芹菜叶子能吃吗炒肉
芹菜叶能和芹菜一起炒着吃。
中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃，主要是不好看，拿不上台面．其实嫩的芹菜叶子很好吃的．东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些，即起到了香味的作用（可代替香菜），又增加了粗纤维。
1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。
2、但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
3、常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。
美食：芹叶白云羹
将芹菜嫩叶100克洗净，入沸水中焯水后捞出切碎；内脂豆腐1盒切成小丁焯水后和芹菜叶一起放入烧沸的清汤中，用盐、味精、胡椒粉调味后勾薄芡，淋少许麻油即成。这“芹叶白云羹”吃起来滑嫩、清香、爽口。
芹菜叶香卷
将300克芹菜叶洗净，入沸水锅焯水后，放入冷水中，捞出挤干，切成细末，与50克胡萝卜、50克香菇末拌和，用盐、味精、麻油调味成馅，用春卷皮包成卷状，挂上鸡蛋液，滚上面包糠，入油锅中炸成金黄色捞出即成。这样做出的春卷口感酥脆、清香、营养丰富。
可以的。
食材
芹菜叶 200g
肉丝 30g
油 30g
盐 3g
酱油 10g
味精 2g
姜 适量
黄酒 5g
1
将芹菜叶放水里焯水。
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2
将焯过水的芹菜叶切成碎，以备用。
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3
将要用的肉丝提前洗净准备好。
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4
开小火，锅里放入姜片和盐。
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5
倒入肉丝。
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6
快速翻炒至熟。
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7
加入酱油。
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8
小火来回翻炒着。
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9
加入焯过水的芹菜叶。
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10
加入黄酒。
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11
继续翻炒着。
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12
关火，加入味精。
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13
最后翻炒一下，呈起即可。
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方法/步骤
芹菜是叶子和杆儿都吃。芹菜是最家常的大众食材，而且还是药食两用的保健蔬菜。
初秋秋燥严重，多吃些芹菜可凉血去噪，增加食欲。
芹菜炒肉丝可以说是最简单的家常菜式之一，也是很多厨房新手一定要学会的家常菜，虽然简单不过要想好吃也有一些小窍门，我做芹菜炒肉丝有个小妙招，就是在最后出锅时滴入少许香醋，即可增鲜提味也能提高菜品的营养。
食材
主料 芹菜250g 里脊肉200g 黑木耳30g
辅料 葱适量 盐适量 料酒10ml 白糖3g 生抽25ml 香醋3ml 鸡精少许 淀粉适量
姜适量
步骤
1.芹菜洗净切段，木耳清水浸泡备用。
2.里脊肉切丝加入料酒，白糖，生抽，淀粉拌均匀备用。
3.锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
5.然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。
6.加入生抽。
7.加入盐和糖翻炒。
8.在倒入肉丝混合翻炒。
9.最后淋入少许的香醋。
10.淋入香油和鸡精。
芹菜叶子嫩的可以来炒肉吃老叶子会咬不动 ，新鲜的芹菜叶子可以剁碎了，打上鸡蛋摊饼吃 ，吃芹菜叶子降血压比芹菜杆效果好，所以吃芹菜嫩叶子一定不要扔了 炒着凉拌都可以 。
芹菜叶子当然可以吃。
但是吃芹菜叶子最好挑嫩的叶子，太老的芹菜叶子会有嚼不烂的感觉。
吃芹菜叶子有很多种吃法，可以直接当蔬菜炒肉吃。也可以用开水焯一下，放调料直接凉拌吃，这样吃很清口，味道有一种清香的味道。
另外芹菜叶子还可以和鸡蛋，面一起做成饼，这种菜饼的味道也很好吃。
芹菜叶子的营养很多，对人体有好处，可以降血压的。
芹菜叶子能吃的，可以焯水后做汤，也可以焯水后炒肉吃，味道不错也很有营养。
青菜可以炒瘦肉吗
青菜炒瘦肉制作起来是比较简单的，准备好青菜，直接把掰成一叶一叶的，洗干净之后，猪肉切成片，稍微肥的猪肉放在一边，大蒜切片。在锅中放上肥肉，稍微煎出油，再在其中加入一些植物油，放入剩下的猪肉进行翻炒片刻。然后青菜进行翻炒。翻炒到稍微软一些的时候，可以加入蒜片，最后加盐和少许水，等到完...
芹菜叶子能吃吗炒肉
可以的。食材 芹菜叶 200g 肉丝 30g 油 30g 盐 3g 酱油 10g 味精 2g 姜 适量 黄酒 5g 方法\/步骤 1 将芹菜叶放水里焯水。请点击输入图片描述 2 将焯过水的芹菜叶切成碎，以备用。请点击输入图片描述 3 将要用的肉丝提前洗净准备好。请点击输入图片描述 4 开小火，锅里放入姜片和盐。请点击...
儿菜叶子可炒着吃吗
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花菜的叶子能吃吗
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花菜叶子可以炒着吃吗
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为何吃芹菜炒肉要把叶子摘掉
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芹菜炒肉时的芹菜叶子为什么不吃?
芹菜炒肉时一般都把芹菜叶子摘下来，如果在一起炒成熟度不一样，会影响口感，一般我们做菜的时候，所放的菜的样子都切的大体一致，这样才好成熟。芹菜的叶子摘下来清洗后用水焯一下，加点调料拌着吃，美味又有营养。
做芹菜炒肉这道菜时,为何大家都要把芹菜叶去掉?
1把、香葱：适量、五花肉：适量、盐：适量、酱油：少量。1、五花肉洗净切丝，芹菜摘去芹菜叶洗净，葱切片备用。2、起锅烧热，然后倒入适量的食用油。3、加入五花肉翻炒。4、肉上色之后加入香葱和少量的酱油，翻炒。5、倒入芹菜。6、翻炒片刻，加入少许水，适量的盐，大约5分钟即可出锅。7、完成。
暴弘凯兰： 我没有听说过芹菜叶不能吃,嫩的芹菜叶我从来都不会丢掉的,我是一起炒来吃的,可是我到现在还很好呀.
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宁蒗彝族自治县17790516454： 芹菜叶也可以一起炒着吃吗？
暴弘凯兰： 中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃,主要是不好看,拿不上台面.其实嫩的芹菜叶子很好吃的.东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,即起到了香味的作用(可代替香菜),又增加了粗纤维,一举两得.那里把芹菜叶子单独卖,还很贵呢.所以你不妨一试.
宁蒗彝族自治县17790516454： 为什么炒芹菜的时候都不要芹菜叶子?叶子不能吃么?？
暴弘凯兰： 能吃
宁蒗彝族自治县17790516454： 做芹菜炒肉这道菜时,为何大家都要把芹菜叶去掉? - ？
暴弘凯兰： 叶子会比茎熟得快.要是一起炒会变得很烂,口感也不好. 芹菜炒肉的做法,准备材料:芹菜:1把、香葱:适量、五花肉:适量、盐:适量、酱油:少量. 1、五花肉洗净切丝,芹菜摘去芹菜叶洗净,葱切片备用. 2、起锅烧热,然后倒入适量的食用油. 3、加入五花肉翻炒. 4、肉上色之后加入香葱和少量的酱油,翻炒. 5、倒入芹菜. 6、翻炒片刻,加入少许水,适量的盐,大约5分钟即可出锅. 7、完成.
宁蒗彝族自治县17790516454： 芹菜叶吃了是不是会死人啊?为什么说芹菜叶不能吃? - ？
暴弘凯兰： 芹菜叶可以吃的,味道挺特别的,我喜欢吃、 新鲜的芹菜叶可以做汤, 还可以用热水烫一下,拌凉菜也可以 那些新鲜的嫩黄芹菜叶不要扔掉哈,它量小,直接和芹菜一起炒着吃就可以~~
