南方人喝的白粥和北方人吃的面条,哪个更养胃呢?
南方人喝的白粥和北方人吃的面条,哪个更养胃呢?
在日常生活中你知道南方人喝的白粥和北方人吃的面条,哪个更养胃呢?我们一起来看看吧。
首先来说白粥,在南方叫白粥,而在北方其实是叫大米稀饭。只不过南方人把大米煮的更为细致一点,而北方人在这方面不讲究开水泡米饭,煮一煮也就能吃了。南方人所煮的白粥自然要比北方人这种大米稀饭的吃法更适合养胃。俗话说:“养胃就是养命”,把肠胃保养好了,身体才能更健康,我国70%的群体,认为面条细软,更容易被消化吸收,所以比米饭更养胃,却是面食里面的维生素和膳食纤维更丰富,但是做成面条之后,许多的营养成分都流失掉了,留下的成分不容易被肠胃吸收,自然也无法起到养胃的作用。
一般胃功能较差的人会出现消化不良、腹胀、打嗝、拉肚子亦或是便秘现象。而这些现象的产生主要是胃酸分泌减少、异常引起。对于这一类人来说,喝粥确实能够起到养胃作用,因为粥的糊化程度高,经过淀粉酶作用,很容易被人体消化、吸收,让胃功能弱的人感觉更舒适。白粥并没有真正意义上的养胃效果,说粥能养胃,指的并不是白粥。白粥营养单一,长期以白粥为食,甚至会让人的营养摄入不全面,既起不到养胃的效果,也达不到提升免疫力的效果。能养胃的粥应该是多种食材和米面类食物搭配而形成的粥,如南瓜粥、红枣粥等,就比白粥要好。
具体哪一种更养胃还是要根据每个人的身体素质而定,不能一概而论,北方的人吃惯了面食,偶尔吃一次米饭,容易出现消化不良,特别是本身肠胃就不好的人,会因为水土不服,从而出现腹痛、腹泻的症状。首先来说白粥,在南方叫白粥,而在北方其实是叫大米稀饭。只不过南方人把大米煮的更为细致一点,而北方人在这方面不讲究开水泡米饭,煮一煮也就能吃了。南方人所煮的白粥自然要比北方人这种大米稀饭的吃法更适合养胃。要明白的是,面条能养胃,但不能治胃病,且吃面条是有要求的。北方人吃面条都会配上肉类,以及刺激性的调料作为辅助菜品,如葱姜蒜。耳熟能详的面条,诸如猪肝面、羊肉面、牛肉面等,此类面条,就无好处。
传统认为牛奶可以稀释胃酸,在胃内部形成一个保护膜,减轻胃的不适感。但是研究表明,牛奶也有促进胃酸分泌的作用,一般建议在抗胃酸治疗期间不宜长期喝牛奶,胃病急性期也不建议喝牛奶,以免引起胃胀不适。白粥并没有真正意义上的养胃效果,说粥能养胃,指的并不是白粥。白粥营养单一,长期以白粥为食,甚至会让人的营养摄入不全面,既起不到养胃的效果,也达不到提升免疫力的效果。能养胃的粥应该是多种食材和米面类食物搭配而形成的粥,如南瓜粥、红枣粥等,就比白粥要好。要明白的是,面条能养胃,但不能治胃病,且吃面条是有要求的。北方人吃面条都会配上肉类,以及刺激性的调料作为辅助菜品,如葱姜蒜。耳熟能详的面条,诸如猪肝面、羊肉面、牛肉面等,此类面条,就无好处。
经过以上大概的了解你知道是怎么一回事了吧。
白粥和面条,谁更养胃?一场南北方饮食大比拼
自古以来,南北方的饮食文化就大相径庭,在养胃这件事上,也是各执一词。南方人爱喝白粥,北方人爱吃面条,究竟哪一种更养胃呢?今天,就让我们来一场南北方饮食大比拼,一探究竟吧!
白粥:温润养胃,清淡可口
白粥是由大米熬制而成,质地软糯顺滑,入口即化。它最大的优点就是清淡养胃,对肠胃不会造成刺激。尤其对于胃溃疡、胃炎等胃部疾病患者来说,白粥是最佳的选择。白粥中还富含碳水化合物,可以为身体提供足够的能量。
面条:暖身补气,营养丰富
面条是由小麦粉制作而成,富含蛋白质、维生素和矿物质。它煮熟后口感劲道弹牙,非常耐嚼。面条不仅能暖身,还能补气,特别适合体质虚弱、容易疲惫的人食用。面条中还可以加入各种蔬菜、肉类和调味料,营养非常丰富。
白粥和面条的养胃之争
白粥和面条,究竟哪一种更养胃呢?从养胃的角度来看,白粥更胜一筹,因为它更加清淡,对胃黏膜的刺激更小。而面条虽然营养丰富,但其质地较硬,如果消化不良,反而容易伤胃。
养胃食谱推荐
如果你有养胃的需求,以下两种食谱可以供你参考:
白粥养胃粥:将大米洗净,加入适量的水熬煮成粥,加入少许盐调味即可。
蔬菜面条汤:将面条煮熟,加入蔬菜(如胡萝卜、菠菜、西红柿)和肉类(如鸡肉、鱼肉)熬制成汤。
温馨提示
需要注意的是,无论白粥还是面条,都要适量食用。如果一次性吃太多,反而会给肠胃造成负担。对于胃部疾病患者来说,在食用白粥或面条之前,最好先咨询一下医生,根据医生的建议进行调整。
面条,其实胃不好的人最好少喝粥。因为粥容易让胃反酸,对一些胃溃疡患者无疑是雪上加霜。而面条含有碱性物质,可以中和胃里的胃酸。
肯定是南方人喝的白粥更养胃,因为白粥里边含有的营养成分更加高。
白粥,我在生病的时候,我的家人都会给我煮白粥。她告诉我白粥比面条更加的养胃。
南方人爱喝的白粥和北方人爱吃的面条,到底哪个更养胃?
我认为北方人爱吃的面条比南方人爱喝的白粥更养胃。首先来说白粥,在南方叫白粥,而在北方其实是叫大米稀饭。只不过南方人把大米煮的更为细致一点,而北方人在这方面不讲究开水泡米饭,煮一煮也就能吃了。南方人所煮的白粥自然要比北方人这种大米稀饭的吃法更适合养胃。道理在于,米饭经过长...
南方人喝的白粥和北方人吃的面条,对于生病的人来说哪个更加养胃?_百度...
生病的人喝粥更加养胃。粥很软,更利于消化和吸收,也有营养。1、粥煮得很软,更加养胃 生病的人,身体虚弱,免疫力下降,要吃稀软的食物,喝粥最合适。做过手术的人,处于康复期,需要吃流食,适合喝粥。粥熬得非常稀软,更利于消化和吸收,还能保证一定的营养。很多人喜欢给病人熬小米粥,熬得很...
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首先来说白粥,在南方叫白粥,而在北方其实是叫大米稀饭。只不过南方人把大米煮的更为细致一点,而北方人在这方面不讲究开水泡米饭,煮一煮也就能吃了。南方人所煮的白粥自然要比北方人这种大米稀饭的吃法更适合养胃。俗话说:“养胃就是养命”,把肠胃保养好了,身体才能更健康,我国70%...
南方人喝的白粥和北方人吃的面条,对于生病的人来说哪个更养胃呢?_百 ...
吃面条或米饭,北方和北方的争议是最大的,事实上,没有标准答案,如果你吃胃更舒服,然后用脸部抬起胃,如果你吃米粥,感觉更舒适,然后使用米粥来滋养胃。告诉胃应该还要注意他们通常的生命习惯,保持健康的时间表,坚持提高身体的免疫力,吃少吃的饭菜,不要每餐吃太多。有一种谚语:我必须在早上吃饭...
你怎样看待北方的粥和南方的粥?
南方相对富庶,北方比较贫瘠,所以可能标准不一样。所以最后就形成习惯了,南方熬的粥都很稠,能插住筷子;北方的基本就是应付,一大锅水里面放很少的米,所以很稀。
南方人最爱喝汤,和北方的汤有何不同?
什么小米粥,紫米粥,棒渣粥。一般包子比较油腻,多搭配素粥吃就一点北京的辣菜丝。汤类一般较多的就是鸡蛋西红柿烫或紫菜鸡蛋烫。这是地域特征决定的,百里不同风,百里不同俗,不同的地理环境会造就不同的风俗习惯。 北方人有爱吃咸食的习惯,南方人炒鳝糊放很多糖,包子向肉馅里也放很多糖,对...
南北方用词差异是什么?
1. 北方人通常将蒸米饭简称为“大米”,例如会说“今天中午蒸大米吧”,这实际上是指蒸米饭。而在北方,晚上所吃的粥被称为“饭”,例如可能会问“晚上喝点儿啥饭?”这种说法可能源于稀饭。但“饭”这个词在北方也有更广泛的使用,比如也会说“中午吃啥饭”。2. 在南方,“饭”通常指的是蒸制...
南方人喜欢喝粥,你知道为什么吗?
不同的生活习惯,不同的饮食习惯,南方人喝粥不咸,只是有点味道,放点盐他们吃的比较讲究,新鲜的东西他都讲究原汁原味,很新鲜,他们也讲究营养,甜食吃多了容易发胖,有几种常见病,也和吃甜食有很大关系,所以他们不喜欢吃甜食,北方人有一个特点很明显,就是口味重,无论是甜的、咸的,只要口味...
南方人到底有多爱喝“粥”?
作为一个南方人真的非常喜欢它,大多数都是早餐和晚餐。福建和广东等沿海地区的人们喜欢它。以南方人为代表的广东人为例,他们是到底有多爱喝粥?每个调皮的广东人都曾被长辈这样训斥:「坐定定,正正经经食粥」!在广东,粥既能当早餐,也是最棒的夜宵,重要性甚至超过米饭。早晨的粥暖胃暖心,...
中国最有名的粥在那个地区?
广东的粥是有名的,花样繁多。广东粥的种类极多,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗。夸张一点说,北方能包到饺子里的,广东都能煮到粥里。白粥全国百姓都煮,没有什么稀奇。广州人家里当然也煮。不过我曾经见过菜谱介绍如果把粥煮得绵软水火交融。方法是煮之前把米洗净,用一点油腌半个小时再煮。我试了...
邸符莱阳: 对于北方人来说,他们一般吃到面条都是手擀的比较多,而且面条也不会那么的看起来也不会那么的细,关键是在煮的时候不管煮多久都不会烂,并且所要放的调味料一定要有辣椒才行,这样吃起来才有味道.而南方人就不同了,因为南方人的口味稍微比较清淡一点,所以吃到的那些面条基本上都看不到多少辣椒,而且种类也是相当的多.就像这拌面就是南方人经常吃到的面食了,把各种食材搅拌在一起之后就可以开吃了.
汕尾市19888228219: 稀粥南北味中的白米粥有什么特点? - ?
邸符莱阳: 南北的白米粥的特点是就是南方的粥和北方的粥用的米不太一样,北方一般是东北大米.南方大米一般是一年多几成熟的大米
汕尾市19888228219: 北方人与南方人的主食问题. - ?
邸符莱阳: 北方人以面食为主食,也就是小麦做成的各种食物,比如说馒头、包子、面条、饺子、窝窝头等;南方人以米饭为主食,大米也就是水稻,好多米制品也是南方人喜欢吃的,比如说汤圆、粽子(糯米)等等
汕尾市19888228219: 为什么南方人吃米?北方人吃面? - ?
邸符莱阳: 因为环境不同,适宜生长的植物不同,故饮食有差异.还有就是性格,北方人粗犷豪迈,南方人爱细腻婉约,所以形成差异,具体还是水土关系 以地理来分,以秦淮为线,南方多种大米考虑多数人吃大米,北方多种小麦故多数人吃面食,不过,现在北方也有许多的地方种大米的.
汕尾市19888228219: 南方的面条跟北方的面条有什么区别 - ?
邸符莱阳: 北方的面,核心在于面,浇头或者配菜是辅料,像陕西油泼面,配料极为简单,却把面做到了极致,大家吃的就是那种面的筋道,浓香的味道.南方的面则是面条各式各样,像小面就分为碱水面、宽面、手擀面、韭菜叶子(不宽不细的面),更注重的是配料,像煮打哥重庆小面、老太婆摊摊面、眼镜牛肉面、三十三碗牛肉面都是重庆比较知名的小面品牌.重庆小面的特点就在于辣椒油,每家面馆都是各有特色、并且作为秘方绝不外传,可见在重庆小面里辣椒是多么重要.
汕尾市19888228219: 城镇居民早餐喝稀饭的多,还是吃面的多那.有没有谁统计过啊.?
邸符莱阳: 那也是要依季节来定的,夏季南方人就喜欢喝粥,但是冬天就会吃面的多,
汕尾市19888228219: 请教:南北方人吃面条的差异...?
邸符莱阳: 哈哈 小猪总结的很精辟 北方地域不同 对面食做法也不同我记得有一次冬天去陕西农村 另一个南方的朋友不吃面 而陕西朋友的妈妈就用小平底锅蒸饭给她 结果蒸出来的米饭跟粥似的 而他们自己 就吃馒头 面条和咸菜··偶老家离陕西很近 但也许是在城市的原因 米和面都是桌上每日的食物基本就是中午面食+晚上米饭或粥;中午米饭+晚上面食这种情况~偶的同龄人或更小的 大多喜欢吃米饭 而爸爸那一代人 好像很多人都到南方当过兵 对米饭是深恶痛绝的··[taobao63]
汕尾市19888228219: 南方人和北方人的饮食有差别吗 - ?
邸符莱阳: 我们国家因为地域辽阔,物产丰富,因为饮食,气候等原因,所以造成了南北方的差异,尤其是从饮食习惯来说,南北方都是有很大的差异的.现在很多的南方人到北方上学,或者是北方人到南方上学都能够发现自己与另一边的差异.一时之间...
汕尾市19888228219: 粥和稀饭的区别在哪里(粥和稀饭的区别介绍) ?
邸符莱阳: 1、粥多水少米煮,粥多米少水煮.南方人喝粥多,北方人喝粥比粥多.2、粥是用小米,也就是大米、小米、玉米等,煮成浓稠的糊状.粥是用米做的,是中国特有的食物或主食.
汕尾市19888228219: 北方早餐和南方早餐的区别 - ?
邸符莱阳: 南方很多地方是早餐吃粉或者吃面喝粥.而北方很多地方是早餐吃饼.午餐和晚餐吃面. 还有就是时间不同