除了五花肉之外，还有哪些部位的猪肉也适合采用软烂的烹饪方法？
猪蹄（猪脚）：猪蹄富含胶原蛋白，经过长时间炖煮后，肉质会变得非常软烂，口感滑嫩。猪蹄可以用来炖汤、红烧或卤制，如红烧猪蹄、卤猪蹄等。
猪耳朵：猪耳朵的肉质较薄，富含软骨，经过炖煮后，口感爽脆，肉质软烂。猪耳朵常用于凉拌、炖汤或卤制，如凉拌猪耳朵、猪耳朵炖豆腐等。
猪尾巴：猪尾巴的肉质肥瘦相间，富含胶质，炖煮后肉质软烂，口感鲜美。猪尾巴适合红烧、炖汤或卤制，如红烧猪尾巴、猪尾巴炖花生等。
猪肘子：猪肘子的肉质厚实，富含肌肉和脂肪，经过长时间炖煮，肉质会变得非常软烂。猪肘子适合红烧、炖汤或卤制，如红烧猪肘子、猪肘子炖土豆等。
猪肚：猪肚的肉质较厚，富含肌肉纤维，炖煮后肉质软烂，口感鲜美。猪肚适合炖汤、红烧或卤制，如猪肚炖莲子、红烧猪肚等。
猪排骨：猪排骨的肉质鲜嫩，带有骨头，炖煮后肉质软烂，汤汁浓郁。猪排骨适合炖汤、红烧或卤制，如猪排骨炖玉米、红烧猪排骨等。
猪皮：猪皮富含胶原蛋白，炖煮后肉质软烂，口感滑嫩。猪皮适合炖汤、红烧或卤制，如猪皮炖豆腐、红烧猪皮等。
猪肝：猪肝的肉质细嫩，富含营养，炖煮后肉质软烂，口感鲜美。猪肝适合炖汤、红烧或卤制，如猪肝炖枸杞、红烧猪肝等。
猪心：猪心的肉质较厚，富含营养，炖煮后肉质软烂，口感鲜美。猪心适合炖汤、红烧或卤制，如猪心炖红枣、红烧猪心等。
猪肺：猪肺的肉质较嫩，富含营养，炖煮后肉质软烂，口感鲜美。猪肺适合炖汤、红烧或卤制，如猪肺炖白萝卜、红烧猪肺等。
总之，除了五花肉之外，还有很多部位的猪肉适合采用软烂的烹饪方法。这些部位的肉质在经过长时间炖煮后，都会变得非常软烂，口感鲜美。可以根据个人口味和喜好，选择不同的部位和烹饪方法，制作出美味的猪肉佳肴。
腊肉怎么吃好吃简单做法
腊肉是在腊月间人们腌制的一种肉类美食，品种有猪肉有鸡有鸭有牛还有鱼肉，吃起来有咸，香，味美的特点，因有存储方便，摆放时间长的特点被众多人喜爱。我们云南人喜欢用猪肉来腌制腊肉，主要有五花腊肉，腊排骨，腊香肠和火腿。除此之外还有腊鸭，也叫板鸭。腊猪肉通常用五花肉来腌，香肠用猪前腿肉和...
中国各地美食代表
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。15、山东代表菜：九转大肠 原名“红烧大肠”。就是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。16、河南代表菜：烩面 它是一种...
扣肉除了做成梅菜扣肉之外还有什么做法?
扣肉有很多：红烧扣肉，笋干扣肉，酸菜扣肉，腐乳扣肉，扣条子肉，芋头扣肉，东坡扣肉，卐字扣肉，梅菜扣肉，糟扣肉，干豆角扣肉等，例：﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 梅干菜扣肉 〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克 〖调料〗甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量...
你心中最有冬日感的食物是什么?
那肯定是要么热气腾腾要么冷气腾腾的食物，一下子就让你感觉到冬日的特征。1. 火锅，简直和冬天是绝配，特别是牛油火锅，鲜红的辣椒和汤底，热气蒸腾而上，涮菜和肉一下子就进入冬日的氛围。冬天吃火锅也非常暖胃暖身体。2. 红烧肉，红艳艳一坨坨摆在一起很有食欲，很温暖，是冬天应该出现的颜色和...
在山姆超市,除了羊排之外还有哪些肉类产品值得推荐?
牛排：山姆超市提供多种牛排，包括肋眼牛排、西冷牛排、菲力牛排等。这些牛排通常来自优质的牛肉品种，如安格斯牛或黑毛和牛，肉质鲜美多汁，适合煎烤。猪肉：猪排、猪蹄、五花肉等猪肉产品也是山姆超市的热销商品。猪排适合烤制或炖煮，而五花肉则是做红烧肉或烤肉的上佳选择。鸡肉：山姆超市提供整只鸡、...
梅花肉是猪身上的哪个部位
梅花肉的肥瘦相间，嫩度和口感都非常好，因此非常适合用来烧烤、煎炸或者是制作烤肉等家常菜肴。它的肉质鲜美，口感嫩滑，而且含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，是一道非常健康的美食。除了普通的梅花肉之外，还有一种被称为五花肉的猪肉部位也非常受欢迎。五花肉是猪身上的带皮肉，其中间夹着一层...
全国的小吃都有哪些?
菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具 是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……15.延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火 锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。
炖菜是东北菜,除此之外还有哪些东北菜被人们熟知的?
粉搅拌均匀，电饼铛刷油开中火，油热倒入拌好的土豆丝，快速均匀的铺平，摊平之后用铲子按压结实，烙2分钟之后翻面，多翻动几次，两面金黄的土豆饼即出锅喽，老少皆宜，尤其孩子们。每当酸菜腌好，我妈总要送一些给左邻右舍，然后自己也炖上一锅，除了必不可少的酸菜以外，还要买回一些五花肉，薄...
猪肉的哪个部位最好吃带图片的
（二）除此之外的猪肉都能吃。这里不用生理学名词，就用厨房概念介绍猪肉的部位和名称。从头到尾排列：猪头。分猪脸肉和猪头肉，包括猪耳、猪舌。槽头肉。血脖肉。梅花肉。上肩部位。肋条肉。分前排肉和排骨肉。前胛肉。前腿部位。里脊肉。靠着脊骨的整条肉。五花肉。软肋部位。囊膪肉。下乳部位。
腊肉除了烟熏,还有怎样的做法?
一、需要准备的材料:五花肉一块，酱油（最好是生抽和老抽都有，生抽约多于老抽，老抽不能太多，否则颜色会太重），盐，蜂蜜，料酒（或白酒），花椒，八角以及一个带盖的容器。二、具体操作： 1.将五花肉约一公斤洗净，晾干，切成与盛放的容器相一致的块，并码放好。2.生抽60g，老抽40g，盐30g，蜂蜜...
郑霄析清： 里脊肉、前脚肉、后腿肉、梅条肉(肋条肉),猪拱嘴、前脸肉、猪头肉……
汕尾市15348841549： 猪肉分割品有哪些 - ？
郑霄析清： 分割品:肉类:1、2、3、4、5号肉 排骨类:前排、大排、肋排,前后腿骨、寸骨、月牙骨、三叉骨、尾骨、龙骨 膘类:脊膘、一级膘、二级膘、腩膘 混合类:红五花、大五花、培根、中方肉(带皮带骨、带皮去骨、去皮带骨)等
汕尾市15348841549： 常吃的猪肉有哪些部位的?叫什么名字?谢谢! - ？
郑霄析清： 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳.2.臀尖肉 位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒.3.坐臀肉 位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但向质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用.4.五花肉 为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用. 望采纳!
汕尾市15348841549： 猪肉按部位分类都有哪些?各部分名称叫什么? - ？
郑霄析清： 后腿肉
汕尾市15348841549： 猪各个部位的肉叫什么? - ？
郑霄析清： 猪的脸和脖子部位敬亮叫猪颈肉,主力条部位的肉叫五花肉、猪臀部的肉叫臀尖肉、后腿上方的亮亮宽肉叫做臀肉、脊骨键败下面与大排骨相连的瘦肉叫里脊肉、猪肚子下面的肉叫五花肉、猪前背部的肉叫梅花肉.
汕尾市15348841549： 猪身上有哪些部位? - ？
郑霄析清： 反犬旁和“者”字.
汕尾市15348841549： 猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? - ？
郑霄析清： 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
汕尾市15348841549： 什么部位的猪肉该怎么做? - ？
郑霄析清： 头尾部分: 1、头 皮多、骨多、肉少、有瘦无肥,适宜酱制. 2、尾 肉质肥美,适宜炖、煮、烧等. 前腿部分: 3、上脑 肉质肥嫩,用于烤、炸等. 4、前腿 肉质较老,适宜于红烧、煮、酱、制馅等. 5、颈肉 质量较差,可用于红烧、炖、...
汕尾市15348841549： 买猪肉,应该买猪的哪个部位最好? - ？
郑霄析清： 看你怎么做,炒回锅肉就要肥一些的五花肉,炒肉丝就要屁股上的瘦肉,炖的话就买猪蹄(后腿肉多)
