发面饼的家常做法
发面饼的家常做法如下：
工具和材料：克称、盆、筷子、保鲜膜、案板、平底锅、铲子、刮刀、擀面杖、面粉、酵母、白糖、温水、油。
1、300克面粉放入盆中，往里面加入3克酵母，5克白糖促进酵母发酵。再用250毫升温水和面，一边倒一边搅拌。
2、一直搅拌到看不见干面粉，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大，天气比较冷，把它放在温暖一点的地方发酵得比较快。
3、发酵好的面糊体积变大，表面可以看到气孔。搅拌几下排气，搅拌到原来的大小。
4、案板上倒多一点的面粉，手上也抹一点。因为面粉水量大，所以很黏，把面糊倒到案板上，然后把它整理一下，整理成长条状。粘手了就沾点面粉。
5、整理成长条状之后把它分成几个大小均匀的面剂子，大概八份左右。
6、借助干面粉，把它整理成小圆形。盖上保鲜膜，让它醒发到1.5倍大。
7、起锅倒油，油热下入生坯。拿起一块生坯，用手按压一下然后把它拉长就可以了。或者用擀面杖擀几下，但是因为面团软所以很黏，最后用手拉一下就可以了。
8、不要盖盖子，反复翻面几次，让它受热均匀。
9、一直烙到饼面颜色金黄，按压表面会快速回弹就可以了。
烙饼怎做好吃
四，家常发面饼 1，140毫升温水中加入2克酵母，搅拌融化后倒入250克面粉，搅拌成面絮状。2，揉成一个光滑的面团，密封醒发至体积明显变大。3，将面团分成6个小面团，再次揉光滑。4，将小面团擀成薄饼，在饼的表面刷一层薄油，再撒些盐和花椒粉。然后沿着一边将其卷起来。5，把所有的面团全部整理...
发面饼的做法(简单易学)
擀面的时候要注意，要均匀用力，使面饼的厚度相对一致。如果面团粘连，可以在案板上撒一些面粉，以免粘连。步骤四：煎制发面饼 将平底锅加热，倒入适量的植物油，待油热后将擀好的面饼放入锅中。用铲子轻轻按压面饼，使其均匀受热。当面饼底部变得金黄酥脆时，翻面继续煎制另一面。这样反复煎制，直到...
发面饼的家常做法
发面饼的家常做法如下：工具和材料：克称、盆、筷子、保鲜膜、案板、平底锅、铲子、刮刀、擀面杖、面粉、酵母、白糖、温水、油。1、300克面粉放入盆中，往里面加入3克酵母，5克白糖促进酵母发酵。再用250毫升温水和面，一边倒一边搅拌。2、一直搅拌到看不见干面粉，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大，天气...
家常发面饼的做法 鲜嫩可口
5、面粉和水的比例完全靠经验和运气，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。特别说明：通过以上关于家常发面饼的做法 鲜嫩可口内容介绍后，相信大家会对家常发面饼的做法 鲜嫩可口有个新的了解，更希望可以...
面饼的做法
做法：1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，...
烫面饼的家常做法大全
烫面饼的家常做法如下：材料\/工具：普通面粉、开水、盐、平底锅、筷子、保鲜膜、擀面棍。1、面粉里加盐，边倒开水边用筷子搅拌，拌到盆底没有多少干面粉就可以不用加水了（面不烫了再上手揉，面太粘手就加一点面粉）。2、揉成光滑的软面团盖上保鲜膜醒十五分钟。3、醒好切成面剂子。4、平底锅小火...
葱花饼的家常做法
葱花饼的家常做法如下：主料：面粉300克、温水180克、火腿1段、小葱2棵。辅料：盐适量、菜籽油适量、酵母3克。1、温水融化酵母倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状，然后放入15克菜籽油。2、然后手揉，把面粉揉成光滑的面团。3、火腿切小丁，小葱切碎备用。4、把面团擀成长方形大片，大致三分之二的面积上...
发面饼的家常做法
醒发一小时。2. 将醒发好的面团擀成薄片，均匀地抹上玉米油，撒上适量的十三香和盐。3. 撒上切好的香葱。4. 将面片卷起，然后切成条状。5. 将条状面片做成饼状。6. 将饼铛预热，放入做好的饼坯。7. 用小火慢慢烙，烙至两面金黄。8. 将烙好的发面饼装入盘中，香葱发面饼就完成了。
家常烙饼的做法12种
1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生,既可以热吃也可以凉吃。2、操作简单易学二、家常烙饼食材:小麦粉300g 油适量 盐适量做法:1.备好小麦粉。2.将小麦粉和成面团醒发1小时。3.将面团擀成长圆。4.加适量盐涂均匀。5.加适量油涂均匀。6.从一侧卷起。7.做成大小适中的饼剂,捏严两头儿。8.擀成圆...
面饼怎么做又软又好吃
二、烫面饼的做法: 1、将开水一点一点倒进面粉里,用筷子搅成团。 2、揉成面团。 3、揪成一个一个剂子。 4、将剂子擀成薄饼,上面撒上花椒面和盐,再涂上一层油。 5、卷成长条。 6、从长条的一头卷成一个坨。 7、用手压一下。 8、把坨擀成饼。 9、平底锅里放油,热了改中火,下入...
邓枫小牛： 主料:面粉300克 辅料:酵母3克、调和油20毫升1、将酵母用温水化开,然后倒入面粉中;2、再放入适量水,然后用筷子搅成絮状;3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵,体积增大到2到2.5倍时用手指戳一个洞,面团不回弹就已经发好了;4、将发好的面团放在面板上揉一会排气;5、然后将面团分成6个小面团;6、平底锅中放入适量调和油,然后将面团压扁放入锅中,盖上锅盖醒发15分钟;7、开启火源,小火烙,烙至底部定型变成金黄色;8、然后将小饼翻面烙另一面,烙至金黄色时即可;9、将烙好的发面小饼装入盘中.
衡东县13757112516： 发面饼的做法 - ？
邓枫小牛： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.
衡东县13757112516： 发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香 - ？
邓枫小牛： 发面饼: 准备原料:面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺.步骤一:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中. 步骤二:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵. 步骤三:发至至少两倍大. 步骤四:案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子. 步骤五:锅中加入植物油,将面饼煎至两面金黄即可. 步骤六:最后出锅,发面饼完成.
衡东县13757112516： 发面饼怎么做又软又香 - ？
邓枫小牛： 烹饪技巧 1、烙饼面要软,冷藏发酵,要提前一晚操作,我这个是前一晚发好后又扔进冰箱的,所以看起来发的比较大,如果是直接放入也可以的,一晚也可以发起来的; 2、油馅可以根据个人喜好添加,放入小葱、火腿碎或者培根碎,味道更香; 3、卷饼的时候,如果有空气进入,在擀饼之前要先用牙签扎眼,防止擀漏; 4、烙饼一定要保持小火,如果炉子火力大,可以用放锅子的小架子将锅底提高,可以让火苗离锅底远点.
衡东县13757112516： 发面饼的做法,发面饼怎么做好吃,发面饼的家常做法 - ？
邓枫小牛： 主料 高粉255g 辅料细砂糖30g 奶粉12g 蛋清35g 水146g 盐3g 黄油22g 酵母3g 发面饼的做法步骤 发面饼的做法图解11. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀,加入蛋清和水把面粉混合均匀. 发面饼的做法图解22. 揉面团(这步有点...
衡东县13757112516： 发面饼怎么做？
邓枫小牛： 用酵母将面发好,然后加入少量面粉防止粘板,擀至大约1厘米厚,然后放入葱花、倒入少量花生油、少量咸盐或胡椒粉,从一边卷起,成条状,然后盘成圆圈,再稍微擀成2厘米厚,就可以放入电饼铛里了!个人喜欢吃烫面的饼,像卖的千层饼一样~~
衡东县13757112516： 那种又甜又松软的发面饼怎么做, - ？
邓枫小牛： 先用发孝粉把面发了,把面擀薄,滴上几滴油,用面给油弄匀,从一头开始卷起,揪成小段,把面弄平,中间加上糖揉成团再擀两下就OK了.
衡东县13757112516： 发面饼的做法大全 - ？
邓枫小牛： 发面饼的基本配方是:面粉650克、面肥150克、油150克、精盐10克、碱面4.5克.制法: 先将面粉放入盆内,加入酵母、温水350克和成面团,发嫩酵,将酵面发起,揉匀,揪100克1个的剂,擀成长方形面片,刷油,撒盐,卷成筒状,盘起来擀成圆饼,即成生坯.然后将饼铛烧热,刷油,用中火加盖烙制,视饼均匀发起后,再翻烙至两面呈浅黄色,饼上刷一层熟油,临出饼铛之前淋些清水,焖至熟,食用时切成三角块即可.发面饼暄软,咸香.制作关键是发面不要发得太老,要发嫩酵.烙饼时,火不能太旺,饼铛太热烙不熟.
衡东县13757112516： 怎样做出又软又好吃的发面饼. - ？
邓枫小牛： 用料 面粉 200克 水 100克 酵母 2克 糖 5克 猪油或玉米油,葵花籽油 5克 简单易做发面饼的做法 100克温水(大概35℃左右)加5克糖搅拌融化.加2克酵母不用搅拌,静置5分钟.加200克面粉5克油搅拌成絮状.揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵...
衡东县13757112516： 怎样做发面饼？
邓枫小牛：1、把植物油一勺、鸡蛋、发酵粉、盐倒在牛奶里搅拌均匀; 2、将牛奶混合物缓缓倒入面粉,边到边搅拌成絮状; 3、面粉成絮状后揉成光滑面团; 4、加盖保鲜膜或湿布在温暖处发酵到两倍大; 5、加两勺碱面揉匀,排出气体; 6、将面团切...
