西餐头盘菜有哪些
法餐头盘有哪些?
需要鲜虾，鱿鱼圈，蝴蝶意面，西芹，洋葱，黄瓜，薄荷，意大利芹，口蘑，新西兰柠檬，独蒜，辣椒，香叶，迷迭香，罗勒碎，番茄罐头，初榨橄榄油，黑胡椒，精盐，海盐，绵白糖。第一步，先将鲜虾去壳去虾线，鱿鱼圈改刀，然后锅中烧一锅水，水烧至半开时放少许海盐。然后丢入一整条迷迭香和3片香叶和...
西餐的头盘、汤等七道菜序的英文?相对应的菜品沙拉、蘑菇汤等的英文...
头盘 appetizers 汤类 soups 沙拉 salad 主菜 main course 甜点dessert 咖啡 coffee 头盘及沙拉类 腌熏三文鱼 Smoked Salmon 腌三文鱼 Marinated Salmon with Lemon and Capers 凯撒沙拉 Caesar Salad 鲜蘑鸡肝批 Chicken Liver Terrine with Morels 奶酪瓤蟹盖 Baked Stuffed Crab Shell 鲜果海鲜...
西餐的头盘、汤等七道菜序及相对应的菜品沙拉、蘑菇汤等的英文都是什 ...
Appetizers 头盘 Soup 汤 Salad 沙拉 Main course 主菜 Deserst 甜品 ice cream 餐后冻饮或冰激淋 coffee 咖啡 其实西餐未必是七道菜的排序，一般为头盘、汤、沙拉、主菜、甜品就好了！蘑菇汤的英文是：Mushroom soup
西餐点餐的正确顺序
1、第一道头盘，西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。2、第二道汤。3、第三道副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜。4、第四道主菜西餐的点菜技巧，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜。5、第五道蔬菜类菜肴。6、第六道甜品。7、第七道咖啡、茶。西餐的注意事项：1、就座时,身体要端正,手肘不...
文成美食有哪些文成特色美食推荐
文成猪蹄 在文成，逢年过节向来有送猪蹄膀子的习俗。文成猪蹄以家常红烧做法为主，酱黄喷香还带着余烫的猪脚圈滑入唇间齿嚼，美味无穷。番薯粉丝番薯粉丝是“伯温家宴”十大名菜之一，是文成酒席上不可或缺的“头盘菜”。采用纯手工生产精制而成的番薯粉丝，翻炒佐以目鱼、冬_丝、红萝卜、香菇等十多...
西餐里头盘是生鱼片,烤青椒,脆姜沙拉,主菜是鸡肉和西红柿需不需要红酒...
鱼是白肉，白肉是配白葡萄酒的，包括烹饪中的辅料酒也应该配白葡萄酒。所谓的红肉白肉的区别是指，牛肉，羊肉等为红肉，应搭配红酒，烹饪中也可加入红酒，鸡肉鱼肉猪肉等为白肉，应搭配白葡萄酒。。。香槟是百搭的。。。
西餐摆台的要求是哪些
2. 摆台：（1）按照距台布中心远近依次摆放花瓶、椒盐瓶、烛台。花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒瓶在右。烛台距椒盐瓶10CM（烛台仅限于晚餐摆台时用）摆展示盘、面包盘、口布。（2）摆展示盘、面包盘、口布。展示盘放于每个餐位的正中，盘边距桌边距离为2CM。面包盘位于展示盘...
西餐有哪些食物呢?
2、鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。3、烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。
法国料理的做法大全有哪些?
吃到这里，你才是真正的开始了法国大餐。我们熟悉的蜗牛和鹅肝就是热头盘中的明星。第五道：主菜 以肉类、鱼类和海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点1－3道主菜，再配上酒品。一般原则白葡萄酒配“白肉”（海鲜类），红葡萄酒配“红肉”（家畜和野味）。第六道：奶酪 在法国人眼中，一道没有...
西餐的头盘、汤等七道菜序的英文?相对应的菜品沙拉、蘑菇汤等的英文...
那头发烫技能，其他因为相对菜品草等英文，我这个不会
怀畅人胎： 即开胃小菜,也叫头盘,有苏格兰烟三文鱼,大虾咯哆,意大利火腿蜜瓜等.
王益区17712492901： 西餐啥好吃?排名第一的! - ？
怀畅人胎： 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同. 1、头盘 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特...
王益区17712492901： 吃西餐的顺序是什么? - ？
怀畅人胎： (1) 头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高. (2) 汤品...
王益区17712492901： 西式简餐都包括点什么内容? - ？
怀畅人胎： 西式正餐很是讲究,按照程序进行五道菜品.一、头盘(APPETIZENS) 头盘又称开胃菜,是指开餐前的第一道菜.通常有水果、蔬菜、 肉类、禽类或海鲜等制成,一般数量较少,装入中小平盘或鸡尾 酒杯.配以色彩艳丽的装饰以诱人食欲....
王益区17712492901： 请问谁有西餐的菜谱??? - ？
怀畅人胎： 西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学点西餐菜者参考: 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡 尾杯.奶油鸡酥盒、局蜗牛等. 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬...
王益区17712492901： 在西餐店里前点是那些菜 - ？
怀畅人胎： 一餐内容齐全的西菜一般有七八道,主要由这样几部分构成:第一,饮料(果汁)、水果或冷盆,又称开胃菜,目的是增进食欲.第二,汤类(也即头菜).需用汤匙,此时一般上有黄油、面包.第三,蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜).可使用垫盘两侧相应的刀叉.第四,主菜(肉食或熟菜).肉食主菜一般配有熟蔬菜,此时要用刀叉分切后放餐盘内取食.如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具.第五,餐后食物.一般为甜品(点心)、水果、冰淇淋等.最后为咖啡,喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙.
王益区17712492901： 西餐的第一道菜是“头盘”,第二道菜是汤,第三道是什么.. - ？
怀畅人胎：[答案] 在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望...
王益区17712492901： 西餐厅里都有什么 - ？
怀畅人胎： 西餐的上菜顺序基本上可以概括为:西餐的上菜顺序是:开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶. 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,...
王益区17712492901： 西餐的上菜顺序是这样的?？
怀畅人胎： 1前菜和汤2鱼3水果4肉类5乳酪6甜点和咖啡7水果
王益区17712492901： 你会点西餐菜吗?？
怀畅人胎： :w28 俺一般都素点蔬菜沙拉(千岛汁)+炸香蕉(或炸洋葱圈)+雪糕+鲜榨果汁= 饱饱
