香辣孜然炸茄子的做法
准备原料：
长茄子两个，鸡蛋两个，淀粉半碗，面粉半碗，盐一小勺，五香粉半勺。辣椒粉半勺，孜然粉半勺，芝麻半勺，孜然半勺。
步骤：
1.茄子切半厘米厚的片，放清水中浸泡半小时，捞出控水备用。
2.调面糊：半碗淀粉，半碗面粉，两个鸡蛋，半勺五香粉，一小勺盐，半碗清水调匀。
3.茄子裹上面糊，油锅中火放进去炸到表面酥脆，捞出控油撒上辣椒粉，孜然粉，孜然芝麻即可。
炸茄子条的做法大全
（3）待油温高，再放进油中再炸至呈橙黄色、外脆时捞起来，摆盘，撒上孜然粉即成。2、做法二：（1）首先把茄子切成条应该去皮的因为着急就没去到不影响口感就是看着有一点颜色，然后一个鸡蛋少许面粉鸡蛋放在面粉里搅拌变搅拌边加水直到成面糊茄子条能挂住。（2）茄子条一个一个放在面糊里挂浆，...
烤茄子的做法?
烤茄子 食材 茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。做法 1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的， 这样就是烤好了！3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然...
茄子除了炒菜吃还可以炸着吃,你知道酥脆的椒盐炸茄子是怎么做的吗?
在油温六成热的时候，把切成薄片的茄子涮到鸡蛋液里面，放到热油中油炸三分钟就可以出锅啦。在出锅的时候，可以在茄子表皮上面撒上一些椒盐，孜然，喜欢吃辣的朋友们还可以放入一些辣椒面，一道香酥脆口的油炸茄子就做好了。茄子口感香嫩，做法也是非常多的。在日常生活中，我们经常吃到的茄子有西红柿...
家常茄子的简单做法
一、泡椒肉末烤茄子 食材：茄子300克、肉末200克、泡椒50克、葱、姜、盐3克、孜然3克、料酒、酱油、鸡精、油 做法：1、茄子洗干净，从中间切成两半，中间切花刀。2、煎锅上刷上油，茄子的肉面朝上，撒上盐、孜然，煎至茄子皮面变软。翻面再煎。3、煎到表面金黄，茄子变软熟透，盛出放盘子里。
外面炸串里得干炸茄子怎么做
详情请查看视频回答
百度知道 - 信息提示
网页 资讯 视频 图片 知道 文库 贴吧 采购 地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道>提示信息知道宝贝找不到问题了>_<!! 该问题可能已经失效。返回首页 15秒以后自动返回 帮助 | 意见反馈 | 投诉举报 京ICP证030173号-1 京网文【2023】1034-029号 ©2023Baidu 使用百度前必读 | 知道协议 ...
怎么用烤箱烤茄子?
茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，它物美价廉，经济实惠，常出现在大众餐桌上，茄子营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等，茄子做法很多，煎炒烹炸，样样都行，很适合老人孩子，茄子好吃不好做，因为茄子容易氧化变色，稍微不注意，就容易搞砸了，影响一定的食欲。我最喜欢吃茄子有两种...
烤茄子的做法 烧烤
烤茄子的做法如下：工具\/材料：茄子，葱，蒜，香菜，辣椒，盐，白糖，味极鲜，蚝油，孜然粉，五香粉，烤盘、烤箱，刀，锅。1、将茄子清洗干净，放入烤盘内，220度，上下火，烤制10分钟。2、准备葱末，蒜末，小米椒。3、锅内加少量油，凉油下入一半蒜末，炒香后盛出。4、将剩余一半蒜末，葱末，...
超简单烤茄子的做法,超简单烤茄子怎么做好吃
步骤 1.圆茄子两个 2.茄子洗净切片，撒适量的盐腌20分钟 3.腌好后的茄子片挤出水分，摆入电饼铛，上下面刷油，盖上，加热 4.中途翻面，两面都烤至金黄色(我烤的颜色深些)，茄片很软，夹出装盘，准备好辣酱，孜然，黑胡椒粉等，即可食用。小贴士 茄子切1厘米多就好，别太薄。因为烤好后的...
蒜香孜然烤茄子做法大全
【主料】2人份茄子1根 【辅料】孜然粉2克大蒜1个油1毫升盐2克 步骤1 食材：茄子、大蒜、孜然粉、盐、油、香葱。烤茄子，加孜然粉会特别香 步骤2 茄子洗净去蒂，对半切开，再切两段（我的茄子很长，烤盘装不下，需要切成两段），然后用刀斜切，形成小田字，皮不要切断。然后放盐，腌制5分钟 ...
龙翟抚特： 材料: 茄子,植物油,盐,孜然粉,辣椒粉,淀粉等 步骤: 1.主料:茄子 辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉 2.把茄子去皮,切块 3.加少许盐腌制出水分 4.撒上淀粉拌均匀 5.热锅凉油,油 热8成下茄子块 6.炸到茄子外表发黄熟透,倒掉多余的油 7.关火,加孜然粉、辣椒粉 8.拌均匀即可
青州市17515529260： 怎么把茄子炸的干干的又焦脆 - ？
龙翟抚特： 炸的时候粘一层面粉糊,就可以把茄子炸得又干又焦脆了. 炸茄子的方法 准备材料:茄子、白糖、面粉、生抽、鸡蛋 步骤: 1、准备材料. 2、面粉里加入:盐、白糖、小葱碎 、鸡蛋、少许生抽. 3、加入清水搅拌均匀. 4、茄子切片状,淋上剩余的生抽.使其均匀粘上生抽入味. 5、茄子蘸上薄薄一层面粉糊. 6、锅里热油 下蘸好的茄子,炸至金黄酥脆即可. 7、炸好的茄子,蘸上提前弄好的蒜头酱油就可以了.
青州市17515529260： 求一种茄子的做法,油炸的 - ？
龙翟抚特： 做法一 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成红烧茄子成品(20张)丝. 2、将辣椒切片、蒜拍碎. 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起. 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子...
青州市17515529260： 干炸茄子怎么做? - ？
龙翟抚特： 主料: 茄子(紫皮、长) 300克 辅料: 鸡蛋 150克 小麦面粉 60克 调料: 淀粉(豌豆) 50克 盐 3克 味精 2克 葱汁 10克 姜汁 10克 料酒 5克 香油 5克 孜然 15克 大豆油 60克 各适量 干炸茄子的做法:1.将茄子洗净去皮,切成1.5厘米见方的丁,...
青州市17515529260： 茄子的做法 - ？
龙翟抚特： 撕茄子食材:长茄子3根,小葱1小把,蒜3瓣,姜1块,油1勺,盐适量,生抽,醋,糖各适量做法:1、茄子洗净,去两头,切成均匀的长段.2、切成均匀的长段,放入蒸锅中大火蒸10分钟.3、趁热出锅过凉水,待茄子稍微冷却后用手撕成长...
青州市17515529260： 茄子的做法？
龙翟抚特： 1.肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末.2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻.3)葱、姜、蒜切末.4)肉末...
青州市17515529260： 炸茄子炸的酥脆是直接裹层干面粉还是裹干淀粉?还是其他的? - ？
龙翟抚特： 先裹一层湿淀粉的糊糊,再裹一层干面粉.一、干炸茄子 1、主料:茄子(紫皮、长)300克 2、辅料:鸡蛋150克,小麦面粉60克 3、调料:淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油...
青州市17515529260： 香辣茄子的家常做法 - ？
龙翟抚特： 料:茄子、肉末调料:大蒜,沙茶酱,辣椒粉,孜然粉,生抽,葱花香辣茄子香辣茄子(3张)做法一编辑1.茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜划一刀,注意不要切断;沙茶酱用少许油调开;2.烤箱预热200度;将茄子放...
青州市17515529260： 三色孜然茄子的做法,三色孜然茄子怎么做好吃 - ？
龙翟抚特： 孜然香烤茄子食材主料:茄子5个,小辣椒3个辅料:油适量,盐适量,香菜适量,酱油适量,孜然适量,辣椒粉适量,白胡椒粉适量,白芝麻适量,大蒜1头步骤1.茄子洗净沥水备用2.将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉3....
青州市17515529260： 炸茄子的时候,怎样才能让它少吸点油? - ？
龙翟抚特： 油温至少要在七成热,油没有响声,刚刚冒一点青烟时就行,一点不吸油是不可能的,掌握好油温能达到最少的吸油量,炸熟后要在漏勺内把茄子压一压挤出油份,炒制时锅内有一点点油即可,因为茄子遇热还会出油.还有一种方法就是,把茄子弄湿后拍一些干淀粉,在去过油,就可以解决吸油的问题了.
