370克,大米75克. 调料:植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克(可用红酒),豆瓣 酱30克,四川豆豉5克,香菜少许. 作法: (1)大米炒黄磨成粗粉.葱切成葱花.豆豉剁细.姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎. (2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上 蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花.另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌. 特点:鲜嫩醇香、麻辣适口.希望能够帮助你.
木垒蒙古自治州17851565333： 怎么做好吃的菜 - ？
类询安乐： 一、泡椒泥鳅泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能.泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿.泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗.泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸.泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举.泡椒...
