煎豆腐怎么做好吃,香葱煎豆腐的家常做法

作者&投稿:倚裕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
最爱的香葱煎豆腐怎么做好吃又简单,做法~

步骤一


1.豆腐切成块,放在菜篮里沥水。
步骤二


2.香葱洗净切碎。
步骤三


3.烘干锅里的水分,然后下油,待油烧热后,把豆腐放入锅里。
步骤四


4.豆腐面上均匀地洒上盐,然后用中火煎。
步骤五


5.煎好,用锅铲小心的翻面,继续煎。
步骤六


6.另一面也煎好后,均匀的淋上一些酱油。
步骤七


7.再洒上葱花,煎一两分钟即可。
步骤八

8.装盘。





香葱煎豆腐

主料

豆腐4块    

辅料

香葱少许    

香葱煎豆腐的做法步骤

1. 准备材料:豆腐和小葱

2. 程序:1:将油烧至6成开,放入切好的豆腐块,小火煎炸。

3. 程序:2.豆腐一面煎至微黄时翻过另外一面煎炸,此时放少许盐。

4. 程序:3.豆腐块2面煎好后,倒入少许水沏下豆腐,使其口感变软,切忌不要倒入太多水,稍沏后加入少许鸡精,洒上小葱,准备起锅。

5. 小葱煎豆腐,成品图!

小贴士

煎豆腐的时候注意,小火煎,一面微黄时翻面,翻面时小心些不要弄碎豆腐块。



主料

卤水豆腐400克

折叠配料

山鸡蛋2枚,香葱20克切末;葱姜片各5克,淀粉适量;

折叠调料

盐8克,鸡粉5克,胡椒粉适量,花生油30克

折叠编辑本段制作过程

1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽,0.6厘米厚的片;山鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末;

2、将葱姜片放入碗中,加入调味料和50克水调匀;

3、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后,沥干水分;

4、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后加入花生油的平底锅中,中火均匀加热,待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面,待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。

1.豆腐切块
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